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本部落公告

紫金園的堅持, 我们的茶來自台灣 阿里山 DigniTea Garden exquisite persistence, our tea originates from Taiwan Alishan
2008/01/17

產季

阿里山茶區以青心烏龍及金萱兩種茶種為主，烏龍分四個產季，金萱分五個產季，每一產區的成熟期皆不相同，因此每當採茶季節來臨，原本寧靜的山區變的熱鬧紛紛，採茶的婦女，每日行程排的滿滿的，帶頭的工頭開著大卡車在蜿蜒的山間小徑上熟悉的掠過每個坑洞每個拐彎，帶著她們採過一山又一山。


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發表於 2008/01/17 08:40 PM
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2008/01/17

阿里山茶的得天獨厚

阿里山是台灣最鄰近北回歸線的高山茶區，據專家研究顯示，全世界最優質的茶都生長於赤道區內，其原因就是植物須有充分的日照以吸收紫外線行光合作用。
阿里山以廣大的神木群聞名，茂盛的森林資源似乎也驗驗證了這個道理。高山的紫外線對茶樹有非常大的幫助，但也相對的使具有苦澀味的兒茶素提高，因此高山的雲霧就扮演了非常重要的角色，雲霧不僅可阻隔過多的紫外線也降低山上的溫度，一陣陣白雲漂過讓茶園時而見晴時而又雲霧壟罩，給於茶園最佳的呵護，這也就是為何高山出好茶的原因。


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發表於 2008/01/17 08:27 PM
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