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2006/09/16

小公主隨便煮煮~暗夜超香滷肉

昨天 我家買了電鍋 ps.我家一直沒有電鍋,因為小公主不煮飯 終於 我家買了電鍋 看到那粒銀光閃閃的銀色電鍋 讓小公主想起 自己現在是個家庭主婦這件事 於是 良心發現 想要煮菜了!!!!!!!!!!! 這個系列有個前提 那就是 小公主是個很懶的人 所以 小公主會煮的 應該所有人都會煮 假使 你也娶了一個不煮飯的女人 那就把我的網頁丟給她看吧! 跟她說 "看!這個洗鞋子洗到馬桶故障的傢伙都開始煮飯了!" 或者是 "看!這個以前只煮康保農湯加麵條的傢伙都會煮了!" 所以我的食譜 應該所有人都會煮 除非 有人神經比我更大條 那 請不要讓她進廚房!

滷肉飯 五花肉 ... 200公克 香菇 ... 數朵 蒜頭...幾粒 醬油 ... 3大匙 鹽 ... 1/3小匙 糖 ... 1/2大匙(小公主用冰糖2/3大匙) 油蔥 ... 3大匙 作法步驟: 五花肉切小丁、香菇泡發切小丁備用。 用油蔥起油鍋,先爆香香蒜頭.菇丁,再把五花肉丁炒散。 將醬油、糖、鹽及香菇汁加入油鍋內,大火煮開,再用小火燜煮 10分鍾。 將煮好的滷肉料淋在白飯上即成。 備註: 燜煮的時間愈久愈好吃,可一次多做一些,用小燉鍋燉 1小時,油完全逼出來最好。 怕太油的人,可將五花肉改成絞肉。 資料來源: 史上最恐怖的查詢工具--奇摩知識+

剛剛 深夜十二點 我吃錯藥想要煮東西 於是 就拿出傍晚買的食材 開始切切切 然後東西開始爆香的時候 YU就超捧場的一直說"好香!" (真是利害的心理戰啊!這樣小公主就會飄飄然越來越認真煮~) 我家沒有炒鍋 所以我是用一般長柄湯鍋炒的 一樣丟油蔥下去爆香 殺~~~~~~ 然後蒜頭 香菇 殺殺殺殺~~~~~~~ 炒到香菇整個熟透我才丟五花肉 喜歡吃肥肉的小公主都用肥ㄗㄗ的 起~殺殺殺~~~ 炒到肉表面都熟鬆鬆的 (不像生肉一樣粘在一起) 再倒入醬料 不過出是味道覺得給它小鹹 所以又灑一些冰糖下去中和 所以我的比食譜多一些糖 再炒一炒 殺殺殺殺~~~~ 然後到入泡香菇的水 下去煮煮煮 滾了 就倒入小燉鍋 (SOGO消費禮的樣子) 小小的 這樣的份量剛剛好 下去轉小火 燉30分鐘

其實起鍋的時候是滿的 可是煮著煮著 YU跟我就餓了 所以弄了麵條吃滷肉拌麵 好吃~~~(大感動) 所以照片變這樣 總之 很簡單 你們一定會做^^


關鍵字: 香菇 家庭

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