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October 26, 2017

場子超大的咖啡館{ La Forêt Bakery and Coffee }



 
{La Forêt Bakery and Coffee}位於Burnaby,原本是間Auto body shop的所在地,舊廠房重新變裝為新潮咖啡館,因此場子很大,佔地5,000sq.ft,擁有可容納100人的座位,相信這規模在現今大溫可以說是位居首位。
 
La Forêt不單場地寬廣舒適,願意適度讓空間留白的宜人感也令我喜愛,外加,室內裝潢設計與材質使用上;在大溫來說算是頗有新意,很難不令人喜歡。難怪在九月一日開幕後,立刻變成人氣夯的潮店一枚,特別是每到假日,周遭住宅區內街道兩旁都停滿了車,一位難求,進到店中,也是一位難求啊!

 
La Forêt剛開幕的第二個周末早上,我跟R決定在11:30am就來個初訪,目的是要避開越晚越多的人潮。果然客人並不太多,自有一份清爽,讓我與咖啡館的初次見面印象不錯。

北歐工業風格+熱帶雨林風情的組合設計,令咖啡館顯得與眾不同。特別喜愛它的寬敞空間,將粗曠和柔美並重的元素與氛圍交錯融合,浪漫全場。。。






綠意盎然的熱帶植物大花壇是La Forêt的美麗造景(↑↓),也是拍照打卡的好背景。







往內走到底,這裡是我最愛的空間(↑↓),真是好設計,好氛圍啊!



















R挺喜歡這樣的石頭牆設計(↑↓)。




有沒有發現甜點櫃是完全空空的(↑),只有邊台上放了一些韓式麵包(↓),沒錯! 這是家韓國人開的咖啡館,他們的甜點要到下午兩點半之後才有,之前都只提供早餐三明治和麵包,總之,就是要到下午人擠人的時刻才吃得到甜點啦!




既來之則安之,我們點了一丁點東西當早餐吃。
Latte和Americano水準一般,有點失望,圖左下角的韓式麵包還不錯,至於巧克力核桃派就不行了,粗乾又易碎,覺得不太新鮮。






既然是由汽車廠房倉庫改裝的,前後通透是一定的(↑↓),人多時整個會坐到室外。(PS 別想把車停在圖左的位置喔! 它應該是東主專用的,我們在後頭晃晃時,剛好看到一位貌似”太子爺”的年輕人停車入內,呵呵!)



初訪的感覺是;喜歡它的裝潢設計與氛圍,身處其中,心情是舒爽的,我很相信是因為沒有人群爆滿的緣故吧! 但是對其咖啡和糕點就搖頭了,不知該如何評斷,甚至有點不想再次來試試甜點了! (@_@)


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距離初訪只過了一周,我跟R還是決定再給La Forêt一次機會,畢竟,我們都喜愛它的裝潢設計。這次肯定是要午後到訪,才吃得到甜點,沒想到在附近街區裡居然超難找到停車位,開得蠻遠才停到,真是太誇張了,不敢想像裡頭是否還有座位?!



真的是大爆滿!
R去排隊,我則是在大場子裡繞了兩圈,找不到半個空位,心情居然變得有點急躁,真是忍受不了人多滿滿的感覺啊! 很想放棄走人,但又想; R平日上班,只有周末才能來,今次離開,難道下次的周末假日就會人少嗎? 還不是同樣狀況重演! 因此,我靜下心,繼續尋位,期望好運快點降臨。






因為有wifi,年輕人幾乎人手一台notebook(↑↓),來此點杯咖啡上網做功課,一坐就是幾小時,佔著位子不走,就算這樣一共可坐100人的大場子,也會一位難求啊!


















晚午之後,甜點陸續出籠,五彩繽紛地看起來挺可口的,是否外強中乾? 就但願不是嘍。。。











這次我喝ice coffee,不錯! R依舊點Americano,這次居然還不錯喝,兩人研究結論是; Barista不同人,功力有差。相信是將厲害者特意放在人潮大量湧入的甜點時間,我們第一次到訪是在上午,功力普普者就在那時來伺候顧客嘍! 若真是如此有心機,那這咖啡館的水準就無穩定性了,不喜歡!
甜點我選了黑巧克力蛋糕,水準尚可,但無法讚嘆。圖左下角的漂亮蛋糕是CHAI:Tea Mousse Cake,是店內拍照人氣高的糕點之一,我其實不太喜愛mousse cake,選它是因為要拍照放上IG,真是無法免俗啊! 重點是這蛋糕可口嗎? 嗯! 沒特別感覺,就是一般吧! 建議除非為了拍照上網,要不然不一定點它。





到訪了兩次La Forêt Bakery and Coffee,感覺有點複雜…
它的場子是漂亮的,人少的時候氛圍很優,很舒心! 不過,人多的時侯超級熱鬧紛雜,一位難求,心神會亂,難得平靜。至於咖啡,遇上對的Barista會有好享受,遇上水平不夠的,則是難受,信任度因此減低。說到糕點料理,水準與美味不太一致,看是點什麼,無法全然放心。
 
但是,就算看起來負評高於預期,我還是會願意再訪,選一個非假日的午後,點杯咖啡,配上一塊賣相平實但可確定會喜歡的傳統蛋糕,內心微笑地享受寧靜空間,多好!
^^*
 
 
 

La Forêt Bakery and Coffee
Address: 6848 Jubilee Ave, Burnaby BC
Web:
 La Forêt 


 


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