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2009/07/16

[文化] 藍色惡魔眼 (Nazar Boncuğu)

教室裡掛了很多土耳其的代表飾品:『藍色惡魔眼』(Nazar Boncuğu)。土耳其家家戶戶門口都會掛一個來驅邪保吉祥,也衍生出上千萬種藝術及首飾。

可是藍色惡魔眼是什麼來頭呢?本來以為就是把忌妒的邪惡力量“瞪”回去而已。可是大家有沒有想到,為什麼是『藍色』的呢?

 


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2009/07/14

[紀事] 地中海海豹

最近新認識了一種海豹,叫做『地中海海豹』。難怪偶爾在土耳其會看到海豹地圖,原來是因為土耳其也有海豹!這些海豹之前因為人類的補殺有瀕臨絕種的危險,不過這幾年經過保護後數量增加許多。

這些海豹主要位於希臘土耳其之間的地中海區域裡。好可愛呀!好想去找牠們玩!!



我的土文叫做Fok,很簡潔喔!

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2009/06/23

[電影]完美舞孃觀後感--Part III




現在講到『完美舞孃』的舞蹈部分囉!


當然,這部電影不是在講一位傑出的肚皮舞者,而是在講一個可愛的美國女孩,闖進另一個世界,並憑著她的個性和勇氣,達到她的夢想。

首先很有趣的,她最有興趣的是她的本行:Jazz,但因為她在美國闖不出名堂,剛好到了埃及,對肚皮舞也有興趣,最後把Jazz跟肚皮舞結合在一起,讓當地人眼睛一亮,更帶回這個融合的爵士肚皮舞回美國,開啟了她夢寐以求,在美國的舞蹈生涯。 巧合的是,融合風在現今肚皮舞界幾乎成主流,早已不是新鮮事,這個電影情節剛好把融合風肚皮舞這個題材呈現出來。


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2009/05/04

[文化]認識阿拉伯字母 (二)

認識了阿拉伯字母,我們會想,那要怎麼把他們寫成一串扭來扭去的字呢?

我們可以試著想像一組單字,用阿拉伯字母拼寫。

先拼拼看阿拉伯歌曲中最常出現的單字好了:habibi(我親愛的)。

1.讓我們找出子音:發h音的字母,以及發b音的字母。

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2009/04/20

[文化]認識阿拉伯字母 (一)

許多人提到阿拉伯文,第一個反應是:好怪的文字!其實阿拉伯文沒有想像中那麼無厘頭,那些扭來扭去的東西,只不過是另一個字母系統,就像英文或法文使用拉丁字母系統(ABCDE…)一樣。

其實,使用阿拉伯字母拼寫的語言,非常多,廣泛的程度僅次於ABCDE,為世界上第二普遍的字母。

不只是阿拉伯語,許多非阿拉伯語的語言也使用阿拉伯字母拼寫。從東邊的新疆(維吾爾語、哈薩克語等),到印度喀什米爾、巴基斯坦(Urdu)、阿富汗(PashtoDari),到伊朗(波斯語、庫德語、亞塞拜然語等),到東非、西非(史瓦西利)等受到回教影響的地區,都使用阿拉伯字母。

所以當看到扭來扭去阿拉伯字母時,可不一定就是阿拉伯文喔!

讓我們把心中的ABCDE,變形扭成阿拉伯字母吧!



(偷偷說一下,阿拉伯字母其實跟ABCDE拉丁字母是來自同一源頭呢!有沒有發現有那麼一點點像?)

跟小星星ABCDE一樣可愛的阿拉伯字母歌。

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2008/09/30

[文化]伊斯蘭的大淨與小淨

伊斯蘭是個非常生活化的宗教,許多教義要在生活作息中實行。其中一個特別的項目就是對於清潔的規定。這對中東地區早期游牧生活具有很大的健康意義,相信在衛生觀念不良的古代減少了許多疾病的流傳。

很多人以為中東人"黑黑髒髒"的。其實,黑不等於髒,中東人也不等於黑。(請不要跟印度、巴基斯坦人搞混了。)中東這麼大的區域裡,什麼膚色、什麼髮色都有。而中東人,可能是古代最注重清潔的民族之一。

清真寺一定是最乾淨的地方:廣場、庭院,更不要說內部。進去禮拜之前要先洗淨手腳,所以內部也不會髒到哪去。



而現在,廁所一定會附有清洗用的噴水管或是設備,無論大小號,用水沖洗身體是必要的。

去除體毛也是重要的。別看中東人毛手毛腳的,無論男女,腋毛與陰毛都要剃乾淨,以免滋生細菌。(這點大家應該想不到吧!所以別再說男生刮腋毛很娘囉~~)



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2008/09/30

[文化]土耳其浴--Hamam

經過了連續兩次悲壯的颱風洗禮後,冬天的腳步似乎近了。冷冷的空氣讓我回想起土耳其浴的美好時光。在土耳其的現在是長達九天的開齋節,很像台灣的農曆新年,土人朋友們紛紛回到家鄉。這段悠閒又蕭瑟的假期,最適合親朋好友手拉著手去洗土耳其浴了。


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2008/04/09

[文化]土耳其人吃什麼?

發現談到土耳其料理時,很多人開始一邊流口水,一邊幻想土耳其食物有多好吃,多麼入味,以為印度食物類似。其實土耳其跟印度很遠呢!

土耳其食物跟中國料理很不一樣。相對於中國料理的大量蔥薑蒜醬油醃,吃起來味道比較簡單純粹。土耳其人喜歡品嚐食材原本的味道。要有個幻想的根基,倒不如想像地中海、希臘菜加上中東菜。土耳其西邊是希臘等地中海國家,東邊是阿拉伯國家。土耳其幅員遼闊,食物各地也有些許不同。

土耳其人並不如我們想像的愛吃餅(那是印度),餅是有的,但主要是吃法國麵包等各種麵包。也不像我們想像的食物充滿濃濃的香料味。香料是有的,但主要是桌上的調味料,而非與食物一起煮(那也是印度)。真正的土耳其菜是什麼味道?蕃茄、番茄還是番茄。每人每天每餐不知多少番茄下肚。

土耳其食物鹹就是鹹,甜就是甜。麵包跟肉要又乾又硬。不喜歡油膩。跟中式料理相反,不喜歡甜鹹混合。以沙威馬為例,土耳其人來台灣吃到會吐出來,因為台灣的麵包很軟還帶甜,裡面放一堆美奶滋!

讓我來整理一下土耳其常見的食物吧!

早餐--
早餐是我的最怕。因為我喜歡早餐吃熱的、鹹的。但,土耳其早餐是白煮蛋或煎蛋捲、草莓果醬、巧克力醬、榛果醬、葡萄葉醬、奶油、起司醬、各種羊起司、火腿、一顆顆的青橄欖、黑橄欖(一人可以吃十幾顆)、炸薯條、切好的番茄、洋蔥、小黃瓜淋橄欖油,配上紅茶。台灣人會想說,這些要怎麼吃飽?對他們來說,這是他們最幸福的時刻。只要給他幾條法國麵包,一手撕麵包,一手叉子,東沾一個,西配一個,就會吃到大肚子喔!

(可是我好希望可以把他們合在一起變成三明治,或是全部炒來吃。
其實合成三明治也不簡單,因為土耳其人麵包跟菜餚是分開吃的,麵包或土司做的很乾。如果想把他們放在麵包裡吃一下就碎了。)


早餐圖。飲料為熱紅茶,以及一群興奮的剛退伍年輕人。



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2007/12/22

[文化]Hajj---麥加朝聖

最近新聞常播出麥加朝聖的畫面:幾百萬人圍繞著一個大大的方形建築物。

這是穆斯林的五大功課之一:麥加朝聖。在伊斯蘭的教義裡,一個虔誠的穆斯林一生中必須到麥加朝聖一次,如果他有能力負擔的話。

因此每年在伊斯蘭曆的最後一個月時,我們都會看到這個畫面。



說到伊斯蘭曆,根據伊斯蘭曆,今年是1428年,不是2007年。時間果真不是絕對的。
我們口口聲聲的21世紀(其實也是根據西方曆法),在穆斯林世界則是15世紀呢!
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2007/11/06

[藝術]阿拉伯書法

幾乎只要有文字,就有書法藝術。中文的書法我們都很熟悉;阿拉伯的書法,就像阿拉伯藝術一樣,多采多姿,有很多種變體,有單純使用毛筆和墨水的,也有加上豐富的圖案與色彩的。讓我們欣賞幾幅不同的"阿拉"。這樣子的書法常在各種伊斯蘭宗教物品及場合中出現。




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2007/05/25

恐怖主義的定義

恐怖分子這個名詞,已經成為21世紀新的常用辭句。講到中東,一般人幾乎都會聯想到恐怖活動。但是不只中東地區有恐怖活動,在西班牙、希臘、非洲、南美、日本、愛爾蘭等,都有恐怖組織的活動,訴求也各有不同:訴求獨立及政治平等的為數不少,目標不明的也有。即使在中東,恐怖組織的目的也不盡相同。接下來,Crystal將介紹幾個活躍的恐怖組織,透過這些認識,進一步了解中東的複雜社會情勢,避免以偏蓋全的思考模式。



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2006/10/16

齋月夜間叫喚員─穆斯林的古老行業

(女性齋月叫喚員)
信士們!醒來吧! 齋月(Ramadan )最古老與最源遠流長的傳統之一,便是”al-mesaharaty”─即在黎明前喚醒所有穆斯林起床吃封齋飯(sohour)的夜間叫喚員。傳統上,夜間叫喚員會沿著大街小巷,邊走邊敲著小鼓,以簡單的節奏叫大家起床把握最後的幾分鐘吃東西。 他會走近鄰里街坊的每棟屋子,並停在屋前叫屋主的名字,叫醒他吃封齋飯。他會敲三下鼓,朗聲喊著:”esha ya nayem, wahed al-dayem; Ramadan kareem”,意思大約是「睡覺的人,醒來吧!讚美真主!齋月是寬恕的月份。」 夜間叫喚員的傳統可以追溯到伊斯蘭的早期。畢拉勒.伊本.馬克土姆(Bilal Ibn Maktoom)是伊斯蘭的第一個夜間叫喚員,

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2006/06/21

伊斯蘭喚拜文

 
在伊斯蘭國家,天空似乎不只是天空,空氣也不只是空氣,一天五次的叫拜對我這異教徒來說,是非常奇異且美妙的感覺。這時候,我總覺得風雲變色,時間靜止。
 
清真寺就在四週,每座清真寺都在相同時刻,以些微的分秒差朗頌共同的召喚。些微不同的嗓音,些微不同的音調,一層接著一層,在空中迴盪。
對我來說,這是中東最魔幻的時刻。
 
 



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2006/06/02

中東地圖

 
地圖是認識一個地方的重要媒介。一個地方的地理位置決定了它的氣候、文化、人種、性格、習俗、政治、宗教、政治、以及與世界的關係。 每一層面都息息相關。 要認識中東,首先要認識中東在這世界上的位置。 中東(The Middle East)是西方人觀點的稱法,對西方人來說,從與歐洲接壤的亞洲大陸即是東方的開端。近東、中東、遠東。以我們的相對位置來說,西亞是個符合我們地理概念的稱法。現在世界通用的說法,中東一般來說包括西南亞及埃及(因為西奈半島)。簡單來說中東的範圍如下:
 
                土耳其
                     |
                     |
埃及<-------------------- > 伊朗
                     |
                     |
                   葉門
中東這個詞比較可以描述地理位置,但中東這個詞不等同於阿拉伯或穆斯林。 因為並非所有穆斯林都住在中東,在中東的也並非都為穆斯林、也並非都是阿拉伯人,也並非全說阿拉伯文。 以土耳其來說,人種主要為突厥人,語言為土耳其語。 伊朗來說,人種主要為波斯人,語言為波斯語。 以色列來說,人種多為猶太人,語言為希伯來語。 在各個國家中,還住著許多亞美尼亞人(亞美尼亞語)、希臘人、庫德人(庫德語)等等數十種族。 宗教上,大多為穆斯林,也有許多基督徒、天主教徒、猶太教徒。黎巴嫩即為有大量基督徒的國家。以色列則為猶太教為主流的國家。 而穆斯林分布的地區遠超過中東的範圍:東歐(俄羅斯、車臣、喬治亞、巴爾幹半島等地)、中亞(哈薩克、土庫曼、吉爾吉斯、烏茲別克等)、南亞的阿富汗、巴基斯坦(在這兩國佔多數)、印度(僅次於印度教徒)、孟加拉、中國(新疆、甘肅、河南河北等西北省份)、東南亞的馬來西亞、印尼(世界上穆斯林人口最多的國家)、北非(摩洛哥、利比亞、突尼西亞)、西非(尼日、茅利塔尼亞等)、東非(如蘇丹、索馬利亞等)、北美移民也非常多。 稍微介紹釐清"中東"的概念後,Crystal將帶大家瀏覽一下中東地圖。

 


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2006/02/23

奧圖曼土耳其怪獸樂團(完整版)

 

這家土耳其信用卡公司的怪獸廣告一向深得我心,每次在大街小巷看到牠們紫色有彈性的爆笑身影就心裡暖洋洋了起來~ 以下這個廣告我覺得非常經典,是2003年齋戒月時推出的特輯。開齋時辰到了,家家戶戶欣喜地準備晚餐,爸爸也從下班回家路上帶回一大包好料~轉開收音機,老歌帶領大家穿越時空,只見頭戴奧圖曼帽的怪獸們很認真地彈奏各式土耳其樂器,搖頭晃腦,好不陶醉。女歌手的唱腔及表情手勢也非常具有土耳其的特色。


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2006/02/08

文明的衝突?丹麥漫畫汙辱事件反思

最近伊斯蘭世界很不平靜。媒體的報導均只著墨在丹麥刊出污辱先知的漫畫,各地的穆斯林如何地抗議甚至發動暴動,令人驚心動魄。這件事讓更加深了許多人對伊斯蘭的"暴力本質"的看法。 伊斯蘭世界的確存在許多暴力,但我也想到中世紀基督教世界的暴力,動輒以宗教之名殘害無辜(獵女巫、迫害猶太人、燒死貞德等),並多次以宗教之名出征伊斯蘭世界(十字軍東征),其實發動者總是另有所圖,是為了權勢及政治目的,教育程度不高的民眾則成為被洗腦後的馬前卒。以日本來說,當初的天皇即神的觀念深植民心,許多人願意為天皇付出生命(二次大戰的敢死隊)。 共產黨當初在中國越南等地的腐敗也類似此。許多人為了偉大信念願意成為革命軍,但不知掌權的早已腐敗,自己只成為幫兇。
 
另一點,當弱勢者被欺壓久了,聲音長期被壓制,他們是不是總要到忍無可忍時用最激烈的手段爆發,發出垂死的掙扎,試圖引起眾人注意及同情,或是用"勒索"以求"平等"?這真是悲哀且諷刺啊。 (就像現在常聽到的伊斯蘭"聖戰"、恐怖攻擊,這個世界,如果不"霸道"引起當權者的害怕及民眾的關注,似乎無法爭取什麼。真是恐怖循環啊。) 這些事件的共同點,為當時當地國家貧窮,加上內憂外患。貧窮造成人民教育程度不高,無法理性判斷事物,容易被洗腦。外患也會養成敵我分明的情緒貧窮加上外患,更容易讓人產生怨恨,會覺得貧窮跟內憂都是外患造成的。(台灣對中國的態度可供參考)。無論事實上這些關聯性比例多高,這些事物常是惡性循環,掌權者會利用這樣的群眾心態達成自己的目的。 中東國家從中世紀以來即飽受西方勢力的侵略之苦。直到二次戰後,西方殖民國家仍佔領著許多中東國家,左右這個大區域的命運。將巴勒斯坦土地劃給以色列人建國,且是將較肥沃的土地給以色列人,貧瘠的地區給巴勒斯坦人,且巴勒斯坦人口密度極大、以色列豐饒且人口密度小。 而大家知道嗎?現在我們看到的中東國土,幾乎都是西方人在二次戰後為了瓜分而強行界定的國界。即使後來各國獨立,仍因為石油是西方國家最重要的能源,這些國家還是飽受著另類殖民,甚至造受多次以各種名義的攻擊(如阿富汗戰爭、伊拉克戰爭等)。各位有沒有發現,沒有石油的國家就不會因為"不民主"而被攻打呢? 如果不民主就會被攻打,那這世界太多國家要排隊被打了。 於是這樣的"文明的衝突",該不該被加強呢?以權勢者的角度,這是好事。當所有人都相信這是宗教理念的衝突後,當真正的衝突發生時,很少人會發現真相。 以下轉貼"伊斯坦堡之聲"論壇的壇主IBO在發生最近這一連串漫畫暴動事件後的反思... 也歡迎各位朋友一起討論,正反意見皆歡迎。
Crystal不是穆斯林。且真正的穆斯林是歡迎理性溝通的。 希望文化間能經由平心靜氣的對話得到互相的了解與包容。^^

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2006/01/05

土耳其禮貌

啾啾~Mcuk Mcuk(土文字母c念啾音)...在土耳其,一天總要被親個好幾次。路上也到處看到人擁抱跟Kiss Hello 或Kiss goodbye。一頰一次,一人兩次,兩人四次,以次類推,啾啾啾啾啾聲,不絕於耳...

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2006/01/05

土耳其傳統藝術-Ebru

曾經很愛畫畫的我,上了大學後生活全變成電腦,
就完全封筆了...

在伊斯坦堡,很高興地看到傳統的紙上畫畫仍非常盛行,到處都遇的到畫廊或賣畫的店家,走到哪裡都有畫展..也認識了幾個畫家或對畫畫非常有興趣的朋友。於是就定期到畫室重溫那種時光靜止的美麗下午...(圖為Crystal畫的軟綿綿聖索菲亞清真寺)

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2006/01/04

土耳其語簡介

一個好用的簡易土耳其語教學網站 http://cali.arizona.edu/maxnet/tur/tur01/tur01.htm 分為簡單的十堂課,用對話方式呈現. 一按綠色字體即有土語的英文翻譯, 左邊有一列功能表,可以聽土語發音 還有練習題:)

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2006/01/04

阿拉伯文字母簡介

也許大家一看到蜿蜒不盡的阿拉伯文就先舉雙手投降了!先別急著嚷嚷那是外星人才會看懂的文字。其實它們也只不過是另一種字母的組合而已,許多音甚至與英文相似。我們可以就著這個對照表試著認認看。

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2005/12/26

[文化]Eid al-Adha--伊斯蘭宰牲節

這陣子是宰牲節假期---中東地區及回教世界重要的節慶之一。因此新聞上時常播出相關畫面。宰牲節是什麼呢?讓我們透過以下文章一起了解吧!
 
伊斯蘭的開齋節類似我們的新年,而宰牲節則是另一重大節日,也是家家戶戶返鄉團聚大肆慶祝的時節。下週起又是一年一度的宰牲節。Crystal無緣參加,但看過朋友拍的照片....一頭羊就被劃破喉嚨躺在地上...挺嚇人的...為何伊斯蘭教有這樣的習俗呢?


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2005/12/24

齋戒月 Ramadan

這是希泉出版社主編Zeynep在2004年齋戒月時,應Crystal的邀請特別為我們撰寫介紹齋戒月的文章
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