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August 6, 2012

【食譜】廣達香肉鬆。葉子的夏日小廚房

夏天實在是個不愛進廚房的季節
但最近賦閒在家
不做飯感覺好像不良主婦~
 
只是一做飯整個人就像掉到水裡一般
真的是忠孝難兩全啊!!(恩?)
 
這時候,夏日的簡單清爽料理就很重要了
這次接到廣達香的邀請
用他們家的肉鬆,做了些夏日小料理
簡單做的輕鬆料理
就算是男子漢也能輕易完成啊!!


【內附葉子很假會食譜。假會少女、人妻必看】

 一直以來我就是個熱愛吃肉鬆的孩子
喜歡肉鬆的微甜味道與乾爽口感
不論是當正餐,稀飯配肉鬆
或是下午點心配著土司做成三明治
都非常美味~
 
廣達香這個八十多年的老牌子
一直常伴在我們左右,從肉鬆、罐頭、香腸到寵物系列
基本的民生必需,廣達香始終都在~
 
雖然是老話一句,但我仍相信:牌子老,信用好!!
 

像啤酒桶一樣的肉鬆罐子,紅豔豔的,一看就十分討喜
裝在一起當禮盒送,也是大方得宜
 

營養標示完整
台灣製造MIT,也讓人更安心


拉環式的開蓋,完整密封肉鬆美味
 

打開來的時候,主婦有驚喜了一下!!
各位,他裝的是滿的啊!!!
 
還記得之前新聞上有報過,本人也有切身經驗
買肉鬆的時候,打開來有種不小的失落感
但廣達香的肉鬆,完全符合我前頭說的
牌子老,信用好!
 
他是滿的,滿的啊!!


肉鬆小姐本人
要不是我刻制的住,我可能手這樣抓著抓著,就一口口的吃掉了
對我來說,肉鬆當零食來吃,也是非常美味啊!
 


這次的肉鬆料理,我準備了幾種新吃法~
第一道上菜的,就是猴子先生的拿手料理
男子漢大阪燒---廣達香肉鬆口味~
 

材料:
高麗菜------中型,1/4顆
蔥-------------1大把
培根---------9片
蛋-------------2顆
大阪燒粉-------100g
肉鬆-------------適量
(我因為粉不夠,所以後面還加了100g的麵粉,總計200g的粉料)


作法:
  1. 粉料理與蛋拌均
  2. 並適量的加入水,水的份量約莫煮飯米杯的一半即可
  3. 加入切成碎的蔥與高麗菜,拌均即可
  4. 起油鍋,用勺子舀1匙料於鍋中,並塑成圓型
  5. 加入切好的培根,一片片的舖平

1、打一顆蛋於鍋旁
2、並把煎好的大阪燒蓋至蛋上,即可完成
 

完成的大阪燒,上面先擠上美奶滋
再加上廣達香的肉鬆,就大成功了!!
 

猴子先生的大阪燒,口感是軟綿的麵餅與上脆口的青菜
再加上肉鬆的酥爽口感
就更多元化了~
肉鬆和美奶滋是完美的搭配,一定要試試看啊!!
 

 

再來分享一道,我最近的新歡
肉鬆法式土司

材料:
麵包---------2片(我那天只買到這個哈斯麵包,也是不錯吃)
蛋------------1顆
蜂蜜--------適量
肉鬆--------適量
 


作法:
非常簡單,就像一般的法式土司做法一樣~

 
  1. 準備蛋汁,並把麵包切片,兩面都沾上蛋液,備用
  2. 起鍋,並將奶油放入鍋中,小火融化
  3. 把麵包放入鍋中,煎至兩片焦黃即可
 

完成後,起鍋,把肉鬆夾在土司裡面
 

不喜歡甜的朋友,直接吃就ok
我個人覺得比一般的烤土司夾肉鬆好吃,因為麵包沾了蛋液再煎過
香香軟軟,又不過乾澀,加上肉鬆,更是美味~


我個人比較假會,還會加點蜂蜜
甜甜鹹鹹的味道,非常適合下午茶
如前面說的,軟綿的麵包,加上肉鬆的口感
相輔相承,好吃!!
 。
再來是一定不能少的肉鬆起司玉子燒~


材料:
蛋--------4顆
起司----1片
肉鬆----適量
 
作法:

1、玉子燒鍋開中小火,用廚房紙巾沾油,均勻抹至鍋中

 
  1. 倒入蛋液,開始層層疊疊
  2. 在第一層時加入起司
  1. 第三層時加入肉鬆
  2. 並再多兩層蛋液,層層疊即可
 

完成後的玉子燒,跟個小枕頭一樣
非常可愛
 
如果再厚工一些,可用壽司捲簾再把玉子燒捲的更方正
因為我的捲簾在婆婆家,所以就讓他自然成為一個小枕頭吧!!
 

成品,切成一片片的排盤,就是一道簡單的小料理
夫妻兩人當晚餐配菜,或是朋友來訪的下酒菜,都是一道吃了會開心的料理啊
起司和蛋融合在一起,軟軟膩膩,再加上肉鬆的鹹香甜,味道更好~


最後附上一張本人的假會新作
皮蛋沒有豆腐,可以搭上肉鬆
再加上一些美奶滋,就可以這樣上桌了!!
 
我個人覺得肉鬆和美奶滋是極為搭配的好滋味~
特別是台式的美奶滋稍甜,更是適合,有興趣的朋友一定要試試這兩個組合啊~



這次廣達香舉辦了「爸說」的活動
官網上可以看到很多讓人心有戚戚焉的話語
父親節就要到了
肉酥、爸說,這個時候看這網站,更有感觸~
 


活動已經進行了一段時間
有興趣參與的朋友們,不訪點進去瞧瞧囉!!
也謝謝大家收看我的夏日小食譜,如果有試做的,別忘了跟我分享啊~~~~
 
爸說官網:www.basol.com.tw
廣達香官網:http://www.kthfoods.com/
贈獎活動:http://www.basol.com.tw/products/about.php
5/1-10/31 上網登入購買廣達香產品的發票,
每個月都會抽出3,000元一名、2,000元一名、1,000元一名以及200元10名


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