本部落公告

我的臉書有一個 "自製貓食討論區(酒鬼的)",有興趣加入的人,請在按了申請後私訊給管理員 Kate Hsieh (https://www.facebook.com/kate.hana)做簡單的貓介紹。沒有貓介紹者不接受申請。討論區: https://www.facebook.com/groups/582622905132911/
April 21, 2017

生肉調味料



 
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April 18, 2017

我個人偏好的貓生肉餐食譜



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April 7, 2017

預拌粉初體驗(貓生肉餐)


自製生食五年多,第一次用預拌粉。預拌粉的概念是把製作貓生肉餐時,需要用到的營養品全部加在一起,製作時只要按照各家不同預拌粉說明需要的用量,加入去骨肉或是蛋黃、肝臟等所需食材就好。預拌粉不易購買,而且又貴,我覺得與其用預拌粉倒不如用無骨食譜。不過因為剛好有人好心的把預拌粉拿到教室給我,就買來試試看,讓我家沒吃過洋貨的貓見見世面換換口味也不錯。

 
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March 31, 2017

皮爾森食譜小更新


皮爾森食譜做了一個小更新,原本她習慣把肉/皮/肝食材烤到半熟後才絞肉,但是不久前我發現她把烤肝的時間特別拉長,原文如下:
 
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March 24, 2017

寵物食品含有安樂死藥劑?!


最近在讀的一本書是 Food Pets Die For: Shocking Facts about Pet Food (讓寵物致死的食物:寵物食品的驚人真相)。作者是 Ann N. Martin(安.瑪婷)。一個大學時主修商業的加拿大人,在她的狗吃了普瑞納乾飼料,因為其中的鋅含量太高而生病後(p. 63),展開寵物食品真相的探索之旅,至今已超過二十五年。這本書初版於1997年,2003年更新再版,2008年更新三版。
 
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March 10, 2017

如何閱讀貓文章


上週貼出一篇我翻譯的文章,「加工寵物食品的安全。科學研究怎麼說?」,文章連結:http://blog.sina.com.tw/fabulous/article.php?pbgid=3388&entryid=643783
 
在這篇文章的最後,你們可以看到作者列出十四個資料來源連結,而且所有的資料皆是來自單純的研究機構。

 
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March 3, 2017

加工寵物食品的安全。科學研究怎麼說?


THE SAFETY OF PROCESSED PET FOOD    
WHAT DOES THE SCIENCE SAY?     
加工寵物食品的安全
科學研究怎麼說?
 
“Manufactured food relies on words to identify itself.
Real food needs no explanation.”
(Joanna Blythman, 2015)*
 
加工食品依靠文字來自我肯定
真正的食物則不需要任何解釋
 
本文作者:Joanna Blythman,出生於一九五六年,英國人,現職為食物調查記者和作家。目前已出版七本研究食物的書籍。這篇文章取自她的上一本著作Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets.(食品業最黑暗的秘密),出版於二零一五年。
 
文章出處連結:http://www.rawessentials.co.nz/site/articles-plain-text/articles/the-safety-of-processed-pet-food-what-does-the-science-say
 
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February 21, 2017
February 7, 2017

「你的貓」(Your Cat)中文版


預計2月22日出版
作者:獸醫伊莉莎白.哈吉肯斯 (Elizabeth M. Hodgkins, DVM., Esq.)
譯者:謝凱特(aka酒鬼)


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January 29, 2017

不尊重他人作品的「貓大師」


昨天偶然發現一家賣貓生肉餐的網頁,我點進去看了之後,發現這家自稱是鮮食生肉餐的專家,做了一件非常不尊重他人作品的行為。這家廠商翻譯了多篇「貓科營養」(Feline Nutrition)網站的文章,但是完全沒有註明文章的出處與作者,儼然是貓大師自己的傑作。這些文章很湊巧的我都有翻譯過,所以從對方寫的中文,對照我翻譯的中文,你們可以很容易就看出來對方的中文根本就是完完全全的照著「貓科營養」的文章翻譯而來的。以下是幾篇對方和我的翻譯的對照:

 
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