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2010/03/22

藍月莊園 普羅旺斯後花園

一直情有獨鍾地中海式氛圍

前幾天崗嫂邀約來一趟普羅旺斯後花園之旅

浩浩蕩蕩一行人驅車前往龍潭『藍月莊園』

說真的

環境真的沒話講

就是一整個原野鄉村的地貌

餐食呢?

消費行情在當地算是數一數二

不過李安媽媽真的玩開了

原來李安與李崗的幽默全來自媽媽真傳


藍月莊園是一對中科院夫妻的夢想花園

佔地1500坪山坡地只挪用百坪空間打造英式鄉村的餐飲聖地

其餘空間都還給大自然

栽種許多香草植物

一整片綠油油的坡地

長滿各式各樣形形色色的花卉

尤其迷迭香長得茂盛

遠遠望去還以為誤闖了普羅旺斯

很少見的金銀花也在此爭豔開來

可以當作冷盤沙拉食用

 藍月莊園最吸引人的味道

莫過於手工薄皮披薩

嚴格要講他們的菜色

不在美食家的標準範圍內

但看他們用心手造披薩的工夫

可以想見他們花了不少心思與功夫

新口味的燻茶鵝披薩特別有味

尤其包滿濃濃的起士焗烤

還不望在餅皮上滴橄欖油

處處可見用心

 餐點之後送上的甜點也很有趣

運用披薩餅皮

撒上草莓醬

非常另類與突發奇想的創意

口感像餅乾又似餅皮

一種錯置的驚豔

若能擺下幾顆新鮮草莓

肯定就是最完美的句號了

當然讓人傾心之處

不在於用餐的內容

而是準媳婦現場神來一手的手風琴即席表演

讓我們這群人聽得如癡如醉

拍手叫好

真的就像置身在普羅旺斯

 由於老闆友人在南法普羅旺斯是位美食家順理開店營業

也從當地引進不少好東西

崗嫂推薦果醬系列

可別小看這瓶瓶罐罐有型有款

裡頭可是一滴水不放的

純粹用水果或蔬食製造出來的果醬

像是芒果、覆盆子、彩椒、百香果

各種味道都原汁原味出色極了

其中自然果酸與天然發酵

叫人一吃著迷、一飲上癮

 這瓶醋非常不一樣

歷史沉澱的知名老醋Balsamico

即將突破百年門檻

因為1912年(現在是西元2010年)迄今

一滴就能叫食物Awake(甦醒)

 開業五年的藍月莊園

一路上由老闆的巧思與創意在裡頭

完全不假他人之手

所以很多料理精神都掌握在自己手上

那天結束餐宴

老闆娘與準媳婦說什麼都要跟李媽媽來個大合照

 



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