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2017/09/09

【momo購物網】【Song Baby】When I Grow Up 當我長大(精裝膠片書)


【Song Baby】When I Grow Up 當我長大(精裝膠片書)





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一周大事







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今天要跟大家介紹的這家店我想應該可以列入口袋中的口袋,我想除了

在地澎科大的學生,應該很少有人會知道這家,理由很簡單,因為本來

這家店是開在澎科大那邊,但是去年的時候搬到位於市區巷子裡的現址。

網路上關於該店的介紹也不多,所以寫這篇文章全憑自己用過餐的經驗

去整理。

我想要不是有熟門熟路的在地人帶,基本上冰箱我應該不可能會來到這

家店吧?其實整家店看起來很破舊,又位於巷子裡面,嚴格說起來應該是

連小吃店門面都稱不上的。不過事後想想,如果不是有兩把刷子,我想

老闆也不會這樣子就營業至今吧!

這回去剛好是三月初,因為天氣還冷,所以並沒有像夏天一樣馬路都變

人行道的現象。雖然這跟大家印象中夏天熱鬧的澎湖印象有點不同,但

是這才是真正的澎湖不是嗎?25塊錢的大韭菜盒子張牌就大喇喇的立在店

門口,25元的韭菜盒子?等等一定要來嚐嚐看,這是我剛看到這塊招牌的

念頭!XD

整家店布置雖然簡陋,但是我不小心在店裡看到旅行應援團的海報,上

面還有庹宗康簽名,怪怪....

店裡供應的餐點就如價目表上所示,刀削麵的品項不少,後來詢問才知

道刀削麵可是老闆的拿手好菜,只可惜這次是去喝酒,無緣品嚐。聽說

我老婆最愛的就是刀削麵,只好下次攜家帶眷時再"專程"過去嚐嚐囉~

整家店雖破,但是有些元素讓我感到很好奇。像幾面看起來就不是現代

公法會砌起的牆,以及店裡這一大片看起來有歷史的木門。老闆人很親

切,經過詢問後恍然大悟-原來這裡是他家古厝舊址。老闆說,想當年在

日據時代他們家因為開洋行做兩岸貿易曾經興盛一時,後來因為政治環

境的改變家道也就此中落。唯一零下的是這間以頹圮的古厝,去年他決

定稍做修繕,才把店從澎科大那邊搬回到這邊繼續營業。

下圖就是店裡各式料理誕生的地方,右邊那位就是許老闆本人,人超

親切的說。

這是放在櫥櫃裡韭菜盒子的半成品,也就是門口25塊錢那個,其實很大

一個說。

接著就是料理時間,因為是拿香跟拜,所以很多樣的價格並不清楚。當

然,桌上出現很多影藏菜單,向下圖這塊香煎土魠魚價目表上就沒有。

當然,這一塊表面煎得恰恰的土魠魚我也不知道多少,不過配啤酒超讚

卻是無誤啊!

既然到店,一般人覺得招牌好吃的也不能錯過,像這碗70元的紫菜小卷

麵線真的就是經濟美食的代表。

整碗麵客人點餐後現煮,雖然老闆說因為不是季節,小卷可能不夠肥

美。只不過,連不是季節都這麼好吃,讓我有一股期待夏天來臨的熱

血油然而生。

碗裡還有看到蝦子,講到這隻蝦子來頭可不小,這可是澎湖當地才有的

限定版野生蝦,也就是澎湖狗蝦。

澎湖狗蝦是在地澎湖人最常食用的蝦類,個頭不大蝦殼略厚帶脆,蝦肉

結實有彈性但甜味並不會輸甜蝦喔。

吃一隻不夠,朋友說乾脆來整盤的比較快,啤酒又不小心給他多貪了兩

杯,哈哈哈哈,時價啦~

接下來這個就是本文一開始冰箱有提到的25元韭菜盒子。

手工製作的麵皮擀好,包上由韭菜、碎炒蛋以及蝦皮、粉絲一起做成

的內餡之後再下鍋煎炸製作。

韭菜盒表皮酥香,而裡頭包的內餡實在是經典至極,上回吃到這樣形式

的餡料是在士官長東北酸菜鍋(連店的風格都好像是怎樣?),讓我又不經

想起小時候那段每天下午在眷村奔跑的日子....

另外又加點了蔥油餅來吃,口感屬於比較薄脆的那種,也很好吃喔!

當然,要吃要喝,青菜怎麼能少呀?3月初剛好是菠菜的季節,當季盛產

的蔬果其實營養價值是最高的~

最後老闆娘端出這碗黑糖番薯湯給我們做了一個HAPPY ENDING囉,

外面14度的低溫,喫這一碗真的讓人整個都溫暖起來。其實滿喜歡這

樣跟朋友邊吃邊聊的感覺,加上老闆夫婦也很和氣大方,食窟小喫目前

已經變成冰箱以後只要到澎湖的必訪小吃店。

這個夏天,有打算到澎湖走走看看嗎?記得晚上有空晃過來食窟小喫,

問一下老闆今天有些什麼隱藏菜色?帶著挖寶的心情,有時候或許會有

很意外的收穫喔.....

當然也別忘了嚐嚐店裡的刀削麵跟丁香魚炒飯,這兩樣是我下回到澎湖

想吃的,哈哈!

作者:

以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

食窟小喫

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