首頁 »
January 7, 2017

「 Prohibition 」※ Top bars in Vancouver



位於溫哥華市中心主要購物與藝文區內、著名精品旅館「Rosewood Hotel Georgia」內,網羅了城中最頂級餐廳「Hawksworth Restaurant」進駐,其名氣響亮,歷久不衰。亦有小巧優雅的簡餐+甜品舖{Bel Café}在一旁,夯人氣也是不在話下。另外還有一個Garden Terrace 「Reflections」,是個舒適的戶外餐區。上述前兩個餐廳我已經介紹過了,這回要介紹的不是Reflections,而是旅館內一個氛圍獨特的地方;[Prohibition],兩人歲末到訪,以另一方式小小慶祝新年。
 
“Prohibition”之名相信是擷取於美國歷史上;從1920年起至1933年止的禁酒時期(Prohibition Era),因此,它的出入口不在旅館內,而是從建築物外側,樸實無華的木門門面很不顯眼,通往地下一樓,貫徹了美國禁酒時期;黑市的地下酒吧風格。如果不多加注意,真是會從門前經過而不自知呢。。。


 

先列述一下美國短暫的禁酒時期(Prohibition Era)為何,相信維基百科的說明是清楚的;

《維基百科》 禁酒時期(Prohibition Era)是指美國歷史上一段推行全國性禁酒的時期,從1920年開始至1933年結束。美國憲法第十八修正案在1919年1月16日批准通過,禁止釀造、運輸和銷售含酒精飲料,1920年1月17日開始生效。

禁酒令不但沒有使得酒精的消耗減少,反而使得私釀酒猖獗、假酒氾濫導致民眾失明死亡、無辜百姓淪為罪犯、執法官員收賄腐敗、黑手黨藉由運販私酒獲得龐大利益,並延伸出其它許多社會問題;在非物質文化影響層面,毀滅了幾百年來各地移民所帶來的釀酒技術與文化多樣性,最後禁酒運動以徹底失敗告終。
 
1933年12月5日第十八修正案被
美國憲法第二十一修正案廢止,成為美國歷史上至今唯一被廢除的憲法修正案,禁酒時期一共持續了13年。由於禁酒令下滋生了大量的地下賣酒活動,且屢禁不絕,故在1933年2月17日,布萊恩法(Blaine Act)通過,將沃爾斯泰德法修正為容許3.2%酒精含量的飲料。同年12月5日第21憲法修正案通過,廢止了第18憲法修正案。




這樣的門面立在路邊,沒有招牌,容易被忽視而過門不入。發現後定睛一看,又頗有趣味,木門上的小框可由裡往外確認來客,典型的地下酒吧必備,呵呵!


一旦推門入內則別有洞天,順階而下,幽暗中,巨型水晶燈、藍綠絲絨座椅與大理石桌面;在珠簾掩映中,閃爍出屬於二十世紀初的低調奢華。。。(PS 燈光太暗,拍照效果不好,難顯現實際氛圍)











入門之後要下階梯到地下一樓。(↑↓)




有Live musical entertainment,這晚是鋼琴演奏。:)













雖然「Prohibition」的餐點選擇很少,多是搭配各類酒款,不過也算是個Bar restaurant啦! 西人到此主要目的是醉翁之意在酒,而非用餐,只見他們每人都會點一種以上的酒精飲品,至於配菜,就可有可無了。(PS 此家料理價位不低,相信也是讓人不願花銀子點的原因。)

我跟R就不同了,非嗜酒者的兩人就點了三道Small bites to share配酒,享受不同於正式餐廳的悠哉氛圍,開心就好。。。











Cheese & Charcuterie ($25),以這樣的內容來說,$25算貴!





Dungeness Crab Cake ($16),小小四塊,不用說,價位也算是偏高。


Truffle Fries ($11),味道不夠,有失望。





如果門前不特別擺上圍欄示意(↑↓),應該很少人會毫不猶豫地推門而入吧! :P



帶大家一探這間有著上世紀初期” 禁酒時期”風情的時髦地下酒吧,喜歡嗎? 建議大家到此可以放心點酒,雖然價位不低,但應該都是能令人滿意的好酒,酒量好的愛酒之人在這裡將會是如魚得水。(PS 雞尾酒我們沒試,就不知功力如何嘍!) 至於餐點,水準一般,價位不低,不一定非點不可。
 
這般吃喝下來,花費近一百加幣,以CP值而論,不高,不能說滿意。但是,酒不錯,環境氛圍與服務態度都好,倒也開心愉悅。重點是,我與R一直能相互心屬地相偎相依,就是非常值得感恩、珍惜與歡慶。

 
 

 

Prohibition
Address: 801 W Georgia St, Vancouver
Tel: (604) 673-7089
Web:
Prohibition
 
 

 


§─「大眾酒場Rajio」─§←上一篇 │首頁│ 下一篇→歷久不衰的「CinCin Ristorante + Bar」