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December 27, 2017

◇- 溫馨時尚的「Honey Salt Restaurant」-◇



 
2017年最為受到大眾喜愛的餐廳; 除了Holt Renfrew的「Holts Café」和 Fairmont Pacific Rim的「Botanist Restaurant」之外,Parq Vancouver內的「Honey Salt Restaurant」應該算是三甲之一,前兩者我已經介紹過,Honey Salt則就在聖誕節前跟朋友T一同去試試。
 
我喜歡它家的室內設計,簡約時尚中,透著一抹獨特的溫馨好氛圍。。。

 

進入Parq Vancouver大廳,往右走是旅館「JW Marriott」,往左走是旅館「the Douglas」,上二樓就是賭場。


網路上見到不少人大肆讚美Parq的水晶串燈(↑↓),我只覺得一般,完全不是我的菜!






這是Parq三家Lounge中之一家「Lotus Whiskey / Tea Lounge」(↑↓)。




「the Douglas」的電梯挺有創意,在IG中的出現率挺高,我也湊個熱鬧拍拍。


「Honey Salt Restaurant」是位在「JW Marriott」lobby的一樓。

Lounge area與正式餐區是分開的,覺得這樣挺好,可以讓用餐時的溫馨感提升一些,也令在loung輕鬆一下的氛圍比較完整。不過,我真說不出這樣的佈置是什麼風格?! 嗯...混搭得有點怪吧!
















至於餐區設計就是頗得我心了!
早些年我對各色的藍挺喜歡,近幾年則是特別鍾愛介於草綠色與芥末色之間的色彩(R不喜歡),Honey Salt正巧用上了會令我開心的顏色妝點,真好!!
^^*














這餐區中心天花板上的一片垂燈是設計重點(↑↓),餐廳因其而顯得美麗別緻,難怪是IG族群們的打卡重點。













我和T一同分享三道料理(↑↓);
前菜
Tofino fry ($17): calamari, sidestripe shrimp, lemon, peppers & spicy japanese “kewpie” mayonnaise.
沙拉 Louie louie ($22): dungeness crab, shrimp, avocado, hearts of palm & gem lettuce.
主菜 Eggplant & spinach bucatini ($19): roasted squash, chili flakes, pecorino romano & bread crumbs.


前菜和沙拉水準一般,Tofino fry的海鮮太瘦小,口感不佳,沙拉Louie louie醬料無感,顯得挺乾,有點牛吃草。我原本是想點兩道主菜,不點沙拉,另一道主菜會點salt spring mussels ($19),可惜T不吃青口,只好作罷,要不然應該會比沙拉美味多多。幸好主菜Eggplant & spinach bucatini不錯,算是”不幸中的大幸”,否則Honey Salt就無法被我列入好餐廳之列了,光有不錯的用餐環境是不能當飯吃的呀!


午餐人潮退去,侍者將原本併成長桌的桌椅都歸位了,喜歡這樣簡約舒適的用餐環境。



初訪之後,對Honey Salt的料理水準雖有一些存疑,但整體而言,服務態度、用餐環境與心情愉快是肯定的,但願其料理能再上一層樓,否則城中每年都會出現不少新餐廳,各顯特色,長江後浪推前浪,就可能會有死在沙灘上的危險嘍! :P
 
 
 

Honey Salt Restaurant
Address: 39 Smithe St, Vancouver BC
Tel: 778-370-8200
Web:
Honey Salt


 


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