全球暖化-搶救地球大作戰

本部落公告

給政府領導人與傳媒界的一封信

南極冰帽逐漸消蝕 遠古細菌復甦影響難料

一項新研究發現，南極洲的巨大冰帽正在逐漸萎縮，它不僅會導致海平面上升，而且在冰帽中的遠古生命有可能會甦醒，科學家說未來影響還很難預料。

冰蓋是一塊巨型的圓頂狀冰，覆蓋在少於五萬平方公里的陸地面積之上。由於冰底下海水溫度提高而逐漸受到侵蝕，目前南極洲西部的浮冰層，正以每年約七公尺多的速度消融。

素食食譜-巧克力咖啡素糕與現煮咖啡

正確的素食的飲食方法對身體健康與環境有極多的好處，並且可以快速改善全球暖化的問題。為了讓想嘗試素食飲食的朋友能夠更簡單的製作素食佳餚，在此將介紹許多精緻又美味的素食食譜，並免費提供線上影音教學。

本篇將介紹《 巧克力咖啡素糕與現煮咖啡 》
以下有更精彩的【素食食譜】影音教學→

「蟲屍」調色更健康？星巴克顧客痛批：太噁心了！

全球知名連鎖咖啡店星巴克（Starbucks）被爆使用壓碎的「胭脂蟲」屍體，替「草莓星冰樂」增添色澤，讓許多不知情的素食客人傻傻喝下肚。即便星巴克公司強調，蟲子是天然色素，比人工色素更健康，但仍有許多民眾無法接受，他們憤而直說：「寧願喝不健康的色素，也不要吃蟲子！」

據《星島日報》報導指出，該祕辛是由一位素食主義店員所揭發，他無意間發現星巴克以含有胭脂蟲 (cochineal)的原料當染色劑，可能會誤導許多素食者默默喝下帶有葷腥的飲料，連忙將消息公布在素食主義網站上。

徐立功：透過電影推廣素食文化-【飲食男女-好遠又好近】

電影「飲食男女—好遠又好近」的監製徐立功說，由於環保意識的醒覺、華人的素食文化和海峽兩岸的昔與今，使他有了靈感，為「飲食男女」找出新的課題。

「飲食男女—好遠又好近」獲選為柏林影展「美食電影」單元閉幕片。徐立功與導演曹瑞原及演員歸亞蕾、藍正龍和霍思燕特別到柏林參展。

徐立功說，10多年前李安執導的「飲食男女」已經變成國際上蠻重要的品牌，所以當時他和李安都不願只為了票房就草率地拍續集，也都希望為「飲食男女」找到1個新的課題。

由於時代轉變和大自然的反撲，造成的自然災難讓全球環保意識覺醒，以及華人素食文化的普遍，這些因素讓徐立功開始思考和研究，如何把素食文化帶進影片故事。他說，電影要找出角色與素食的關係，也想到海峽兩岸人民雖然因戰亂而分離，人與人之間仍然存在情感，因而根據這些背景創造出劇中的人物和故事的脈絡。

地球降溫！　NASA：全球雲層平均下降40公尺

美國太空總署(NASA)日前透過衛星監測，發現2000年至2010年間全球平均雲層下降了約1%，相當於下降了30至40公尺。科學家表示，這個現象是由於高空雲量減少所致，並判斷未來地球降溫的現象將更加明顯，此現象也預示了全球氣候的變化趨勢。

紐西蘭奧克蘭大學(The University of Auckland)的研究團隊近日取得了NASA協助，分析2000年3月至2010年2月間全球雲層高度變化。根據NASA衛星「Terra」的多角度成像光譜儀(Multi-angle Imaging SpectroRadiometer,MISR)拍攝數據顯示，全球雲層正逐漸下降，在太平洋中部及印尼地區更為明顯。

5600萬年前 馬跟貓一樣大

地球暖化有許多令人憂慮的影響，有一項卻很少聽人提及，那就是可能使動物變小。

美國科學家23日在「科學」期刊發表論文指出，約5600萬年前地球溫度比現在高得多，已知最早的馬北美始祖馬當時為了因應地球暖化以圖生存，體型愈變愈小，甚至小到跟在的貓一樣。

研究人員分析在懷俄明州西部發現的馬齒化石，發現年代愈古，馬體愈大。許多動物在5600萬年前的古新世—始新世極熱時期絕種，這段時期持續了17.5萬年。

素食食譜-巴拉圭純素烤餡餅

正確的素食的飲食方法對身體健康與環境有極多的好處，並且可以快速改善全球暖化的問題。為了讓想嘗試素食飲食的朋友能夠更簡單的製作素食佳餚，在此將介紹許多精緻又美味的素食食譜，並免費提供線上影音教學。

本篇將介紹《 巴拉圭純素烤餡餅 》
以下有更精彩的【素食食譜】影音教學→

冰封兩千萬年 南極挖到最大冰下湖

俄羅斯科學家挖了廿多年，終於挖到位於南極冰層下近四千公尺、已冰封兩千萬年的冰下湖沃斯托克湖（Lake Vostok）。這項突破不僅讓科學家有機會發現新生物以及生物在冰原時期前如何演進，俄羅斯新聞社更宣稱，附近的納粹基地可能藏有希特勒的秘密檔案，甚至他的遺體。
俄新社六日引述一名消息人士的話說：「昨天，我們的科學家在南極冰層下三七六八公尺處停止挖掘，觸碰到冰下湖的湖面。」

北極洋冰消融 釀成歐陸寒冬

歐洲急凍 動物「抗寒大作戰」

由於西伯利亞寒流發威，歐洲地區急凍，除了人要保暖，動物也得禦寒，烏克蘭濱海港口結冰，為了解救在港口過冬的天鵝，當局還出動破冰船開道；另外英國倫敦動物園貼心替猴子準備了熱食，猴子狼吞虎嚥，吃得非常開心。

西伯利亞強烈寒流發威，烏克蘭的伊吉切夫斯港大面積結冰，來這邊過冬的天鵝、海鷗、還有不少禽鳥，困在結冰的海面上，哪裡都去不了。

烏克蘭當局擔心這些禽鳥餓死，3日出動破冰船破冰，不少當地民眾好心帶來麵包屑，餵食過冬的客人，成群的天鵝也把握破冰好時機，游泳活動筋骨，順便覓食。

極寒橫掃歐洲與北極濤動有關

最近發生在歐洲的極寒天氣，已經造成數百個人被凍死，到底是什麼原因導致了這種極寒天氣呢？
中國氣象局國家氣候中心氣候監測室高級工程師郭豔君認為，去年12月份入冬以來，赤道中東太平洋拉尼娜事件持續發展，易導致中國大部冬季氣溫偏低。同時北太平洋海溫持續偏暖，西伯利亞高壓持續偏強，海陸熱力差異加大，有利於東亞冬季風偏強，帶來冷空氣。

動團拒神豬 三峽祖師廟：考慮停辦

新北市三峽區清水祖師廟一年一度的神豬比賽連年遭動物保護團體批評，台灣動物社會研究會今（20）日上午再度召開記者會控訴，「賽神豬是虐待動物的行為！」
台灣動物社會研究會主任陳玉敏表示，神豬比賽的豬隻並非自然發胖，而是遭強迫餵食、限制行動，胖到不能再胖才遭宰殺，過程極度不人道，應該立即停辦。面對要求停辦的呼聲，三峽清水祖師廟廟方表示，考慮在三年後正式停辦。

日本公主 中丸薰 大揭露 2012 人類邁進第5維度 公開演說

【大紀元2012年01月09日訊】1月2日，日本官方在Youtube網站上傳了日本皇室公主Princess Kaoru Nakamaru（中丸熏，明治天皇孫女）的一段視頻，此段公開發言是在一個演講會上的片斷，内容講述了有關她能夠看到另外空間，接觸UFO和與來自地心世界的衆生進行溝­通，以及她自己對2012年將要發生的一系列神奇事件的預見和感悟。 

素食食譜-薄荷巧克力餅乾

全台唯一「不葷不酒」超商 佛光山開張

高雄佛光山佛陀紀念館今天落成，園區內設有全台唯一一間不賣葷食與菸酒的統一超商，人氣商品關東煮以蔬菜為主，所用的高湯也特別研發調配。
昨天門市正式營運，顧客大排長龍。從台北板橋南下的林竹軒說，超商只賣素食很特別；來自嘉義水上鄉的虔誠佛教徒翁小姐說，佛陀紀念館內擁有全國第一家全素食的超商，是一件有福報的事情，希望將來在全台各地推廣。

統一超商台北公關部經理林立莉表示，為尊重佛門清修地的規定，除蛋、奶素的商品外，葷食與菸酒一律禁售，關東煮高湯全新研發，食材以蔬菜為主，商品架上也會清楚標示「蛋奶素可食」。

素食食譜-蠶豆炒唐萵苣及水布丁

喜馬拉雅山冰川 30年縮小1/5

位在尼泊爾首都加德滿都的國際山區整合發展中心(International Centre for Integrated Mountain Development, ICIMOD)發布報告指出，過去30年來，喜馬拉雅山的冰川已經縮小了五分之一，這是官方首度證實氣候變遷已經對喜馬拉雅山區造成影響。

國際山區整合發展中心在3份出版的報告中指出，過去30年來，尼泊爾的冰川已經縮小了21%，不丹的冰川縮小了22%。

北極熊伸爪抵擋破冰船：不要傷害我的家

「國家地理頻道」的探險團隊，日前到挪威斯瓦爾巴德(Svalbard, Norway)時，拍攝到一張值得人們深思的照片，照片中有一隻母北極熊，踩在已經碎裂、即將崩解的冰上，伸出兩爪好奇撫摸破冰船。
這張人類與北極熊接觸的一瞬間，許多網友看到後都解讀為，北極熊的動作像是要「阻擋船隻前進、保護自己家園」。

埔里三獻祭 9萬人5天全素

台灣各地都有建醮儀式，但卻只有南投縣埔里鎮，在100多年來，定期每12年舉辦三獻祭典，由於祈福儀式場面浩大，宛如嘉年華會，像是今年全埔里連續5天，9萬鎮民都吃素，甚至連大型連鎖速食店都配合推出素食套餐，讓外地遊客感到嘖嘖稱奇。

大批民眾排隊領用素齋，埔里幾間寺廟，每餐加起來供應超過上萬份的素餐讓民眾享用，形成一大特色。

素食食譜-南瓜碎巧克力鬆糕和香蕉莓果昔

素食食譜-波蘭純素鹹派和檸檬紅菜湯

貴婦求子還願 請吃5萬份素便當

【李俊淇、高鈞麟╱新北報導】一名女子嫁入香港豪門，近十年未生子女，去年她到新北巿一家素食館用餐，見店內供奉觀音像，便向觀音求子，結果今年如願生子，前天她開心地託友人捐出港幣八十萬元（約三百一十萬元台幣）給素食館，要求每周提供一千個素食便當送給民眾，為期一年，以此向觀音還願。老闆接獲鉅款很感動，決定加碼五百個便當，本周六起將在分店發送，以公益、社福團體優先。

素食食譜-純素巴西海鮮濃湯

素食食譜-泰雅族傳統純素佳餚：蒸小米和香辣筍

靠豆腐翻身 名列亞洲百大CEO

無論在日本人或華人的餐桌上，豆腐永遠是配角。日本大型食品業者，像龜甲萬、Mitsukan等，都不生產豆腐，覺得它低價、又沒什麼賺頭。但有一家豆腐店，一年賣出的豆腐，能繞地球一周，營業額48億台幣，名列日本年輕人，最想效命的前50家企業之一。這樣的豆腐店，算不算了不起？

這，就是日本相模屋，群馬縣一家今年60歲的豆腐店。它從一間小店面，到如今，擁有和東京巨蛋一般大的5家工廠，是全日本、也是全世界最大。相模屋還取得有機認證，產品線琳瑯滿目，早已跳脫一般人對豆腐的認知。

美味多汁的海洋沙拉

呂秀蓮倡環保 推救地球活動

前副總統呂秀蓮提出「少吃肉、少開車、少浪費」的3少呼籲，倡議成立「社團法人救地球保台灣聯合會」，23日在國父紀念館舉行救地球保台灣綠色21嘉年華活動。

呂秀蓮表示，地球暖化導致氣候變遷，由二氧化碳產生的溫室效應已經逐漸出現大自然反撲的現象，最明顯的例子是北極圈冰山融化，海平面上升導致陸地縮減，專家也表示，藏在冰山中的超級細菌，有可能在冰山融化後藉由洋流傳向各地。

呂秀蓮對於因暖化所需付出代價，提醒民眾做環保救地球，灌輸正確環保知識，響應「少吃肉、少開車、少浪費」的3少呼籲及「敬天、惜地、愛人」的理念。

暖化造成物種縮小 恐影響糧食供應

根據新加坡大學今（17）日發表的研究結果，在氣候暖化及水源缺乏的狀況下，許多動植物的體型正逐漸縮小，專家預估這將會對全球的食物供應造成極大影響。

新加坡國立大學（National University of Singapore）的比克福特（David Bickford）和謝瑞丹（Jennifer Sheridan）針對遠古氣候變遷時期的科學文獻和近代的實驗結果做比較，發現化石紀錄中顯示了古代暖化時期曾導致海洋和陸地生物越長越小；目前觀察到的物種中，也有一半將會因為氣候變遷的影響，在數個世代內縮小。

素食食譜-芝麻豆腐