2006/08/23

乳酪麻糬麵包

好久好久都沒有自己做麵包了 想著冰箱裏的cream cheese再不趕快吃掉就要壞掉啦 於是胡亂的組合了麻糬麵包和乳酪醬 就亂七八糟的做了這個乳酪麻糬麵包

乳酪醬是用cream cheese70克、奶油70克、糖25克、蛋液25克、檸檬汁1小匙及低筋麵粉10克拌勻淋在發酵好的麵糰上即可 一部份的麵包裏加了老鼠喜歡的葡萄乾 另一部份的麵包裏加了老豬喜歡的巧克力豆 太久沒做麵包,連整型都不會了 發酵後的麵糰,一點也不圓 每一個麵包都很有個性的亂長,什麼奇形怪狀都有 還好,至少這麵包是老豬喜歡的鬆軟麵包



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