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2017/09/23

【書市快訊】蛇王芬經典味道:優質食材


蛇王芬經典味道:優質食材





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由中環七十年老字號蛇王芬第四代主理人吳翠寶所撰的生活食譜,作者以日常新活中接觸到的流行食材,配合蛇王芬奉行的無添加烹調「煮意」,圖文並茂讓讀者在家亦能試作簡便而迎合潮流的健康生活菜式。食譜內除講述作者的生活故事及設計菜式的心得外,亦加入選購時令食材心得及原材料參考價錢,並附設港九及新界主要街市特色,讓讀者憑著指南,輕鬆選購優質食材,享受入廚之樂。

作者簡介

吳翠寶

蛇王芬第四代主理人,修讀美國學院工商管理學碩士後,回家打理由太爺吳桂芬所創立,已有一百二十多年歷史的蛇羹和燉湯飯店。主理餐館十一年間,秉承父母對粵菜傳統烹調的技巧,並致力將健康飲食理念,透過家常小菜、蛇羹和燉湯,普及至不同年齡和界別。而近年亦參與多方面的飲食活動,除了協助來自世界各地傳媒拍攝飲食節目,亦曾撰寫飲食專欄和每周主持飲食生活專題欄目。著作包括《家常便飯蛇王芬》和《家常便飯蛇王芬》(新增版)。




新聞分享



南韓超紅的綜藝節目《Running Man》,因為節目多變化,而且時常邀請當紅明星參與錄製,所以有超高收視率。而此節目將播出7周年特輯,會以什麼樣的方式呈現,令外界非常期待。

日前《Running Man》的節目總監鄭哲民,接受媒體訪問時表示,7月12日將迎來《Running Man》7周年特輯,而在他擔任副導的時期,當時的仲基已經是個誠實、善良的人,因此很想邀他擔任節目嘉賓,不過他的日程繁忙,雖然還是會向他提出演出提議,但不確定結果;至於前主持班底Gary,鄭哲民也提到,如果他願意出演,任何時候都歡迎。




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