【飲食保健】新世紀保健植物膳食

2017/08/20

【飲食保健】新世紀保健植物膳食

新世紀保健植物膳食

咳咳咳, 一直咳

癢癢癢, 這裡癢, 那裡癢

痛痛痛, 手痛. 腳痛. 後背痛

身體愛顧, 不管是西醫, 中醫, 總是各自的支持者, 但也總歸是藥,最近迷上飲食保健 (飲食療法), 透過調整飲食來關心自己的健康

一起來看看有哪些飲食保健的書籍適合自己吧~

勸BUY指數：★★★★★★★★☆

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作者：賴素微等

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出版社：遠流

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出版日期：2000/03/01
語言：繁體中文

「藥食同源」是中國人獨有的養生概念，利用各種食物來調養生理功能，達到強身補氣的功效。大自然中有許多的天然植物就含豐富的營養成分。你也許不知道，過去認為一無是處的雜草，如馬齒莧、魚腥草、雷公根、酢漿草、昭和草等，不但是美味膳食菜料，亦有保健補身之效。現今世代因經濟繁榮、物質生活大幅改善後，大眾所追求的是經精製過的山珍海味，其實以保健的立場而言，未經污染的天然「野菜」才是真正的「山珍」。本書的保健膳食即是以「回歸自然，吃出健康」為烹調設計的重點，材料的選用亦以容易取得的保健植物為主。在食譜編排上係以該項植物在保健上的功用而區分為：改善呼吸系統、有益肝膽、改善消化系統、改善循環與泌尿系統、提升免疫力與其他等五大類。為了讓讀者對書中所介紹的保健植物易於了解、應用，除附上彩色圖片外，並略述其植物形態、性味功效、生活應用及禁忌。讀者可依據自己的需求，採擇植株自行動手做出可口佳餚。為適應時代急劇的變遷與身體保健上的需要，如何減少服用有副作用的「合成藥劑」，及充分利用天然植物於飲食與生活起居的觀念，將是符合新時代環保主張的自然健康觀念。

以上內容擷取自 博客來

媒體報導

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機成快雄。

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