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January 15, 2016

【布達佩斯】 優美沉穩的{Central Café}




開業於1887年,{中央咖啡館 Central Café/Centrál Kávéház}是布達佩斯城中數一數二的百年咖啡館,清雅的和美貴氣,古典幽靜,打從十九世紀起,就是不少政經名流喜愛啖咖啡、說是非的舒適之地,並且,其自然流露的沈穩自由氛圍,也是許多當代詩人、作家、藝術家和思想家等文人雅士所鍾愛聚集之地。
 
現今的
Central Café依然風韻無限,過去的百年歲月彷彿只是加添了更多典雅迷人之風情,很難不令人會喜愛它多一些。。。


 



中央咖啡館(Central Café)位於布達佩斯第五區之中心,在政經環繞的熱鬧區域附近之十字路口上,不過,咖啡館本身所在的環境卻不是人潮洶湧的,感覺還不錯~



1946年二次世界大戰期間,中央咖啡館曾因經不起戰爭衝擊而關門,所幸館內一切未因戰爭而毀壞。1999 年,Imre Somody決定讓這家擁有歷史意義的咖啡館重新裝潢與開張,並且儘量保存其原有風情。


這次,我們決定在Central Café吃晚餐。
許多遠近馳名的東歐咖啡館都非常之Grand,完全跳脫了我們所認知的一般咖啡館格局,在裝潢與餐飲水準上,顯然就是高級餐廳之規格,在這樣的氛圍裡喝咖啡吃甜點;與享用晚餐的感覺會是不同的。
 
推門而入的瞬間,彷彿進入了老時代,挑高屋樑下的古典吊燈、廊柱與落地窗,色澤穩重且質優的櫥櫃、桌椅與地板,古色古香氛圍瀰漫,樸實雅緻中又透著低調奢華。。。






古董吊燈蠻漂亮(↑↓),不過,當晚全都沒點亮,挺可惜! 要不然會更加滿室生輝...







我們被安置在另一邊的較正式餐區(↑↓),人少安靜,還算喜歡! :)




如果這些頂上古典吊燈能點亮就完美了,我們相信是因為當晚食客不多,所以店家能省則省了... (@_@)




料理必須點匈牙利著名的。。。


Beef Goulash soup with homemade onion-potato bread (Classic goulash soup made with beef and root vegetables, with Hungarian onion-potato bread).
匈牙利牛肉湯是必點的喔! 還不錯~*





Pan-roasted duck confit with rosemary-potato strudel and a sour cherry-cabbage cream (Duck leg slow cooked with spices, a potato filled strudel and a steamed cabbage cream enriched with sour cherries).
R的主菜,我也愛。:)





Chicken-paprika with egg dumplings and lettuce (Filleted friable chicken legs in a classic paprika stew with dumplings in scrambled eggs).
我一直想吃著名的東歐辣椒雞,吃到了! 覺得還好。


甜點櫃就在我倆的餐桌不遠處,可惜當晚沒吃它家的漂亮甜點,因為胃的空間有限,得趕去別家吃。好想變成當地居民喔! 那就可以一家一家咖啡館慢慢吃,每處都可以放手好好全享受,旅人的行程就是這樣...


昨晚我跟R說; 下次要再回Central Café吃甜點。
R卻回說很難了,第一;世界這麼大,我們還有超多地方沒去過,布達佩斯已非首選。第二;歐洲難民危機解決日遙遙無期,首當其衝之一的布達佩斯可能已經稍稍變色,再去或許會毀了我們內心已有的美好記憶?!
我倒是樂觀,只要有心就可以再訪。至於難民問題,我不認為已經影響布達佩斯城中風光太多,但願我這樣想是對的...!
^^*


匈牙利是溫泉大國無誤,並且也是咖啡王國,打從古早以前,土耳其人將咖啡文化帶入匈牙利之後,匈牙利人無法一日不飲咖啡。從奧匈帝國時代起,十九世紀的布達佩斯;在其咖啡文化的黃金時代中,估計約有五百多間咖啡館散落城中各處,驚人吧! 因此,到訪布達佩斯,除了溫泉、皇宮等必遊景點外,最不能錯過的就是一間間風姿卓越、氣質獨具的咖啡館了。
 
現今,名城內多家舉世知名的咖啡館;幾乎時刻充滿著慕名而來的觀光客,將近一百三十年悠久歷史的「Central Café」就是其中一家,慶幸的是人潮還不至於像「紐約咖啡館」一樣至滿爆程度。我特別鍾愛在其相對寧靜的低調奢華中,體驗老城過往的浮光掠影,在輕聲細語交談空間裡,品味沉穩優美的風華流轉。。。

 


《相關閱覽》
Legendary Coffeehouses in Budapest (首間就是Central Café)



中央咖啡館 (Central Café)
Address: Karolyi utca 9., Budapest 1053, Hungary 
Tel: +36 1 266 2110
Time: 08:00~23:00
Web:
Centrál Kávéház



 


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