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2009年12月29日

《花蓮》聖誕在花蓮(2)--五霸焦糖粉圓、炸蛋蔥油餅~繼續吃!



吃完公正包子、液香扁食,再外帶一杯廟口酸梅湯後

竟然有點飽足感~太遜太遜!

本來準備去排炸蛋蔥油餅!結果才一點還沒開門呀!

繞來繞去,發現這家五霸焦糖粉圓

(這次來花蓮根本都吃芸芸食記裡的東西XDD)

幸虧天氣熱,冬天哪會吃冰呀!不然就錯過這家了




五霸焦糖粉圓比起其他店家好找多了!

招牌明顯又大,這兩天經過好多次







哇!包心粉圓做到11種口味

沒錯~就是這家,有著相當一目暸然的菜單~XDDD

果然有看沒懂,老闆介紹也有聽沒懂,那就點綜合吧!







大爺說老闆看起來有點像流氓

會不會來到黑店,才點一碗會不會被青呀

哈哈!別擔心~老闆是面惡心善服務很好的







果然等了老闆好一陣子~

出現焦糖煉乳這麼精細交錯的格子

這時大爺又緊張了:這碗該不會要60元吧!?

懷著不安的心情結帳,沒想到這一碗才45元耶!!!!







焦糖好香,沒想像中的甜膩,甚至還中和了煉乳的甜味







裡面料好多呀

有仙草、豆花、小紅豆跟包心粉圓







我實在沒辦法像芸芸一樣認真,每種粉圓咬一口拍照啦







五霸的包心粉圓不像有些店家,雖然料不同,吃起來卻一樣

仔細吃每種口味,味道差異還挺大的!

吃到最後一口都還有焦糖特色的香氣,

我們沒吃過這種味道的冰品耶,一邊吃還一邊嫌棄新竹的阿忠

吼~45元真的頗划算!







吃到這實在是很飽了,但是怎麼能錯過大家狂推的炸蛋蔥油餅!

於是準時前往,依舊繞了一下才找到黃色發財車~

我們打算合買一份試試看







我們連兩天都來買蔥油餅

第一天時間早,又是週四,遊客不多所以不用排隊







隔天就不得了了,還要登記號碼~

50號一輪,所以喊到7號也別開心T_T

加上打電話預點的多半5個起跳 

因為現炸,還貼心到有外送服務,

所以等了快半小時,差點就要來不及搭火車啦







寒風中,那麼多人願意站在路邊癡癡等待是有原因的呀!

炸好的蔥油餅意外的不油,軟軟酥酥香香的

和一般煎的蔥油餅口感完全不同







山東大妞對蔥油餅可是很嚴苛的~~~~

一般的蔥油餅都是偏厚實的餅皮,而我也喜歡這樣的口感,

不過吃到現在只有范爸爸桿的蔥油餅滿分,市售的都不正統

不是太油就是蔥太少,我也不愛蔥抓餅一層層的感覺

來到新竹更慘,大家推的蔥大爺、清大蔥蔬餅

全部被我打進冷宮~什麼鬼啊!?

總之就是很挑啦!







雖然這樣的蔥油餅不是北方正統口感

但是吃起來卻香酥,還是第一次吃到

尤其是裡面流出的蛋黃,更是美味!!!

而且炸蛋蔥油餅超便宜~~~

加蛋20,不加蛋15~蛋要全熟要先說

我們還挺愛這樣半生不熟的蛋,不過再熟一點會更好

記得士林夜市也有一家,始終沒吃過,下次回去嚐嚐看!







在這之前,我家大爺是不吃蔥油餅的

極限頂多一兩口!

這次他竟然可以啃掉一份~實在是要給店家掌聲鼓勵呀!!!







純手工製作的麵團,現桿麵團、以豬油快速翻炸,所以起鍋特別酥脆

再搭配古早味醬油蒜泥汁或辣醬,很簡單的美味!

不過炸蛋蔥油餅一定要炸好現吃才棒

隔天我們帶上火車,冷了才吃

滋味就變成普通蔥油餅的口感,遜色很多喔~

所以要我黑貓炸蛋蔥油餅的還是打消這個念頭吧!!!

親自來一趟,不會讓你失望低!!!!只會覺得不夠吃呀







來到花蓮第一站,實在是沒有讓我們失望

大爺甚至沒有吃到飯和麵就可以滿足耶~科科

吃飽喝足,接著就漫無目的的看著地圖到處晃吧!

(不過事實證明,花蓮照地圖走還是超容易迷路><")





五霸焦糖包心粉圓

地址:花蓮市博愛街165號(博愛街與中華路的交叉路口)

電話:03-8322929

營業時間:11:30~23:00




炸蛋蔥油餅

地址:花蓮市林森路與復興街交叉路口

電話:0922-608-798

營業時間:13:40~19:00(賣完就收攤)





延伸:

聖誕在花蓮(1)--公正包子、液香扁食、廟口紅茶







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