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September 17, 2015

【維也納】 旅人必訪 ◇ 薩赫咖啡館{Café Sacher}




據說; 維也納全城有大小兩千多家咖啡館,知名的有五十多家,想品嚐一輪各家咖啡和甜點,得冒著得糖尿病和骨質疏鬆的危險吧! 像我們這樣不是維也納居民的旅人,唯有哪家之名度高就先去哪家嘍!

Café Sacher創立於1810年;與座落地點的五星級薩赫飯店(Hotel Sacher Wien)同名,離維也納國家歌劇院(Vienna State Opera)頗近,是到維也納遊人的必訪之地,原因有二;

歷史悠久,是舊時上流社會人士喜愛出入的咖啡館之一。薩赫咖啡館位於薩赫飯店一樓,飯店外觀氣派恢弘,內飾古典奢華,咖啡館之妝點也同樣具有相襯合宜之高雅講究,氛圍之優;足以令人寄情!

薩赫咖啡館之招牌薩赫蛋糕 (Sacher-torte);聞名全球。1832年,咖啡店老闆Franz Sacher為當時首相Prince Klemens Bon Metternich特製這款甜點獻上,首相一試,大為讚賞,開心地將蛋糕冠上Sacher姓氏,一夕之間,薩赫蛋糕風靡維也納全城。這股“薩赫旋風”至今不滅,追捧的則是來自世界各地之遊人,絕對是史上效果最佳的名人加持產物之一啊!

我們選擇在此啖咖啡、吃甜點;並與簡單午餐合併,一方面能省下些旅行奔波用餐的時間,另一方面也可加長享受窩在咖啡館內的美好時光,可謂一舉兩得~

 


Café Sacher有面對大道的戶外餐區,當然滿座,且多是本地人。我和R是”俗氣”一族的遊人;當然不是沖著室外餐區去的,肯定是得入座漂亮的咖啡館內用餐才行呀。。。


咖啡館分兩廳,我們被引進一入門右手邊的餐區,這裡有個甜點展示台,menu有看沒有懂的話,可以到此瞧瞧,就一目了然想點什麼吃啦! 不過我猜;大多數遊客都一定會點薩赫蛋糕吧! (↑↓)




我們的座位就剛好位在圖內茜茜公主畫像下方~*














每張桌上都擺置著好似書頁般的簡介和菜單(↑),是這咖啡館的特色之一。 我在看的是;述說薩赫蛋糕歷史來由之頁面(↓)。



我們想先吃午餐,再點咖啡和甜點,但因眼見內外場子皆爆滿,服務我們這區的女侍也忙翻天,所以不想分開兩段點餐,怕銜接不上,耽誤時間(重點是;那位女侍者態度冷冷的,感覺不舒服,不想接觸太多…)。因此,R就午餐、咖啡和甜品一起點,心想;她沒詢問確認,就理所當然會先上正餐料理,等我們吃完後,再上咖啡和甜點。

但在Café Sacher的結果令人傻眼~
侍者把咖啡甜點先上,我倆當然沒胃口先吃。很快地兩盤主菜上來,小小一桌子擺爆,兩個餐盤都凸出桌沿了,離譜吧! 不明就裡的旁觀者還以為我們大老土;想把咖啡當飲料就著餐吃呢! 真憋屈…
(>_<)


就像官網所介紹的〝Café Sacher Vienna offers the perfect chance to sample a typical Viennese coffee-house atmosphere and – of course – to treat yourself to an Original Sacher-Torte.〞,薩赫蛋糕(Sacher-Torte)搭配上Sacher Kaffee相得益彰,可以一試。Sacher Kaffee就是黑咖啡+利口酒(Sacher Liqueur),一旁還配上一小塊黑巧克力。


薩赫蛋糕Sacher-torte實質上就是巧克力蛋糕(↑↓),夾心則為薄層杏子醬(Apricot jam),外層包裹上黑巧克力糖衣,一旁配上勺鮮奶油,肯定不能遺漏是;蛋糕最上層的巧克力片是"Hotel Sacher Wien"之正字標記。 我已經忘了這蛋糕的口感與味道如何了,應該是塊中規中矩的巧克力蛋糕吧?! 總之,吃過了奧地利經典巧克力蛋糕Sacher-torte;目的就達到啦! :)




如果是要吃正餐,侍者會將大理石桌面鋪上白桌巾,正式些,粉色餐巾跟室內色系相配合,添點兒浪漫元素(↑↓)。我的感覺是;以吃餐而言,桌面小了點,更別提我們的侍者把所有點的東西在同一時間內都堆上…




我的Pasta,R的炸魚沙拉,OK吃,期望不高。(↑↓)




擺滿整桌; 盤子都好像岌岌危危地要掉下去啦?! (@_@)


一入門往左轉的風光(↑↓),我比較喜歡這一區。



東歐的著名咖啡館有個特點;除了咖啡讚、甜點佳之外,也多有提供早、午、晚餐,價位高低得看咖啡館之層級。至於料理水準會如何? 我的心得是;如果是附屬於大旅店內的咖啡館,無論知名度多高都好,正餐的菜色選擇或烹調水平多為一般,中規中矩,說不上好吃,但也不會難吃,因此建議去吃甜點、喝咖啡就可以了。
如果是知名度高且裝潢講究的獨立咖啡館,正餐多有一定水準,菜色也有新意,氛圍也浪漫許多,大多不會失望,享用完正餐之後,“行有餘力”再來杯咖啡和美味甜點,劃下完美句點。
 

既然{Café Sacher}是旅人的MUST,就一定得安排個想歇歇腿的時段去品嚐一下Sacher-torte+Sacher Kaffee;以及古老咖啡館的好氛圍,感覺應該會是不錯的,只是在旺季…人潮真的超多!! 如果需要花時間排隊等位,請別訝意喔!
:P  (PS「Hotel Sacher Wien」內有兩間很高級的餐廳,裝潢華麗講究,下次時間充裕些,一定要去好好享用晚餐。)
 

 

Café Sacher @ Hotel Sacher Wien
Address: Philharmoniker Str. 4, 1010 Wien, Austria
Phone:+43 1 514560
Web:
Hotel Sacher Wien


 


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