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2011/05/26

2011美國牛肉研討會

2011年美國牛肉研討會之1
從五感體驗談餐飲行銷-歐陽蔚南老師



2011年4月6日第一堂課程
從五感體驗談餐飲行銷
講師是智威遜廣告公司 事業總監 歐陽蔚南 女士


歐陽老師相當幽默也帶來了許多之前成功的廣告案例
五感~視覺、味覺、聽覺、嗅覺與觸覺
現在人不只是想吃飽而已~
吃的要求雖然是因人而異
但是基本的色香味~競爭的餐飲業中
現在更提升聽覺、觸覺~

‧嗅覺記憶
‧視覺饗宴
‧味覺堡壘
‧聽覺想望
‧觸覺感動

一個成功的餐飲
似乎已經缺一不可了!!

只吃好東西??
其實大家都心理明瞭~
凡是好吃的美食,其實都是學者專家中的"毒藥"
萬惡的來源!!
我個人是不太認同這看法
試想~如果您辛苦工作了一天
不能吃點好吃的東西嗎??
難道只有"喝的燕麥"、"有機"無味食物;
真的不能吃紅肉、喝紅酒、享受人生嗎??
素食=環保???
肉=排放量???
不免令人搖頭,飲食均衡、節約能源才是重點吧!!
何苦為難自己放棄自己的美食享受??

如果一天沒喝珍珠奶茶會心情不好的人,那就別管骨質疏鬆了
不快樂的過一天,倒不如讓自己快樂過一天
只是我會提醒他
1.多吃一點含鈣食品
2.多運動消耗熱量
3.沒做到以上2點,以後喝珍奶的日子會縮短

因為你知道的~~~~



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