首頁 » ◆ 到訪好餐廳
October 7, 2017

◎─「Bistro Pastis」─◎



 
原本我今年的生日晚餐要上Grouse Mountain,去「The Observatory」享受的,早在一個月前就訂好了位,沒想到遇上BC省超級山林大火,幾乎燒了一整個夏天,碰上風向一改 ,將煙霧全部吹向大溫地區,上山很有可能看不到好景緻,更別說拍靓照讓大家欣賞了。所以壽星在下我決定取消訂位,臨時改往「Bistro Pastis」,內心毫無失落感,覺得下次再安排去就得了,只要老公陪在身邊就很開心啦! :)
 
近五年到十年間,法式料理餐廳在溫哥華成立了不少家,若說必訪名單,絕對少不了老牌子的小酒館
「Bistro Pastis」,它位在溫哥華西四街上,營業已超過十八年,東主從一開始就期望將餐廳能經營出一正宗法式餐飲王國。。。

 
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September 25, 2017

水泥森林中的一抹清流 ● 「Botanist Restaurant」



 
如果問本地饕客們; 今年,溫哥華最令人印象深刻的Fine Dining是哪家? 我相信不少人都會說; 就是Fairmont Pacific Rim內的「Botanist Restaurant」呀! 現今社會就是這樣,稍稍有點新意和噱頭的餐廳,知名度就能在瞬間升空,網路竄紅,至於本質上是否真是好到不得了,就不一定嘍! :P
 
名為"植物學家Botanist"的餐廳位置;早前是另一家餐廳「ORU」的所在,我曾經在2012年底到訪過,對其評價不高,從未再訪。這兩家餐廳的共同點是價位都高
(Botanist 又更高一些),ORU餐飲水平一般,CP值不高,至於Botanist呢? 這篇就來說說吧!

 
感謝我的好友K在這人氣大夯的餐廳為我慶生,兩人情誼將近20年,很難得! 我非常珍惜!!

 
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September 12, 2017

◎─ 浪漫依舊的「Saint St Grill」─◎



 
我曾經介紹過瀰漫著浪漫氛圍的「Saint St Grill」,我們在冬日首次到訪,共享慶祝新年的晚餐。在大溫,Saint St Grill的整體裝潢是有點與眾不同,粉橘色燈火將滿屋的古典華麗粉飾至最高點,相信喜歡者會挺陶醉,不喜歡者可能會覺得有點過度了。對我來說,它的浪漫是獨特的,在蠻高比例走北歐風格設計的大溫餐飲中,這裡回歸傳統歐式風情,以不同層次與色澤帶出浪漫的溫度,誇張大膽得恰恰好。
 
這次我們在夏末到訪,算是我慶生前的小小暖壽。由於日照仍長 ,晚餐時段依舊天光明亮,粉橘色燈火無法過度顯亮,不會濃濃暈染得整屋都是,因此拍出的華麗效果反而更加優美許多,是我所喜愛的感覺。。。

 
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July 7, 2017

*- 日式居酒屋「Raisu」-*



 
溫哥華最優質的日式餐飲集團開了Kingyo、Suika、Rajio之後,又在Kitsilano開了第四間新餐廳「Raisu」,各有特色,其中「Kingyo金魚」和「Suika西瓜」是我的最愛。前者在市中心區的Westend,走日式禪風居酒屋,價位最高,我跟R都超愛。後者則是融合北美西岸風格的摩登時髦居酒屋,也是美味,能吃得舒心,很喜歡。而”Raisuライス”意為”Rice米飯”,主打日式定食(teishoku),提供近年來很流行的fusion food新日式料理,有各種創意前菜、便當(bento box)、蓋燒飯和日式拉面等等。集團旗下四間餐廳,我就差這家沒吃過。
 
據說去年剛開幕時Raisu火爆至極,很難訂到位,不喜歡人擠人、不願湊熱鬧的我們,一如往常,等過了很久很久之後再去光顧就輕鬆許多啦! 哈~我很能忍吧!
(其實是大溫餐廳實在不少,選擇多,不必太執著) 不過,如果要想嚐嚐賣相吸引人的特色便當(Bento)的話,依舊必須預訂,每日十五個,售完就沒嘍!

 
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March 21, 2017

★‧─ 皇家小廚房「 Royal Dinette 」─‧★



位於溫市中心金融區內的時尚餐廳「Royal Dinette」人氣頗夯,它是由早已名聲響亮的餐廳「Farmer’s Apprentice」東主David Gunawan;與Donnelly Group合作所開,依然講究天然食材料理,裝潢氛圍走法式低調奢華,從2015年開幕至今,一炮而紅的口碑與持續人氣;不減。
 
今年慶祝R的生日,就選這裡嘍! R總笑稱它為”皇家小廚房”,聽起來蠻可愛,感覺也輕鬆有趣。
^^*

 
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February 25, 2017

★─ 西班牙tapas料理 「Bodega on Main」─★



 
「Bodega on Main」是家於2015年開幕的年輕餐廳,嗯…說是年輕餐廳也不全然是,它是溫哥華市中心四十多年老餐廳「Le Bodega」的兒子繼承父業所開的,雖然Le Bodega關門大吉,但是兒子Paul Rivas卻在溫東另起爐灶, 把美味延續下去。現今的「Bodega on Main」擁有從Le Bodega轉續而來的忠誠老饕們,外加聞香而來的新客群,儼然已是城中人氣頗夯的時尚餐廳。

我們總是很想念西班牙料理,老夫老妻藉情人節之好名義,就到Bodega坐坐吧!
:)  (ㄟ…其實是想吃它家那盤伊比利火腿的)

 
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February 4, 2017

歷久不衰的「CinCin Ristorante + Bar」



“CinCin”在義大利語中意指"敬酒+乾杯”,在溫哥華市中心最熱鬧購物街區Robson街上,以此為名的高級義大利料理「CinCin Ristorante + Bar」從1990年代起一直屹立至今,全然已成溫哥華的經典餐廳,且聲名在外,二十多年來所接待過來自世界各地之名流多不勝數,本地饕客也可說是人人都到訪過至少一次。

前次我光顧CinCin是在2007年,相隔十年,這次農曆新年除夕夜我懷舊地選擇了這家老餐廳,因為我突然想念起它歐風濃郁、古典高雅的溫潤光華。。。

 
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January 7, 2017

「 Prohibition 」※ Top bars in Vancouver



位於溫哥華市中心主要購物與藝文區內、著名精品旅館「Rosewood Hotel Georgia」內,網羅了城中最頂級餐廳「Hawksworth Restaurant」進駐,其名氣響亮,歷久不衰。亦有小巧優雅的簡餐+甜品舖{Bel Café}在一旁,夯人氣也是不在話下。另外還有一個Garden Terrace 「Reflections」,是個舒適的戶外餐區。上述前兩個餐廳我已經介紹過了,這回要介紹的不是Reflections,而是旅館內一個氛圍獨特的地方;[Prohibition],兩人歲末到訪,以另一方式小小慶祝新年。
 
“Prohibition”之名相信是擷取於美國歷史上;從1920年起至1933年止的禁酒時期(Prohibition Era),因此,它的出入口不在旅館內,而是從建築物外側,樸實無華的木門門面很不顯眼,通往地下一樓,貫徹了美國禁酒時期;黑市的地下酒吧風格。如果不多加注意,真是會從門前經過而不自知呢。。。


 

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December 31, 2016

§─「大眾酒場Rajio」─§



12月24日聖誕夜當晚,高級西式料理餐廳多半不營業 (極少數有營業的、想吃的都吃過了),因此,這幾年我倆總會在之前選家好餐廳先慶祝,24日當晚則在常去的希臘餐廳點羊排/牛排回家燭光晚餐。從去年開始發現把日本料理列入聖誕夜晚餐或許也會是個好選擇,因為亞洲料理餐廳總會在24日晚上”勤懇”開業,不論大吃或小食,在正日子吃餐廳的感覺應該都會不錯的! ^^*
 
這次我們去吃
「大眾酒場 Rajio」,它屬於起源於溫哥華的日本料理餐飲集團旗下,集團的首發餐廳為「金魚Kingyo 」,名聲響亮! 之後開了「西瓜Suika 」,也是口碑極佳! 然後才有「Rajio」和「Raisu」,各有特色。至今,我最喜歡的依舊是正式餐飲的「金魚Kingyo 」與「西瓜Suika 」。至於Rajio,顧名思義,整體氛圍小巧溫馨、樸實無華,在此啖酒、嚐小食,輕鬆享受聖誕夜也是不錯的~

 
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December 30, 2016

珍珠一枚 ♥ 「 Trafalgars Bistro 」



 
位於溫哥華西區的法式料理小館「Trafalgars Bistro」很知名,深受大家喜愛。最早開始,東主開了間美味無比的糕餅甜點舖{Sweet Obsession},如今,Sweet Obsession已是城中數一數二的優質甜品店了。而後,再開一家法式料理餐廳Trafalgars Bistro,現今,這餐廳也已成為饕客們的必訪名單了。
 
餐廳小巧典雅,靜靜佇立在寧靜社區內,這一帶是老友C在溫哥華最早定居的地方,擁有許多深藏心底的回憶,這次我與她的年終聚餐就選在這裡。今次聚首,令我更加感受到C溫潤內斂的好情誼,有些感覺是無需以言語形容的,內心知道了; 就夠了。。。


 

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