首頁 » ◆ 到訪好餐廳
December 27, 2017

◇- 溫馨時尚的「Honey Salt Restaurant」-◇



 
2017年最為受到大眾喜愛的餐廳; 除了Holt Renfrew的「Holts Café」和 Fairmont Pacific Rim的「Botanist Restaurant」之外,Parq Vancouver內的「Honey Salt Restaurant」應該算是三甲之一,前兩者我已經介紹過,Honey Salt則就在聖誕節前跟朋友T一同去試試。
 
我喜歡它家的室內設計,簡約時尚中,透著一抹獨特的溫馨好氛圍。。。

 
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December 7, 2017

最佳獨資餐廳「Chambar Restaurant 」



 
「Chambar Restaurant 」打從2005年開幕起,就分別獲得了城中Georgia Straight、Vancouver Magazine Restaurant AwardsVancouver Courier評選為”Best New Restaurant/Best New Fine Dining (最佳新好餐廳),十多年來各類佳評不斷,2008~2017更是連年獲得Georgia Straight評選為最”Best Independent Restaurant (佳獨資餐廳)。在好餐廳遍佈; 外加數個餐飲集團旗下不少光鮮亮麗餐廳林立的溫哥華城中,Chambar可以依舊屹立不搖,著實令人感到開心!
 
我和R第一次到訪是在2010,兩人都挺喜歡它,我特別喜愛其室內裝潢,因為我總是鍾愛厚實磚牆的溫潤之感。今秋十月下旬帶朋友F到Chambar吃午餐,裝潢早已變得少點古意、多點時尚,整體空間寬闊不少,雖然少了些許溫馨感,但用餐感覺一樣不錯,心情都挺好。。。

 
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November 30, 2017

◎- 最佳觀景餐廳「Horizons Restaurant」-◎



 
Metro Vancouver有幾家居高臨下、最佳觀景餐廳,所謂的好景觀; 特別是指可觀海天交融之美景,我個人以為; 除了西溫的「Salmon House On The Hill」之外,就屬Burnaby Mountain Park內的「Horizons Restaurant」了,兩者我都喜歡。
 
十月末到
「Horizons Restaurant」用餐好處多,不單可玩賞到成熟楓紅,日落時刻也恰好從六點半的晚餐時段開始,可以邊用餐邊賞景,從夕陽西下的紅霞滿天,直到夜幕低垂的萬家燈火如繁星浮上,著實為浪漫加分,回味無窮!

 
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November 7, 2017

浪漫餐廳「Bacchus Restaurant & Lounge」@ Wedgewood Hotel



 
位於溫哥華市中心的boutique hotel「Wedgewood Hotel」,低調奢華的歐陸古典風情濃郁,旗下餐廳「Bacchus Restaurant & Lounge」被譽為是溫哥華最具浪漫情調的高級餐廳之一,我個人則認為它美好的歐陸浪漫;絕對是城中數一數二的。
 
在一個明媚的金秋午後,我與Q的初次相見就約在這裡。領檯為我安排了個極好餐位,好心情瞬間再加分!
^^*

 
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October 20, 2017

★─ 愛爾蘭餐廳「Forkhill House Irish Bistro」─★



 
記得很多年前,我和R第一次踏入這棟位於Alberni St.街旁的可愛百年老屋時,是在佳節氣氛濃厚的十二月。當時的它是家法式餐廳,料理水準不錯,裝潢傳統的用餐環境頗有歐陸氛圍,整頓晚餐下來,兩人的感覺很溫馨、很愉悅,是個美好的經歷。
 
多年之後,老屋經過兩次易主,今年新主是家愛爾蘭料理餐廳
「Forkhill House Irish Bistro」,上網查看食客評價都挺高,因此就決定在溫哥華還未進入雨季的九月末到訪。老屋屋宇的外觀沒有什麼改變,但室內裝潢設計卻走向時尚簡約,是我會喜歡的風格,不錯呢! ^^*

 
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October 15, 2017

♥─ 時尚、優雅兼美味的「Holts Café」@ Holt Renfrew ─♥



 
Holt Renfrew-Vancouver經過好長一段時間的擴建之後,去年九月,旗下的輕食餐廳「Holts Café」終於在溫哥華正式開張了,佔地1750平方呎,共可容納八十位食客。這次,Holts Café是交由加拿大著名室內設計公司Yabu Pushelberg精心打造,融合有北美西岸自然與海洋風情的迷人氛圍,將高雅時尚的溫潤色澤與光影流暢貫穿全場,令我一踏入餐廳;就喜歡上它了! (PS 內容會順便帶到甜點舖{Thierry})

 
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October 7, 2017

◎─「Bistro Pastis」─◎



 
原本我今年的生日晚餐要上Grouse Mountain,去「The Observatory」享受的,早在一個月前就訂好了位,沒想到遇上BC省超級山林大火,幾乎燒了一整個夏天,碰上風向一改 ,將煙霧全部吹向大溫地區,上山很有可能看不到好景緻,更別說拍靓照讓大家欣賞了。所以壽星在下我決定取消訂位,臨時改往「Bistro Pastis」,內心毫無失落感,覺得下次再安排去就得了,只要老公陪在身邊就很開心啦! :)
 
近五年到十年間,法式料理餐廳在溫哥華成立了不少家,若說必訪名單,絕對少不了老牌子的小酒館
「Bistro Pastis」,它位在溫哥華西四街上,營業已超過十八年,東主從一開始就期望將餐廳能經營出一正宗法式餐飲王國。。。

 
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September 25, 2017

水泥森林中的一抹清流 ● 「Botanist Restaurant」



 
如果問本地饕客們; 今年,溫哥華最令人印象深刻的Fine Dining是哪家? 我相信不少人都會說; 就是Fairmont Pacific Rim內的「Botanist Restaurant」呀! 現今社會就是這樣,稍稍有點新意和噱頭的餐廳,知名度就能在瞬間升空,網路竄紅,至於本質上是否真是好到不得了,就不一定嘍! :P
 
名為"植物學家Botanist"的餐廳位置;早前是另一家餐廳「ORU」的所在,我曾經在2012年底到訪過,對其評價不高,從未再訪。這兩家餐廳的共同點是價位都高
(Botanist 又更高一些),ORU餐飲水平一般,CP值不高,至於Botanist呢? 這篇就來說說吧!

 
感謝我的好友K在這人氣大夯的餐廳為我慶生,兩人情誼將近20年,很難得! 我非常珍惜!!

 
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September 12, 2017

※─ 浪漫依舊的「Saint St Grill」─※



 
我曾經介紹過瀰漫著浪漫氛圍的「Saint St Grill」,我們在冬日首次到訪,共享慶祝新年的晚餐。在大溫,Saint St Grill的整體裝潢是有點與眾不同,粉橘色燈火將滿屋的古典華麗粉飾至最高點,相信喜歡者會挺陶醉,不喜歡者可能會覺得有點過度了。對我來說,它的浪漫是獨特的,在蠻高比例走北歐風格設計的大溫餐飲中,這裡回歸傳統歐式風情,以不同層次與色澤帶出浪漫的溫度,誇張大膽得恰恰好。
 
這次我們在夏末到訪,算是我慶生前的小小暖壽。由於日照仍長 ,晚餐時段依舊天光明亮,粉橘色燈火無法過度顯亮,不會濃濃暈染得整屋都是,因此拍出的華麗效果反而更加優美許多,是我所喜愛的感覺。。。

 
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July 7, 2017

*- 日式居酒屋「Raisu」-*



 
溫哥華最優質的日式餐飲集團開了Kingyo、Suika、Rajio之後,又在Kitsilano開了第四間新餐廳「Raisu」,各有特色,其中「Kingyo金魚」和「Suika西瓜」是我的最愛。前者在市中心區的Westend,走日式禪風居酒屋,價位最高,我跟R都超愛。後者則是融合北美西岸風格的摩登時髦居酒屋,也是美味,能吃得舒心,很喜歡。而”Raisuライス”意為”Rice米飯”,主打日式定食(teishoku),提供近年來很流行的fusion food新日式料理,有各種創意前菜、便當(bento box)、蓋燒飯和日式拉面等等。集團旗下四間餐廳,我就差這家沒吃過。
 
據說去年剛開幕時Raisu火爆至極,很難訂到位,不喜歡人擠人、不願湊熱鬧的我們,一如往常,等過了很久很久之後再去光顧就輕鬆許多啦! 哈~我很能忍吧!
(其實是大溫餐廳實在不少,選擇多,不必太執著) 不過,如果要想嚐嚐賣相吸引人的特色便當(Bento)的話,依舊必須預訂,每日十五個,售完就沒嘍!

 
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