2009/08/01

【口碑券體驗】酒食歐風朝



這次能夠搶到這張口碑券,真的是太幸運囉~
雖然原本因為即使兩人同行一人免費,一餐仍是要吃掉一千多塊而猶豫
但幸好老鼠還是搶了這張券~
才能有機會體驗到這麼棒的一家餐廳
更幸運的是,老豬也順利奪得法式鹹派半價體驗的口碑券
這下子我們可以又吃又拿的囉!



下班後其實已經蠻晚了
就算火速直奔餐廳
我們到達時也都已經晚上九點多了
急著點好了餐,接下來就慢慢的享用這美好的夜晚囉~



餐廳裏很有歐洲鄉村風格
是個可以讓人放輕鬆用餐的環境
連Menu都讓人看了覺得舒服呢~



老豬選了A級Choise沙朗牛排
而老鼠當然是選了功夫菜~油封鴨胸



享受美食,就是要有這樣的Fu!



在等待的時間,老豬老鼠四處觀看拍照
櫃台上有個顯眼的東西吸引老鼠~



就是這誘人的玫瑰鹽啦~
光線不夠、相機太小.....(反正是一堆拍照技術不好的藉口~)
拍不出玫瑰鹽漂亮的淡粉紅色
這鹽啊.....是頂極的美味哪!



座位旁的玻璃櫃裏滿滿的軟木塞
點出了這家原本經營紅酒生意的餐廳主題
更是個別緻創意的佈置呢



有著純樸味道的餐前麵包
雖然抹上奶油吃很美味
但負責外場介紹的二姐要我們先別吃光了這麵包
因為等會兒還可以沾田螺的醬汁來吃
而且更別一開始就被麵包佔據了胃的空間
還得留著這半饑餓的感覺才能好好品嚐接下來的大餐啊



開胃的白酒~
有著淡淡的果香,老鼠喜歡!



不同於一般的焗烤田螺
這裏的開胃菜做得更加用心了
用橄欖油、玫瑰鹽調味
上面一小撮醃過的洋蔥
最上面再來顆松子
用叉子整顆叉起,一口放入嘴裏
那滋味真是美妙哪~



沒想到,前菜竟就是一塊法式鹹派呢
我們這天吃到的正是德國辣羊腸口味的
不吃羊的人也不用怕,它沒有羊味
入口只有濃郁的味道
加上酥酥的派皮
老鼠連一點屑屑都不剩的吃個精光!



接下來這道老鼠愛死它啦!
微微炙烤過的鮪魚
上面放了各式香料、蕃茄乾、蝦荑葱和酸豆
除了原味酸豆,另外還有浸過辣油的酸豆
吃之前再擠上金桔汁



整匙的美食一口氣放進嘴裏
有沒有那麼誇張啊~~~~~
怎麼會那麼好吃啦!
細細的咀嚼鮮嫰的鮪魚
各種味道像交響樂般合協的在嘴裏演奏著
第一口就這麼直接品嚐
第二口趁食物還在嘴裏,喝口白酒搭配
又是另一種層次的感受



接下來的『松露油豪華特製沙拉』果真很豪華
兩種不同風格的沙拉,中間還有主廚特製的蔓越莓醬分隔著



老鼠愛吃的庫司庫司(CousCous)
上面還奢侈的放上松露醬
捨不得大口的吃,老鼠極小口極小口的慢慢品嚐
光是前菜、沙拉就精采得像主角了
老讓鼠幾乎都忘了還沒吃到主菜呢!



另一半沙拉除了有不常見的高貴生菜~芝麻菜之外
裏面也暗藏玄機唷
這可不是一般讓人發膩的千島醬
而是主廚加了些檸檬汁的特製千島沙拉醬
口味清爽好吃
頓時真希望可以再來一份哪!



中場加映~海鮮義大利麵
好像是別桌的餐點,主廚多煮了些
嘿嘿~於是老豬老鼠就有口福囉!
這麵煮得恰到好處,味道當然也是好得沒話說!



主菜上桌之前,店主人大方的請我們一人一杯紅酒
還在桌旁教我們一些有關紅酒的常識、如何醒酒
這美酒果真從一開始帶著橡木澀味,到後來的香醇甘美
原來醒酒只是隨便晃個幾下就算OK的
下次在家裏也來試試!



老鼠的油封鴨胸來囉!
沒有鴨肉的草味,也不會弄得整個軟爛或太硬
鴨肉有著適度的彈性和柔軟
無論是原味或是搭配著無花果和無花果醬一起吃
都有著不同的美感~
吃著原味的鴨肉,搭配著紅酒,是種享受
但千萬別吃了無花果又去喝紅酒
因為無花果的甜味會完全覆蓋掉紅酒的甘甜
剩下的,就只有糟糕的澀味



這鮮美的鴨肉,完全顛覆了一般對鴨肉的印象
那鴨皮還很細心的切劃開,讓鴨油完全滲入
鴨肉襯著有點脆度的鴨皮一起吃
不愧是去法國向米琪林三星大廚拜師學藝過的主廚所作的料理啊



這牛排也毫不讓鴨胸專美於前
五分熟的鮮嫰牛肉,伴隨著下方的牛肥肉一起入口
很難想像肥肉為什麼會不油不膩甚至讓人覺得清爽吧!
但這牛排真的就是給老鼠如此的感受耶!
因為這牛排可以一牛三吃~原味、沾玫瑰鹽品嚐、和沾特製牛排醬品嚐
於是老鼠不客氣的就分了三小口喔!
嘻嘻~謝謝老豬割愛,分給老鼠吃啦!



鮮魚湯
鮮美的清湯是最高難度的廚藝
這湯裏料多味美,還有蕃茄乾調味呢



連南瓜濃湯都可以跟別人不一樣
上面有豪華的松露醬
滑順的濃湯裏還藏著培根肉末喔



吃了近三個小時
這時候都已經半夜十二點啦!
老豬老鼠得趁著還有馬車....喔~不!是捷運
趕緊坐車回家才行哪~
於是只得匆匆的喝下原本應該慢慢享受的咖啡和花果茶



更不得已的把甜點打包回家
不過,這布丁還真是好吃到令人難忘耶
香濃滑順自不在話下,沒想到布丁還可以有這麼紮實的口感
底下原以為是糖漿的液體,沒想到竟是完全的苦味
果然是很有『大人的味道』的一份甜點呢!


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