首頁 »
2017年11月4日

《新竹.竹北》橙家新日本料理~餐點口味細膩,食材新鮮講究,結合創意與美味的新日式風格,氣氛好禮遇親子唷!

page.jpg

日式料理一直是我們家的最愛,

新竹竹北日本料理店也不算少,很多都是我們家想造訪的口袋名單!

這次來到朋友推薦竹北文信路上這家橙家新日本料理

店內氣氛好,餐點口味精緻,也有不少創意特色料理等著大家嘗鮮

雖說店名是新日本料理,但吃得出創意,也吃得到日式料理道地的口味,

用餐時刻總是吸引滿滿人潮,建議假日一定要預約唷!


橙家新日本料理 (5).JPG

橙家新日本料理

粉絲團:https://www.facebook.com/daidaiya.nouvelle.cuisine.japonaise/

店址:新竹縣竹北市文信路200號

電話:03-5589900

營業時間:中午11:00~14:30/晚上17:00~21:30

 

橙家新日本料理 (38).jpg

橙家新日本料理從2012年開業到現在已經有5年之久

店內的主廚學習日本料理很多年,更遠赴日本學藝

以真功夫料理珍貴食材,並搭配創意製作出不同的日式風味

餐點皆不含味精,讓消費者在享受美食外也不擔心身體有負擔,新竹美食人氣推薦!

 

橙家新日本料理 (2).JPG

路邊很好停車,對面也有橙家的專屬停車場,交通相當方便

 

橙家新日本料理 (7).JPG

店內空間不算太大,但氣氛好好,裝潢相當雅致

桌跟桌之間有圓形燈籠的屏風相隔,微黃的燈光增添不少情調,隱密性更是不錯

專屬的沙發區用餐空間,即使帶小孩也比較不擔心干擾其他人用餐

不要覺得店內燈光美氣氛佳不敢帶小朋友來

橙家新日本料理很禮遇親子,餐椅或是兒童餐具都準備齊全,

像用餐時菜妹一直弄掉碗,掉的次數多到讓媽媽臉都綠了

但每掉一次店家就會立馬主動遞上一份新的替換,讓人感覺超窩心~~~

(當然也很不好意思,吃一頓飯是要掉幾次碗!)

 

橙家新日本料理 (4).JPG

也有需要脫鞋入座,日式料理店經典的和式座位

公司聚會或是家庭人多有小朋友,預約這一區還挺不錯的!

 

橙家新日本料理 (3).JPG

店內的擺設也很可愛,散發濃濃的日式風情

 

橙家新日本料理 (6).JPG

一入座,店家就端上熱呼呼的茶

因為我們有小朋友,還額外幫我們準備了一壺水,超大心

 

橙家新日本料理 (8).JPG

花壽司

小朋友最愛色彩繽紛的花壽司了!也是店內人氣推薦

 

橙家新日本料理 (1).jpg

花壽司裡包著滿滿的餡料,還有一整尾炸蝦

盤飾超美,保留了蝦頭蝦尾跟蘿蔓搭配點綴,整體相當完整

米飯外覆上的蝦卵則像寶石一樣閃閃發亮

 

橙家新日本料理 (16).JPG

除了蟹肉棒、玉子燒、小黃瓜等常見的壽司配料,

特別的是還加入了幼嫩的細蘆筍,吃起來更加爽口,飛魚卵則增加了啵啵的口感

 

橙家新日本料理 (9).JPG

無論是視覺或味覺都很豐富的一款壽司~

 

橙家新日本料理 (15).JPG

每到日式料理店我們家必點的茶碗蒸,老少皆宜,很難有人會抗拒它的美味

不要小看這一小碗,裡面的料很豐富唷

上面還加了一小段龍鬚菜做點綴,配色美之外還超有創意耶!

 

橙家新日本料理 (23).JPG

蒸蛋吃起來滑嫩順口,集結所有食材一起蒸煮後的濃縮精華,

熱呼呼的會燙口,每一口都感覺幸福滿足~

 

橙家新日本料理 (10).JPG

明太子蘿蔓鮮蝦

這道很特別,大推薦!跟傳統裹粉的日式炸蝦口感大大不同,組合也很不一樣

 

橙家新日本料理 (12).JPG

外頭的米香粒吃起來更香脆但不膩,冷吃也不影響酥脆的口感

 

橙家新日本料理 (17).JPG

搭配清爽的蘿蔓葉一起咬下,超好吃,吃炸物也能兼具健康

 

橙家新日本料理 (11).JPG

最特別的是附上這匙百香果,可以中和嘴巴內吃完炸物的油膩感,超有創意呀!

 

橙家新日本料理 (13).JPG

吃完炸蝦後來上一口酸溜溜的百香果,口齒清新,可以繼續品嘗其他美味啦!

 

橙家新日本料理 (18).JPG

旬彩刺身7入

吃日本料理怎麼能錯過生魚片!我最愛的就是生魚片了~~~

這盤上桌就讓大家眼睛一亮,不論是生魚片的厚度或是盤勢都太豪氣了!

連小朋友都被吸引,搞不清楚是魚生,紛紛想嘗鮮XDDD

生魚片的種類依序是白魽、鮪魚、海鱺,每一塊色澤都很漂亮

 

橙家新日本料理 (20).JPG

鮪魚,顏色粉嫩嫩的,油脂分佈得很漂亮~也是很多老饕的最愛

 

橙家新日本料理 (25).JPG

入口的瞬間油脂釋放,幾乎不費力咬就在口中化開

配著上面的柚子絲一起入口,散發淡雅的清香,好好吃

 

橙家新日本料理 (21).JPG

白魽,平常我們比較少嚐到的魚生口味

 

橙家新日本料理 (26).JPG

跟鮪魚入口即化的口感不同,白魽口感清甜爽脆,也很有魅力

 

DSC05969.JPG

海鱺

每一塊生魚片都切得這麼厚實,可以大口咬真的很滿足

 

橙家新日本料理 (28).JPG

海鱺肉質細緻,Q中有咬勁

 

橙家新日本料理 (19).JPG

荷葉上擺著碎冰,保持魚片的鮮度,

三款生魚片呈現出不同的口感,而且相當新鮮唷!愛吃魚生的朋友不能錯過

 

橙家新日本料理 (24).JPG

橙家新日本料理 (27).JPG

附上現磨的新鮮山葵,吃起來比較沒有刺鼻的嗆辣感

還能品嘗到生魚片的鮮味~~太滿足啦

 

橙家新日本料理 (29).JPG

嫩煎羊排

小朋友不能吃生魚片,那就來啃羊排吧!

雖然是日本料理店,但橙家的肉品表現也很突出,羊排很好吃呢

 

橙家新日本料理 (31).JPG

羊排口感很嫩,帶點焦的地方咬起來很香,小孩超喜歡

骨頭處細心的用錫箔包裹,直接拿起來啃也不怕弄髒手

 

橙家新日本料理 (30).JPG

配菜部分一樣講究配色,而且很特別

尤其是楊梅,吃起來淡雅清香,平常少機會吃到呢

 

橙家新日本料理 (14).JPG

石狩鍋

天氣漸漸變冷,來一鍋真的很讓人陶醉~~

 

DSC05970.JPG

石狩鍋是北海道道地的鍋物

店家大手筆的加入了鮭魚頭,搭配酒釀跟味噌,還有大量蔬菜跟豆腐熬煮

最特別的是附上泡菜,可以配著鍋中的食材一起食用,也可以倒入鍋內享用雙重口感

 

橙家新日本料理 (33).JPG

熱騰騰的,滿滿蔬菜,吃起來暖心又暖胃

 

橙家新日本料理 (22).JPG

湯頭喝起來很濃郁,越煮越夠味,超好喝的!

 

橙家新日本料理 (32).JPG

我家小朋友最愛鍋類,有鍋就要白飯配,最後肉哥還忍不住點了白飯,連吃兩碗啊!

就知道湯頭有多鮮甜入味

 

橙家新日本料理 (39).jpg

小朋友吃得差不多,就可以來大人的口味

加入偏酸的泡菜一起熬煮,跟重口味的韓式泡菜鍋不太一樣,

但多了泡菜提味,帶點酸跟辣,整個石狩鍋吃起來增添不少風味,而且好開胃

一鍋可以享用兩種滋味,超幸福啦

 

橙家新日本料理 (34).JPG

最後是甜點,很特別的南瓜布丁

 

橙家新日本料理 (35).JPG

最上層是QQ的焦糖凍,下方則是綿密細緻的南瓜布丁

 

橙家新日本料理 (37).JPG

南瓜很香,整體甜甜的,沒想到最後的甜點依舊讓人驚艷!超級好吃

 

橙家新日本料理 (36).JPG

我家肉哥不愛吃南瓜,但這次的南瓜布丁他好愛,

我們家四人份他就吃了三份

吼~~~~媽媽我也很想吃阿XDDDDD

 

DSC05947.JPG

橙家新日本料理算是中高價位的日本料理,

但店內的餐點很好吃,口味細膩,食材新鮮講究,感受出主廚的用心

推薦給喜歡日本料理的朋友!

 

 

 



《新竹竹北義式料理》佐式義餐酒館(附菜單)~義大利麵/燉飯/排餐/特色飲品,餐點豐富口味細膩,裝潢美氣氛好,適合親子用餐←上一篇 │首頁│ 下一篇→《新竹好吃便當推薦》東家便當.光復店,好吃的椒麻雞、照燒肉排,四種配菜分量十足,便當也能享受有異國風味!外帶外送便當服務