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2013/07/31

軒尼詩XO夜 聲色饌不停

每年,軒尼詩即邀請名人雅士為世代傳承的軒尼詩原創X.O經典瓶身,設計
全新造型。2013年最新發表的第六代珍藏版,是專門為軒尼詩X.O卓越品質
及創新精神所量身訂作的最高讚禮。以「岩石」為設計靈感,大膽呈現獨特
、俐落之幾何圖型所切割出的酒座造型,如曠野中的頑石歷經過千道工序
精雕細琢後,散發著耀眼璀璨的光芒,透露著陽剛與奢華兼具的絶美。

我不是派對咖

但在這場派對中卻讓我五感悸動

科技與藝術

結合商業與美酒

竟能激盪出無以倫比的3D空間


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2013/07/28

瘋麻辣吃到飽 花雕雞三吃、 沙蜆海鮮鍋讚!

秋冬瘋麻辣是溫手腳暖脾胃

夏天瘋麻辣是排汗醒脾開胃

瘋麻辣似乎已成為台灣人的全民運動

最近品嚐麻辣到了極致

除了為美食任務之外

同時也拜我為成都青羊美食促進會海外名譽會長之賜

對於麻辣有一定程度理解與美味要求

近來西門町發現一家以「瘋麻辣」為名的吃到飽火鍋專賣店

實則卻有令人眼前為之一亮的鍋物取經

瘋麻辣裡頭的鍋品無數

除了麻辣火鍋之外

花雕雞三吃和沙蜆海鮮鍋更令人讚歎不已

鍋品,就是要這樣嚐才對味、夠味、正中「胃」懷!


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2013/07/19

大師親臨 耐人尋味的牛肉麵

牛肉麵三要件 牛肉 湯 麵

一碗牛肉麵的靈魂 在於湯頭

好的湯頭 可以讓麵體如膠似漆

好的牛肉 可以讓湯頭魂縈夢繫

好吃的牛肉麵 少不了真正大師的加持

所謂: 大師即是過關斬將的名師
 
中華料理國際冠軍研發湯頭  阿華師 

台灣發酵麵食比賽冠軍研發麵食  劉妙華
 
                                      
這一碗牛肉麵讓我嚐到了逝世屆滿十年的小阿姨共有的味道

那一家牛肉麵不曾再造訪

如今這碗宅配到府的大師牛肉麵

卻讓我的味覺撼動

深埋心底的逝去味道

再次甦醒

那一夜 又是情感沸騰的夢迴


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2012/11/21

菲利浦年度咖啡講座 品嚐一杯貴族般禮遇的好咖啡

如何品嚐一杯好咖啡

是很多饕客一天生活的伊始

透過五感可以由淺至深進入咖啡的異想世界

特別精選阿拉比卡混合豆

來自南美洲及蘇門答臘二個咖啡產區

並由頂級巧克力烘焙主廚現場為您送上甜點

這麼棒的美味頂級享受

只有出席的朋友可以獨饗

只要您夠專注品味

當天還有幸運禮品可以帶回家

Saeco咖啡展

講座時間 2012/11/25(日)下午3點至4點鐘,全長一小時。

地點:信義路世貿一館B區

主講人: 費奇

講題: 品嚐一杯貴族咖啡

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2012/06/04

看得見的味道

文/六月號Rich達人雜誌 圖/費奇 提供

美食就是五感。

酸 甜 苦 辣 鹹



觸、嗅、聽、味、視覺

人生裡少不了美食

美食裡少不了故事

透過生活體驗

演繹味道深度

感謝Rich達人雜誌總編輯羅怡如親自撰寫

寫出筆者的味覺輪廓與味感DNA


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2012/03/20

香蕉蛋糕, 美味猶如香車美人般銷魂

圖/凱莉私房烘焙

有道是香車配美人

同時要遇到這般奇景

恐怕要淪為(自我感覺良好)!!!

但吃到一款私房香蕉蛋糕和香蕉核桃蛋糕

果真會讓人感到一股

<香車絕配美人>!!!

 


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2011/02/25

可貝的美麗與哀愁

小陳醫師有一個忘年之交─可貝,從小即有「鍾楚紅」外號

,除了一頭烏黑亮麗秀髮外,就屬慵懶地神韻非常令人著迷!

要不是小陳年老體衰,此等尤物豈可錯手!

有一天,小陳無意間在路上巧遇幾年不見的可貝

,眼前這位看似鍾楚紅,殊知短短幾年光景

,小陳心裡的鍾楚紅豈能一夕變成鍾楚紅媽了

,不僅身型走樣,就連鍾楚紅的Fu都跑光光

,小陳顧不得該有的禮節,拉起可貝的手問

:「鍾楚紅怎麼了?」

可貝一時語塞,未語淚先流

,一時半刻讓小陳惻隱之心頓起,非得問個清楚明白不可。

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2011/02/23

感冒後的牛肉麵

文/趙世晃

本文非經許可,請勿轉載,翻印必究

《味卜鮮知》

曾幾何時?

一向在美食圈裡「味不驚人食不休!」

的美食鑑賞家也會遇上味蕾遲鈍的一日!

突如其來無法明辨五味雜陳的滋味

;還得在五感裡注入諸多想像的空間

,就好比在大海裡撈針,啟動摸索飲饌的機制

,為美味底蘊重新定調……

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2011/02/21

美食=造愛進化論?

文/趙世晃

本文未經許可,請勿轉載,翻印必究

《味卜鮮知》 「食色性也」,「飲食男女,人之大欲存焉」

,吃飯與男歡女愛自古地位對等!有人形容美食像文學

,現在則有人提出美食=造愛,造愛=美食

,這道方程式比證明費瑪定理還難

,原因是數學家無法證明「愛」的力量有多大,可是味蕾能喔~~

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2011/02/19

胖子都是神經病?

(本文未經同意,請勿轉載、否則必究!)

當舌尖味蕾遇上腦波網絡的智取將會交織出怎樣的美味火花?

答案肯定是:《耐人尋味》!

自2010年開始在台中收聽率最高FM106.1全國廣播黃金時段

《蘇兄買單》節目裡〈現聲〉

主持人蘇兄是一位多才多藝的生活玩家

投入廣播10餘年不僅在表演藝術專精

,更遠赴美國修得經濟學碩士

真正進入美食領域不過短短幾年光景

美味之於蘇兄,就是獨到品味

偶爾還說得讓人意猶未盡呢!

2010年尾聲如獲至寶接觸到外科&減肥權威醫師趙世晃博士

對味覺有精闢見解,更將味道提升到有記憶容量的智能層次

讓很多徘徊在美食與肥胖邊緣的人找到一條生路

真能愈吃愈享瘦?

你們不相信嗎?

那只好拭目以待囉!

圖說:左起:蘇兄、 趙世晃博士及我

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