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2017/10/17

中醫師怎麼吃(全二冊)




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中醫師怎麼吃(全二冊)


商品分類:樂天書城,醫療保健,中醫養生,中醫入門

來自【台灣樂天市場

  • 作者:楊力
  • 出版社:大都會
  • 出版日:1040501
  • ISBN:9789865719135
  • 語言:中文繁體
  • 裝訂方式:平裝

內容簡介


《醫廚:在廚房裡遇到李時珍》+《醫食:中醫師的健康廚房》



藥食同源,打造家庭專屬的天然藥房,就從家庭廚房開始!



民以食為天,飲食男女,一日三餐,吃什麼?該怎麼吃?怎樣才能吃出健康的一生?一切關鍵秘密就在食物本身!就讓中醫師來告訴你,廚房裡藏了什麼靈丹妙藥!

作者簡介

作者介紹
楊力

中醫養生專家、中醫學家、易學家、作家、學者。

中國中醫科學院教授、博士生導師,美國國際醫藥大學研究所特聘博士生導師,北京《周易》研究會會長、中國作家協會會員。

其著作《周易與中醫學》名揚海外,累計印量達15萬冊,同時有中、英、日、韓等多種版本熱銷全球;而《中醫運氣學》、《中醫疾病預測學》更奠定了她在中醫學術界的地位。

她首次將《易經》和《黃帝內經》相結合,並融會貫通各家學說,把中華五千年的養生之學提煉昇華,推衍到了一個嶄新的高度。

由於豐富的學養,近十年來頻繁的受邀出席電視論壇,諸如中國中央電視台《百家論壇》、北京衛視、山東衛視、遼寧衛視等節目共數千場演講,深受中國大陸與海內外華人同胞共同推崇與喜愛。
譯者介紹

目錄


《醫廚:在廚房裡遇到李時珍》



PART 1 谷類堅果食療本草



《黃帝內經》中有「五穀為養」的說法,「五穀為養」指的是米、麥等糧食能夠補養人體「五臟的真氣」,起到養生祛病的作用,所以我國民間有「得穀者昌,失穀者亡」的說法。

糯米|蕎麥|黑芝麻|杏仁|薏米|燕麥|

核桃仁|小米|米|松子|玉米|小麥|

栗子|黑米|花生|白果



PART 2 蔬菜食療本草



《黃帝內經》中有「五菜為充」的說法,「五菜」現已泛指各類蔬菜,能營養人體、充實臟氣,使體內各種營養素更完善、充實,對人體的健康十分有益。正如《本草綱目》所述:「菜之於人,補非小也。」

大白菜|蘿蔔|茄子|絲瓜|香椿|蔥|

高麗菜|韭菜|芹菜|黃瓜|馬鈴薯|花椰菜|芋頭|紅蘿蔔|辣椒|洋蔥|山藥|苦瓜|

南瓜|油菜|生薑|番薯|蓮藕|冬瓜    |

茼蒿|大蒜



PART 3 畜禽蛋食療本草



《黃帝內經》中記載了「五畜為益」的說法,「五畜」泛指動物性食品,現代分類包括畜、禽、蛋類,對人體有補益作用,能增補五穀主食營養的不足,使人的體格強壯、體能充沛。

牛肉    |鴨肉|羊肉|鴿肉|兔肉|烏雞|

鵪鶉蛋|雞肉|雞蛋



PART 4 水產食療本草



《黃帝內經》中「五畜為益」的論述中也包含了水產的食療作用。水產類可補充增進主食的不足,滋養人體精血。因此,中醫認為,水產類為「血肉有情之品,最為補人」。

鯽魚|牡蠣|海蜇皮|鯉魚|鱔魚|海參|

魷魚|泥鰍|甲魚|蝦|黃魚|螃蟹|



PART 5 菌藻豆食療本草



菌、藻、豆類食品是營養價值相當高的低脂肪食品,具有多種養生保健作用。中醫養生認為「食不離豆」,尤其在蔬菜品種較少的冬季,菌、藻、豆類食物是人們養生保健的首選。

黑木耳|草菇|綠豆|銀耳|金針菇|紅豆|

海帶|猴頭菇|豌豆|紫菜|豆腐    |蠶豆|

香菇|黑豆



PART 6 水果食療本草



《黃帝內經》中對於水果養生作用的說法是「五果為助」,意為水果有助養身和健身的功效,水果中含有很多的微量元素和維生素,對機體正常健康的維護有至關重要的作用。
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自序/導讀

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內容試閱


【資料來源 / 版權 與 商品購買網址】

中醫師怎麼吃(全二冊)



出自:線上購物分享 - 中醫師怎麼吃(全二冊)
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