首頁 » 愛瘦愛窈窕
2020/09/30

夏于喬2個月甩肉5公斤!2關鍵秘技曝光 竟穿雨衣跑步

中時新聞網
dooftw-hotbillboard-64efxf4x0535x0220_m.jpgdooftw-hotbillboard-0835xf4x0535x0220_m.jpg
dooftw-hotbillboard-3070xf4x0535x0220_m.jpgdooftw-hotbillboard-4bcdxf4x0535x0220_m.jpg
行李箱28+24吋 ABS材質 花花系列【Gate 9】MJBOX多用途隨身包 多款選擇/附背帶 行李箱28+24+20吋 ABS材質 晶鑽系列【Bear Box】

夏于喬在各方面領域都有亮眼成績,嬌小的她身材玲瓏有致,都是靠著努力保持,她靠著飲食控制和運動順利瘦身,在2個月內瘦5公斤,由於是健康減肥,也沒有再復胖,但她也有為了快速瘦下來,而使用極端方式,兩天就瘦了2公斤,減肥歷史相當豐富。

夏于喬過去為了減肥,曾買過減肥藥,雖然快速瘦下來,但復胖速度也很快,這才改為好好做運動,在家舉啞鈴或做瑜珈,也會固定到健身房報到,交叉做重訓和有氧,另外也會飲食控制,絕不吃澱粉類食物,肚子餓的話就燙青菜來吃。

就算開始出現一些成效了,也不能大吃大喝,最重要的是要多喝水,夏于喬每天會盡量喝到2500cc的水,才能促進身體循環,但由於沒味道的水會喝膩,因此也會加入果乾或花瓣增添香氣,另外每天睡滿6-8個小時,維持生活作息正常,也能抑制食慾。

過去夏于喬還自創跑步法,穿著雨衣跑跑步機,由於雨衣材質不透氣,悶住身體能讓身體快速爆汗,提高新陳代謝,但其實這個方法很極端,會在短時間內大量流失水分,身體的熱氣又悶住,無法向外揮發,很可能會出現脫水或熱衰竭的情形,一般不建議嘗試。
繼續閱讀
2020/09/29

吃冰也能瘦!「選對配料」他1個月狂甩5公斤

dooftw-imagebillboard-c2e9xf4x0938x0330-m.jpg
dooftw-imagebillboard-57b5xf4x0938x0330-m.jpg
dooftw-headscarf-64caxf4x0948x0330-m.jpg
❣預購款行李箱24吋 ABS材質 迷宮系列【Just beetle】行李箱24吋 ABS材質 米字英倫系列【Gate 9】行李箱28+24+20吋 ABS材質 晶鑽系列【Bear Box】Gate9 經典世紀足球系列 28+24+20吋 行李箱 旅行箱MJBOX多用途隨身包 多款選擇/附背帶 
(示意圖/shutterstock達志影像)© 由 TVBS新聞網 提供 (示意圖/shutterstock達志影像) 吃冰也能瘦?炎炎夏日沒胃口,許多人靠吃冰消暑,但一般認為「吃冰的對身體不好」,還有一說,冰冷食物會讓腹部囤積脂肪,不過外科醫師陳榮堅透露,其實只要「選對配料」,靠著吃冰也能成功減重。

陳榮堅在節目《醫師好辣》上表示,近日收治一名年約30歲的男性病患,由於天氣炎熱沒胃口,剛好看到網路上有一名男子吃冰淇淋2個月瘦下10公斤,於是也跟著效仿「吃冰代替正餐」,沒想到2個月竟爆肥10公斤,原來他忽略了其實該男子每餐都有嚴格計算熱量。

選對配料,吃冰也能健康瘦。(圖/翻攝自YouTube/醫師好辣)© 由 TVBS新聞網 提供 選對配料,吃冰也能健康瘦。(圖/翻攝自YouTube/醫師好辣)

陳榮堅發現男病患吃剉冰時,喜歡選擇芋圓、粉圓、煉乳、砂糖等配料,常常吃下過量卡路里而不自知,此外,傳統的清冰、枝仔冰熱量相對低,冰淇淋、雪糕則偏高,一不小心就導致總熱量超標。他建議,若要吃剉冰取代正餐,可以選擇仙草、愛玉、白木耳、綠豆等配料,該病患照著此原則調整後,一個月內健康甩掉將近5公斤,成效驚人。


繼續閱讀
2020/09/08

紫葡萄vs青葡萄大不同!美女營養師揭密:減重要吃它

記者劉沛妘/台北報導

香甜多汁的葡萄,小小一顆讓人一口接一口停不下來,是夏天受歡迎的消暑水果之一,不過葡萄又分為常見的紫色葡萄與青葡萄,兩種功效差在哪呢?《三立新聞網》訪問到美女營養師黃曉彤,她表示,兩者可是大不同,像減重的人要選擇「青葡萄」吃!
dooftw-hotbillboard-64efxf4x0535x0220_m.jpgdooftw-hotbillboard-3070xf4x0535x0220_m.jpgdooftw-hotbillboard-163cxf4x0535x0220_m.jpgdooftw-hotbillboard-89a9xf4x0535x0220_m.jpg
❣預購款行李箱24吋 ABS材質 迷宮系列【Just beetle】行李箱24吋 ABS材質 米字英倫系列【Gate 9】行李箱28+24+20吋 ABS材質 晶鑽系列【Bear Box】Gate9 經典世紀足球系列 28+24+20吋 行李箱 旅行箱MJBOX多用途隨身包 多款選擇/附背帶 

© 由 三立新聞網 提供

▲紫葡萄富含花青素、多酚類,有助於防老。(圖/翻攝自pexels)

黃曉彤表示,紫葡萄每100公克約80大卡,富含花青素、多酚類,具有抗氧化特性,抗衰老,也適合女孩有效保養皮膚;而青葡萄每100公克58大卡,富含維生素A,保護眼睛、有助於維持上皮黏膜的健康。然而,「青葡萄」就適合想要護眼的人,或是減重者,因為青葡萄熱量與紫葡萄相差了22大卡。

那紫葡萄呢?不少長輩都認為,吃紫葡萄「補血」,建議女孩生理期完可以多吃,對此,黃曉彤強調,「這是錯誤的迷思」,紫葡萄每100公克只有0.8毫克的鐵,含量並不高,因此不算是補鐵良好的食物來源,反而是紫葡萄富含花青素有助於抗氧化,多吃能有效防老。

© 由 三立新聞網 提供

▲青葡萄熱量與紫葡萄相差了22大卡,較適合減重。(圖/翻攝自pexels)

此外,黃曉彤提醒,葡萄GI值偏高,血糖控制不佳或是糖尿病患要控制好攝取量。至於,吃葡萄到底要不要去皮?黃曉彤建議,很多抗氧物質都存在於葡萄皮上,連皮一起吃其實更好,且同時能攝取較多的膳食纖維,對排便有所幫助。

© 由 三立新聞網 提供

▲黃曉彤表示,葡萄連皮吃對身體更好。(圖/翻攝自黃曉彤臉書粉專)


繼續閱讀
2020/08/10

喝冰水害小腹肥胖?醫打臉「反可減肥!」年瘦1.6kg

老一輩總認為冰水傷身,且會讓脂肪囤積在腹部,告誡年輕人要多喝溫開水,維持身體健康,但這樣的觀念完全正確嗎?減肥醫師邱正宏從3大層面分析「冰水對人體的影響」,打破民眾對冰水根深柢固的偏見,甚至直言「喝冰水可提升新陳代謝,有助減肥」!
dooftw-imagebillboard-57b5xf4x0938x0330-m.jpg
dooftw-hotbillboard-7ff5xf4x0535x0220_m.jpgdooftw-hotbillboard-4bcdxf4x0535x0220_m.jpg
行李箱28+24吋 ABS材質 花花系列【Gate 9】MJBOX多用途隨身包 多款選擇/附背帶 行李箱28+24+20吋 ABS材質 晶鑽系列【Bear Box】

(圖/翻攝自YouTube頻道《Grand Health 大健康》)© 由 TVBS新聞網 提供 (圖/翻攝自YouTube頻道《Grand Health 大健康》)

邱正宏醫師在YouTube頻道《Grand Health 大健康》指出,門診常遇到「不敢喝冰水」的患者,原因在於聽聞喝冰水恐導致腹部囤積脂肪,令他忍不住嘆氣,以3層面解釋喝冰水對人體造成的影響,包括醫學科學層面、人體生理層面及社會現象層面分析,發現長期人們都對「喝冰水」一事有很大的誤解。

從醫學科學文獻來看,邱正宏醫師直指2006年有一篇發表於《內分泌與新陳代謝期刊》的研究論文,探討大人喝冰水對新陳代謝有何影響,請受測者喝下鹽水、冰水、溫水、蒸餾水等,結果顯示,人們喝下500c.c.的3°C的冰水左右,可以提升4.5%新陳代謝,且能維持60分鐘左右。

邱正宏醫師解釋,許多人都說喝冰水恐降低新陳代謝,要喝溫水才能提升,但這「其實是把人當做冷血動物,冷血動物遇熱則熱、遇冷則冷,那人是這樣嗎?人是恆溫動物!」論文指出,人的體溫須維持37°C恆溫,否則會生病,所以冰水一下肚,人體為了讓溫度提升,必須產熱維持體溫恆定,過程中就會提升新陳代謝,直到冰水的溫度與體溫相近後,新陳代謝則逐漸回穩。

至於小孩能不能喝冰水?邱正宏醫師也分享另一則兒童研究,指出2011年《國際肥胖醫學期刊》中的研究論文,發現體重過重的兒童喝下500c.c.的4°C冰水後,新陳代謝平均會提升25%,且持續超過40分鐘,顯示「喝冰水提升新陳代謝不僅對大人有效,對小孩也有相同的效果」,該論文甚至呼籲民眾,若不想讓孩子吃藥,也不想限制孩子飲食,那有一個很簡單的作法,「每天喝下500c.c.冰水,一年可以不知不覺減少1.2公斤的體重!」也就是說,喝冰水可作為減肥的手段之一。

若以生理現象解釋,邱正宏醫師表示,所謂1大卡就是讓1000c.c.的水上升1°C的熱量,若今天喝下1000c.c.的5°C冰水,身體必須消耗32大卡的熱量,使水溫在體內回到37°C,若每天這樣喝,30天後就可燃燒960大卡熱量,照此推算,一年即可瘦掉1.56公斤的脂肪。

最後,邱正宏醫師以社會現象的角度解釋,日本、韓國等寒冷國家反而喜歡喝冰水,甚至將冰水視為飲食文化的一環,「網路上說喝冰水會堆積脂肪,你看看這些日本人、韓國人喝冰水,他們有每個人都堆積肥油嗎?」喝冰水不但不會堆積脂肪,反而能幫助燃燒脂肪。

(圖/翻攝自YouTube頻道《Grand Health 大健康》)© 由 TVBS新聞網 提供 (圖/翻攝自YouTube頻道《Grand Health 大健康》)

邱正宏醫師提及,2020年最新的醫學研究顯示,不論是外界天氣寒冷還是體內喝入冰水的冷刺激,都可讓身體增加冷活化的棕色脂肪,讓血液中的好膽固醇增加,血壓也能下降;最後他也再三提醒,別再輕信喝冰水會導致肥胖等毫無科學根據的說法,只要本身沒有心血管疾病、高血壓或是氣喘方面的疾病,「只要沒有覺得不舒服,大可不要那麼排斥喝冰水」。

看節目、買美食、拿好康,住宿券免費抽!快點我下載食尚玩家APP!


繼續閱讀
2020/08/04

女子靠吃水果減肥 營養師曝:恐越吃越胖變脂肪肝

現代人為了追求完美身材,實驗各種減肥撇步,像是有許多人就會不吃晚餐、不吃任何東西,肚子餓就以一大盤水果代替,認為水果熱量低,所以多吃一點也沒關係,但營養師警告,吃錯水果可能越吃越胖。
dooftw-imagebillboard-6addxf4x0938x0330-m.jpg
dooftw-hotbillboard-4bcdxf4x0535x0220_m.jpgdooftw-hotbillboard-89a9xf4x0535x0220_m.jpg
❣預購款行李箱24吋 ABS材質 迷宮系列【Just beetle】行李箱24吋 ABS材質 米字英倫系列【Gate 9】行李箱28+24+20吋 ABS材質 晶鑽系列【Bear Box】Gate9 經典世紀足球系列 28+24+20吋 行李箱 旅行箱MJBOX多用途隨身包 多款選擇/附背帶

聯安診所王貞云營養師提醒,千萬別掉入隱藏陷阱,想把水果當減重聖品,必須先搞清楚幾大重點。像是水果不適合取代正餐,現在市售水果為求香甜可口大都經過改良,水果中的許多糖份可能都遠遠超出想像,而當糖份攝取遠遠高過身體的需要量,就會產生多種健康的危害。

而且這些糖份在肝臟代謝後,一部分會以三酸甘油酯的形式被儲存在體內,一旦累積過多,就會造成脂肪肝,臨床上也因此常常看到許多身形較瘦的民眾有脂肪肝的現象。糖份攝取過量,除了身形會跟著走樣之外,也會增加胰島素抗性,埋下血糖過高、糖尿病的隱憂。此外也可能會影響尿酸的代謝,因此千萬別小看糖份對身體的影響。

再來就是水果不要太晚吃,盡量晚上八點前吃,王貞云表示,高血糖、糖尿病者就不建議空腹吃水果,較不利於穩定血糖,一般人也盡量避免晚上八點後食用,且選擇低甜度的水果較好,因為晚上人體代謝較慢,就更容易導致血糖升高或脂肪囤積。

另外水果選擇也有訣竅,GI值又稱為升糖指數,起初是針對糖尿病患的飲食規劃提出之概念;主要是將食物在吃下肚2小時後,以0~100來呈現血糖提升幅度的高低,現今許多民眾也可參考其數值來作為挑選水果的參考依據,王貞云建議以低GI值的水果為優先選擇:像是芭樂、奇異果、櫻桃、蘋果、梨子、柳橙等。


繼續閱讀
2020/08/03

減肥到底要不要吃早餐?營養師給的答案突破盲腸

錯誤減肥觀念,當心「瘦」不了反而傷身!最常見的迷思就是「吃飯容易胖」的觀念,改吃麵條、麵包,甚至蘿蔔糕、餅乾等精製食品,這些含有更多脂肪及調味品的食物,吃多了反而造成體重上升;也有人拼命吃所謂的「超級食物」,如豆漿、山藥、酪梨或堅果等食物控制熱量,或盲目相信「不吃脂肪」的謬論,本以為能控制體重,但單調的飲食,更容易造成身體營養失衡,讓人越減越肥。
dooftw-hotbillboard-084exf4x0535x0220_m.jpg
dooftw-hotbillboard-163cxf4x0535x0220_m.jpg
dooftw-hotbillboard-4bcdxf4x0535x0220_m.jpg
行李箱28+24吋 ABS材質 花花系列【Gate 9】MJBOX多用途隨身包 多款選擇/附背帶 行李箱28+24+20吋 ABS材質 晶鑽系列【Bear Box】

吃肉不吃澱粉減重法 當心執行不當傷身

減肥方法千奇百怪,一旦使用不當,反而對健康造成負面影響。營養師趙思姿指出,如「吃肉不吃澱粉」的減重法,是最常在坊間被使用,減肥者只要大啖肉類,就能瘦得多又快,的確讓人趨之若鶩,不過,一但停止執行,會使身體將更多能量儲存下來,造成復胖。她強調,目前沒有治療肥胖的特效藥,真正解決的方法就是體重控制,唯有把體重減下來,才能改善肥胖等病症。

兼顧營養體重控制策略 四點飲食規劃建議

趙思姿說明,體重控制的目的,主要不只能減輕體重,更能改善身體健康狀況。因此,飲食除了控制熱量外,更要能兼顧營養,飲食應以植物性食物為主,多選擇天然高纖的食物,如糙米、蔬菜與豆類,且飲食需有變化,讓不同食物的組合,達到視覺、味覺與嗅覺等多重感官的刺激,提高餐食的滿足感,也能維持身體各種機能。至於,如何達到體重控制的飲食規劃,提供下列幾點建議:

1.每餐控制精製澱粉的食物,多以攝取全穀食物為主。

2.每餐肉類限制兩份以內,一餐只吃單種肉類,例如中餐吃雞,晚餐吃魚

3.多選擇不同蔬菜,每餐至少三種蔬菜,水果要限量,且吃新鮮水果,不要喝果汁。

4.選擇優質油品,少用沙拉醬、豬油、奶油或氫化油,每天油量控制在一、兩湯匙以內。

規律吃早餐有助於減肥 降低脂肪攝取

規律吃早餐對減肥很有幫助,不要以為捨棄早餐,有利於體重控制,其實這是錯誤的。趙思姿強調,早餐是一天最重要的一餐,它像火星塞一樣,能讓休眠身體重起營養的吸收,引燃能量的代謝,讓身體持續的運作下去。研究指出,早餐對整天攝食行為有引導的作用,例如定時吃早餐的人,能有效控制晚餐攝食的量,早餐也有助於減重者降低脂肪的攝取,且避開零食。(圖文授權提供/健康醫療網)

延伸閱讀:

更多中時新聞網精彩報導


繼續閱讀
2020/07/10

月瘦3公斤?「凍豆腐瘦身法」正夯 日本女模梨花也大推

生活中心/實習編輯虞子煜報導

減肥又有新方法成潮流!近年來日本流行一種「凍豆腐瘦身法」,日本女星梨花也曾在自己的社群媒體上透露,自己十分喜歡這種減肥方法,既能燃燒卡路里又有飽足感,還能抗老化避免皮膚鬆弛,一舉多得的減肥方式,一個月也能輕鬆瘦3公斤。
dooftw-imagebillboard-29cfxf4x0938x0330-m.jpgdooftw-imagebillboard-2388xf4x0938x0330-m.jpg
❣預購款行李箱24吋 ABS材質 迷宮系列【Just beetle】行李箱24吋 ABS材質 米字英倫系列【Gate 9】行李箱28+24+20吋 ABS材質 晶鑽系列【Bear Box】Gate9 經典世紀足球系列 28+24+20吋 行李箱 旅行箱MJBOX多用途隨身包 多款選擇/附背帶

© 由 三立新聞網 提供

▲經冷凍後的凍豆腐,既能燃燒卡路里又有飽足感,成為近年來減肥好食材。(圖/資料照)

據《早安健康》報導,只要在日常菜色中加入凍豆腐,就能感受到飽足感,卡路里也不需特別計算。日本營養師立原瑞穂表示,「凍豆腐中含有的胺基酸能促進脂肪燃燒代謝,還含有優質的脂質不飽和脂肪酸、豐富的卵磷脂,能夠減少膽固醇以及中性脂肪。」晚餐時將碳水化合物換成一塊凍豆腐,因為其中富含膳食纖維和水分,很容易就會產生飽足感。

© 由 三立新聞網 提供

▲日本知名模特兒梨花也在社群網站上推薦「凍豆腐減肥法」。(圖/翻攝自IG/rinchan521)

凍豆腐在經過冷凍後,雖然維生素B1,B2減少,但營養價值提升許多,而豆腐低糖高蛋白,可以抑制脂肪吸收、幫助燃脂等多種健康效果來幫助減肥。但在烹煮需注意調理方式,因凍豆腐本身無味卻會吸附湯汁,需避免加入過多的調味料,無形之中吃下更多熱量下肚。


繼續閱讀
2020/07/09

這種豆腐抗老燃脂加倍!她這樣吃竟月瘦3公斤

近來「豆腐瘦身法」風行,日本名模梨花在社群網站提及,午餐中加入豆腐,吃一個月就瘦了3公斤!不過並不是每一種豆腐都能吃飽、同時燃燒脂肪,專家表示,最能補充營養、並發揮抗老效果的竟是凍豆腐。
dooftw-hotbillboard-e87fxf4x0535x0220_m.jpgdooftw-hotbillboard-60cbxf4x0535x0220_m.jpg
dooftw-imagebillboard-a444xf4x0938x0330-m.jpg
行李箱28+24吋 ABS材質 花花系列【Gate 9】MJBOX多用途隨身包 多款選擇/附背帶 

若不想計算複雜的卡路里,甚至挨餓節食,其實只要在日常菜色中加入凍豆腐。《早安健康》報導,日本營養師立原瑞穂表示,凍豆腐中含有的必須胺基酸BCAA,只能從食物中攝取,而且能促進代謝、燃燒脂肪,還有優質的不飽和脂肪酸及豐富的卵磷脂,能幫助減少壞膽固醇,保護皮膚和內臟健康,蛋白質也不輸肉類。

凍豆腐中含有大豆皂苷,是一種高抗氧化的多酚,能抑制造成癌症、動脈硬化等疾病的過氧化脂質,避免血液黏稠、組織老化,還能避免肌膚鬆弛和皺紋。此外,凍豆腐中還含有維生素E、維生素K、鈣、鎂、鋅等各種礦物質以及大豆異黃酮,能減緩更年期症狀,並預防骨質疏鬆。

日本美容專家繼田理恵指出,她自己每天午餐用凍豆腐取代肉類,一個月下來輕鬆瘦下3公斤;營養師立原瑞解釋,由於凍豆腐富含膳食纖維和水分,就算取代部分碳水化合物,也非常容易有飽足感。

更多中時電子報精彩報導


繼續閱讀
2020/06/25

16小時不進食!民間瘋傳168斷食法 醫:易怒無法專心

生活中心/綜合報導

台灣成人體重過重及肥胖的盛行率達45.4%,更可能造成心血管疾病、高血壓、高血脂等疾病,過去不少人採生酮飲食降低體重,或者流行「防彈咖啡」增加飽足感、減少進食,但近日不少減肥民眾最流行的則是「168斷食法」,也就是一天當中只有8小時進食、16小時禁食只喝水,若控制得宜,用以減肥成效不錯,但醫師也提醒,長期下來可能會易怒且無法專心。
dooftw-imagebillboard-af34xf4x0938x0330-m.jpg
dooftw-imagebillboard-ff4exf4x0938x0330-m.jpg
dooftw-hotbillboard-163cxf4x0535x0220_m.jpg
行李箱28+24吋 ABS材質 花花系列【Gate 9】MJBOX多用途隨身包 多款選擇/附背帶 

 ID-2270827

▲網紅兩週下來間歇性斷食的成果。(圖/Ann Chiu安秋 授權)

 所謂的168斷食法,是將一天分成16小時與8小時,將一天進食時間控制在8小時,另外16小時不進食只喝水,其原理來是「胰島素假說」讓體內的消化酵素及胰島素能充分分解食物,也讓腸胃有充分的休息時間。如此一來升糖素也會上升,能加速醣類分解,有網紅實測14天,肚子出現馬甲線,藝人家家、鍾麗緹也都採取168斷食法。

不過哈佛陳曾熙公衛學院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)營養系主任胡炳長(Frank Hu)曾表示,168斷食法幾乎讓人長期處於飢餓狀態,恐怕易怒和無法專心。更有醫師表示,站在醫學角度而言不建議採用「168斷食法」,畢竟這不是正常的減重辦法,也有學術研究報告發現,這樣的減肥法並沒有比傳統的減重方法有效,而且無法長期實施,更也有不少人會比平常吃更多,等於進食熱量是相同的,效果並不顯著,若要健康的控制體重、讓體重下降,最好的方式是多喝水、運動。


繼續閱讀
2020/06/19

北部粽PK南部粽,猜一猜誰的脂肪多?營養師:改吃少油高纖雜糧粽,牢記4大飲食原則

端午節腳步近,街頭到處飄散著肉粽香,你愛吃南部肉粽?還是北部肉粽?猜猜看,南部肉粽與北部肉粽比一比,誰的脂肪比較多?營養師建議,避免吃進肉粽過多的脂肪熱量,不妨嘗試吃少油高纖的改良粽即雜糧粽,並且牢記飲食搭配4大原則,就能吃粽不增重!
dooftw-imagebillboard-c027xf4x0938x0330-m.jpg
dooftw-hotbillboard-2fcaxf4x0535x0220_m.jpgdooftw-hotbillboard-4bcdxf4x0535x0220_m.jpg
❣預購款行李箱24吋 ABS材質 迷宮系列【Just beetle】行李箱24吋 ABS材質 米字英倫系列【Gate 9】行李箱28+24+20吋 ABS材質 晶鑽系列【Bear Box】Gate9 經典世紀足球系列 28+24+20吋 行李箱 旅行箱MJBOX多用途隨身包 多款選擇/附背帶

猜猜看,南部肉粽與北部肉粽比一比,誰的脂肪比較多?(圖片提供/國泰健康管理)© 由 華人健康網 提供 猜猜看,南部肉粽與北部肉粽比一比,誰的脂肪比較多?(圖片提供/國泰健康管理)

南部粽油量較低 約比北部粽少30%的脂肪

無論是南粽,或是北粽,各有人愛!但是吃下肚的脂肪與熱量,卻有一點不一樣。國泰健康管理營養師胡淑婷表示,隨著粽子內餡及製備方式不同,一顆重量175克的傳統肉粽,熱量約介於350-500大卡。北部粽的糯米先炒至半熟再包入粽葉,南部粽則是包入生糯米後用水煮方式煮熟,因此,南部粽約比北部粽少30%的脂肪。

可以說,南粽、北粽的脂肪熱量仍然並不低,為了開心吃粽子,卻不會帶來負擔,推荐吃改良的雜糧粽。不但體積較小巧,且以富含膳食纖維的全穀雜糧(例如:黑糯米、糙米、薏仁、雪蓮子、燕麥等)取代糯米,補強傳統粽子膳食纖維偏少的弱點。使用瘦肉代替五花肉、糯米不經拌炒且無加入豬油或紅蔥頭,相較於傳統北部粽及南部粽,約可減少20-40%的熱量。

飲食4大原則 吃粽子顧健康 

吃粽子也要兼顧均衡飲食,如若無法自製或選購改良的雜糧粽,也需因應傳統粽高醣、高油及低纖維的特性,調整當天的食物及烹調油量。營養師胡淑婷提供以下飲食4大原則,才能吃粽子的同時兼顧健康:

國泰健康管理營養師胡淑婷表示,南部粽油量較低 約比北部粽少30%的脂肪。(圖片提供/國泰健康管理)© 由 華人健康網 提供 國泰健康管理營養師胡淑婷表示,南部粽油量較低 約比北部粽少30%的脂肪。(圖片提供/國泰健康管理) 富含膳食纖維的全穀雜糧(例如:黑糯米、糙米、薏仁、雪蓮子、燕麥等)取代糯米,補強傳統粽子膳食纖維偏少的弱點。(圖片提供/國泰健康管理)© 由 華人健康網 提供 富含膳食纖維的全穀雜糧(例如:黑糯米、糙米、薏仁、雪蓮子、燕麥等)取代糯米,補強傳統粽子膳食纖維偏少的弱點。(圖片提供/國泰健康管理)

1.減少飯量:

首先要減少飯量,粽子主要成分為糯米,糯米屬於全穀雜糧類,建議一天以一顆粽子為限,且當天要少吃半碗到一碗飯。

2.減少烹調油量:

為減少烹調油量,無論是傳統的北部粽或南部粽,皆是包入炒過的內餡。為了平衡一日的油脂攝取量,建議其它餐點烹調改為蒸、烤、滷或清燙。

3.多吃蔬菜水果:

吃粽子也別忘要搭配適量的蔬菜跟水果,增加膳食纖維。建議每天攝取1.5-2.5碗煮熟的蔬菜(或3-5碗生菜)、約1.5碗至3碗的水果。

4.減少沾醬:

慢性病患者吃粽子要特別注意,要注意沾醬的鈉含量,一包速食店番茄醬重量的甜辣醬及醬油膏含196與405毫克的鈉,約占健康成人每日鈉攝取量2400毫克的10-20%,容易引發血壓升高。為避免攝取太多鈉量,建議不沾醬或適量沾醬。

營養師胡淑婷最後提醒,糯米為高升糖指數的食物,容易造成血糖快速上升,且不易消化。有糖尿病、腸胃不適者,建議小口淺嚐,並且注意攝取分量,才能吃得美味又健康。


繼續閱讀
2020/06/09

小心!隱藏版發胖地雷 夜市「這美食」熱量恐比雞排高

記者邱筱茜、胡克強/台北報導

逛夜市吃美食,有些小吃熱量恐怕比你想像的還要驚人,像是小小一份「章魚燒」因麵糊要大量的油去塑形,料理方式也像油炸,熱量直逼500大卡,熱量比雞排還要高;還有「蔥抓餅」製程需要大量酥油,熱量也是超過400大卡。
dooftw-imagebillboard-23b2xf4x0938x0330-m.jpgdooftw-imagebillboard-4bdcxf4x0938x0330-m.jpg
行李箱28+24吋 ABS材質 花花系列【Gate 9】MJBOX多用途隨身包 多款選擇/附背帶 

© 由 三立新聞網 提供

▲小小一份「章魚燒」熱量恐比你想像得還要驚人。

大腸包小腸、臭豆腐、生煎包,逛夜市吃美食是一大享受,但哪一個熱量最高?

© 由 三立新聞網 提供

民眾:「地瓜球吧,就是差不多是一顆扁扁吸滿油才變那麼澎。」「炸雞排,因為它是油炸類的,很多都是用粉裹的,所以就是不太健康。」

營養師揭密,雞排只排第3名,第1名是夜市牛排,第2名居然是章魚燒,麵糰倒進模型,撒上高麗菜還有大塊章魚,外皮煎到金黃酥脆,淋上醬油、美乃滋,章魚燒1份約熱量直逼500大卡。

© 由 三立新聞網 提供

▲夜市美食熱量排行榜出爐,牛排位居熱量第一名。

營養師許瓊月:「製程要加很多的油脂,所以它第一個步驟要煎得過程就加滿油了,所以麵糊又吸滿油脂,它本身就是一個熱量很高的一個隱藏版。」

© 由 三立新聞網 提供

▲小小一份章魚燒,熱量竟比雞排還要高。

料理方式好比油炸需要大量的油,章魚燒在夜市美食熱量排行中位居第2,僅次於1千卡的牛排,還有蔥抓餅熱量也很驚人。蔥抓餅煎到雙面變成金黃色,外皮酥脆、裡面軟Q,加一顆蛋熱量恐怕超過400大卡。

© 由 三立新聞網 提供

▲表皮金黃色的蔥油餅製程需要大量酥油,加一顆蛋熱量恐怕超過400大卡。

 

營養師許瓊月:「蔥抓餅如果吃起來越酥、越脆、越香,那基本上它的製程當中它必須加非常多的酥油,而且又滿滿碳水化合物,所以等於是高醣又高油。」

© 由 三立新聞網 提供

用鍋鏟反覆擠壓、撈起瀝乾,地瓜球小份8顆約220大卡,油炸過程吸附油脂,但是空心、份量少,熱量相對低,但也不能吃過量,夜市美食胖地雷,小小一盒章魚燒和蔥抓餅,熱量顛覆想像。(林雨荷整理)

© 由 三立新聞網 提供

▲地瓜球因為空心、份量少,熱量相對低。

更多三立新聞網報導


繼續閱讀
2020/06/01

不喝水、吃代餐傷身又易復胖!破除減重4大迷思讓你健康瘦

新頭殼newtalk

 

許多人會趁著夏天減肥、減重,不過,坊間有許多減重方法,不只瘦不下來還可能傷身,像是不吃澱粉、不進食,甚至是少喝水等極端的做法,國健署提醒民眾,飲食要均衡才能健康減重,並分享四種常見的減重迷思,一一破解:

dooftw-imagebillboard-6addxf4x0938x0330-m.jpg
dooftw-imagebillboard-6506xf4x0938x0330-m.jpg
MJBOX多用途隨身包 多款選擇/附背帶行李箱24吋 ABS材質 迷宮系列【Just beetle】行李箱24吋 ABS材質 米字英倫系列【Gate 9】行李箱28+24+20吋 ABS材質 晶鑽系列【Bear Box】Gate9 經典世紀足球系列 28+24+20吋 行李箱 旅行箱❣預購款

 

一、喝水不會胖!維持健康體重一定要多喝水、少喝含糖飲料

 

 

 

有謠言指出「有人的體質喝水也會胖,所以少喝一點水?」對此,國健署表示,水不會提供熱量,因此喝水不會增加體脂肪。

 

 

國健署指出,水在人體中參與許多重要的代謝反應,多喝水可以促進體內代謝及腸胃蠕動、預防便秘,對腎臟也有保護作用,要維持健康體重一定要多喝水、拒絕含糖飲料,可掌握起床1杯水、飯前1杯水、外出要帶水的要訣,每天至少攝取1,500 ml的水。

 

 

二、吃代餐不會瘦!小心停用還容易復胖

 

 

國健署表示,代餐營養不均衡,停用後易復胖,而且代餐價格昂貴、單調且膳食纖維不足,長期使用可能有營養不良的問題,若沒有改變舊有飲食習慣,停止使用代餐後容易復胖,花了錢又傷身體。

 

 

國健署提醒民眾,減重無捷徑,養成均衡飲食、規律運動、多喝白開水的習慣,才是健康減重的不二法門。

 

 

三、減重就是要營養均衡!澱粉類有助於健康體重管理

 

 

有謠言指出「減重期間不能吃澱粉類?」,對此,國健署表示,全穀均衡飲食有助於健康體重管理。

 

 

攝取適量、未精製全穀雜糧類(澱粉類)有助於健康體重管理,而未精製的全穀雜糧富含維生素及膳食纖維,可增加飽足感、促進腸胃蠕動,有助於血糖以及體重控制。

 

 

國健署表示,適量攝取全穀雜糧類可以幫助脂肪燃燒,建議民眾可以未精製的全穀雜糧如糙米、胚芽、燕麥,取代精製的白米飯、麵食、麵包。

 

 

國健署強調,無論是不吃某一類食物或只吃某一類食物(吃肉減重法、吃水果減重法),都容易導致營養不均衡,為了健康減重而不造成身體的負擔,民眾一定要均衡攝取六大類食物、多喝白開水、養成規律運動的好習慣。

 

 

四、不進食很傷身!小心下一餐吃更多

國健署表示,禁食易傷身、降低代謝率,且可能因飢餓而在下一餐過量進食。禁食會造成各種重要營養素缺乏,使體重下降過快、肌肉流失,代謝率下降,可能造成腎臟及腦部的損傷。

 

 

禁食也容易增加飢餓感,導致在下一餐吃進更多的食物。因此,建議民眾一定要養成三餐定時定量、多喝白開水不喝含糖飲料、不吃宵夜、規律運動的好習慣。


繼續閱讀
2020/04/29

一昧追求純淨食物?無論如何執迷都不會是健康 不節食的生活更美好

所謂的純淨並不存在

當我十四歲時,被診斷為多囊性卵巢症候群,這種荷爾蒙及代謝方面的症候群通常和胰島素抗性與體重增加有關。基本上,沒有人知道成因是什麼,也沒有辦法治療,於是醫生通常會要患者節食減重。因此,我聽從建議,並堅定地告訴自己:如果我能做得很完美,就能讓多囊消失。我會減重,完美飲食,並且痊癒。
dooftw-hotbillboard-084exf4x0535x0220_m.jpgdooftw-hotbillboard-1a22xf4x0535x0220_m.jpg
dooftw-imagebillboard-c2e9xf4x0938x0330-m.jpg
MJBOX多用途隨身包 多款選擇/附背帶行李箱24吋 ABS材質 迷宮系列【Just beetle】行李箱24吋 ABS材質 米字英倫系列【Gate 9】行李箱28+24+20吋 ABS材質 晶鑽系列【Bear Box】Gate9 經典世紀足球系列 28+24+20吋 行李箱 旅行箱❣預購款

一昧追求純淨食物?無論如何執迷都不會是健康 不節食的生活更美好© 由 華人健康網 提供 一昧追求純淨食物?無論如何執迷都不會是健康 不節食的生活更美好

我認為自己得清除身體的碳水化合物、垃圾食物,並且擺脫顯然不健康的體脂肪。而如果你好奇成果如何,答案是長達十年的悲慘災難。節食減肥反而讓我經常暴飲暴食,自我價值低落。我對「純淨」的概念極度執著,沒有什麼能讓我滿意,總覺得食物不夠純淨,身體也永遠不夠純淨。

這在醫學上稱為「健康食品癡迷症」(orthorexia),通常會伴隨卡路里控制和對體重的過度執著發生,但這種病症本身就已經很悲慘了。健康食品癡迷症很常見,也很容易被誤認為過著「健康的生活」。當你罹患此病症時,很容易說服自己,你只是注意健康而已。但執迷無論如何都不會是健康的。

假如你不確定自己是否符合此症狀?有個很快的判定方式:如果你的行動已經造成壓力、恐慌或執迷,代表那並不值得,而且也不會有效果。在「去他的飲食法」中,吃垃圾食物對於過度執迷健康食品的人特別有療效。

允許自己吃垃圾食物就像心理上的藥物,像是健康食品癡迷症在認知行為學的療法。你必須讓自己的容忍值提高,更中性地看待曾經讓你懼怕的食物。在那之前,你的健康食品癡迷症都會持續對你造成陰影。

害怕「垃圾食物」(無論你心目中的垃圾食物有哪些)只會讓生活充滿不必要的痛苦而已。而且還很不切實際,因為在外面的花花世界裡,你永遠得面對各種垃圾食物。除非你不介意每一步都帶著不理性的恐懼,否則很值得下點功夫努力克服。純淨並不存在,因此這類的想法不但充滿誤導性,而且反映了控制和恐懼。

一昧追求純淨食物?無論如何執迷都不會是健康 不節食的生活更美好© 由 華人健康網 提供 一昧追求純淨食物?無論如何執迷都不會是健康 不節食的生活更美好

假如你有長期的健康問題,我能感同身受。有些人的身體確實比別人更無法承受重金屬或化學物質等,而每個人也都有各自的弱點。但追求純淨是沒有用的,因為純淨並不存在,我們的身體、健康和食物也不是這麼運作。相對的,我們應該重新思考看待健康的方式。

如果是以前,有人把他們不純淨的玉米片放進我純淨的酪梨裡,我會覺得他們毀了我努力的所有成果,而我的飲食已經夠悲慘、執著、純淨、完美了。我這麼努力,或許很快就能改善不好的症狀變得健康,但他們不乾淨的玉米片會毀了一切。一點玉米片就足以讓我崩潰,內心充滿恐慌。

當時那種全有或全無的飲食法似乎給了我承諾:一旦透過純淨完美的飲食讓身體修復,就永遠不會再對食物執迷。純淨會淨化我,會將我治癒,抹除我所有的渴望,而我的暴飲暴食和旺盛食慾都會消失。

這是不會有效的,也不應該有效。因為渴望和食慾都是人性的一部分,就像各種情緒一樣。試圖壓抑渴望只會引發反撲,讓我們變得更加執迷。

我們不需要綠色蔬果汁來排毒

我的針灸師傅曾告訴我:「忘了『排毒』吧,何不把對健康的想法改成『支持』自己的身體?或肝臟?或荷爾蒙?」我們都需要改變對於健康的看法:支持並滋養身體,而不是淨化。如果開始支持身體的運作、循環和休養,我們的身體就會大幅改善,而天生的排毒系統才能自然作用。

要吃讓你感到滋養的食物、讓你能真正飽足的食物、能滿足你渴望的食物,以及讓你覺得快樂滿足的食物。當然,有時可能是餅乾,但有時也會是湯、義大利麵、波菜沙拉,或是任何其他食物。

在限制食量的心態下,「排除」特定的食物或原料很快就會使飲食失調。答案是加入營養,而不是移除食物。要記得,傾聽你的渴望能幫助你決定今天要給自己補充什麼養分。舉例來說,如果你覺得消化需要幫助,或許可以不要限制飲食,而是加入益生菌等幫助治療的食物?如果你需要或想要更多蔬果,別嘗試蔬菜汁排毒,不妨就在正餐多加一點綠色食物吧!

事實是,你可以隨心所欲,用任何想要的方式進食。你可以加入或移除任何自己選擇的食物。每一天的每一餐,你都是老大。假如某種食物讓你覺得不對勁,你當然有資格避開它,或是做些別的嘗試。然而,我希望你改變對食物和健康的既定看法,開始接受「少一點不見得比較好」。有時候,少一點實際上就……差了一點。

一昧追求純淨食物?無論如何執迷都不會是健康 不節食的生活更美好© 由 華人健康網 提供 一昧追求純淨食物?無論如何執迷都不會是健康 不節食的生活更美好

我們真的需要多元且高卡路里的食物,才能支持自己的身體去排毒和修復。我們的荷爾蒙、骨骼、肌肉、大腦和在世界上的所有活動,都需要食物的支持。開始用自己選擇的方式滋養自己吧!

太多、太多的減肥規則

你認為甜甜圈吃下去會直接變成屁股的贅肉嗎?雞蛋含有太高的膽固醇?水果糖分太高?睡前三個小時不能吃東西?麩質有一天會殺死每個人?

我們應該要好好評估檢視所有的減肥書和減肥法對我們造成的影響。各種的減肥法則才是使我們和食物關係失控的原因,而這些法則至今仍在我們的潛意識中嗡嗡作響,甚至讓我們時而難以控制地暴飲暴食。它們不應該再存在於我們的生命中。

一位學生最近和我分享了她對於食物與人生的體悟:「想到食物的規則就讓我想到人生中不知不覺內化了的各種『規矩』。例如別人總是要我貫徹始終(盤子裡的食物要吃乾淨)。我在想,或許對食物建立起健康的心態,就能幫助我在人生中擁有健康的心態,一切都是息息相關的。」

你或許也會有這類的體悟。一旦你開始發掘自己對食物的規矩,就會發現人生的每個層面都有上百萬條小規則。如果能覺察並關注自己潛意識中的規矩,會帶給我們很大的助益,因為它們將不再能從黑暗中操縱我們。

本文出自遠流出版《不節食的美好生活提案》一書


繼續閱讀
2020/04/01

別再只吃菜不吃澱粉!減肥飲食公式「1+1」一瘦就是一輩子

【早安健康/李妍(健身專家)】

減肥飲食公式:「1碳水化合物+1蛋白質」!

下定決心要減肥了,但要從何開始呢?運動固然重要,但最基本的是從「調整飲食」開始。常見錯誤的減肥方法,最可能造成以下幾種情況:
dooftw-imagebillboard-c2e9xf4x0938x0330-m.jpgdooftw-imagebillboard-801bxf4x0938x0330-m.jpg
行李箱24吋 ABS材質 迷宮系列【Just beetle】行李箱24吋 ABS材質 米字英倫系列【Gate 9】MJBOX多用途隨身包 多款選擇/附背帶行李箱28+24+20吋 ABS材質 晶鑽系列【Bear Box】Gate9 經典世紀足球系列 28+24+20吋 行李箱 旅行箱❣預購款

第一:無條件挨餓,幾天後再暴飲暴食。

第二:計算吃進的所有卡路里,幾天後備感壓力,開始暴食。

 

第三:每餐以雞胸肉為主,最後連自己都不想看到雞胸肉。

其實,減肥也有「飲食公式」!只要照著這個方法,就能一邊吃世界上各種美味食物,一邊瘦身。它不是數學公式,也不用計算複雜的卡路里,更不用餐餐吃雞胸肉。

想像一下,如果為了減肥,要每天吃下自己不喜歡吃的東西,那種感受彷彿是遭遇世界上所有的不幸,當然沒必要以這麼痛苦的方式瘦身。但只要掌握簡單的飲食公式,效果就會差很多!

這個神奇的祕密公式,就是「1碳水化合物+1蛋白質」:每餐都吃1種碳水化合物和1種蛋白質,並將份量減至平時的一半。而且,不論選擇什麼樣的碳水化合物和蛋白質都無妨,範例如下:

早上:雜糧飯1/2碗、烤鮭魚半片、配菜

中午:糙米飯1/2碗、煎豆腐半塊

晚上:白米糕100g、雞胸肉半塊、小番茄(多吃也無妨)

不需要戒掉麵包、糕點、牛肉、豬肉、馬鈴薯⋯⋯等美食,只要挑一樣自己喜歡的「碳水化合物」和「蛋白質」搭配,就可以了。常有人問我,蛋白質的選擇難道只有雞胸肉嗎?其實,牛肉、豬肉、魷魚、雞蛋、鮭魚等都可以,只要上網搜尋「蛋白質」食物,就會有源源不絕的資料,從中挑選自己喜歡吃的就可以了。

碳水化合物食物也有很多美味選擇,那該怎麼挑?還要再計算卡路里的總量嗎?下一頁看專家怎麼說

「碳水化合物」食物,也有很多美味選擇,例如白米飯、雜糧飯、糙米飯、馬鈴薯、地瓜、麵包、年糕等食物都是。

當然,這裡並不是指能夠恣意吃速食或高油、刺激性的食物,而是可以不必勉強自己吃不喜歡的雞胸肉。不過,碳水化合物和蛋白質中,不能只挑一樣吃,而且一定要將「份量減半」。飯類吃1/2碗,雞胸肉吃半塊,海鮮類也吃一半。只要將份量減半,就能放心吃下各種東西,不用遭受良心的譴責(不過,碳水化合物的份量,還是比蛋白質少一些較好)。

那麼,還要再計算卡路里的總量嗎?不用!許多人總是太過擔心:「地瓜的熱量多少?炒飯的熱量多少?麵類呢?要單吃雞胸肉嗎?可以吃豬肉嗎?」結果因為這些瑣碎的細節苦惱,甚至害怕準備減肥菜單,反而踏上自暴自棄之路,開始吃自己喜愛的炸醬麵、炸雞、披薩等食物。但其實,你根本不必為這些卡路里困擾。

想吃飯嗎?那就去煮來吃吧,不過要記得只吃一半就好。想吃雞胸肉嗎?那就用喜歡的方式來料理吧,不用侷限於要水煮或煎烤的方式,另外,咖哩、炒飯、湯、沙拉、三明治等食物,即使加少量調味料來烹調也不會對身體有過多影響。只要將「1碳水化合物+1蛋白質」的飲食法變成習慣,並將份量減半,時時謹記,就能用神奇的飲食公式打造不易胖的體質。

本文摘自《5分鐘空檔減重!輕肌力運動》/李妍(健身專家)/瑞麗美人國際媒體


繼續閱讀
2020/02/27

鄭爽超美「蝴蝶背」上熱搜!網友實測兩週瘦7公斤,虎背熊腰全不見!

鄭爽最近因為超美的「蝴蝶背」上了陸網熱搜,雖然鄭爽一直以來都維持很瘦的身材,但是他其實也下了很多努力!最近就有網友實測他的減肥法,在短短二周內瘦了7公斤之多,且虎背熊腰也消失~趕快一起來看看鄭爽的瘦身方法吧!
dooftw-imagebillboard-9190xf4x0938x0330-m.jpg
MJBOX多用途隨身包 多款選擇/附背帶 行李箱28+24吋 ABS材質 花花系列【Gate 9】

飲食管理© 由 beauty321 提供 飲食管理

圖片來源:微博@郑爽SZ

#飲食管理

© 由 beauty321 提供

圖片來源:ig@dallapis、ig@mk._.diet_

鄭爽雖然也有過激烈瘦身的時期,但是現在多採用營養均衡的方式瘦身~首先不能不吃主食,但是拒絕精緻澱粉類!選擇地瓜、糙米健康澱粉,多食用優質蛋白質、少脂肪的配菜,並且烹飪的方式以清淡的水煮、少油少鹽為主,如果是外食族,可以將過油、過鹹的食物過水後再食用。

飲食管理© 由 beauty321 提供 飲食管理

圖片來源:digestorganic.comhoney-loveandlike.de

最後除了控制飲食、熱量之外,盡量維持早睡早起的生活習慣,並且戒掉甜食、含糖量高的食物,並且不要忘記多喝水!喝水除了能夠有飽腹感,更能幫助身體新陳代謝正常~

#運動方法

1.臀橋

飲食管理© 由 beauty321 提供 飲食管理

圖片來源:小紅書@奈奈媛酱xi

臀橋本身就是讓骨盆前傾的狀態發展到正常的中立位,所以是一個很好的改善骨盆前傾的動作,首先屈膝仰卧,肩和上背作為支點,將臀部向上頂起,整個軀幹從肩部到膝蓋呈現一直線上,這組動作可以訓練臀部、腰部、大腿肌肉。每組做十個,一天做三組。

2.側身剪刀式開合

飲食管理© 由 beauty321 提供 飲食管理

圖片來源:小紅書@奈奈媛酱xi

先側躺,上腿像剪刀一樣開合開合,每下腿都盡量抬到最高,膝蓋不要彎曲,腿要部肌肉緊繃,手肘撐起可以鍛煉到大腿內、外側,甚至能順便運動到腰側贅肉!這組動作每組做20個,一天3組。

3.拉伸線條

飲食管理© 由 beauty321 提供 飲食管理

圖片來源:小紅書@奈奈媛酱xi

跪坐在雙腳間,雙手拉住腳背,然後調整呼吸緩緩躺下,肩膀先落地,呼吸要配合躺下動作,慢慢做可以幫助瘦小腿,還能矯正背部姿勢不良問題。一組做13次,每天3組。


繼續閱讀
2019/12/11

二寶媽不節食也狂瘦18kg!青花菜減肥法該注意什麼?

【早安健康/王彥文報導】每日過著忙碌的生活,許多人用食物來犒賞自己,不知不覺間體重數字便一路上揚……有甚麼不需要花費時間料理、同時還是能充分攝取到營養、適合減重生活的食物呢?富含多種必須營養素的青花菜,便是很好的選擇。

dooftw-imagebillboard-5984xf4x0938x0330-m.jpgdooftw-imagebillboard-022exf4x0938x0330-m.jpg
MJBOX多用途隨身包 多款選擇/附背帶行李箱 旅行箱 BEAR BOX時尚香奈兒系列20吋 行李箱28+24吋 ABS材質 花花系列【Gate 9】

飯前吃青花菜及運動,日本媽媽瘦下18公斤

 

日本一位擁有兩個寶貝的媽媽,就靠著每餐只吃七分飽以及在餐前食用燙過的青花菜、再加上運動,便成功的在三個月以內瘦下十公斤。這樣的減重安排能夠支撐住她照顧兩個孩子的繁忙日子,表示雖然她每餐的份量都有減少,但在青花菜豐富的營養後援下,依舊能過著每日運動鍛鍊的生活。

在成功瘦下十公斤後,這位母親更進一步加強對三餐的控管,除了照常持續在飯前吃青花菜以外,早、午、晚餐的份量調為3:4:3的比例,也就是一天中吃的食物分量,早餐與晚餐各佔三成,把進食的重點放到午餐吃四成,晚上也不再吃碳水化合物,最終瘦下了18公斤。

 

青花菜的營養有這麼多

 

根據日本管理營養師小山幸子表示:羅馬人在西元二世紀起便開始將青花菜列入菜單中,人類食用它已經有一千九百多年了。青花菜除了豐富的食物纖維以外,更含有胡蘿蔔素、葉酸、維生素C與E、維生素B1、B2、B6,礦物質鐵、磷、鈣、鉀,是食用時同時可以攝取到多種營養素的優質蔬菜。

尤其是每100公克的青花菜中,就含有4.3克的蛋白質,等於喝130毫升牛奶可攝取到的分量。青花菜的莖也含有以上的營養素,因此小山幸子推薦最好是不要浪費、從莖完整的食用,最好是燙熟後灑上些許鹽來吃。

 

用青花菜減肥需要注意甚麼?

 

而日本內科醫師工藤孝文則特別提醒,食用青花菜來減肥時必須注意的事項。第一點是如果患有甲狀腺機能低下症的人,因為青花菜中含有的成分會妨礙到甲狀腺之機能,所以患有甲狀腺機能低下症的病人不可以用青花菜來當作減重食物。

第二點則是如果吃了過量的青花菜,其中的膽鹼會在體內轉換成「三甲胺」、與汗水一起排出體外,而汗水中要是含有大量的三甲胺,很容易引發體臭而令人感到尷尬。不過工藤醫師也說明,一天內食用100~200公克以內的青花菜的話,是不會引發體臭問題的。


繼續閱讀
2019/10/23

單靠節食減肥恐流失肌肉 國健署教正確觀念

(中央社記者張茗喧台北23日電)現代人多坐、少動加上飲食不正常,驚覺發福時往往僅靠節食減肥,反而減掉肌肉而非脂肪,增加復胖風險。國健署建議,應以節食搭配適當運動,維持身體肌肉量,減肥效果較好。
dooftw-imagebillboard-b599xf4x0938x0330-m.jpgdooftw-headscarf-d3e9xf4x0948x0300-m.jpg
 

衛生福利部國民健康署在「保健闢謠」專區發文指出,不正確的減脂方式容易連肌肉都一併流失,例如單單節食不運動,不只會減去肌肉,還會使基礎代謝率下降,反而更容易復胖,減脂過程必須兼顧蛋白質的生成,才能達到減脂而不減肌肉的效果。

國健署指出,飲食方面不是不吃就好,而是要攝取足夠蛋白質,每天每公斤需1.6至2.2克蛋白質,例如肉類、豆類、乾果、乳品、蛋類等,都可幫助肌肉成長;夜間則應減少碳水化合物的攝取,減少身體儲存脂肪的機會。

除了飲食控制外,肌力與阻力訓練更能使肌肉召集第二型肌纖維,可維持、甚至增加肌肉量,也能增加生長激素與睪固酮,有助於肌肉儲存與生長,才能達到減肥效果。

此外,國健署也強調,由於生長激素在睡眠時達到高峰,有助肌肉合成,因此充足的睡眠對於減肥也相當重要,不可忽視。(編輯:張雅淨)1081023
繼續閱讀
2019/10/18

深蹲時膝蓋絕不能超過腳尖?國際專家:你們全錯了!

【早安健康/亞倫‧霍什格(物理治療師、肌力與體能專家(CSCS))】

深蹲時膝蓋是否應該超過腳尖?

dooftw-imagebillboard-46dbxf4x0938x0330-m.jpg
dooftw-imagebillboard-b9ccxf4x0938x0330-m.jpg
❣預購款❣預購款 ç¾è²¨+預購

很多人堅信深蹲時膝蓋絕不應該超過腳趾。我最近在密蘇里大學為物理治療系學生客座一堂課。我問了一個簡單問題:這裡有多少人認為深蹲時膝蓋絕對不能超過腳趾?每位學生都舉起他們的手。然後我接著說:「你們全都錯了。」

 

沒有人確定這個迷思哪裡來的,但是這已經成為健身與醫學界的主流。這項指導甚至成為國家肌力與體能學會(NSCA)關於如何正確教導深蹲的指南。

但是這真的那麼危險嗎?自2005 年以來,我有機會在同一平台上觀看並與美國最優秀的舉重選手比賽,要在上搏時舉起最大重量,舉重選手必須在深蹲位置抓住槓鈴。槓放在胸部上時,為了保持直立,許多舉重選手的膝蓋會超過腳趾。這些舉重選手每次舉起槓鈴時都會傷害到膝蓋嗎?

 

膝蓋超過腳趾?

 

以前在深蹲時,限制膝蓋超過腳趾的口令只不過是對更深層問題的快速解法。事後來看,這口令的最初使用者很可能是出自善意的力量教練或物理治療師。

當運動員深蹲姿勢不良時,他們經常先由腳踝移動。當腳踝移動,會使膝蓋往前移。然後身體重量會往前轉移到前腳掌。這類動作問題被稱為「膝蓋優先」方法,這種移動方式造成膝關節的剪力更大並增加受傷風險,最終導致疼痛。

▼ 膝蓋優先的移動方式可能增加受傷風險。

深蹲時膝蓋優先的移動方式可能增加受傷風險。© 由 Everyday Health 提供 深蹲時膝蓋優先的移動方式可能增加受傷風險。

對許多人來說,這似乎是個膝蓋問題。以向前移動膝蓋的不良姿勢深蹲的運動員經常會出現疼痛。因此,限制這種向前的動作就可以解決問題了⋯⋯對嗎?然而,限制膝蓋向前的動作只能解決大問題的一部份症狀。

問題其實出在平衡。膝蓋只是鉸鏈。它只會根據腳踝與臀部的狀況而向前移動。深蹲時我們真正應該關注的是臀部與踝關節的情形,而非過份關注在膝蓋發生了什麼。

▼ 向前移動膝蓋的不良姿勢,容易使運動員受傷。

深蹲時向前移動膝蓋的不良姿勢,容易使運動員受傷。© 由 Everyday Health 提供 深蹲時向前移動膝蓋的不良姿勢,容易使運動員受傷。

深蹲的絕對要點之一是身體重心必須保持在兩腳之間的位置。這使我們身體保持平衡並有效地工作以產生力量與爆發力。徒手深蹲期間,我們的重心在肚臍周圍。在重量訓練期間,槓鈴成為我們的重心。我們動作的效率取決於如何能夠保持這個重量在兩腳之間。

▼ 身體保持平衡並有效地工作能產生力量與爆發力。

深蹲時身體保持平衡並有效地工作能產生力量與爆發力。© 由 Everyday Health 提供 深蹲時身體保持平衡並有效地工作能產生力量與爆發力。

當膝蓋在深蹲前期向前移時,運動員的重心向前移動到前腳掌。因此,限制膝蓋向前的口令實際上是矯正了重心向前移動的問題。這與膝關節本身無關,而是要確保運動員保持平衡。

「我們蹲得越深,膝蓋就越需要向前移動才能保持平衡…」該如何矯正錯誤的深蹲動作?下一頁看實際圖解示範動作!

向後坐深蹲

所以我們如何矯正腳踝先移動呢?口令「向後坐下」或「臀部向後推」能使運動員在向下深蹲時由臀部先移動而非腳踝。這使身體的力量來源(後側鍊)參與。這麼做也同時限制膝蓋過早向前移動。這使運動員的重心保持在雙腳中間。

然而,限制膝蓋向前移動的口令只能起到某程度的作用。要達到全深度深蹲,最終膝蓋在某時點必須向前移動。我們蹲得越深,膝蓋就越需要向前移動才能保持平衡。這概念對很多醫療界人士來說很難理解。讓我接著解釋。

為了達到全深度深蹲,臀部重心最終必須被拉到膝蓋下方,這使我們保持平衡與胸部挺直。因為膝蓋是鉸鏈關節,根據臀部與腳踝的情形而移動,此刻它會向前移動。

▼ 達到全深度深蹲,臀部重心最終必須被拉到膝蓋下方。

達到全深度深蹲,臀部重心最終必須被拉到膝蓋下方。© 由 Everyday Health 提供 達到全深度深蹲,臀部重心最終必須被拉到膝蓋下方。

達到全深度深蹲,臀部重心最終必須被拉到膝蓋下方。© 由 Everyday Health 提供 達到全深度深蹲,臀部重心最終必須被拉到膝蓋下方。

運動員將膝蓋向前移動甚至超過腳趾是很正常的。重點在於體重的分布與保持重心在雙腳中間。我們應該關注膝蓋何時向前超過腳趾,而非是否超過的問題。

常聽到的「槓鈴深蹲」,得盡可能蹲低才能有效舉起極大重量,這時候該怎麼深蹲才對?避免傾倒、保護安全,請看下一頁的方法教學!

槓鈴深蹲

舉重運動中,運動員經常使用低槓後背深蹲技巧,這位置將槓固定在肩胛骨中間位置。運動員在深蹲時使用「臀部向後」的方式,並使軀幹傾斜以使槓在雙腳中間保持平衡。這使得絕大部分重量是通過臀部力量與最小的膝蓋向前動作舉起。因為我們的臀部非常強壯,運動員用這技巧可舉起超過一千磅!

▼ 運動員深蹲實況。(照片由布魯斯‧卡列門(Bruce Klemens)提供)

運動員深蹲實況。© 由 Everyday Health 提供 運動員深蹲實況。

然而,這種深蹲技巧只能下蹲到某個程度。如果運動員嘗試低槓後背深蹲到接近地面,他最終會像手風琴一樣折為兩半!

舉重運動中,運動員經常使用高槓背蹲、前蹲、過頭深蹲等技巧。這些槓鈴動作相似於運動員在抓舉,上搏與挺舉競賽裡使用的位置。這些舉重需要更多臀部與膝蓋之間的平衡才能保持軀幹挺直。運動員需要盡可能地蹲低才能有效地舉起極大重量。

允許膝蓋最終能向前移動,運動員能下蹲到深度挺舉與抓舉而不會向前傾倒。因此,舉重運動員無法像健力運動員使用低槓技巧那樣的進行前蹲。

雖然剪力已被證實在膝蓋向前的全深蹲會增加,但身體可以適當地處理而沒有受傷風險。如果適當地採取「臀部先動」的方法,膝蓋超過腳趾不但是安全的而且是必需的。

▼ 運動員深蹲實況。(照片由布魯斯‧卡列門(Bruce Klemens)提供)

運動員深蹲實況。© 由 Everyday Health 提供 運動員深蹲實況。

本文摘自《強肌深蹲》/亞倫‧霍什格(物理治療師、國家肌力與體能訓練協會認證「肌力與體能專家(CSCS)」)/采實文化


繼續閱讀
2019/10/17

瘦身怕瘦到奶?醫師神解胖女孩煩惱 驚曝一神招控制體重

擁有完美身材是多數女網友的夢想,但怕減去一身肥肉卻導致自己的「咪咪」跟著縮水。近日一名 14 歲的美國小妹妹因對自己的身材不滿意,天天靠喝 2 杯豆漿減重,但她卻不想因此瘦到胸部,非常苦惱。對此,減重專家邱正宏醫師「一句話」神解女孩們的體重煩腦。

dooftw-imagebillboard-77ffxf4x0938x0330-m.jpgdooftw-imagebillboard-46dfxf4x0938x0330-m.jpg

© 由 NOWnews Network Co.,Ltd 提供 ▲一名 14 歲的美國小妹妹因對自己的身材不滿意,天天靠喝 2 杯豆漿減重,但她卻不想因為這樣瘦到胸部,因此非常苦惱。(示意圖/翻攝自 pixabay )

根據減肥專家邱正宏醫師在臉書粉專《愛瘦美問邱醫》系列影片指出,他收到一名 14 歲的美國女網友提問,「身高 166 公分,體重 59.2 公斤的我,非常想要瘦身控制體重,但不想要瘦到胸部,該怎麼辦?」而邱醫師表示,減肥是否會讓胸部變小,要看自身的體質而定,受基因影響非常大,「有些人乳房的脂肪比例很高、乳腺不多,一瘦身胸部就會跟著大縮水,但有些人則是乳腺比例多、脂肪少,這樣瘦身時減掉脂肪對胸部沒有太大影響」。

© 由 NOWnews Network Co.,Ltd 提供 ▲豆漿。(示意圖/翻攝自 pixabay )

邱醫生更說,這位女網友天天喝 2 杯豆漿控制體重,但要喝在「黃金時間」,他認爲「餐前喝豆漿」才能有效控制體重,因為豆漿富含蛋白質可提升飽足感,減少正餐的攝取量,再加上豆漿原料黃豆中含有大豆異黃酮,為「天然雌激素」,對於乳腺也有幫助。(編輯:王柏文)

 


繼續閱讀
2019/10/08

咖啡拿鐵熱量好凶,會害減肥破功!專家:小心補鈣不成反而流失鈣

用一杯咖啡開啟一天的生活序幕,可以說咖啡就是許多人的聖杯!你能想像嗎?2015年的台灣,總共喝掉了28.5億杯的咖啡;其中更有不少人愛喝咖啡拿鐵,認為咖啡中加入牛奶的咖啡拿鐵,不僅可以增加風味、多加牛奶CP值超高,還能幫忙補充鈣質,又能滿足喝咖啡的渴望。但專家表示,小心別為了口感、佔便宜,卻忽略咖啡拿鐵喝愈多,愈有「少鈣」的風險!
dooftw-hotbillboard-f21fxf4x0535x0220_m.jpgdooftw-hotbillboard-f052xf4x0535x0220_m.jpg
❣預購款❣預購款 ç¾è²¨+預購

咖啡拿鐵熱量好凶,會害減肥破功!專家:小心補鈣不成反而流失鈣© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 咖啡拿鐵熱量好凶,會害減肥破功!專家:小心補鈣不成反而流失鈣

咖啡加牛奶製成咖啡拿鐵 口感佳受歡迎 添加牛奶過量小心熱量增加

喝咖啡人口成長迅速,讓人瞠目結舌。咖啡作為深受大眾喜愛的世界三大飲料之一,瞭解怎麼正確喝咖啡的人到底有多少呢?尤其,抱持著「喝咖啡拿鐵補鈣」觀念,而且深信不疑的人不少。許多人走進咖啡店,喜歡來一杯「拿鐵」,受到青睞的程度,幾乎快成為咖啡界的代言人了!中原大學生物科技系副教授、美國毒理學家招名威表示,拿鐵是按比例結合咖啡和牛奶的混合產物,高濃度的熱牛奶與泡沫鮮奶保留了淡淡的咖啡香氣,咖啡的甘味結合鮮奶泡沫,使其入口滑潤而順暢,是許多男女老少的最愛。

 

但是,問題來了,為了讓拿鐵好喝,根據不同的咖啡豆,添加牛奶的比例可能超過黑咖啡的三倍,這就代表除了熱量可能較高外,咖啡本身的原味也可能被蓋掉。舉個例子,中杯拿鐵約354毫升,其中含有266毫升的鮮奶,熱量大約是176大卡,甚至超過半碗白飯的熱量。

喝咖啡拿鐵能補充鈣質?專家:小心尿液中草酸鈣濃度增加

除了口感之外,大家會喜歡喝拿鐵的原因,也包括可以順便補充鈣質外,還可以把咖啡的苦澀味蓋掉。事實上,喝咖啡加牛奶,並不能順便補充鈣質。為什麼?

事實上,喝咖啡加牛奶,並不能順便補充鈣質。© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 事實上,喝咖啡加牛奶,並不能順便補充鈣質。 對於減重的人來說,怎麼喝咖啡才能避免踩到地雷,喝出咖啡的好處?首先最重要的是咖啡不能加糖,必須喝黑咖啡,因為熱量比較低。© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 對於減重的人來說,怎麼喝咖啡才能避免踩到地雷,喝出咖啡的好處?首先最重要的是咖啡不能加糖,必須喝黑咖啡,因為熱量比較低。

招名威教授表示,根據過去研究指出,咖啡中的草酸是引發骨質疏鬆的危險因子之一,人體的鈣分佈在骨頭(98%)與血液(2%),當攝取富含草酸的食物,例如:咖啡、茶、巧克力等,會使血鈣從腎臟排泄到尿液中,血液中的鈣濃度下降了,就會促使骨骼釋放骨鈣到血液中,以調節血鈣的平衡,如此反而會使得尿液中草酸鈣濃度增加,這也是為什麼有些人喝咖啡過量,會導致腎結石的原因。

若真想透過喝飲料的方式補充鈣質,不妨先喝黑咖啡,至少間隔半小時後,再喝一杯牛奶,就是聰明喝到咖啡的風味,又能正確補充到鈣質的好方法!

正在減重要喝黑咖啡,別誤踩地雷!喝咖啡少加糖、牛奶

那麼對於減重的人來說,怎麼喝咖啡才能避免踩到地雷,喝出咖啡的好處?首先最重要的是咖啡不能加糖,必須喝黑咖啡,因為熱量比較低。切記,不要為了順口,降低苦味,而有習慣喝咖啡加糖、加牛奶等,如此一來,熱量會大幅提高,對減肥一定沒有好處。

喝咖啡不想熱量高、有苦澀味,又要能防鈣質流失,不妨適度添加不含反式脂肪、熱量低,以及有助增添風味的奶精球。奶精或奶油球雖然都有個「奶」字,但目前多數奶精球或奶油球的主要成分皆為植物油(或氫化植物油)等,並不含有牛乳成分,對於食用牛乳飲品較敏感的使用者來說,會是另一種風味上的選擇。

提醒大家,也要學會看產品標示,舉例來說,奶精球是經過完全氫化的植物油,因為不含有反式脂肪,還是可以安心食用。此外,台灣的食品法規定,食品是不能添加反式脂肪的,凡是內容物不含乳卻使用奶精為品名的產品應明顯加註「不含乳(奶)」,而乳含量未達50%者應加註「非乳(奶)為主」。但是標示O並不代表完全沒有反式脂肪,所以要看懂標示,例如,現在使用在咖啡中的奶精球,已經不含反式脂肪。

所以,建議大家,加糖、牛奶、奶精球只要不過量,就可以與咖啡一併飲用,盡情享受美味的咖啡了!


繼續閱讀
2019/09/23

增肌減脂也能吃? 營養師教你這樣吃速食!

一般提到「速食」,你會想到什麼?炸雞、薯條、漢堡、高熱量?速食常常被家長視為垃圾食物,禁止小孩子吃,認為吃速食就會變胖、不健康。不過,有營養師仔細研究速食店早餐後發現,只要掌握一些關鍵,也能健康吃速食!
dooftw-hotbillboard-4055xf4x0535x0220_m.jpgdooftw-hotbillboard-704axf4x0535x0220_m.jpg

營養師孫語霙在粉絲團《營養師愛碎念-孫語霙營養師》提到,速食店早餐的熱量都介於250至700大卡之間,其實差距有點大,如果大家想要吃得健康,她推薦以下6款漢堡。

圖/翻攝自 營養師愛碎念-孫語霙營養師 粉專© 由 TVBS MEDIA INC 提供 圖/翻攝自 營養師愛碎念-孫語霙營養師 粉專

滿福堡

滿福堡的熱量為259大卡,使用的漢堡是油脂較少的馬芬麵包,裡頭有一顆蛋和一片火腿,整個漢堡大概是1.5份的蛋白質,孫語霙覺得算是滿均衡的。

青蔬滿福堡

這款漢堡主要就是滿福堡加上一點蔬菜,熱量大約是261大卡,但由於它給的蔬菜量真的太少,營養師認為點這2款漢堡差異不大。

吉事蛋堡

孫語霙營養師表示,吉事蛋堡的熱量跟鈉含量與其他漢堡相比算是較低的,而且起司擁有豐富的蛋白質,滿適合當作小朋友或是久坐在辦公室上班族的早餐。

火腿蛋堡

火腿蛋堡其實就是吉事蛋堡加上一片火腿,所以蛋白質的含量會稍微多一點,不過不管是吉事蛋堡還是火腿蛋堡,裏頭都會加番茄醬,孫語霙叮嚀「不加醬會比較健康」。

豬肉滿福堡加蛋

這款漢堡光是蛋白質就有20公克,如果再搭配一杯拿鐵,營養師認為這很適合當作一位50公斤女性的增肌早餐。

經典大早餐

這款早餐內含2顆雞蛋,蛋白質含量比豬肉滿福堡來得多,如果再搭配一杯鮮奶或是熱拿鐵,就很符合高蛋白早餐的標準。

被視為垃圾食物的速食,如果能注意食材搭配與營養成分、熱量計算,也能兼顧美味與健康。就算你正在增肌或減脂,也能在速食店找到合適的食物喔!

 

更多 TVBS 報導


繼續閱讀
2019/09/20

便宜卻管用!吃這三種食物可遠離胃癌

生活中心/綜合報導

胃癌長年位居國內十大癌症,而且是所有癌症死亡率排名第二高,讓人聞之色變!而根據研究,幽門螺旋桿菌(Helicobacter pylori)是主要導致胃癌的元兇,將近六成的胃部腫瘤患者都檢查出感染這種細菌;因此,要遠離胃癌,平日裡多吃一點能抑制幽門螺旋桿菌的食物,不失為預防的好方法,
dooftw-headscarf-d3e9xf4x0948x0300-m.jpgdooftw-imagebillboard-8781xf4x0938x0330-m.jpg
❣預購款❣預購款❣預購款 行李ç±ï½œ24+20吋【Miyoko】簡約系列ABS輕硬æ¼æ—…è¡Œç±è¡ŒæŽç±ï½œ24+20吋【Bear行李ç±ï½œ28+24+20吋【Just【Gate9】波西米亞系列*28+24+20吋行李ç±ï½œ24+20吋【JUST行李ç±ï½œ24+20吋【JUST長頸鹿系列現貨+預購

© 由 Sanlih E-television Co., LTD 提供

▲想要遠離胃癌,不妨多吃一點能抑制幽門螺旋桿菌的食物。(圖/翻攝自pixabay)

從醫學上的研究得知,幽門螺旋桿菌會導致胃癌的發生,一方面是因為幽門螺旋桿菌會刺激胃酸分泌,破壞胃黏膜的屏障,導致胃潰瘍的發生;另一方面,幽門螺桿菌會分泌多種致癌因子,進而誘發胃癌的發生。綜合外媒報導,幽門螺旋桿菌是誘發萎縮性胃炎、胃癌、胃黏膜相關淋巴瘤的元兇。醫生指出,要消滅幽門螺旋桿菌除了服藥外,幽門螺旋桿菌還很怕下列「三種食物」,建議平日可多攝取,能幫助遠離癌症。

 

第一,大蒜:

大蒜真的是很好的健康食品,大蒜不僅能夠幫助降血脂,且大蒜中富含大蒜素,能夠抑制幽門螺旋桿菌,降低感染的風險,胃癌的發病率也會跟著降低。

© 由 Sanlih E-television Co., LTD 提供

▲大蒜中富含大蒜素,能夠抑制幽門螺旋桿菌。(圖/翻攝自pixabay)

第二,洋蔥:

洋蔥中含有槲皮素,和大蒜素一樣,被稱為天然的抗生素,同樣可以抑制幽門螺旋桿菌。且洋蔥還富含類黃酮這種多酚類化合物,可以有效幫助降低心血管疾病、癌症和糖尿病的罹患率,洋蔥內的蒜素對胃癌細胞有破壞的作用,也可預防癌細胞的生長。

▲遠離胃癌 這四種食物要多吃(圖/翻攝自pixabay)© 由 Sanlih E-television Co., LTD 提供 ▲遠離胃癌 這四種食物要多吃(圖/翻攝自pixabay)

▲洋蔥中含有槲皮素,和大蒜素一樣,被稱為天然的抗生素。(圖/翻攝自pixabay)

第三,西蘭花:

西蘭花和花椰菜是兩種十分相似的植物,同屬十字花科甘藍種植物,外形也十分相像,只是西蘭花的頭部呈綠色,而花椰菜的頭部則是白偏黃。西蘭花在某些營養成分上又高於花椰菜,每百克西蘭花中所含的胡蘿蔔素及維生素A,均是花椰菜的200多倍。而且西蘭花中有一種物質叫異硫氰酸酯,它能抑制幽門螺旋桿菌,古代西方人甚至將西蘭花推崇成「天賜的良藥」,在買西蘭花的時候,在它的根莖上經常能看到一些發出的小嫩芽,這些嫩芽裡異硫氰酸酯含量最高,所以可千萬別把它們連同根莖一起扔掉了,這才是精華所在。

▲遠離胃癌 這四種食物要多吃(圖/翻攝自pixabay)© 由 Sanlih E-television Co., LTD 提供 ▲遠離胃癌 這四種食物要多吃(圖/翻攝自pixabay)

▲西蘭花中有一種物質叫異硫氰酸酯,它能抑制幽門螺旋桿菌。(圖/翻攝自pixabay)

榮新診所營養師李婉萍表示,與其說常吃大蒜、洋蔥、西蘭花可遠離胃癌,倒不如說這三種食物是很好的抗癌食物,不單單指胃癌;像大蒜、洋蔥可算是哥倆好,都可稱為「天然的抗生素」,而在談到洋蔥時,我們會很肯定它的抗氧化能力,洋蔥內富含槲皮素(quercetin),屬於生物類黃酮(flavonoids)的一種,抗氧化能力極佳,具有抗癌功效,適量吃大蒜、洋蔥、西蘭花,對於抗癌是有正面的評價;不過,要預防胃癌,李婉萍特別提醒,除了多吃健康食物外,有些食物也要忌口,像醃製的食物一定要少吃,尤其是一些高蛋白的醃製食物,有胃癌家族病史的人,切記少吃為妙,因為醃製的食物極有可能成為誘發胃癌的元兇,不可不慎!

 

更多三立新聞網報導


繼續閱讀
2019/09/18

秋冬來了食慾大開 不用餓肚,吃飯掌握2重點HOLD住身材

編輯/借借

 

節氣已經到來白露,早晚的氣溫越變越涼,相信許多人也慢慢有感,秋冬時節最幸福就是來碗溫暖的火鍋,或者是誘人的蛋糕下午茶,食慾漸開成了身材大敵,其實只要在吃飯時掌握2個要點,不用餓肚子也能保持身材。
dooftw-headscarf-6f00xf4x0948x0200-m.jpgdooftw-imagebillboard-809axf4x0938x0330-m.jpg
❣預購款❣預購款❣預購款 行李ç±ï½œ24+20吋【Miyoko】簡約系列ABS輕硬æ¼æ—…è¡Œç±è¡ŒæŽç±ï½œ24+20吋【Bear行李ç±ï½œ28+24+20吋【Just【Gate9】波西米亞系列*28+24+20吋行李ç±ï½œ24+20吋【JUST行李ç±ï½œ24+20吋【JUST長頸鹿系列現貨+預購

▲吃飯,用餐,飲食。(圖/免費圖庫pexels)

▲慢慢用餐,讓腸胃有時間反應。

吃飯時間不要少於20分鐘
秋冬天氣逐漸變得涼爽,對飢餓的感受也變得較為明顯,飢餓感的來源來自大腦,當身體肚子餓的時候,胃部會分泌一種激素,讓大腦產生食慾,當我們開始進食後,飢餓激素分泌就會慢慢變少,甚至腸胃道還會發出抑制食慾的激素讓我們停止進食。

這樣的一個過程,約需要20分鐘的時間,所以一坐下咕嚕咕嚕的把食物狂吃下肚,沒有飽腹感的提醒,很容易就吃過量,細嚼慢嚥是有道理的,不但能品嚐食物的味道,還能讓腸胃來得及告訴大腦「夠了不要再塞了」。

▲▼用餐,吃飯,飲食,餐廳,聚餐,餐桌,餐點,筷子。(圖/翻攝自pixabay)

▲不要一坐下來就狂吃,建立自己習慣的用餐速度。

先喝一碗湯
道理很簡單,就是飽足感,吃飯時首先先喝湯,胃部大概就有25%飽足了,再從蔬菜吃起,大量的纖維能讓你飽足感增加到60%,此時主菜上桌,包括魚類跟肉類再補上20%,胃部已經8成飽,加上進食時間應該已超過20分鐘,大腦也會告訴你差不多了,即便再吃白飯或其他碳水化合物,數量也有限。

用餐,聚會,喝湯,吃飯,餐廳,客人(圖/取自免費圖庫「picjumbo」)

▲秋冬用餐前先以一碗湯開始,不但先暖胃,也能增加飽足感。

當然湯可不是高熱量的湯品,甚至是麻辣鍋的湯底,台灣人嗜吃火鍋,熬煮火鍋料的精華湯頭也有許多人愛,但煮久了不但高普林,而且鹹度也高,要控制碗數或是不要等到最後才喝湯,熱量都外加的。

▲吃飯,下午茶,早午餐。(圖/取自免費圖庫pixabay)

▲若無法抗拒甜點,建議先從縮小份量的方式下手。

而甜點當然也是減肥的大敵,有些女生會為了吃飯後甜點,刻意減少正餐份量,其實這樣的做法效果有限,不過甜點這東西撫慰的不是身體而是心靈,最好的方式是控制份量,像是跟別人分享一個甜點等,別刻意忍住讓心情不佳。



原文網址: 秋冬來了食慾大開 不用餓肚,吃飯掌握2重點HOLD住身材 | ET Fashion | ETtoday新聞雲 https://fashion.ettoday.net/news/1531787#ixzz5ztE8SohK
Follow us: @ETtodaynet on Twitter | ETtoday on Facebook

 
繼續閱讀
2019/09/15

中秋烤肉、月餅吃胖怎辦?就做6招居家伸展操,每天5分鐘就能排光宿便

過了大半年總是瘦不下來嗎?眼看中秋連假即將到來,快替身材做準備吧!中秋月餅、烤肉吃胖怎麼辦?6招居伸展操,幫助消化之餘還能把你的毒素清光光!減肥真的是女人一輩子的課題,飲食控制、運動加強規律的瘦身計畫往往遇上了特殊節日,就會瞬間歸零!這次別再讓你的瘦身計畫一夕泡湯,吃完月餅、烤肉跟著儂編這樣動,讓熱量不再身體多停留 ~
dooftw-imagebillboard-4df0xf4x0938x0330-m.jpgdooftw-imagebillboard-8fd5xf4x0938x0330-m.jpg

❣預購款❣預購款❣預購款 行李ç±ï½œ24+20吋【Miyoko】簡約系列ABS輕硬æ¼æ—…è¡Œç±è¡ŒæŽç±ï½œ24+20吋【Bear行李ç±ï½œ28+24+20吋【Just【Gate9】波西米亞系列*28+24+20吋行李ç±ï½œ24+20吋【JUST行李ç±ï½œ24+20吋【JUST長頸鹿系列現貨+預購

延伸閱讀 : 網路超夯「燕麥咖啡」瘦身法該怎麼吃?營養師推薦5+2輕斷食餐,連張韶涵也愛用

    

享瘦假期伸展操 : 第一式

© 由 Nong Nong Magazine Co., Ltd. 提供

中秋佳節團圓聚會,難免大吃大喝,又是烤肉又是月餅,面對美食在前真的難以克制!趁著假期尚未開始,快和儂編先來預習一下享瘦假期伸展操吧!第一式,將雙腳展開蹲低,成馬步姿勢,接著就像運動前的暖身一樣,雙手握膝肩膀下壓,延展背部與臀部的肌肉線條之餘,還能舒緩你吃撐的胃。

延伸閱讀 : 拒當酪梨妹,睡前5招改善「假胯寬」!懶女人必學矯正大屁股還能雕曲線

     

享瘦假期伸展操 : 第二式

© 由 Nong Nong Magazine Co., Ltd. 提供

你可能會問,吃撐了肚子做伸展操真的合適嗎?傻瓜,當然不能撐著肚子伸展,而是在睡前或早晨起床時為昨天吃的熱量做準備!有些女孩肉吃多了就會有便秘的困擾,早上起床做這招還能促進腸胃蠕動幫助排便呢 ~ 享瘦假期伸展操第二式,將雙腳打開成弓箭步,後方腳貼平地面,同時雙手合十身軀向外扭轉延伸,簡單的伸展還能順便雕塑你的腰部曲線。

延伸閱讀 : TWICE志效從L號大尺碼變S曲線!飲食+超強意志力健身法,瘦身密技大公開

        

享瘦假期伸展操 : 第三式

© 由 Nong Nong Magazine Co., Ltd. 提供

有時候大魚大肉吃多了,總會覺得胸悶胃脹,這時除了來杯溫開水,早上起床也可以做做伸展瑜珈幫助食物的吸收與消化,享瘦假期伸展操第三式,將身體打平,以雙手作為支撐,下半身像頭部曲折,停滯15秒後雙腿輪流打直向上延展 ~ 這招的難度儂編給五顆星,在伸展的同時切記動作要放慢施力要輕巧,才不會傷了腰椎喔~

延伸閱讀 : 想消副乳、瘦手臂?5招居家懶人瘦身,跟著做15天立即見效!

   

享瘦假期伸展操 : 第四式

© 由 Nong Nong Magazine Co., Ltd. 提供

痾~確定儂編不是在看大法師?看似獵奇的瑜珈招式,其實可以幫助你排毒促進腸胃蠕動!享瘦假期伸展操第四式,將身體彎曲貼和地面,肩膀與膝蓋併攏,同時雙腳與雙掌攤平延伸,切記小腿要緊密貼合耳朵,腳背要壓實地面,才能達到睡好效果呦~

    

享瘦假期伸展操 : 第五式

© 由 Nong Nong Magazine Co., Ltd. 提供

這招真的是儂編最愛,有時久坐疲勞只要睡前用這招伸展也舒緩緊繃的筋骨呢 ~ 享瘦假期伸展操第五式,將雙腳貼合盤起,並以雙手作為支撐上半身向後仰,維持30秒,並且在伸展實搭配韻律呼吸,給胃裡的食物一個充足的消化空間,30秒後你會發現屎意也跟著來了呢!

延伸閱讀 : 經期前後14天最易胖?跟著黃金4週期「這樣做」,每個月倒瘦3公斤!

      

享瘦假期伸展操 : 第六式

© 由 Nong Nong Magazine Co., Ltd. 提供

享瘦假期伸展操來到最後一式,前面激烈的伸展或許已經讓你滿頭大汗,而最後一招則是為你吃撐的身體做一個舒緩!將一腿打直,一腿屈膝,雙手環抱住膝蓋,同時上半身往反方向扭轉伸展,記得伸展實動作要緩慢,施力要輕,才不會瘦身、促進消化不成反而傷了胃呦~


繼續閱讀
2019/09/08

「奇蹟食譜」一週甩肉4公斤?4大網傳減重法真有效?帶你一次破解

文/張雨亭編譯

 
 圖/pixabay

 

每隔一陣子就有新奇的減重法出現,都標榜能快速瘦身,但是背後真有科學根據嗎?一次幫你檢視並破解迷思。
dooftw-imagebillboard-809axf4x0938x0330-m.jpgdooftw-imagebillboard-de17xf4x0938x0330-m.jpg
❣預購款❣預購款❣預購款 行李ç±ï½œ24+20吋【Miyoko】簡約系列ABS輕硬æ¼æ—…è¡Œç±è¡ŒæŽç±ï½œ24+20吋【Bear行李ç±ï½œ28+24+20吋【Just【Gate9】波西米亞系列*28+24+20吋行李ç±ï½œ24+20吋【JUST行李ç±ï½œ24+20吋【JUST長頸鹿系列現貨+預購

從生酮飲食、防彈飲食到間歇性斷食,減重潮流永遠推陳出新,除了這些已耳熟能詳的方式,其實還有在韓國爆紅的軍隊減肥法、號稱7天瘦4~7公斤的「奇蹟飲食」……等等,但不是每一種都安全可靠,釐清背後的利弊,才能減得健康有效率。

1. 軍隊減重法(Military Diet)

軍隊減重並不算新方法,但2018年底開始又在韓國爆紅,主要得遵循一套嚴格的「3日菜單」,第4天開始正常進食,號稱一週下來能減4~5公斤。

請繼續往下閱讀...

其實軍隊減重就是超低熱量飲食,整日攝取熱量低於1,000卡,每一餐吃什麼都要按表操課,例如第3天的早餐就是1片切達起司、5片蘇打餅 ,和1顆蘋果;晚餐則是1罐水煮鮪魚罐頭、半根香蕉,以及半杯香草冰淇淋。

這份菜單固然可能因超低熱量而快速減重,但整體仍缺乏足夠的優質蛋白質、蔬果、全穀類及優質脂肪。短短3天的菜單更難以改善生活型態或帶來長期效果,絕不是營養師或醫師推薦的減重方式。

2. 奇蹟食譜(GM Diet)

這一陣子網路瘋傳一份「奇蹟食譜」,號稱不用運動就能在一週內減重4~7公斤,更宣稱不會影響心情和活力。

這份菜單據傳是美國通用汽車(GM)為員工打造的減重食譜,1980年代就曾風行,或許是被認定效果神奇,所以網路上中文名稱多為「奇蹟食譜」。7天中至少5天都以進食蔬菜或水果為主,同時不能攝取含糖飲料、加工食品與精緻澱粉。

(「奇蹟食譜」雖然攝取大量蔬果,但也缺乏優質脂肪和蛋白質。圖片來源:pixabay)

儘管蔬果低脂又高纖維,多攝取確實有益健康,但整份菜單除了大量蔬果外,缺乏優質脂肪和蛋白質。飲食中少了該有的維生素和礦物質,可能出現虛弱、疲倦、噁心等症狀,這類只求速效的減重法難以持續、無法達到長期效果,一旦恢復正常飲食,更可能復胖。

3. 布雷迪減重法(Tom Brady’s Diet)

知名美式足球員湯姆.布雷迪(Tom Brady)42歲依舊表現亮眼,至今仍是NFL新英格蘭愛國者隊的主力四分衛。他曾在2017年出版的書中透露日常飲食菜單,雖然這份菜單並不以減重為目標,但被認為是湯姆.布雷迪體能與活力保持顛峰的關鍵,因此仍被許多歐美健身族視作減肥聖經。

菜單中80%是有機蔬菜、水果、全穀類、堅果,剩下20%則是草飼的有機肉類,以及野生魚類和海鮮。此外他不攝取任何麵粉製品、糖、咖啡因、蘑菇,甚至連被認為可能導致發炎的「夜影科」植物也不吃,包括番茄、茄子、馬鈴薯等等,也不吃乳製品。一天還要喝上25杯水,並補充蛋白質粉末,就連烹調用油都嚴格控制:生食用橄欖油、熟食用椰子油。

儘管這套飲食中的大量蔬果與全穀類可能幫助減重,但規則非常多,加上所有食物都必須是有機,整體所費不貲,一般人很難長期持續。關節炎基金會(Arthritis Foundation)更表示,目前無法證實夜影科植物與發炎有關。

(日本曾風行「香蕉減重法」,但這種單一飲食減重法可能導致營養失調、肌肉流失。圖片來源:pixabay)

4. 單一飲食減重法(Mono Diet)

網路上最常見的減重偏方,就是只吃某一類食物,例如一整天只吃肉、只吃水果,甚至只吃馬鈴薯或雞肉。

這樣的單一飲食減重,當然毫無科學根據,也沒有任何相關研究能證實效果。體重之所以下滑,完全只因為攝取單一食物、總熱量超低,但長期下來不但肌肉流失,更可能導致營養失調、疲倦、新陳代謝下滑。

營養學家認為,與其長期只攝取單一食物,不如換個方向思考,用「刪去法」在每一餐簡化餐盤。例如捨棄調味料、沙拉醬,或其他高熱量、高脂肪的配菜,只留下主要的食物,像是烤肉不沾烤肉醬、燙青菜不加醬油膏等等,這種改良式的類單一飲食,才真正有益減重。

資料來源:Popsugar、Medical News Today、Healthline、Reader’s Digest



原文網址: 「奇蹟食譜」一週甩肉4公斤?4大網傳減重法真有效?帶你一次破解 | ETtoday健康雲 | ETtoday新聞雲 https://health.ettoday.net/news/1529059#ixzz5ywkQH5P9
Follow us: @ETtodaynet on Twitter | ETtoday on Facebook

 
繼續閱讀
2019/08/18

早餐輕鬆配!4組合滿足「4321黃金餐盤」原則,營養又滿足

在這一章裡利用精瘦食材卡的組合,我為大家設計早、中、晚共21道一週食譜,希望大家即便記不住前面提到的理論和方法,只要照著做、輪著吃,只需要5週就能達到增肌減脂,提升新陳代謝率,狠狠甩掉體脂肪!大家也可以利用精瘦食材卡作出自己的創意「4321黃金餐盤」料理。
dooftw-imagebillboard-4c86xf4x0938x0330-m.jpg
dooftw-imagebillboard-adc4xf4x0938x0330-m.jpg
❣預購款❣預購款❣預購款 行李ç±ï½œ24+20吋【Miyoko】簡約系列ABS輕硬æ¼æ—…è¡Œç±è¡ŒæŽç±ï½œ24+20吋【Bear行李ç±ï½œ28+24+20吋【Just【Gate9】波西米亞系列*28+24+20吋行李ç±ï½œ24+20吋【JUST行李ç±ï½œ24+20吋【JUST長頸鹿系列現貨+預購

PLUS 「4321 黃金餐盤」飲食原則の早餐輕鬆配!

早餐輕鬆配!4組合滿足「4321黃金餐盤」原則,營養又滿足© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 早餐輕鬆配!4組合滿足「4321黃金餐盤」原則,營養又滿足

早餐1—地瓜優格餐

  • 蛋奶素可

  • 自家煮食

我喜歡在無糖優格裡加入枸杞,吃起來香甜美味;而蔬菜也能沾著優格一起吃,保證比市售的生菜沙拉好吃又健康!

 

養成精瘦體質の祕技

➊優格:將枸杞放入無糖優格,增加甜味,讓不愛吃酸的民眾可以不必放糖,而且現代文明人3C產品太多,用眼過度,既可保養眼睛、又美味。

➋彩椒:只要是2種深顏色的蔬菜,皆可為2份,在此範例中3個小彩椒為1份,且顏色不同,5~6個即為2份。(早餐不選葉菜類,營養密度夠又方便)

➌地瓜:挑選110公克以內帶皮的小地瓜,用蒸、烤或水煮皆可,我都習慣買,已經處理好的冷凍地瓜,微波加熱即可。

➍水煮蛋:用電鍋(去掉內鍋)放張全濕的廚房紙巾在鍋底,直接將生雞蛋洗淨放入電鍋,按下加熱,跳起後一分鐘取出,蛋黃半熟(像溫泉蛋),一直燜著,就是全熟的水煮蛋!我最推薦蛋白沾著白胡椒鹽吃,超好吃!

早餐2—豆漿鮮蔬餐

  • 蛋奶素可

  • 自家煮食

秋葵和彩椒是較不易氧化的蔬菜,很適合前一天先水煮過,裝密封袋放冰箱,再搭配超商都有賣的玉米、豆漿和茶葉蛋,即可完美搭配一餐!

養成精瘦體質の祕技

➊豆漿:建議購買便利商店包裝的產品,可選擇品質穩定、衛生、成分標示清楚、非基因改良黃豆的無糖豆漿。

➋彩椒、秋葵這2種蔬菜易清洗、易保存,營養素豐富,可沾點梅粉、或乾燥香料增加風味。

➌玉米:玉米用水煮即可,不需要再撒鹽,以免鈉含量太高。

早餐輕鬆配!4組合滿足「4321黃金餐盤」原則,營養又滿足© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 早餐輕鬆配!4組合滿足「4321黃金餐盤」原則,營養又滿足

早餐3—番茄地瓜餐

  • 蛋奶素可

  • 自家煮食

養成精瘦體質の祕技

➊牛番茄:挑選鮮紅的牛番茄,不要買青綠色的,特別是現代人腸胃道較弱,又經常發生潰瘍而不自知。建議洗淨後切大塊,撒少許梅子粉,放入微波爐加熱1~2分鐘更入味、好吃。

➋花椰菜:可以前一天汆燙浸冷開水,要吃的時候,撒上蔥、蒜粉、白胡椒鹽、辣干貝醬、小磨香油,放入有蓋的盒中、搖勻(就像鹹水雞一般的做法)。

※ 水果:可挑選小富士蘋果1顆大小剛好。

早餐輕鬆配!4組合滿足「4321黃金餐盤」原則,營養又滿足© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 早餐輕鬆配!4組合滿足「4321黃金餐盤」原則,營養又滿足

早餐4—紅豆優格餐

  • 蛋奶素可

  • 自家煮食

養成精瘦體質の祕技

➊紅豆/綠豆/燕麥:建議自煮,如果真的太忙,也可以方便用市售罐裝紅豆、綠豆湯(記得看成分標示,不要有添加物的)把罐內糖水倒掉,加入優格即可,如果自己蒸煮熟的紅、綠豆、燕麥沒有糖,可直接將龍眼肉放入少許,因為它既甜且香氣十足,浸10分鐘後再吃,讓龍眼乾吸收優格的水分膨脹、柔軟。

➋小黃瓜:用涼拌的方式,切塊後,不喜歡生食可以汆燙過,加入市售檸檬黑胡椒鹽搖勻,超級爽口!

➌蘿蔓葉:撒上日式香鬆、干貝絲,就不會有吃草的錯覺了!

本文摘自蘋果屋出版社《頂尖營養師教你吃出瘦子體質【暢銷修訂版】:1分鐘學會「4321黃金餐盤」飲食,啟動身體的年輕基因,5週腰瘦3吋!》,作者:林佳靜


繼續閱讀
2019/08/07

邊做家事邊瘦手臂!3步驟輕鬆消除蝴蝶袖,還能把窗戶擦乾淨

天氣熱翻天,真想穿無袖上衣清涼一下,但每次看到自己軟趴趴、一抬起就抖動的手臂肉,就立刻失去勇氣?可偏偏又找不到時間好好運動、訓練?日本專家表示,其實,想要雕塑體態並沒有大家想得這麼困難。只要平常做家事時,配合正確的姿勢、動作,把它變成習慣,就是不勉強自己又能輕鬆在生活中有效實踐、緊實身體在意部位的好方法。
dooftw-headscarf-be47xf4x0948x0300-m.jpgdooftw-imagebillboard-5397xf4x0938x0330-m.jpg
❣預購款❣預購款❣預購款 行李ç±ï½œ24+20吋【Miyoko】簡約系列ABS輕硬æ¼æ—…è¡Œç±è¡ŒæŽç±ï½œ24+20吋【Bear行李ç±ï½œ28+24+20吋【Just【Gate9】波西米亞系列*28+24+20吋行李ç±ï½œ24+20吋【JUST行李ç±ï½œ24+20吋【JUST長頸鹿系列現貨+預購

邊做家事邊瘦手臂!3步驟輕鬆消除蝴蝶袖,還能把窗戶擦乾淨© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 邊做家事邊瘦手臂!3步驟輕鬆消除蝴蝶袖,還能把窗戶擦乾淨

蝴蝶袖、掰掰肉纏身?手臂肱二頭肌、肱三頭肌肉鬆弛是關鍵

曾和愛知縣立大學研究運動健康醫學的稻嶋修一郎副教授共同開發日本知名減肥打掃節目的,日本整理收納協會代表理事清田真未,在其著作《家事鍛鍊掃掃瘦:深蹲擦地、伸展擦窗、扭腰擦桌……每天打掃兼運動,我家就是健身房!》一書中,就特別針對許多多婆婆媽媽最在乎的手臂蝴蝶袖問題,加以說明其形成原因,並對此提出,如何有效搭配家事動作,有效幫助鍛鍊手臂的改善辦法。

 

清田真未理事指出,所謂的蝴蝶袖指的是人體彎曲手臂後,形成肌肉塊的肱二頭肌,和它的另一側的肱三頭肌(上臂內側)部分。由於上臂內側特別容易附著皮下脂肪,再加上民眾一般在做家事、辦公作業時很少使用的此部位的肌肉,所以一不小心就會導致鬆弛的蝴蝶袖出現。

告別蝴蝶袖從學會擦窗戶開始!3訣竅有效鍛鍊肌肉、促進淋巴循環

雖然我們知道討人厭的蝴蝶袖、掰掰肉,是因為肱二頭肌、肱三頭肌訓練不夠,才會鬆垮垮的,但想要有效鍛鍊這兩塊肌肉,到底該麼做才對呢?清田真未理事表示,擦窗掃除的清潔窗戶玻璃動作,就是能活動到平常不太使用的肌肉的好選擇!民眾只要確實地將毛巾按在玻璃上,向外側大幅度的進行擦拭動作,就是對上臂肌肉緊實特別有效的方式之一。

首先動作前,要準備的物品包括『用舊的毛巾』(濕擦用)和『超細纖維抹布』(乾擦用),將其摺成手掌大小後用來擦拭窗戶。溼毛巾要徹底擰乾。用舊的薄毛巾比較容易擰乾,吸水性也佳。至於具體而言該怎麼做,就讓我們跟著專家的腳步一起進行吧!

從窗戶的上部,好像寫「ㄈ」字般,往下擦拭。如果髒了,就要更換毛巾面。(圖片/出色文化提供)© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 從窗戶的上部,好像寫「ㄈ」字般,往下擦拭。如果髒了,就要更換毛巾面。(圖片/出色文化提供)

【擦窗掃除的STEP】

窗戶的內側會因為室內灰塵和手垢而意外的髒。如果能擦得亮晶晶,房間會變得明亮,心情也跟著舒暢。

1.擦掉灰塵和皮脂的污垢

使用摺成手掌大小的濕毛巾,擦掉灰塵等污垢。從窗戶的上部,好像寫「ㄈ」字般,往下擦拭,如果髒了,就要更換毛巾面。

如果只做ㄈ字型擦拭,窗戶周圍很容易有遺漏。用乾淨的布面好像寫「口」字般,環繞著周圍擦一圈,以擦掉殘留的污垢。(圖片/出色文化提供)© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 如果只做ㄈ字型擦拭,窗戶周圍很容易有遺漏。用乾淨的布面好像寫「口」字般,環繞著周圍擦一圈,以擦掉殘留的污垢。(圖片/出色文化提供)

2.環繞周圍擦一圈

如果只做ㄈ字型擦拭,窗戶周圍很容易有遺漏。用乾淨的布面好像寫「口」字般,環繞著周圍擦一圈,以擦掉殘留的污垢。

避免留下擦拭痕跡地做最後的乾擦。不是只用手指壓住毛巾,而是用整個面來擦拭,以整個手掌進行施力。(圖片/出色文化提供)© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 避免留下擦拭痕跡地做最後的乾擦。不是只用手指壓住毛巾,而是用整個面來擦拭,以整個手掌進行施力。(圖片/出色文化提供)

3.以同樣的動作進行乾擦

避免留下擦拭痕跡地做最後的乾擦。不是只用手指壓住毛巾,而是用整個面來擦拭,以整個手掌進行施力。ㄈ字型擦拭結束後,也不要忘了擦拭周圍哦!

以前面的動作為基礎,每一段都要換手,輪流使用雙手。(圖片/出色文化提供)© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 以前面的動作為基礎,每一段都要換手,輪流使用雙手。(圖片/出色文化提供)

【擦窗掃除瘦身基礎篇】

每一段都要換手,輪流使用雙手

以前面的動作為基礎。用右手擦拭右邊方向後,往左邊擦時就將毛巾換到左手,每一段都要換手擦拭。膝蓋微微彎曲,一邊移動重心,一邊對整個手臂用力,手掌按壓著玻璃面慢慢動作,這就是能夠瘦身的擦窗要點。

最後擦拭周圍時,儘量以擦拭遠處的感覺,充分伸展手臂。只要去意識手臂根部和肩胛骨,就可以促進淋巴的循環,消除浮腫!

【擦窗掃除瘦身省時篇】

濕擦+乾擦,雙重使用來縮短時間

熟練基礎動作後,就同時使用濕毛巾和乾抹布,一口氣進行擦拭吧!

1.先用濕毛巾擦拭最上段。

2.在用乾抹布重覆擦這一段時,濕毛巾則並排在下方。

3.保持這個姿勢,從最初擦過的地方開始,畫ㄈ字型地擦拭。

4.一方面用力,一方面要避免兩手分開,讓重心向左右移動地慢慢動作。

5.由於可以同時進行乾擦,所以時間只需要通常作業的一半即可。


繼續閱讀
2019/08/03

想鏟肉早餐這樣搭 助你瘦成一道閃電

生活中心/綜合報導

很多人會有一個錯誤觀念,認為早餐有吃就好,趕時間的時候甚至隨便吃個小餅乾就出門,還以為這樣就會變瘦,其實,想要減重、瘦身,早餐是不能省略的環節,聰明搭配幾項食材,啟動身體新陳代謝的運作,脂肪就不容易囤積!
dooftw-hotbillboard-b083xf4x0535x0220_m.jpgdooftw-hotbillboard-5fabxf4x0535x0220_m.jpg

© 由 Sanlih E-television Co., LTD 提供

▲好好吃一頓早餐,可以啟動身體新陳代謝的運作。(示意圖/翻攝自unsplash)

很多民眾因為上班、上課趕時間、或是想減重瘦身而輕忽早餐,其實若想要瘦身,早餐不能馬虎看待。根據《康健雜誌》報導,早餐對減重十分重要,好好吃一頓早餐,才能啟動身體新陳代謝的運作,吃對早餐、新陳代謝好,脂肪就不容易囤積,再聰明搭配幾項食材,就能讓人更快「享瘦」,有加分效果。

1:優格

吃優格的好處非常多,不但有助排便順暢,優格中的鈣對燃脂也有幫助。小小一瓶優格的蛋白質、脂肪含量豐富,足以抑制想吃其他東西的慾望。

© 由 Sanlih E-television Co., LTD 提供

▲酸甜優格是許多民眾嘴饞時的最愛。(圖/Pixabay)

2:肉桂

很多民眾對有天然微甜、又不含熱量的肉桂情有獨鍾,簡單撒一點在咖啡、麥片裡,可以提高身體運能,並使血糖穩定,不會一下子就又想找東西吃。

3:水果

水果大多含有豐富纖維質,容易增加飽足感,如果早餐選擇吃水果的前提是想要瘦身,建議選擇蘋果、芭樂、奇異果等低GI的水果,避免攝取過多甜份。

© 由 Sanlih E-television Co., LTD 提供

▲水果含有豐富纖維質,容易增加飽足感。(圖/Freepik)

4:綠茶

綠茶可以提神醒腦,有助減重,若能經常飲用綠茶,其中的咖啡因和其他物質可促進體內代謝,也可加速脂肪氧化,增加一日熱量的消耗,減少熱量過剩,進而減少脂肪囤積。

5:雞蛋

雞蛋屬於優質蛋白質,而且是低碳水化合物的食物,一顆水煮蛋的熱量只有少少的72大卡,蛋白質含量卻達6.3公克,能維持飽足感,降低大腦對高脂肪、多糖食物的慾望。

水煮蛋、雞蛋/pixabay© 由 Sanlih E-television Co., LTD 提供 水煮蛋、雞蛋/pixabay

▲雞蛋含有豐富優質蛋白質。(圖/Pixabay)

一天之計在於晨,一定要注意均衡攝取早餐,對瘦身減重至關重要。(編輯:詹婷惠)

更多三立新聞網報導


繼續閱讀
2019/07/29

運動後如何增肌減脂?營養師:走進便利商店這樣吃!

記者李鴻典/台北報導

隨著運動風氣興盛,除了動外,也越來越在乎飲食,好食課營養師楊哲雄說,相信都有聽過這一句話「三分練,七分吃」,運動成效取決於吃得對不對!尤其是運動後的這一餐,越快補充會讓成效越好。因此,許多人會選擇在運動後補充方便攜帶、可以快速沖泡的乳清蛋白,但如果想要吃得更美味、更營養豐富,便利超商會是非常好的選擇!
dooftw-imagebillboard-890bxf4x0938x0330-m.jpgdooftw-imagebillboard-fd92xf4x0938x0330-m.jpg

運動,飲食,好食課,營養師,楊哲雄,便利商店,增肌,減脂 ID-1996733

▲圖/好食課提供

運動後補充首重蛋白質,減脂、增肌吃法不同!楊哲雄營養師指出,增肌減脂常常一起被掛在嘴邊,但首先跟大家提一個觀念,其實在運動當下,不只是脂肪,連我們的肌肉都是會「耗損」的,所以運動後,就算是訴求減脂的人,都還是需要盡快補充食物、補充蛋白質,防止肌肉流失,讓減重期間更不容易碰到停滯期!

蛋白質的補充量,就是運動後最重要的關鍵,不論如何運動後需要儘快補充體重乘以0.25公克以上的蛋白質,女生大約是攝取15克-20公克,男生大約20克-25公克,讓足量的蛋白質可以幫助我們提升代謝,防止肌肉流失!

運動,飲食,好食課,營養師,楊哲雄,便利商店,增肌,減脂 ID-1996734

▲圖/好食課提供

楊哲雄營養師進一步說,有別於減脂的補充蛋白質,增肌除了重視蛋白質,也需要特別考量到「碳水化合物」,若想要增肌,我們在運動後必須額外攝取足量的碳水化合物,訴求的比例約是碳水化合物:蛋白質為2:1至4:1!

碳水化合物可以幫助更快恢復運動消耗的能量,讓下一次的訓練更能拼盡全力,同時還會刺激胰島素分泌,胰島素是合成的激素,能幫助減少肌肉流失,在修補的期間會讓肌肉長得更好更完整!

所以總歸來說,如果正處於減脂的狀態,抓準每公斤0.25公克蛋白質的原則即可,但如果現在正在增肌,訓練量較大,還需要額外補充約每公斤體重0.5-1公克的碳水化合物!

算準營養素的同時,也別忘了優先選擇「液體」!楊哲雄營養師補充,營養素算對了以後,別忘了可以選擇一項液體食物搭配,剛運動完希望能儘快補充,但是運動的時候心跳快、呼吸喘,固體的食物會較難以下嚥,所以如果能搭配一項液體,可以讓補充更加的輕鬆、簡單。

以下為楊哲雄營養師搭配的各項運動後的便利商店組合:

運動,飲食,好食課,營養師,楊哲雄,便利商店,增肌,減脂 ID-1996732

▲圖/好食課提供

女生減脂這樣吃

雞肉握沙拉+無糖黑豆漿

蛋白質:約20公克蛋白質/熱量:約300大卡

短評:忙碌的生活常常來不及吃晚餐就去運動,300大卡約略高於運動消耗的熱量,當作運動後的一餐不僅熱量適中,沙拉又同時能補充膳食纖維,是個非常適合上班族運動後補充的餐點!

女生增肌這樣吃

雞肉麵沙拉+關東煮(黑輪、魚板、茭白筍)

蛋白質:約20公克蛋白質/熱量:約350大卡

短評:增肌的狀況下需要更多的碳水化合物,所以可以選擇帶有麵或地瓜等全穀雜糧類食物的沙拉,吃起來不僅有飽足感,也能幫助我們更快從疲勞中恢復!

運動,飲食,好食課,營養師,楊哲雄,便利商店,增肌,減脂 ID-1996731

▲圖/好食課提供

男生減脂這樣吃

雞肉沙拉+香草烤雞腿

蛋白質:約30公克蛋白質/熱量:約400大卡

短評:無肉不歡嗎?沒錯,減脂就是要大量攝取蛋白質,先吃一個雞肉沙拉填飽肚子,再加上一隻烤雞腿,高達30克的蛋白質,幾乎適合所有體重範圍的男生囉!

男生增肌這樣吃

雞肉握沙拉+日式蕎麥風味涼麵

蛋白質:約25公克蛋白質/熱量:約500大卡

短評:增肌最難的就是要吃大量的熱量,尤其上班族常常下班還沒吃正餐就去運動,這樣搭配不僅熱量足,也含有蔬菜、肉、足量的全穀雜糧,屬於較均衡的一餐,涼麵有加上醬汁,相較之下較容易入口,當然,如果覺得還有點口渴的話,可以再額外來罐無糖豆漿讓蛋白質更豐富喔!


繼續閱讀
2019/07/13

甩開「腹愁者」,不必斷食挨餓!骨頭湯3大減重魔力,燃燒脂肪、甩腹部肥肉

你也是「腹愁者」聯盟嗎?你也有小腹的肥油甩不掉的困擾嗎?甚至有以下這一些傳統的觀念嗎?像是「腹部贅肉是自然老化的產物,只能默默接受」、「腹部贅肉即使靠節食或運動,也消不掉,就認命吧!」其實,近年在好萊塢巨星圈掀起一股「骨頭湯減肥法」,不需要斷食、挨餓,既能抑制食慾又燃燒贅肉,腰圍還縮了好幾吋,以及其他擺脫腹部脂肪的絕招,果然讓人大開眼界!

https://page.line.me/mjbox

行李ç±ï½œ24+20吋【Miyoko】簡約系列ABS輕硬æ¼æ—…è¡Œç±è¡ŒæŽç±ï½œ24+20吋【Bear行李ç±ï½œ28+24+20吋【Just【Gate9】波西米亞系列*28+24+20吋行李ç±ï½œ24+20吋【JUST行李ç±ï½œ24+20吋【JUST長頸鹿系列現貨+預購

甩開「腹愁者」,不必斷食挨餓!骨頭湯3大減重魔力,燃燒脂肪、甩腹部肥肉© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 甩開「腹愁者」,不必斷食挨餓!骨頭湯3大減重魔力,燃燒脂肪、甩腹部肥肉

好萊塢巨星青睞「骨湯減肥法」 助燃燒脂肪、甩掉腹部贅肉

近年在美國街頭,有許多健康骨湯專賣店,甚至衍生出受到許多好萊塢女明星青睞的「骨湯減肥法」,包括好萊塢巨星《鋼鐵人》小辣椒葛妮絲.派特洛曾經說:「大骨湯是冬季的奇蹟飲料!」還有《分歧者》女主角 -雪琳•伍德莉說:「有大骨湯就夠了!」骨頭湯幫助這一些女明星抑制食慾,並且燃燒脂肪,甩掉腹部贅肉。為什麼骨頭湯這麼神奇?還需要搭配其他飲食秘訣嗎?

 

曾經是許多紐約、洛杉磯名人的御用醫師的凱莉安‧佩崔西 醫師Kellyann Petrucci,是推廣「骨頭湯減重法」數十年的專家,他在新書《10天腰瘦5.5吋!神奇骨頭湯減肥法》中表示,腰瘦計畫有3大核心策略,每一項策略單獨操作都可以燃脂,而三位一體則像啟動核彈,能讓脂肪瞬間消失,速度之快超乎想像。以及落實一日四餐,吃得飽又消脂、養生又美容。

【3招快速剷除腹部脂肪】:

•集中進食時間:快速平坦小腹的最高機密。

•骨頭湯「燃脂」與「充電」:抑制食慾且燃燒贅肉。

•讓人美麗又燃脂的膠原蛋白搭配其他愈吃愈瘦的食物、香草、辛香料:提升代謝。

每項策略分開進行都可以摧毀脂肪,將3點結合起來,在10天之內就能加速燃燒體內脂肪。

喝骨頭湯「燃脂」與「充電」,抑制食慾且燃燒贅肉。© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 喝骨頭湯「燃脂」與「充電」,抑制食慾且燃燒贅肉。 膠原蛋白能提供飽足感、抑制食慾,所以,建議可以每天暢飲1杯濃郁、柔滑、可口的膠原蛋白奶昔。© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 膠原蛋白能提供飽足感、抑制食慾,所以,建議可以每天暢飲1杯濃郁、柔滑、可口的膠原蛋白奶昔。

【一日四餐,吃得飽又消脂】:

1.起床到中午:喝大骨湯燃脂,打擊腹部脂肪。

2.中午到下午1點:飲用將冰淇淋換成蛋白粉或膠原蛋白粉的腰瘦奶昔,補充可燃脂抗皺的膠原蛋白。

3.下午到傍晚6、7點前:靠蔬菜大骨湯滿足食慾、全身排毒、避免脹氣臃腫。

4.晚上6~7點:享受完美全餐,搭配健康美味自製調味料。

第一招/集中進食時間

集中三餐時間,就是摧毀腹部脂肪最強大的武器。不必長時間斷食就能獲得成效。只要稍微集中三餐的時間,就能少掉好幾公斤,吃什麼都無所謂。這聽起來很不可思議,但其背後是有科學基礎的。2012 年,加州薩爾克生物研究所(Salk Institute)的科學家動物實驗發現,在限定時間內進食,可以減少高脂飲食的傷害。限制時間進食不但可預防肥胖症,還可扭轉肥胖症。建議,基本上,一天只吃午、晚兩餐,並集中在7小時內進食。所以,在斷食和進食的時段裡,你都有香濃的骨頭湯可以喝。

第二招/喝骨頭湯來「燃脂」並「充電」

凱莉安醫師表示,骨頭湯是「液態黃金」,建議在上午和兩餐之間,喝下一杯杯的美味清湯:

•上午,喝下富含可燃脂的香草和辛香料的骨頭湯。這是骨頭湯燃脂階段,它會溶解身上的脂肪,平腹奇蹟就是發生在此時。

•下午、兩餐之間,要喝下富含纖維、可排毒的蔬菜湯。這是清湯充電階段,可進行體內環保,讓大量可帶來飽足感的纖維為你抑制食慾、減少脹氣、維持活力。

【骨頭湯3大減重魔力】:

1.濃濃的明膠可潤滑並修復腸道,當你用膠質滋養原本坑坑巴巴的腸道,就像在曬傷的肌膚塗上蘆薈,能幫助腸道修復,讓腸道更健康、強壯。

2.骨頭湯富含甘胺酸這種胺基酸,可有效消炎,並將會造成肥胖的毒素沖出體外。

3.骨頭湯絕大部分是水,可讓你保持含水量,讓你的身體有辦法燃燒脂肪。《臨床內分泌和代謝雜誌》(Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism )有篇文獻指出,健康的男性和女性喝下500 毫升的水,能讓代謝率提升30%。

綜合以上,喝骨頭湯能滿足口腹之慾、修復腸道、消炎鎮定、快速燃燒脂肪、擺脫腹內肉與清除體內毒素。

第三招/吃燃脂的膠原蛋白和其他瘦身食物

接下來10 天之內,要吃下地表上燃燒腹部脂肪最有效的超級食物,其中特別推荐膠原蛋白。膠原蛋白的營養和骨頭湯裡的膠質一樣珍貴,但更濃縮、更好吸收。就和骨頭湯一樣,膠原蛋白可修復腸道、消炎鎮定,讓你消除多餘的幾公斤體重。不僅如此,膠原蛋白裡的胺基酸可打造更強壯、更精實的肌肉,雕塑你的核心肌群。膠原蛋白能提供飽足感、抑制食慾,所以,可以每天暢飲1杯濃郁、柔滑、可口的膠原蛋白奶昔。

【脂骨頭湯─牛骨高湯】:

此食譜可做出3.8 公升(1 加崙)。

材料:

牛骨至少1.4 公斤肉骨(如牛尾、小排)至少900 克、蘋果醋¼ 杯、熟番茄2 顆切塊、胡蘿蔔2 ~4 根切大塊、西洋芹( 含葉)3 ~4 根切段、中型洋蔥1 顆切大塊。

燃脂香料:

可增加燃脂效果。

即溶濃縮咖啡粉1 大匙、嫩薑2 ~3 公分切片、新鮮巴西利或胡荽葉1 把。

做法:

把所有的骨頭和肉都放進湯鍋、慢煮鍋、壓力鍋或電子壓力鍋(快煮鍋)。加入醋、蔬菜、月桂葉、鹽、黑胡椒及燃脂香料。加入水,水量要淹過食材2 ~3 公分。依烹煮方式不同,步驟如下:

①使用湯鍋:以中火煮滾後轉小火。蓋上蓋子燜煮至少12 小時。不時加水,保持水能淹過骨頭的狀態。

②使用慢煮鍋:以小火慢煮,蓋上蓋子燜煮至少12 小時、至多24 小時。不時加水,保持水能淹過骨頭的狀態。

③使用壓力鍋或快煮鍋:依使用說明加到全壓後改小火,維持全壓,煮3 小時後,等壓力自然釋放即可。

高湯煮好後過篩,骨頭和蔬菜丟掉,只留湯汁和肉(可將骨頭冷藏或冷凍,再燉1 次)。高湯放涼後加蓋冷藏,冷藏過後應該會結凍。冷藏可保存5 天,冷凍可保存3 個月以上。

備註關節、頸骨和蹄骨最適合燉湯,因為膠原蛋白含量最高,骨髓也很棒。

牛骨高湯。(圖片提供/出色文化)© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 牛骨高湯。(圖片提供/出色文化)

【充電骨頭湯─蔬菜牛骨湯或蔬菜雞湯】:

分量4 ~ 6 份。

蔬菜牛骨湯材料:

酪梨油或椰子油2 大匙、大蒜2 瓣切碎、小洋蔥1 顆切丁、西洋芹1 杯(約2 根)切段、牛骨高湯4 杯、約794 克罐裝的番茄丁1 罐、豌豆莢1 杯切成2 ~3 公分長段、高麗菜1 杯(約¼ 顆)切絲、黃色夏南瓜1 杯切成1 公分小塊、義大利香料2 茶匙、凱爾特海鹽或喜馬拉雅玫瑰鹽1 茶匙、現磨黑胡椒粉½ 茶匙。

做法:

1.把油倒入大湯鍋中,以中大火加熱。加入大蒜、洋蔥、西洋芹,改中小火拌炒6 ~8 分鐘,至食材軟化。

2.改中大火,加入高湯和所有食材。等湯快沸騰時,轉中小火,燜煮15 ~20 分鐘。溫溫地喝。

蔬菜牛骨湯或蔬菜雞湯。(圖片提供/出色文化)© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 蔬菜牛骨湯或蔬菜雞湯。(圖片提供/出色文化)
繼續閱讀
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下一頁 最末頁