首頁 » 老鼠學做點心
2008/07/01

【試吃】烘焙小魔女的美味蒟蒻



這次真的很開心,收到了四盒蒟蒻
意外的是,竟然是很大、很大的四大盒耶
這是由知名的『烘焙小魔女』自製出售的高級品耶!
小魔女真的很厲害,不但會做各種美味的點心,還兼教學及輔導烘焙考照
說起蒟蒻,老鼠很久以前就一直想要做來吃了
蒟蒻是個清爽無負擔、減肥必吃的好零食
就算吃多了也不會增加什麼熱量還外加通腸胃
雖然自己做並不難,但如果有現成做好的當然就更棒啦!
接下來,就直接來看看老鼠怎麼吃這四盒蒟蒻吧!

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2008/01/22

簡易的幸福下午茶



老鼠在高島屋的超市買了盒快到期的特價草莓
又在家樂福買了罐快過期的特價噴式鮮奶油
下午,就直接用7-11買的大亨堡專用麵包
做了兩人份甜蜜草莓下午茶

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2007/05/23

洛神花茶餅



這本來來是薰衣草餅乾的配方
但吃餅乾....老鼠還是比較想試試洛神花微酸的味道
所以,把薰衣草換成了洛神花
本來想做個美美的擠花餅乾
沒想到....這配方的麵『糊』實在不怎麼糊
大概是因為太乾、太『實體』了
這配方做出來的根本就是軟麵糰嘛!
竟然只擠了兩片餅乾
就弄壞了老鼠的玩具!
嗚~~~這個擠花筒還不便宜耶!
才第一次使用就....掛了
剩下的麵糰......
只好還是做成醜醜的囉

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2007/05/21

核桃酥



老鼠從小就愛吃鼠爸買給老鼠吃的核桃酥
因為老鼠愛吃,所以鼠爸也常買給老鼠吃
雖然這餅乾熱量高、含油量也高
但....總是老鼠記憶中的美味嘛!

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2007/05/21

蔓越莓燕麥脆餅



冰箱裏的蔓越莓也該拿出來用了
前幾天才買的一大桶燕麥片也該拿出來玩玩了
那麼,這款餅乾是非做不可的啦

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2007/05/21

黑糖松子餅乾



最近老是想要做餅乾
但是....餅乾幾乎等於是油與糖的結合
吃多了...會胖!
所以,忍了很久一直沒動手(其實也是懶啦!)
但今天終於忍不住啦!
而且,還一口氣做了三種餅乾
是因為忍了太久嗎?
那股做餅乾的欲念一爆發出來就卯起來狂做
這是第一個做好的餅乾~黑糖松子餅乾

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2007/03/30

自製巧克力鍋

為了草莓,老鼠決定要在家吃巧克力鍋啦! 選了個老豬休假的日子 找獨自在家的鼠爸一起來大快朵頤一番 除了草莓,老鼠還買了各種水果 香蕉、奇異果、鳳梨、蘋果 此外,棉花糖也是巧克力鍋不可少的好伙伴 濃濃的巧克力溶漿配上酸酸甜甜的水果最對味啦!

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2007/03/18

蔥花捲

好久~好久~好久都沒有玩麵粉了 前幾天買了一大把的葱 除了蔥油餅(要煎~好麻煩) 一時之間就只能想到蔥花捲可以大量消耗這些葱了 重新接觸麵粉,有些生疏了呢 還好,做出來的花捲只是有些變形 不如想像中的漂亮 不過,嚼感是老鼠喜歡的

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2006/08/01

焦糖瑪琪朵

老豬老鼠只要開心、幸福的一起逛街 好像就很難不敗家 前陣子就買了個好用的打奶泡杯 自己在家裏做起來焦糖瑪琪朵唷!

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2006/06/26

巧克力豆餅乾

其實,就是因為買了一包耐烘焙巧克力豆 所以在興頭上就卯起來做巧克力豆的點心 這麼大一包巧克力豆大概可以玩很久吧~ 希望能夠在我的興緻未減之前用完呢!

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2006/06/26

巧克力豆Muffin

其實是用同一配方做成兩種口味的Muffin 一種是巧克力豆 另一種是酸酸甜甜的小紅莓乾果 做成不同口味的 吃起來比較不會膩呢!

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2006/06/18

伯爵奶茶餅乾

想做這個已經很久啦! 因為一直很想試試看 香醇的伯爵奶茶做成餅乾 雖然又是一個又油又肥的配方 不過,還真是又酥又香耶 但畢竟實在太高熱量了,不能常吃啊~

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2006/06/04

杏仁瓦片&巧克力核桃酥餅

雖然是千百個不願意 但老鼠還是向有奶油配方的杏仁瓦片低頭了 杏仁瓦片還是加了奶油才夠香! 這次的杏仁瓦片是我做過最棒的一次吧! 而且我把配方改成低糖的,多吃幾片也不會膩呢! 又香又脆的,完全是老鼠喜愛的那種口味! 有多好吃? 點心才一出爐,就立刻被老豬老鼠一片接一片的吃光啦!

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2006/04/03

好吃奶酪自己做

老鼠雖不愛喝牛奶,卻喜歡吃奶酪 之前在茄子咖哩吃過的美味奶酪更是一直念念不忘 可是啊~那超級小的一杯就要五十元新台幣實在太貴啦 所以,想吃~當然還是自己做囉!

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2006/03/13

糙米漿

這個~做得很失敗! 因為我的果汁機攪打得不夠好..... 米漿的香味是有了,可是口感卻很差

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2006/02/14

奇異果果醬

不知道是我做的方法不對 還是奇異果真的比較不適合做成果醬? 試做的心得覺得還是草莓果醬最棒! 草莓經熬煮後更加的香甜 但奇異果經熬煮後卻失了原本的果香~好可惜 以後吃奇異果還是趁新鮮吧!

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2006/02/08

自製優格第一次試吃

真的是太~美~味~啦! 自己做的優格比市售的美味多了! 少了人工添加物,多了濃濃乳酪的香醇味道 雖然理所當然的帶些酸味 但淋上些自製的草莓果醬 哇哈哈~既美味又健康 這.....會不會變瘦、變漂亮呢?

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2006/01/30

自製草莓果醬

冬天,是草莓的季節 路邊有好幾家”三盒一百”的草莓攤販 忍不住問了問.... 原來是三盒”很小很小盒”的小顆草莓...三盒一百

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2006/01/15

又做了小西餅

前幾天做的餅乾~意外的好吃 今天要去Clytie家探望Tigger和歐咩尬及歐小孩 所以又做了些餅乾

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2006/01/13

悠閒下午茶

下午茶~很悠閒 可是啊,老鼠的準備工作可不悠閒 因為下午同事們要來家裏喝茶閒聊 所以老鼠一早就開始忙東忙西囉~ 其實,會那麼忙,也要怪自己啦! 平常家裏不整理,有客人要來了才會緊急處理.... 呼~很累呢! 不過,這樣家裏才能保持整潔,看了也比較舒服呀

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2005/11/10

老鼠的烘焙記事本~西式點心

西式點心目錄 ~雖然東西還很少,但還是分出個別的目錄吧! 哈哈~內容以後還會再繼續增加的嘛
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2005/11/10

老鼠的烘焙筆記本~餅乾

餅乾目錄
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2005/10/27

南瓜派

南瓜待在冰箱裏實在太久啦~ 早該吃掉的,卻因為懶......
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2005/10/23

焦糖菊花布丁

有一層焦糖凍在上面~ 這才是它原本該有的樣子
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2005/10/23

有些事,就是急不得~

下午,老豬唸書唸得累了 就叫老鼠拿出才剛烤好不久的布丁當作點心
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2005/10/14

老鼠新玩具~鬆餅機

回家整理多日的信件時發現 咦~HOLA的獅子心鬆餅機在特價耶! 真是巧!雖然想要一台鬆餅機已經很久了 但這次是因為買了楓糖漿 老豬才剛剛答應我要買一台鬆餅機呢
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2005/09/06

焦糖烤布雷

今天終於拿到了之前AIG刷卡的禮物了 馬上來試用我的小噴火槍的效果如何 所以就來做個焦糖烤布雷當作今日餐後甜點
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2005/08/29

地瓜麵包

這個配方做出來的麵包果然是超級好吃耶! 太感謝莎莎姐的配方啦!
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2005/08/24

地瓜餅

在家樂福買的一大袋便宜沒好貨地瓜只用了一條 為了要趕在它壞掉之前吃完 我又做了這個~
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2005/08/11

情人節特別製作~蘭姆葡萄巧克力

雖然中國情人節跟巧克力沒什麼關係啦! 可是....就剛好看到這個、又剛好想吃巧克力 又這麼剛好家裏冰著買了很久沒用的巧克力.....
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