2005/11/08

蔥麵包

應該沒有蔥麵包是長這樣的吧 可是....可是....鼠家就是想要捲嘛!
在桿開的麵糰裏抹了美乃滋、灑了把蔥花和一點鹽 捲~捲~捲~ 發酵好後再抹蛋液、灑芝麻 反正沒有人規定這種造型不可以捲蔥花 也沒說蔥麵包不可以捲成這種形嘛 這次用的麵糰配方是: 高筋麵粉300克、酵母6克、糖20克、鹽5克、蛋50克、鮮奶150克、奶粉15克、奶油25克 吃起來還蠻軟的


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