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2017/12/30

年菜外帶dm年菜推薦.年菜預購? 團圓年菜


 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜高雄除夕圍爐商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。年菜預購推薦

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及好吃年菜酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

台南市的維冠金龍大樓在2016年2月6日的地震中倒塌,造成多人死傷。建商林明輝等5名被告在台南地院一審被依業務過失致死罪判刑5年。台南高分院28日下午二審宣判,5名被告同樣被判刑5年,同時各併科罰金最高9萬元,本案仍可上訴。

維冠金龍大樓在2016年2月6日的地震中倒塌,造成115人死亡、96人受傷、289人無家可歸。維冠建設負責人林明輝(65歲)、建築師張魁寶(64歲)、鄭進貴(64歲)在維冠大樓倒塌後第3天被檢方約談後收押,鄭進貴、張魁寶4月7日各以200萬元交保,禁止出境、出海及限制住居;合議年菜盤庭法官雖然有意讓林明輝交保,但林明輝表示他身無分文,法官在7月7日、9月7日及11月7日裁定延押,目前仍在台南看守所。

台南地檢署表示,林明輝為提高獲利,增加樓地過年團圓飯板面積,打通隔間牆,但卻未補強結構安全,導致建築物耐震強度不足,才會發生中小型地震就讓維冠大樓倒塌崩毀、死傷慘重。(資料照,取自住戶鄭秀玲臉書)

被告律師團則認為,檢方不能以現今的防震標準去看待過去舊建物,且5名被告都認為不應該把建物缺陷責任加諸在自己身上,林明輝表示,他是承包商,工作交由下屬分頭處理,責任應由他們負責,不認為自己有錯。

家屬:家人再也回不來,傷痛將跟隨一輩子

得知判決結果,維冠權益促進會理事長劉怡辰表示,不論判決結果如何,不幸喪生的家人再也回不來團聚,傷痛也將跟隨他們一輩子。劉怡辰表示,面對偷工減料的建商、借牌賺錢的營造商,以及無法落實監督責任的政府,還來不及長大的小生命卻要去承擔這些責任,希望這些失去的生命能讓政府有所省思,是否修正現行的建築法規,讓建商與營造商有所警惕,別再有第二棟維冠出現。

此外,維冠大樓267名受災住戶分別提出兩項民事訴訟,求償金額達87億元,但台南市政府統計,被告林明輝等人名下財產總額僅3000多萬元,受災戶能不能拿到滿意的賠償金,恐怕還是未知數。

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(中央社台北24日電)台北股市今天開盤跌10.57點,加權股價指數成為10426.13點,成交金額新台幣14.94億元。 1060724
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