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2013/08/28

美食 & 創作 費奇

美食為經  文創為緯

擅長味覺導引與琉璃文鎮創作

職銜:成都青羊美食文化促進會 名譽會長

蘋果「爽報飯局」 專欄作家

品味誌 專欄作家

經常受邀於兩岸三地美食達人&演講

經常往返於亞洲各地舉辦美食體驗營

費奇美食體驗營站長

發行港澳大陸「飯店‧美食之旅」專欄作家

著作:

2011味能甦活(旗林出版)

2009費奇@馬來西亞食在玩味(賽尚出版)

2008費奇的食戰驚艷──不吃不可的名廚名菜(膳書房出版)

1996鑽石人物──傳銷經典(金菠蘿出版社)

撰寫:我就是要你瘦(朱雀文化)

          透視名人風水(金菠蘿出版社)

資歷: 20年

經歷:大成報消費中心主任

正聲廣播AM81.9「台北之夜談心聲」主持人

中視「女人‧女人」節目製作、「歡樂傳真」公關企劃

中天娛樂台「冰冰好料理」 固定老饕

工業局推動食品GMP宣導影帶製作顧問


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2012/08/02

美食體驗的魔術師—費奇

轉載自【新北市就業勁報/撰文陳俍任/201207】圖/摘自蘋果日報

一大清早, 在吉隆坡五星飯店的門口,三輛載滿兩百多位滿身LV包包
的輕熟女、名媛、竹科新貴的遊覽車,從市區直奔開往布城的高速公路,
他們聚精會神地聆聽美食評論家費奇細談大馬的歷史情懷,帶頭的人是
知名主持人于美人。

從交流道轉上高速公路時,三輛遊覽車前突然冒出一輛警車與三輛哈雷
重型機車,為這個車隊專屬前導,車上兩百多位來自台灣的「食尚玩家」
受寵若驚,拿起相機猛抓畫面,享受從未有過的尊榮感。這場在享受美食
前的「前導秀」當然是費奇與馬國的精心設計,她讓自己所帶領的美食團
,焦點不只放在美食體驗與評論美食文化,更在旅遊過程中不斷用創意鋪
陳驚喜,讓死忠老饕們對跟著費奇嘗遍天下的過程讚不絕口。

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2012/04/28

食味 養味 品味 費奇的饌食人生 四月號醫美人專訪

轉翻攝自Dr. Beauty醫美人

人生有時就在天秤的兩端取得平衡

如同

美食與體態

愛情與麵包

父母與小孩

權力與核心

健康與財富

總無法兩全其美

僅能兩相權衡 取其輕

這就是人生啊~~~


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2011/12/13

MagV獲得100年經濟部策略創新獎

文圖 / 新唐城有線  提供

成立四年,雲端一年,得獎來自永不放棄的熱情

自從2008年開始進入電子閱讀的市場,當時仍以桌上型電腦

閱讀方式為主,真正推向雲端是2010年10月

MagV董事長陳國華表示「MagV是台灣自行設計研發的App軟體

,一直跟著閱讀市場的潮流變化而有不同的設計更新

,甚至創造閱讀潮流」

,這段過程經過將台灣出版業變成電子雲端業

,這樣的改變並不簡單,而消費者的超高點閱率

也證明了這一路的努力沒有白費。

此次的徵選,MagV以一路的努力與熱情

,打敗許多參選公司,董事長陳國華先生表示

「這次得獎,也可以感受政府單位對文創事業的鼓勵

,然而我們每一階段遇到趨勢轉變不但沒有被打敗

,甚至贏了趨勢,真的就是對這份事業永遠有燃燒不盡的熱情」

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2011/09/23

蛻變的蝴蝶—美食達人費奇

Text/Niki Tsao(作者為旅法作家,曾擔任新聞記者&氣象主播)

費奇,台灣美食界耳熟能詳的達人之一。

與她相識超過十年,「採訪」這個媒體前輩卻還是第一次。

雖然她謙稱自己沒什麼故事性,然而,我卻在一連串發問的過程

裡對「自創費奇品牌」的她打從心裡佩服。

故事,或許可以引用多年前風行一時的紐約時代雜誌暢銷書

「誰搬走我的乳酪」這則小寓言開始

,面對職場驟變,費奇選擇了最笨

,但是最有效的方法「重新尋找乳酪」。

                                                                                       


圖/King攝影


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2010/11/24

小老饕---小費奇

打從娘胎開始小費奇就在媽咪肚腩裡吸取美味精髓

直到剖腹前兩天才停止對美食的探索

小費奇因此涉獵且吸收許多美食常識與味道、氣味

小費奇3個月大就隨媽咪海內外走透透

足跡踏遍各休閒度假與城市飯店

當然嘴巴也養刁不少

跟她說這好吃可不準

非得她親自嚐過認證才行

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2010/09/02

Holly Fun暑假

Holly是個嚴謹又俏皮的小孩

看似靦腆的她

其實內心奔放

小小腦袋裡裝滿天馬行空的異想世界

這個暑假裡 Holly不但很開心
(因為安親班排滿所有的課程與行程)

還意外遇到了她心中喜愛的小弟弟們

Holly在開學最後一天

偷偷跟媽咪咬耳朵說:<謝謝媽咪的精心安排>!

 

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2010/05/03

媚登峰莊雅清出閣 情歸台大醫陳炯瑜

媚登峰創辦人莊雅清是我記者生涯裡少數交往的好朋友之一

一路看著莊雅清從青澀草創的瘦身市場摸索

一路到她千錘百鍊蛻變為今日商場上女強人

莊雅清一直給我的感覺就是實實在在

進得廚房、出得廳堂,任何場面都能遊刃有餘

即使事業成功有餘,對家庭也是不遺餘力

在她人生關卡的最低潮時

恰巧我都在

面對同業競爭下的惡意毀謗中傷

面對前夫無情劈腿進而終止婚約

面對前夫與女友突然意外身亡,莊雅清更以亡妻身分克盡責任

在人生最難捱的這幾年裡

以宗教信仰作為慰藉

以事業發展作為動力

莊雅清這三個字儼然即是成功與成就的代名詞

當很多友人都以為莊雅清自此將小愛化為大愛

冷不防地收到莊雅清的喜訊

摩羯座的韌性在此表露無遺

婚禮當天看著莊雅清與夫婿陳炯瑜彼此的真情告白

我知道

這次老天爺不會再跟莊雅清開玩笑了

因為她值得被擁有與善待

那天晚上不知怎麼地就感動落淚了

因為看見莊雅清遇見幸福的一剎那

眼角裡閃著星光

那是對愛的渴望

也是遲來的幸福

記得我對著新郎說:「你真的賺到了...」

莊雅清附和我說賺到了這個寶貝!

其實我是想對新郎說:「你鑽到這瑰寶!」

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2010/02/27

生命不留白的渥太華勇士 Dallas Newby

原文與圖片摘自/Centre for Intercultural Learning Canada

什麼樣巨大的力量讓人勇敢,不畏生死?

什麼樣的大愛支撐讓人無懼,前往戰區?

有誰天生會跟生死過不去,只為了金錢?

在這個金錢誠可貴,生命價更高的時代裡

沒人會跟生命開玩笑的 !

在加拿大年薪30萬美金的MBA專業顧問Dallas Newby

2008年10月接下阿富汗政府委託管理案擔任首席顧問

期限一年(邀請代價當然無法與先進國家的行情相比)

負責協助阿富汗新政權總理與財政部長安頓經濟策略

一年後阿富汗財政部長博士出面希望他繼續留任

歷經戰爭八年的阿富汗亟需專業經理人助一臂之力重振經濟

這條路非常漫長,或許可以說是一條不歸路

來自渥太華的Dallas Newby基於個人素養與大愛

接下這個危及性命的不可能任務

1970年2月26日出生

擁有加拿大MBA碩士的Dallas Newby

面對天天槍林彈雨與恐怖塔利班組織不定時炸彈的威脅

支持信念只有一個

協助阿富汗經濟早日步入正軌

身為朋友的我

感到無比榮耀

加註在他身上

生命不留白的超猛勇士~~~

希望藉由這篇報導告訴世人

在這人情淡薄與貪婪世界上

真的還有正義之士

以下是加拿大雜誌專訪Dallas Newby原文刊登


圖說:Dallas newby(圖右一)

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2010/02/04

天使在我家

Holly是我家的「糾察隊」隊長

糾正我的行為

察查我的一切

對付我的所有

雖不動如山

但慶幸生命中有她這位小小開心果

陪著我笑

陪著我哭

偶爾還數落我的不是

她像是我心中的天使

喜怒哀樂都離不開她
 

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