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2016/01/08

●〈西安〉來到這兒,大家肯定會到回民街上來走走,品嘗道地西安美食,也不妨嘗試下傳說中的西安十怪吧!


西安第二怪-麵條像腰帶.西安名吃

西安的朋友告訴我
只要是當地人都是知道這十怪的
這可是西安的特色喔~~

麵條像腰帶 (因其長而寬)
鍋盔像鍋蓋 (因其大而厚)
辣子是道菜 (因把油潑辣子當菜吃)
泡饃大碗賣 (因其盛饃是大大碗公)
碗盆難分開 (因碗奇大似盆)
手帕頭上戴 (關中婦女特別是老年婦女常年手帕頂在頭上)
房子半邊蓋 (因房子為一邊淌水的廈房)
姑娘不對外 (因關中地理位置和生活習慣的條件較為優越,農村姑娘不嫁外地)
有凳不坐蹲起來 (因習慣成自然)
唱戲吼起來 (因秦腔音調高昂、粗壯、豪放)

西安旅行紀錄:
西安古城西安超划算住宿分享
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走著走著不知不覺也累了
這時美食便是讓我繼續下去的動力

在西安說到要吃美食
最直接的就是回民街啦(美食一條街)
好啦~趕緊來看看到底有哪些吧!


#1 羊肉串

哇~一串串的燒烤
光是看了就留口水啊~~

不過這裡的燒烤一般味道滿重的
如果不吃辣記得要說喔~


#2 冰峰氣水

聽說這是西安人從小喝到大的汽水
感覺有點像是我們黑松沙士的那種台灣感覺
姑且抱持著嚐鮮的心態買罐來喝喝....
哇!味道果然不特別,其實味道就是芬達啊~
(一般西安小雜貨店都可以買的到喔!)


#3 回坊老碗麵

來到西安
當然不能錯過當地的麵食了
個人覺得其中又以這種清真的麵食最為好吃~~

不過需要注意的是
吃飯時間人非常的多
所以....如果不想人擠人的話
還是.....挑個冷門的時間來吧~~~
(回民街基本上已經變成觀光客美食街了)


#4 眾多的配料

趁著點餐趕緊到工作台拍拍製作的樣子
這間麵店感覺還滿感乾淨的
工作區域使用透明玻璃

由於是位於回民街上的餐廳
因此上餐速度要非常的快才行
客人真的是非常多~多~多~
製作過程是
麵先燙好後
接著便會到這透明區域來
依照大家所點的味道開始加料

於是在經過店員的東舀一匙、西舀一匙之後
麵就變成這樣啦↓

#5  褲帶麵

先說說為什麼我們點這麵好了
因為聽說西安有十怪(因此非常想要試試看)

麵條像腰帶 (因其長而寬)
鍋盔像鍋蓋 (因其大而厚)
辣子是道菜 (因把油潑辣子當菜吃)
泡饃大碗賣 (因其盛饃是大大碗公)
碗盆難分開 (因碗奇大似盆)
手帕頭上戴 (關中婦女特別是老年婦女常年手帕頂在頭上)
房子半邊蓋 (因房子為一邊淌水的廈房)
姑娘不對外 (因關中地理位置和生活習慣的條件較為優越,農村姑娘不嫁外地)
有凳不坐蹲起來 (因習慣成自然)
唱戲吼起來 (因秦腔音調高昂、粗壯、豪放)

沒錯這碗麵正是其中的第2怪
麵條像腰帶、碗盆難分開
剛剛好形容這碗麵

不過光是看這張看不出來面有多寬~放一張來看仔細

#6  麵條像腰帶

是不是~~麵真的很寬吧~
而且他很有嚼勁喔~好吃




#7  忘記這什麼麵啦~

麵Q,料多,味道鹹中,

總之
味道超級剛好
好吃沒話說啦~推推



#8  調味料

這兒的調味料都放在大碗盆裡面
豪氣的啊~



#9  炸柿餅

它並不是真的把一個柿餅下去用炸的
似乎是柿子+麵糰揉製而成的
原本想買一個來嚐嚐
但......要減肥
炸的東西....好吧~~忍痛放棄

#10 香酥模

整條街上可以看到許多賣這種饃的店家
走進一聞香香的
一個5塊感覺也不貴
於是便下手一個吧~~

結果一咬下去
哇~~這饃好硬啊!而且原本聞到香香的味道放到嘴裡變成另一種味道
整個麵包硬硬的,味道也有點吃不慣
但是怎麼辦呢,一整個大饃只吃了一口,還剩下好大一個........
(最後只好帶在身上,準備後天搭上前往西藏的火車時品嘗了....不能浪費食物啊.......事實證明,這饃是搭火車時的良品,食用方便,而且不會壞掉)


#11 蒸糕


這蒸糕除了在西安我在其他城市也都有看過
不過前面擺這麼多的顏色
感覺整個很酷~~

我是沒有買來吃過...等吃過的大家跟我說囉~



#12 涼皮

夏天來碗涼皮是最好不過的了
涼皮其實可以用涼麵來形容
只不過涼皮的皮比較寬
比我們一般的麵要寬,應該可以說是壓扁的細吸管寬度吧!

不過在這回民街買涼皮小貴+份量少
建議可以在其他地方買
價錢可能便宜點,但份量卻多兩倍



#13 羊蹄

看著一隻隻鮮嫩多汁的羊蹄
SUPER想給它來一隻的...但
一隻好像不便宜啊.....糾結~~


#14  核桃

在台灣只有看過現場栗子
從來都沒有看過現炒核桃啦
酷斃了...

唯一看過合核桃的地方就是....胡桃鉗娃娃故事書
印像中胡桃鉗王子的牙齒就是因為咬核桃咬斷的.......


另外在這裡核桃還可以分大中小顆賣耶~太神奇了

#15  羊肉泡饃

這個真的是超級大推~~~~大推~~~~用力推~~~超愛
一碗香香的湯
接著配上幾塊羊肉
將湯汁淋在切好的饃上

接著饃會吸收湯汁
一口咬下饃
齁~~那個之有嚼勁+有湯汁
整個滿足

而且這泡饃好像只有西安附近有
回到了上海周邊
都找不到便宜好吃的啦
都只能特別去大餐館裡麵吃了......貴鬆鬆+份量小.....

#16  羊肉泡饃

泡饃裡麵還會偶些許的冬粉
一碗吃下來剛好飽足啊
整個大推....讚

順便一提,當時我們原本想去老米家(網路上很多人推薦)吃的
但....人真的是多到爆炸,只能下次了,但吃吃別間的也不錯啦(安慰一下自己)

關於老米家泡饃的評價,上了大眾點評看了下
真的還是滿好的.有機會的話應該要嚐嚐的啦~
但由於生意真的是太好了
這間店賣完就關門囉!
想吃的話請早喔~

當地人詳細評價:老米家泡馍馆(北院门店)

老米家泡馍馆(北院门店)

地址: 莲湖区 北院门88号(近西大街)

电话: 13991222506




#17  爆多的人潮

這就是晚上的回民街..人擠人的吧~


#18  漂亮的樓

在回民街的一開頭
有座點起燈超級漂亮的樓
也讓吃飽的我們
不禁意的站在樓旁欣賞了許久

小結:
西安回民街
已經變成觀光客必來的地方了
每到晚上
人潮總是特別的多
除了人還是人
財物部分千萬要小心

回民街上的東西並不便宜
但難得來了
還是值得買點東西來嚐嚐的
(個人覺得像是台灣的士林夜市)

不過有時候不難發現
周邊的店家也有著相同的餐點
價錢便宜味道也不輸回民街上的喔!

西安旅行紀錄:西安古城西安超划算住宿分享

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