本部落公告

想知道美食八卦、好吃餐飲訊息,千萬不可錯過本網站。還要告訴你最IN的特殊且時尚的美食餐廳,隨時提供想吃、要吃、非吃不可的頂級料理;當然,更要滿足你一窺美食堂奧的慾望,八卦消息也是我們要餵養的一部分,是一處食色兼備的美食殿堂。
2014/09/24

華泰生活學堂 精彩生活由自己開始

喜歡美食嗎?

更喜歡生活美學?

結合美食、文創、心靈饗宴三合一生活學堂「開講」

我將於

十一月四日(周二)「美食文創經緯饗--費奇的美食創意天堂」

十二月六日(周二)「舌尖七味的秘密--費奇的味覺感官心世界」

開闢這兩堂課

有興趣的朋友 可以報名參加

和我近距離面對面談食説味話人生

上課地點:華泰王子飯店

報名專線:02 7721 6688轉1500

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2013/08/28

美食 & 創作 費奇

美食為經  文創為緯

擅長味覺導引與琉璃文鎮創作

職銜:成都青羊美食文化促進會 名譽會長

蘋果「爽報飯局」 專欄作家

品味誌 專欄作家

經常受邀於兩岸三地美食達人&演講

經常往返於亞洲各地舉辦美食體驗營

費奇美食體驗營站長

發行港澳大陸「飯店‧美食之旅」專欄作家

著作:

2011味能甦活(旗林出版)

2009費奇@馬來西亞食在玩味(賽尚出版)

2008費奇的食戰驚艷──不吃不可的名廚名菜(膳書房出版)

1996鑽石人物──傳銷經典(金菠蘿出版社)

撰寫:我就是要你瘦(朱雀文化)

          透視名人風水(金菠蘿出版社)

資歷: 20年

經歷:大成報消費中心主任

正聲廣播AM81.9「台北之夜談心聲」主持人

中視「女人‧女人」節目製作、「歡樂傳真」公關企劃

中天娛樂台「冰冰好料理」 固定老饕

工業局推動食品GMP宣導影帶製作顧問


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2013/07/31

軒尼詩XO夜 聲色饌不停

每年,軒尼詩即邀請名人雅士為世代傳承的軒尼詩原創X.O經典瓶身,設計
全新造型。2013年最新發表的第六代珍藏版,是專門為軒尼詩X.O卓越品質
及創新精神所量身訂作的最高讚禮。以「岩石」為設計靈感,大膽呈現獨特
、俐落之幾何圖型所切割出的酒座造型,如曠野中的頑石歷經過千道工序
精雕細琢後,散發著耀眼璀璨的光芒,透露著陽剛與奢華兼具的絶美。

我不是派對咖

但在這場派對中卻讓我五感悸動

科技與藝術

結合商業與美酒

竟能激盪出無以倫比的3D空間


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2013/07/28

瘋麻辣吃到飽 花雕雞三吃、 沙蜆海鮮鍋讚!

秋冬瘋麻辣是溫手腳暖脾胃

夏天瘋麻辣是排汗醒脾開胃

瘋麻辣似乎已成為台灣人的全民運動

最近品嚐麻辣到了極致

除了為美食任務之外

同時也拜我為成都青羊美食促進會海外名譽會長之賜

對於麻辣有一定程度理解與美味要求

近來西門町發現一家以「瘋麻辣」為名的吃到飽火鍋專賣店

實則卻有令人眼前為之一亮的鍋物取經

瘋麻辣裡頭的鍋品無數

除了麻辣火鍋之外

花雕雞三吃和沙蜆海鮮鍋更令人讚歎不已

鍋品,就是要這樣嚐才對味、夠味、正中「胃」懷!


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2013/07/19

大師親臨 耐人尋味的牛肉麵

牛肉麵三要件 牛肉 湯 麵

一碗牛肉麵的靈魂 在於湯頭

好的湯頭 可以讓麵體如膠似漆

好的牛肉 可以讓湯頭魂縈夢繫

好吃的牛肉麵 少不了真正大師的加持

所謂: 大師即是過關斬將的名師
 
中華料理國際冠軍研發湯頭  阿華師 

台灣發酵麵食比賽冠軍研發麵食  劉妙華
 
                                      
這一碗牛肉麵讓我嚐到了逝世屆滿十年的小阿姨共有的味道

那一家牛肉麵不曾再造訪

如今這碗宅配到府的大師牛肉麵

卻讓我的味覺撼動

深埋心底的逝去味道

再次甦醒

那一夜 又是情感沸騰的夢迴


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2013/05/07

墾丁華泰瑞苑 身心靈的歸鄉

早年墾丁賓館(蔣公行館)位在大尖山麓上

如今為華泰王子體系精心規劃打造一座身心靈最佳淨地

到訪過前身蔣公行館

當時只有幽幽地漂浮著淡淡地離愁

如今為墾丁華泰瑞苑的現代台灣味道

心中滿是空靈幽谷的靜謐

發出悠悠然地生命吐納





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2013/04/30

大地之母 舞出光輝月

指導老師/日本吹製玻璃大師安井顯太
 
生命裡的寬厚
 
有一種感動叫陪伴
 
有一種溫暖叫關愛

有一種無私叫包容
 
有一種大地滋潤叫母親



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2013/04/09

五感藝饗世界菜單 人文 美術 品味 All You can have

主辦&策劃單位/ 玫瑰夫人 安井顯太吹製玻璃工作室  費奇食在玩味

結合藝文與時尚的活動何其多

派對與精品型式亦不在少數

能夠一口氣把玻璃藝術創作 與 高端飲饌  美食品味進行聯結

實屬頭一遭

美食不止侷限於追逐廣度  貪歡味蕾

能在品味珍饈的同時

也能注入五感的昇華

透由藝術大師的穿針引線

玫瑰夫人視覺 聽覺 氛圍的引導

加上我在食光隧道裡的談食說味

促成這一場集藝術 品味 與 美食的饗宴

4/27(周六)晚餐六點準時入場

報名專線: 02 6608 1333





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2013/04/05

費奇的五感藝饗世界在玫瑰夫人

凡參加4/27(周六)費奇五感藝饗世界晚宴

完成玫瑰夫人報名老饕將可獲得安井顯太吹製玻璃大師手工燭台乙個
(價值1500元)

當天另有豐厚大獎可享

座位有限 敬請把握良機

洽詢電話: 02 6608 1333



                                                                    

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2013/03/30

九寨十鍋成都鴛鴦火鍋 鄭重推薦

接下成都青羊美食文化促進會名譽會長兩年有餘

致力推廣成都美食與雙城(台北與成都)交流

成都 是座來了就不想離開的城市


台灣許多餐飲同業前往取經

但能如實傳真美味的餐廳少之又少

除了花椒多層次

再來就是二筋條辣椒多味道

豆瓣醬口味的調配得宜

以及高湯底 菜籽油的不同選擇

我是成都麻辣火鍋的忠實信徒

味覺倚賴甚深

要能做到辣味悠長 底蘊迴旋

不僅要工夫

還要捨得下料

顧全品質與口味的火鍋

才值得鄭重地推薦


                         

                                                                
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