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January 3, 2021

模擬獵物的心(貓生食)


貓生食的基本原則是模擬貓獵物的骨肉內臟比例,也就是80% - 83%的去骨肉,加上7%-10%的骨頭,加上10%分泌腺體內臟,例如肝、腎、睪丸等。
 
我慣用的貓科營養(簡稱 FN )帶骨和去骨食譜,肉骨內臟的比例有依照以上的模擬獵物,但是食譜用了400公克的心,其實遠超過貓一隻獵物的心臟比例。

 
根據我的實測經驗,一隻烏骨雞大約是1.2公斤,一顆心的重量大約七克,佔整隻雞總重量的1%。比較小的鵪鶉一隻大約重220克,一顆心大約也是七克,佔整隻鵪鶉的總重量約3%。
 
FN帶骨食譜食材肉骨內臟(不含水和蛋)總重量2600克,抓1%的心只需要約26克的心,抓3%需要用到約80克的心。
 
帶骨食譜把水和蛋加進去,總重量約3000克,抓1%要用到30克的心,抓3%要用到90克的心。
 
根據以上數字,一份帶骨食譜只要用30到90克之間的心就夠了。
 
FN去骨食譜食材肉內臟(不含水和蛋)總重量2000克,抓1%心需要約20克的心,抓3%需要約60克的心。
 
去骨食譜把水和蛋加進去,總重量約2400克,抓1%要用到24克的心,抓3%要70克的心。
 
根據以上的數字,一份去骨食譜只要用20到90克之間的心就夠了。
 
有看過國外生食區提到貓的獵物心的重量佔總體重3%,貓的獵物通常是老鼠等比較小隻的動物,鵪鶉比較小隻,心佔總重量3%,所以我想抓3%心會比較理想。
 
FN帶骨食譜的食材比例如下:
帶骨全雞/鴨/或其他帶骨肉:1000克
去骨肉:1000克
心:400克
肝:200克
 
心屬於肉,如果一份食譜改用100克的心,去骨肉的部份要拉高到1300克。貓的獵物有胸有腿,而且比例大約一半一半,所以這1300克的去骨肉最好有50%的胸+50%的腿,或是50%的淺色肉+50%的深色肉。
 
心是良好的牛磺酸來源,這應該是 FN 食譜用到這麼多心的主因,但是用這麼多心並不符合模擬獵物原則。如果你還是堅持一份食譜用400克的心,我並不反對,因為有符合大原則,但是我自己一份食譜大約只有用到100-200克的心而已。
 
 
謝靜靜祝大家新年快樂
 
 
本文作者謝凱特,譯有「你的貓」一書。東吳大學英文系畢業。養貓二十八年,生食經驗只有八年。目前有十一隻貓,全都吃模擬獵物比例生食。最大興趣除了養貓外是讀英文和研究貓生食。累積翻譯&撰寫超過一百篇貓生食和疾病等文章,全放在個人部落格「非比樂事」免費給養貓人閱讀。不怕你來讀,只怕你不讀。 
 


貓拉肚子=胰臟炎?(2020/09/03 補充)←上一篇 │首頁│ 下一篇→美國飼料管理協會AAFCO的貓食標準