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2014/04/23

●〈上海〉比臉還大碗的麵 益江路-陝西‧雞湯刀削麵

看起來普通的小店,和旁邊的店家沒有什麼兩樣,但..它的份量卻超級超級大...
這天打完球
原本想吃上次鉤刀麵的"貓耳朵"(麵食的一種)
無奈~可能是我們太晚到了
它竟然打烊了~~no
好吧...
只好到附近再找找有沒有特別的店家囉!

無意間
被我發現了這間"雞湯刀削麵"
店名簡單明瞭卻格外的引人注目

於是抱持著嚐嚐看的心態
我們走了進去
整間店小小的不大
總共就5張桌子

看了下價位感覺都還ok
7~16塊不等,感覺可以
而且裡面有很多我沒有吃過的
我吃過的類似口味只有"炒刀削"、"西紅柿雞蛋麵"、"肉夾膜"、"涼皮"
其它的通通沒有吃過
看來這是間可以挑戰的麵店

這次我們點了"砂鍋刀削麵"+"燴麵片"
點完之後就滿心期待美食的到來啦~~

接著先上桌的是燴麵片
天啊!這份量差點沒把我們倆嚇死angry
大家請看,左邊白色的碗是我們一般吃飯的碗
右邊白色大碗是左邊小碗的兩倍大
也就是說它直徑至少有20~25公分吧
而且這碗的底部還不是很斜的那種
整個碗感覺有點像是圓柱型...也就是說
這碗麵,是實實在在的一碗
(不像有些美食街的碗,碗上面看起來很大,下面卻很小,利用視覺讓人覺得很份量很大,我們這次吃的這碗麵,它碗的上下是差不多大小的)

而且啊!在上餐的時候,我們倆說這麵也太大碗了
服務員說,師傅說要讓吃麵的人吃飽,所以這份量是必須的....
這麵片不只是大碗而已,料還很多
有豆腐、豆皮、海帶、一顆蛋、另外面的上麵服著一層厚厚的紅油香的呢!

麵片吃起來非常有嚼勁
不是爛爛的那種,我很喜歡
湯的話個人覺得還好,一般般
料真的很多,撈都撈不完,而且還有一顆完整的蛋...天啊!這吃完
我的肚子應該爆掉了...

接著上來的是我的"砂鍋刀削麵"
這時我的份量就沒有燴麵片大了
不過還是可以讓人吃的很飽...

鍋子大約是碗的1.5倍
份量依然強大
裡面有:眾多的刀削麵、豆皮、海帶、青菜、花生、辣

麵吃起來也很不錯有嚼勁
料的話就是"多"
而且這麵一眼看去就覺得很多
一般來說很多湯麵都是先看到湯才看到麵
(因為料不是很多,所以麵都沉下去了)
但是這麵,就在我們還沒開始吃的時候
就看到麵了,可知道份量"大"啊~~~時時在在的一碗,
吃完一碗下去,晚上絕對睡不著
真的太多了....


總評:
我們倆一致覺得
這麵的份量超大有嚼勁、料也很多(很划算)
不過湯頭部分有點偏鹹
我們倆不是很愛

所以囉如果我們倆下次想要吃麵
是還會再來這間店的(很喜歡他家的麵條)
不過這次我們會選擇扮麵or乾麵
而且是兩個人吃一碗....laugh

總之來這間店吃飯
絕對絕對不會餓到...絕對是吃的 飽飽飽.....

 
2014.04.23 上海隨筆laugh
 
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關鍵字: 挑戰 視覺 心態

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