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February 23, 2016

2015的十大之一。宅涮涮鍋


無論是個人的FB還是葉子口味牛奶糖的粉絲團上面
都已經報告過小的不才我的病況
一不小心就得了A型流感
不得不說真的走在流行的尖尖尖端啊我~

因為感冒所以部落格更新可能會慢一些
現在在寫的這篇,等到寫好可能已經八天後了吧(恩?)
所以比較快的方法是看一下葉子口味牛奶糖的粉絲團哦~
那裡會有比較新的近況
如果看不到部落格,也不會因為太想我而感到寂寞哦(並不會嗎??)



2015年的年底,我和幾個小可愛們一起吃了一頓飯
是小可愛始祖請我們一群小可愛吃飯
餐廳有幾個選擇
最後身為小可愛界暴民
我決定大家一起吃「宅-涮涮鍋」
畢竟這間一直在我的名單裡,卻一起沒去吃
我心裡過意不去,終於能在2015年底吃到,我超開心的啊~


【那天失神忘了帶相機出門,全篇是用iphoe拍的,請多包含啊】
我們是在2016元旦前幾天去的
明明是平日的晚上,店裡還是滿滿都是人~
不曉得是年前生意很好
還是一直都生意這樣好


我們一行五人,被帶到最大的一間包廂
店內的位置不多,建議要用餐要先訂位哦~


坐下來沒多久就上了湯鍋
湯頭看來很清爽,喝起來也是(笑)
所以我們後來要了些鹽,畢竟我們舌苔都比較厚啊~~


醬料,前頭的是芝麻醬,後頭的就是一般日式涮涮鍋會用到的醬
和風醬油及橘醋,我喜歡~


菜盤~
上面那盤是兩人份,下面這盤是一人份
材料很基本,比較特別是他們家的火鍋料
是自己手工作的,或是日本的廠商~
菇類除了金針菇外,還有舞菇
自從我去北海道回來後,就愛上了舞菇
因為導遊先生大力推薦,舞菇對女生很好,所以在市場看到我也會買啊!!


前菜--芝麻豆腐
手工製作,味道挺香濃的,但有點厚重,不是我的菜啊~~~


海鮮盤
這是三人份的海鮮料
大蝦、蛤蜊、還在跑的鮑魚、干貝、四種魚片還有蟹腳
沒拍到的還有螺!!
看來不多~~~但一個個吃完,也有九分飽!!!!

有趣的是,每道都有不同的下鍋時間
哪個魚是是十秒,那個魚片三十秒,什麼一分鐘
在最剛好的時間吃掉他
是對食材的尊重~
我超尊重他們的,邊煮還邊數數兒呢~


魚片有些吃口感,有些吃鮮甜
每種都不一樣,沾上橘醋醬,都挺好吃的!!
大蝦稍粉了一些,不是我的菜
干貝就不用說了,又甜又嫩,現在想到還覺得美味啊
蛤蜊也挺好吃的,又大又肥美!!


手作的火鍋料很有趣
外面是豆皮,裡面是漿和毛豆
我喜歡這種手作的火鍋料,特別又好像比較健康~

哦對了,那天我們有吃到香菇貢丸
超級好吃的,服務小姐說:不是每天有哦,而且客人的回應都超好的啊~


中場出現的水果玉米
我不知道之前也在哪吃過
對於他非常甜和多汁這件事,已經習以為常(恩?)
以上!!


招待的烏魚子
這。超。好。吃。的
完全的美味,鹹香有味,吃完後還意猶未盡
回來直接訂購
因為這個烏魚子,讓我的年菜增色不少,整個年都開心惹啊~


牛肉與豬肉
海鮮吃到差不多後,接著上的是肉盤
豬與牛每人各一~


牛肉三至五分即可
豬肉要記得全熟!!
這牛肉好吃極了!!!!!
油花分佈的好,當然味道也好極了
三~五分熟,入口即化,軟嫩適中
一口吃下去,肉汁的鮮甜滿溢,吃完後口齒留香
我還是喜歡肉啊~(笑~)


招待小食--炸牡蠣
牡蠣特有的鮮味一入口就能感受到
微酸的口感也是相當鮮美~
上面的美奶滋化龍點睛
好吃~


烤魚與烤香菇
香菇烤過後精華濃縮在蕈傘裡,一口咬下多汁鮮美
烤魚稍淡了些,不過加了鹽後吃來特別有味~


象拔蚌湯
用的是沒有涮牛肉的湯底
簡單沖進有象拔蚌的和蔥花的碗裡
就完成了
湯鮮料正,好喝~


最後一道
當然就是煮雜炊了~~

老闆非常大器的為我們準備了一整碗的蟹
準備一會兒煮成粥


一樣是鮮美無比(今天出現八次鮮美了吧)
集所有精華及普林於一碗
這一碗也是壓倒駱駝的最後一根稻草XD
太飽了,不得不打包啊~


配雜炊的醬菜
好吃死了,不鹹不膩剛好~


甜點--清酒冰淇淋


比我拳頭小一些(恩?)
吃個味道就好


黑木耳露~

這一餐謝謝小可愛的始祖請客
吃的滿足又開心
之前就想吃宅涮涮鍋
畢竟我一直想把台北市的好吃涮涮鍋吃過一輪
終於吃到宅也算是2015功德圓滿了!!

服務、空間、食材
宅都讓人驚豔
非常推薦給大家

聽說中午的商業午餐實惠又美味
希望2016年我有機會可以吃到商午啊~

以上~

宅涮涮鍋
台北市大安區永康街34號
2393-0051


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