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January 31, 2017

瑞士巧克力甜品店 ◎ { Chez Christophe Chocolaterie Patisserieu }



來自瑞士的Chez Christophe曾經擔任城中老牌著名餐廳CinCin的烘培主廚,自從代表加拿大贏得了國際巧克力大賽金獎之後,即為溫哥華最受矚目的知名巧克力大師之一了。他的巧克力甜品店{Chez Christophe Chocolaterie Patisserieu}沒開在溫哥華市中心,而是選在Burnaby,哈! 是時候開始不要將優質餐飲或咖啡甜品全都集中在溫哥華了吧! :P
 
跟住Coquitlam好友只有2~3小時時光小聚,選擇這裡見面剛剛好。。。


 
{Chez Christophe Chocolaterie Patisserieu}經營著大溫最正宗的瑞士巧克力,店內的巧克力和甜品都很精緻講究(也有馬卡龍),時常換花樣。在幾個大節日時(ex. 聖誕節、新年和情人節,今年連農曆新年都有),會特意製做多種限量版巧克力,模樣精巧且應景。除了巧克力和相關糕點挺不錯之外,它家的可頌和泡芙也很受歡迎,還有熱巧克力也是美味的。




Chez Christophe的裝潢很簡約,因為全然側重在甜食,不是嗎?
































我和好友點了Breakfast on the Coast(↑)和Mont Blanc(↓)。

Mont Blanc(Pureed sweetened chestnuts with vanilla Chantilly and meringue on a sweet pastry base)挺不錯,如果見到的話,建議試試(↑)。因為Mont Blanc不錯吃,因此朋友趕忙買下這個招牌之一Trio de Chocolat(Dark, milk and white chocolate mousse on a chocolate sponge),之後要拎去送她朋友吃。(↓)




兩人都點Latte,蠻順口。(可惜拉花則普普)





吃完走人,滿意!


Chez Christophe Chocolaterie Patisserieu店內座位不多,很多人都買了帶走,雖然我們去的時間不在周末,但是進進出出的顧客還不少,如果此店開在downtown的話,人潮一定會超多。

對於巧克力和甜點會因季節或節日而多有不同設計變化,我覺得挺好,挺有趣! 現在針對情人節的設計已經開始慢慢出現了,有興趣的朋友們可以去瞧瞧喔
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 2017情人節Showpiece─Cupid Snoopy。(圖片來自官網)



Chez Christophe Chocolaterie Patisserie
Address: 4712 Hastings St, Burnaby BC
Tel: (604) 428-4200
Web:
Chez Christophe Chocolaterie Patisserie


 


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