首頁 » ◆ 到訪好餐廳
November 7, 2017

浪漫餐廳「Bacchus Restaurant & Lounge」@ Wedgewood Hotel



 
位於溫哥華市中心的boutique hotel「Wedgewood Hotel」,低調奢華的歐陸古典風情濃郁,旗下餐廳「Bacchus Restaurant & Lounge」被譽為是溫哥華最具浪漫情調的高級餐廳之一,我個人則認為它美好的歐陸浪漫;絕對是城中數一數二的。
 
在一個明媚的金秋午後,我與Q的初次相見就約在這裡。領檯為我安排了個極好餐位,好心情瞬間再加分!
^^*

 
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October 20, 2017

★─ 愛爾蘭餐廳「Forkhill House Irish Bistro」─★



 
記得很多年前,我和R第一次踏入這棟位於Alberni St.街旁的可愛百年老屋時,是在佳節氣氛濃厚的十二月。當時的它是家法式餐廳,料理水準不錯,裝潢傳統的用餐環境頗有歐陸氛圍,整頓晚餐下來,兩人的感覺很溫馨、很愉悅,是個美好的經歷。
 
多年之後,老屋經過兩次易主,今年新主是家愛爾蘭料理餐廳
「Forkhill House Irish Bistro」,上網查看食客評價都挺高,因此就決定在溫哥華還未進入雨季的九月末到訪。老屋屋宇的外觀沒有什麼改變,但室內裝潢設計卻走向時尚簡約,是我會喜歡的風格,不錯呢! ^^*

 
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October 15, 2017

簡約時尚、自然優雅的「Holts Café」@ Holt Renfrew



 
Holt Renfrew-Vancouver經過好長一段時間的擴建之後,去年九月,旗下的輕食餐廳「Holts Café」終於在溫哥華正式開張了,佔地1750平方呎,共可容納八十位食客。這次,Holts Café是交由加拿大著名室內設計公司Yabu Pushelberg精心打造,融合有北美西岸自然與海洋風情的迷人氛圍,將高雅時尚的溫潤色澤與光影流暢貫穿全場,令我一踏入餐廳;就喜歡上它了! (PS 內容會順便帶到甜點舖{Thierry})

 
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October 7, 2017

◎─「Bistro Pastis」─◎



 
原本我今年的生日晚餐要上Grouse Mountain,去「The Observatory」享受的,早在一個月前就訂好了位,沒想到遇上BC省超級山林大火,幾乎燒了一整個夏天,碰上風向一改 ,將煙霧全部吹向大溫地區,上山很有可能看不到好景緻,更別說拍靓照讓大家欣賞了。所以壽星在下我決定取消訂位,臨時改往「Bistro Pastis」,內心毫無失落感,覺得下次再安排去就得了,只要老公陪在身邊就很開心啦! :)
 
近五年到十年間,法式料理餐廳在溫哥華成立了不少家,若說必訪名單,絕對少不了老牌子的小酒館
「Bistro Pastis」,它位在溫哥華西四街上,營業已超過十八年,東主從一開始就期望將餐廳能經營出一正宗法式餐飲王國。。。

 
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September 25, 2017

水泥森林中的一抹清流 ● 「Botanist Restaurant」



 
如果問本地饕客們; 今年,溫哥華最令人印象深刻的Fine Dining是哪家? 我相信不少人都會說; 就是Fairmont Pacific Rim內的「Botanist Restaurant」呀! 現今社會就是這樣,稍稍有點新意和噱頭的餐廳,知名度就能在瞬間升空,網路竄紅,至於本質上是否真是好到不得了,就不一定嘍! :P
 
名為"植物學家Botanist"的餐廳位置;早前是另一家餐廳「ORU」的所在,我曾經在2012年底到訪過,對其評價不高,從未再訪。這兩家餐廳的共同點是價位都高
(Botanist 又更高一些),ORU餐飲水平一般,CP值不高,至於Botanist呢? 這篇就來說說吧!

 
感謝我的好友K在這人氣大夯的餐廳為我慶生,兩人情誼將近20年,很難得! 我非常珍惜!!

 
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September 12, 2017

◎─ 浪漫依舊的「Saint St Grill」─◎



 
我曾經介紹過瀰漫著浪漫氛圍的「Saint St Grill」,我們在冬日首次到訪,共享慶祝新年的晚餐。在大溫,Saint St Grill的整體裝潢是有點與眾不同,粉橘色燈火將滿屋的古典華麗粉飾至最高點,相信喜歡者會挺陶醉,不喜歡者可能會覺得有點過度了。對我來說,它的浪漫是獨特的,在蠻高比例走北歐風格設計的大溫餐飲中,這裡回歸傳統歐式風情,以不同層次與色澤帶出浪漫的溫度,誇張大膽得恰恰好。
 
這次我們在夏末到訪,算是我慶生前的小小暖壽。由於日照仍長 ,晚餐時段依舊天光明亮,粉橘色燈火無法過度顯亮,不會濃濃暈染得整屋都是,因此拍出的華麗效果反而更加優美許多,是我所喜愛的感覺。。。

 
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July 7, 2017

*- 日式居酒屋「Raisu」-*



 
溫哥華最優質的日式餐飲集團開了Kingyo、Suika、Rajio之後,又在Kitsilano開了第四間新餐廳「Raisu」,各有特色,其中「Kingyo金魚」和「Suika西瓜」是我的最愛。前者在市中心區的Westend,走日式禪風居酒屋,價位最高,我跟R都超愛。後者則是融合北美西岸風格的摩登時髦居酒屋,也是美味,能吃得舒心,很喜歡。而”Raisuライス”意為”Rice米飯”,主打日式定食(teishoku),提供近年來很流行的fusion food新日式料理,有各種創意前菜、便當(bento box)、蓋燒飯和日式拉面等等。集團旗下四間餐廳,我就差這家沒吃過。
 
據說去年剛開幕時Raisu火爆至極,很難訂到位,不喜歡人擠人、不願湊熱鬧的我們,一如往常,等過了很久很久之後再去光顧就輕鬆許多啦! 哈~我很能忍吧!
(其實是大溫餐廳實在不少,選擇多,不必太執著) 不過,如果要想嚐嚐賣相吸引人的特色便當(Bento)的話,依舊必須預訂,每日十五個,售完就沒嘍!

 
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March 21, 2017

★‧─ 皇家小廚房「 Royal Dinette 」─‧★



位於溫市中心金融區內的時尚餐廳「Royal Dinette」人氣頗夯,它是由早已名聲響亮的餐廳「Farmer’s Apprentice」東主David Gunawan;與Donnelly Group合作所開,依然講究天然食材料理,裝潢氛圍走法式低調奢華,從2015年開幕至今,一炮而紅的口碑與持續人氣;不減。
 
今年慶祝R的生日,就選這裡嘍! R總笑稱它為”皇家小廚房”,聽起來蠻可愛,感覺也輕鬆有趣。
^^*

 
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February 25, 2017

★─ 西班牙tapas料理 「Bodega on Main」─★



 
「Bodega on Main」是家於2015年開幕的年輕餐廳,嗯…說是年輕餐廳也不全然是,它是溫哥華市中心四十多年老餐廳「Le Bodega」的兒子繼承父業所開的,雖然Le Bodega關門大吉,但是兒子Paul Rivas卻在溫東另起爐灶, 把美味延續下去。現今的「Bodega on Main」擁有從Le Bodega轉續而來的忠誠老饕們,外加聞香而來的新客群,儼然已是城中人氣頗夯的時尚餐廳。

我們總是很想念西班牙料理,老夫老妻藉情人節之好名義,就到Bodega坐坐吧!
:)  (ㄟ…其實是想吃它家那盤伊比利火腿的)

 
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February 4, 2017

歷久不衰的「CinCin Ristorante + Bar」



“CinCin”在義大利語中意指"敬酒+乾杯”,在溫哥華市中心最熱鬧購物街區Robson街上,以此為名的高級義大利料理「CinCin Ristorante + Bar」從1990年代起一直屹立至今,全然已成溫哥華的經典餐廳,且聲名在外,二十多年來所接待過來自世界各地之名流多不勝數,本地饕客也可說是人人都到訪過至少一次。

前次我光顧CinCin是在2007年,相隔十年,這次農曆新年除夕夜我懷舊地選擇了這家老餐廳,因為我突然想念起它歐風濃郁、古典高雅的溫潤光華。。。

 
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