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2017/10/14

【編輯推薦】水餃煎餃潤餅怎麼做最好吃


水餃煎餃潤餅怎麼做最好吃





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【食物誌130】水餃蒸餃煎餃大收錄

市售的餃子大都是我們熟知的高麗菜、韭菜及豬肉拌成的基本饀料,其實可以做為餃子饀的食材非常多樣,如果想吃得清淡養生,地瓜葉、絲瓜、地瓜、豆腐、紅蘿蔔,也都可以做成好吃的饀料。本書一共有105種餃子饀配方,教您如何運用一般常見的食材做成好吃的餃子饀,包出全家人愛吃的餃子。從最基本的餃子皮製作,到各類餃子的包法、冷凍水餃的製作,都有步驟圖示範。各單元也為您深度剖析製作水餃、煎餃、蒸餃、炸餃與餛飩的好吃祕訣。

【食物誌100】潤餅捲餅豐富大收錄

從潤餅、春捲、中式捲餅、越南米卷、墨西哥餅皮卷到日式飯卷,捲餅類的內餡變化多,用米、麵等製品將海鮮、肉類、蔬菜等食材捲起來吃,不僅吃起來有飽足感,可以在家吃,外出郊遊攜帶捲餅也相當方便,加上各地的特色口味與變化也很豐富,讓人一再回味。傳統的中式捲餅習慣將家裡剩餘的食材包捲起來吃,方便不浪費,各地發展出不同的捲餅也常用當地盛產的食材或海鮮做為內餡,充分的展現出地方飲食特色,而現在在家自己做捲餅、飯卷其實更加簡單,本書就要教您一些基本餅皮的製作,搭配特殊醬料,喜歡吃什麼就多包什麼,除了能當正餐,也能當點心,各種口味任君挑選!

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新聞分享



日本女歌手麻倉未稀,同時也是一位作詞人,她演唱過許多電視劇的主題曲,而她於今年4月上節目錄影,意外發現罹癌,很快就進行手術治療。她於昨(14)日回歸舞台演唱,粉絲也都很關心她的健康。

已經56歲的麻倉未稀,在4月上節目時,接受檢查後發現左邊乳房有硬塊,因此進一步到醫院檢查,被發現是腫瘤,因此於6月22日進行手術,然後在30日出院,昨晚她終於回到喜愛的舞台演唱,她對外界表示,已經好了95%,體力也回復一點,能夠唱歌了。她說完後,馬上開始強而有力的演唱歌曲。




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