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June 24, 2016

如何選擇綜合維他命B(2019/08/23補充更新)


Answers: Taking the Complexity Out of B Vitamins
如何選擇綜合維他命B     
 
Last Updated on Saturday, June 18, 2016 07:19 PM
Published on Saturday, June 18, 2016 01:55 PM
Written by Marta Kaspar
 
最近更新:2016年6月18日
原始刊出日:2016年6月18日
作者: Marta Kaspar
 
原文出處連結:http://feline-nutrition.org/answers/answers-taking-the-complexity-out-of-b-vitamins

 
問:
我對維他命B的選擇感到很困惑。到底要買哪一種加到自製生肉中呢?你的食譜只寫要使用綜合維他命B,但我看到不同品牌成分都有一點不同。當我在選擇維他命B時,應該注意什麼?
 
答:
維他命B群在每一隻貓的生命裏都扮演著重要角色。這些水溶性的養分,不但是細胞新陳代謝的必須品,成長、發育和製造熱量也需要B群。因為是水溶性,維他命B群不會貯存在體內,而是隨著尿液排出體外。因此如果動物因為糖尿病、腎臟病或是其他健康問題,出現過度喝水過度排尿的情況,會造成B群不足。維他命B群不足並不容易確診,所以要依賴臨床症狀來做診斷。缺乏任何一種維他命B所出現的症狀當中,有許多是重疊的,所以治療的方式是給予綜合維他命B,因為所有B群皆在其中,而且沒有毒性。
 
幾乎所有自製生肉食譜都有用到綜合維他命B,而不是單一的添加每一種不同的維他命B。記住,一份營養均衡的生肉餐食譜,加入綜合維他命B是要補充已經存在肉和內臟中的維他命。綜合維他命B群通常,但並非一定,由下列八種維他命B組合而成:
 
  • vitamin B1 - thiamine硫胺素
  • vitamin B2 - riboflavin核黄素
  • vitamin B3 - niacin菸鹼酸, niacinamide菸鹼胺or inositol hexanicotinate或是肌醇六磷酸
  • vitamin B5 - pantothenic acid泛酸
  • vitamin B6 - pyridoxine吡哆醇
  • vitamin B7 – biotin生物素
  • vitamin B9 - folic acid葉酸
  • vitamin B12 - cyanocobalamin 氰鈷胺or methylcobalamin甲基氰鈷胺.
 
大部份綜合維他命B產品含有非活性成分,以作為調味、阻隔或是輸送某些成分;而有些可能含有其他活性成分,例如維他命C、膽鹼、肌醇,即維他命B8,或是氨基苯甲酸,即維他命B10。注意,你所購買的綜合維他命B,並非一定要包含維他命8和10。
 
動物和植物都含有維他命B。例如肉是很好的B3和B5來源。而肝則含有豐富的B2、B5、B7、B9和B12。一份生肉餐中,只要加入 4% 的肝,就可以適量的獲得這五種維他命B。只有硫胺素(B1)難以從自然食物中獲得足夠分量,而且也是最「敏感」的維他命B之一,很容易因為烹煮/加熱,或是因中性、鹼性或氧化流失。營養酵母是最豐富的硫胺素來源。
 
除非在自製食譜中加入至少百分之二的營養酵母,否則我們需要加入其他的硫胺素來源以預防不足。最簡單的方法就是使用綜合維他命B。
 
很可惜的是,市面上很多不同品牌的產品,在成分、效果和品質上有很大的差異。綜合維他命B的營養品,出售的形式有錠狀、液體膠囊和粉末膠囊。這麼多不同的選擇,讓大家在購買時不知如何下手。以下一些建議給大家參考:
 
* 購買裝在膠囊內的粉末狀產品。容易打開使用,加在自製肉泥中時方便充分拌勻。
* 選擇低濃縮劑量的包裝,例如25毫克(mg)或50毫克(mg)。只需要在食物中加入少量就可以達到補充平衡。可以把食譜需要的用量灑在肉泥拌勻,或是每五磅的肉(約2.27公斤)加入25毫克。(註1)
* 幾乎所有綜合維他命B都有一個特別的味道。有些貓可以接受,有些則不喜歡。隨著存放的時間越久,成分會開始分解,味道就會越重。為了減慢這個過程,綜合維他命B要存放在涼爽乾燥的地方。不過如果味道變得太重,或許該買一罐新的。
* 水溶性的維他命B群被加入肉以後,為了把養分流失降到最低,肉流出的水都要保留,不要倒掉,尤其是冷凍後解凍流出的水。
 
最後我要強調維他命B12的重要。某些病可能會導致B12攝取不足,例如糖尿病、甲狀腺疾病、腸胃問題、發炎或癌症。缺乏B12會出現沒有精神、嘔吐、腹瀉、貧血和胃口不好。有時候患有這些病的貓會需要補充B12,以濃縮氰鈷胺輸液的形式,用皮下注射補充。在美國氰鈷胺輸液要有醫生處方才能購買,但價格不貴、安全,而且可以在家補充。
 
免責聲明: Feline Nutrition (貓科營養) 基於公共服務的精神提供貓科健康和營養訊息. 診斷或治療的行為應該是由你的獸醫進行. 本網站所提供的任何獸醫建議和資訊, Feline Nutrition 不負任何責任.
 
本文作者 Marta Kaspar 擁有捷克 the University of Pardubice 的化學碩士學位. 她本身既是一位從事研究的科學家, 同時也是業界和學界的程式和分析化學家. Marta 是在她的貓健康出現問題才開始對貓科營養產生興趣. 她開始自製貓食後, 在貓身上看到令人印象深刻的轉變, 促使她創立 Alnutrin 品牌預拌粉, 幫助其他的貓轉換食物. 你可以在以下連結找到她: knowwhatyoufeed.com
 
本文譯者謝凱特,譯有「你的貓」一書。東吳大學英文系畢業。養貓二十七年,生食經驗只有七年多。目前有十二隻貓,全都吃模擬獵物生食。最大興趣除了養貓外是讀英文和研究貓生食。
 
2019/08/23 譯者補充:
上文提到一般的綜合維他命B通常含有以下八種維他命B,但並非一定:
  • vitamin B1 - thiamine硫胺素
  • vitamin B2 - riboflavin核黄素
  • vitamin B3 - niacin菸鹼酸, niacinamide菸鹼胺or inositol hexanicotinate或是肌醇六磷酸
  • vitamin B5 - pantothenic acid泛酸
  • vitamin B6 - pyridoxine吡哆醇
  • vitamin B7 – biotin生物素
  • vitamin B9 - folic acid葉酸
  • vitamin B12 - cyanocobalamin 氰鈷胺or methylcobalamin甲基氰鈷胺.
 
我習慣在 iherb 買營養品,找了以下含有以上成分的綜合維他命給大家參考。B群有膠囊和錠狀,以下四個品牌的B群都是膠囊,都含有以上八種維他命B,此外還含有膽鹼(Choline )和肌醇(Inositol),這兩者結合會合成卵磷脂(lecithin),降低血液中膽固醇含量。
 
品牌:Solgar/一顆 100 mg
https://tw.iherb.com/pr/Solgar-B-Complex-100-100-Vegetable-Capsules/19437
 
這瓶每一顆的維他命B含量如下:
維他命B1、B2、B3、B5、B6 100mg
維他命B12、B7 100mcg
維他命B9 400mcg
膽鹼 20mg
肌醇 100mg
 
品牌:Nature’s Way/一顆 100 mg
https://tw.iherb.com/pr/Nature-s-Way-B-100-Complex-with-B2-Coenzyme-100-Capsules/1868
 
這瓶每一顆的維他命B含量如下:
維他命B1、B2、B3、B5、B6 100mg
維他命B12、B7 100mcg
維他命B9 400mcg
膽鹼 25mg
肌醇 100mg
 
品牌:Thompson/一顆 50 mg
https://tw.iherb.com/pr/Thompson-B50-Complex-60-Capsules/12769
 
這瓶每一顆的維他命B含量如下:
維他命B1、B2、B3、B5、B6 50mg
維他命B12、B7 50mcg
維他命B9 400mcg
膽鹼 50mg
肌醇 50mg
 
品牌:Nature Factors/一顆 50 mg
https://tw.iherb.com/pr/Natural-Factors-Hi-Potency-B-Complex-90-Capsules/2578
 
這瓶每一顆的維他命B含量如下:
維他命B1、B2、B3、B5、B6 50mg
維他命B12 50mcg
維他命B7 60mcg
維他命B9 400mcg
膽鹼 20mg
肌醇 50mg
 
從以上四個品牌的成分和重量,可以發現一顆100mg 的B群,維他命B1、B2、B3、B5、B6都是100 mg,維他命B12、B7都是 100mcg;一顆50mg的B群,維他命B1、B2、B3、B5、B6都是50 mg,維他命B12、B7都是 50mcg,不過第四瓶的 B7 是60mcg。
 
這四瓶只是給大家參考,如果你要買的B群不是以上四種,請查看成分表,是否含有以上八種B以及各別重量。
 
維他命B群很容易受潮,買來後即使沒有開封,也要立刻放在防潮箱或冰箱保存。以上。
 

謝小丸子祝大家週末愉快
 


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