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2020/11/19

減肥不吃油,小心變老又變醜!營養師點出3大NG減重行為,你犯了哪一項?

運動營養師楊承樺指出,減重、體脂管理就像是馬拉松賽跑,任何過於激烈的手段,都容易功虧一簣,必須透過正確飲食與適當運動,才是讓體脂管理長長久久。
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3大NG減重行為,你是不是也常犯?

楊承樺營養師點出民眾減重3大體脂管理飲食NG行為,分別是過度節食、選擇性偏食、不攝取油脂。

楊承樺營養師指出,許多人以為吃少一點,就能瘦身,其實過了頭,反而得到反效果。如果太餓,就可能亂吃零食,至於,太晚進食,則可能腸胃來不及吸收,還可能容易發胖。

「過度節食是減重錯誤手段」他建議,在體脂管理過程裡,仍應三餐定時定量,適量享用美味的油煎料理,適時釋放壓力,讓口欲能獲得滿足,以免餓太久、忍太久,出現報復性飲食。

有些人在減重時採取「少量多餐」,以為這樣就不會吃太多,楊承樺營養師說,少量多餐並不會消耗體內脂肪,所以不適合一般民眾,一般只建議,消耗極大熱量的運動員或是體能教練嘗試這類飲食方式。

至於選擇性偏食,有些人減重時,就不吃澱粉、不吃肉、不吃油,以致飲食失衡。建議多吃未經過度加工處理的原型食物,例如,地瓜就是最佳膳食纖維類原型食物。

(延伸閱讀:產後哺乳始終瘦不下來?原因可能是這個!營養師分享產後媽媽適合的減肥法!)

© 由 媽媽寶寶 提供

不要不吃油,去皮雞胸肉是最佳選擇

楊承樺營養師指出,時下最熱門的原型食物為去皮雞胸肉,平均每100克含有高達23.3克的蛋白質,熱量更僅117大卡,擁有完整營養素,且有飽足感,相當適合控制體重,或是增肌減脂。(延伸閱讀:媽媽吃得飽的人性化減肥法!營養師的減醣原則&一日飲食大公開,看完就能立刻執行啦)

值得注意的是,許多人減重時,採取不攝取油脂,認為不吃油,就不會囤積油、脂肪,營養師強調,油脂是人體所需的重要營養素之一,如果飲食過於清淡,三餐均是水煮料理,身體缺乏必須性的脂肪酸,首當其衝就是變醜。

長期缺乏油脂,膚質變差,乾燥、失去光澤,皺紋越來越多,且身體慢性發炎,此外,還容易引發便秘,楊承樺營養師說,「選好油比不吃油還重要」,建議使用不易形成體脂肪、具有中鏈脂肪酸的食用油,兼顧營養及體脂控制。




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