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2018年6月19日

愛吃魚頭好壯壯~日出碼頭嚴選魚類:好吃方便的鯖魚/鮭魚/扁鱈,各式生鮮食材宅配到家,簡單料理營養上桌

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我們家兩個小孩很愛吃魚,

魚的營養素也很高,含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA等

所以有機會我都會料理給全家人吃

但偏偏老木我對魚真的陌生到不行,不懂買也不會處理

所以市售處理好的冷凍魚產就是我們最常選購的

有人會對這類的海產抱持疑慮,但其實只要認真挑選,一樣可以品嘗到新鮮的滋味!

再搭配其他蔬菜跟湯,簡單營養就是一餐

全家人在家用晚餐,享受每天忙碌後返家的相處時光,好幸福


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魚類新鮮就會很好吃,烹調方式也很多元,例如清蒸、油煎或是火烤

像虱目魚、鯖魚、鮭魚、鱸魚或鱈魚等都是我們家常吃的

不同的口感風味,輪流吃小孩很愛,不怕吃膩

 

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這次挑選的是日出碼頭的嚴選魚類,單片真空包裝好,乾淨衛生

種類也很多,我們家喜歡的都有耶!

團購表單網址:https://goo.gl/fcYjaA

這樣冷凍處理好的魚片方便一餐一份,也比較少刺,適合家裡有老人家跟小朋友

因為扁扁的不佔空間,我都會多備幾片在冷凍庫,想吃就可以簡單料理,很方便

 

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挪威超厚薄鹽鯖魚140g/ 產地:挪威

含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA

油質豐厚,營養價值最高的魚 規格:140g+-10%

尺寸不算是太大的,但我們一家四口一餐搭配其它菜剛剛好

 

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每次去日式料理店用餐,肉哥都很愛點烤魚類的定食

說真的,一個餐都要一兩百,不如自己在家烤更經濟實惠呀!

鯖魚退冰後在表面畫上幾刀,就可以直接入烤箱烤

 

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鯖魚本身已經有鹹味,這款是薄鹽的,調味很剛好,只要加點胡椒粉提鮮就好

如果有檸檬擠一點會更香,但小朋友不愛我就省略啦

 

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魚的表面畫刀除了烤比較快外,烤完表面會這樣很漂亮,

看到這一幕小孩不知多興奮,增添食慾多吃好幾口XDDD

 

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皮脆肉質細緻,微微的鹹味,超級下飯

鯖魚片物美價廉,刺少味道也很不錯,CP值相當高!

 

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特級格陵蘭厚切扁鱈240g/產地:格陵蘭

這裡的鱈魚是比目魚,牙口比較不好的老人家,比目魚加點薑片直接清蒸也很好吃

 

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肉質雪白細緻,也沒有肚洞 ,扎扎實實的一整片厚切

 

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這次直接在扁鱈兩面淋點醬油,薄薄沾上一層地瓜粉下油鍋煎

煎魚不用心急,等一面上色帶點焦黃再翻

一直翻面就會讓魚破碎,賣像口感都會大打折扣

 

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因為扁鱈的肉質比較軟,外頭加上一層地瓜粉可以讓口感更豐富

吃起來外酥內嫩的,肉質新鮮滑嫩,很不錯

 

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餐桌上有魚,肉哥超開心~~~

 

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除了綿密細膩的魚肉,小朋友也很愛吃脆脆的魚皮

這樣的比目魚(扁鱈)也是很適合全家大小一起食用的魚種

 

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智利輪切鮭魚腹300g/產地:智利

鮭魚的肉紅潤扎實,肥嫩鮮美的,也是很不錯的魚類~

 

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鮭魚除了生吃,乾煎也很美味

加上豐厚的油脂,不需要太多油就可以煎

吃不完的魚肉撥一撥,拌入蛋裡做烘蛋或是包入飯裡做成飯糰,營養簡單又是一餐

 

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煎好的鮭魚灑上一點鹽就可以吃了

這片鮭魚的分量很大又厚實,我們家一餐吃不完哪~~~

 

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鮭魚也是很營養的魚類

刺不多,肉緊實但不乾柴,直接配飯就好好吃~

連皮的地方酥酥脆脆,咬下去還噴油,超誘人哪!!!!

 

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店家在新竹經營食材批發買賣有15年之久,對於品質跟來源相當有經驗 !

特地串聯了台灣在地優良飼養業的資源、更多食材的原料端,

經營日出碼頭這樣一個分享美好食材的平台,

除了這次的漁產,也有其它嚴選產品,或是搭配好的優惠套餐等

用心的將每樣食材的產銷履歷整理出來,替消費者挑選把關,省去自行上菜市場選購的時間,

加上價格實在透明,只要上網點一點新鮮就送到家,很適合忙碌的現代人

 

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雖然平常忙碌,但要求自己一天至少要煮一餐

全家人一起圍在餐桌旁,聊著今天發生的事,品嚐家的味道,簡單卻又很幸福!

上班忙碌沒時間上菜市場不要緊

讓日出碼頭的專業細心替大家把關,挑選新鮮的生鮮食材送到家

烹調出讓家人營養又健康的餐點!

 

日出碼頭

https://www.sunrise2888.com

服務專線:03-5341767 / 0986-888-989

地址:新竹市田美三街22巷13號1F

服務時間:上午9:00 - 下午5:00 

線上購物24小時營業

團購表單網址:https://goo.gl/fcYjaA

 



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