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2019/03/12

彰化魯日子。


問問大家,彰化最有名的除了肉圓應該就非滷肉飯莫屬,以前久久回家,吃個一兩天無所謂,可是定居以後,看到那盒只有一塊肉的便當,吃完都有想吐的感覺,肥滋滋的飲食文化,另人不敢恭維。

不知道這是不是所謂的culture sock?

如果不懂飲食,怎麼懂生活呢? 這句話很確切的切中彰化的生活。

有一次遇到「木工忍者」,他說因為喜歡木作,教人木作,但這是一條很難養活自己的路,還是做著,知道我們都離經叛道,不想當上班族,只想默默地做自己。

住彰化,承接祖先留給我們的百年基業,所以不工作,短時間不太會餓死,但是生活在彰化,坦白說應該是無聊死的!!

緊密的城區生活,停車位一位難求,機車也是亂停亂放,所以彰化城沒有散步的可能。生活在郊區,如果不在城區買食物,又不煮的話,剛好也會餓死,所以一般的生活型態,中午回家吃個便當,下午上班去。

對於我這個不上班的人,中午這一餐因為只有一個人,當然也是煮不起來,所以巷口的那家麵店是唯一的選擇,麵店是一家人開的,有老爸爸的醬汁以及二代接手營運的,方圓5公里也沒有7-11,倒是有家雜貨店,提供宅急便寄貨服務。

所以,有沒有一種可能。

有位廚娘,不必上市場買菜,由大家不定期提供肉、菜(解決剩食問題),中午的時候由廚娘負責烹煮,大家自備自己的碗筷,吃完由大家負責清洗自己的餐具,可能廚娘也可以好幾位輪值。

這算不算是一場飲食新革命呢!?但在這彰化魯城可能面對的問題如下:

1.烹調的方式:個人偏愛自然,不過度烹煮,但老人家好像似乎喜歡把菜煮爛,年輕人跟老人真的可以共食嗎?

2.因為是自己提供食材,對於不住鄉下的人,或沒有種菜的人,應該有難度。所以還是以熟識的人為主吧,不然來個愛計較的人就慘了。

其實我已經有idea了!! 我的新菜園旁就有便當店了,也許有契機。


 


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