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2005/04/07

極品魯肉飯

大學時代,在學校附近用餐的時候,我幾乎十有八九都是去吃那家魯肉飯。 同學都覺得很誇張,吃這樣多年不膩嘛? 說真的,不膩耶~
昨天覷個空,連換2班捷運走了一大段路,回到我的母校──台北大學去吃飯。 沒有剛好要去那附近,也沒有便車可以搭,我是很“專程”的回學校去吃魯肉飯,也沒有“順便”要辦什麼事,吃個魯肉飯我就回家了~ 在台北大後校門,龍江公園旁有一家小小的“台灣小吃店”。 裡面賣“魯肉飯”“大腸麵線”“脆皮臭豆腐”“紅燒臭豆腐”“麻辣臭豆腐”“魚丸湯” 跟一些魯小菜“滷蛋”“海帶”“豆乾”“甜不辣”“雞翅”“魯筍絲”“魯白菜” 他的魯肉飯上有些白白的肥肉花跟一些細細的瘦肉,已經魯的化了,吃近嘴裡沒有油膩或是澀感,只有濃濃的香味。 吃過大江南北(真的一點也不誇張,因為我很愛吃魯肉飯,以前吃飯幾乎必點。)這一家的算是極品。 後來吃過這家,就不太願意吃其他魯肉飯了。(笑) 我喜歡在他的魯肉飯上拌一匙他們家自製的超級辣椒醬(香辣但是不鹹),把魯汁、魯肉、白飯跟辣椒醬攪拌均勻,然後一小口一小口的慢慢品嚐。 大腸麵線算是另外一個特色,他的麵線比較像是“麵線糊”,傳統口味加上大腸蚵仔跟大蒜香菜等佐料,放的東西不特別。但是口味很道地。 我通常會加點魯味當小菜,他的魯味都很入味好吃,沒有入味的東西他會跟你說“還沒好,不能賣喔!” 所以你會吃到的是香香的滷蛋,脆脆的海帶跟QQ的甜不辣,而且都很入味。 以上可以說是我學生生涯的必點菜,常常在那裡度過我的用餐時間。 其他的東西也吃過一兩次,“麻辣臭豆腐”跟外面很有名的“得記”那種不太一樣,他的湯比較清,材料都沒有那麼鹹,算是可以單吃不配飯,還可以喝湯也不會覺得太鹹的麻辣臭豆腐。不過吃慣“得記”的人應該會覺得味道太淡了。 “魯筍絲”跟“魯白菜”比較一般,就是平常麵攤吃的到的那些。 睽違了將近2年的時間,畢業後就沒吃到過,曾經也是很專程的去了,卻遇到他們的公休日~ 昨天要吃之前還有一點點忐忑,生怕他變的不好吃了,那我會很傷心的~ 沒想到一入口還是那樣的好吃!!!!!!!!!!!!!!! 齁齁齁~不枉我風塵僕僕的過去一趟~


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