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2012/08/17

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《科勒藥用植物》(1897), Oryza sativa
《科勒藥用植物》(1897),
Oryza sativa
科學分類
界:植物界 Plantae
門:被子植物門 Magnoliophyta
綱:單子葉植物綱 Liliopsida
目:禾本目 Poales
科:禾本科 Poaceae
屬:稻屬 Oryza
種:稻 O. sativa
二名法
Oryza sativa
L.
亞種
秈稻 O. s. indica
粳稻 O. s. japonica
學名Oryza sativa)是草本稻屬的一種,也是稻屬中作為糧食的最主要最悠久的一種,又稱為亞洲型栽培稻。為一年生,禾本科植物,單子葉,性喜溫濕,成熟時約有1到1.8高,葉子細長,約有50到100公分長,寬約2到2.5公分。稻米的花非常小,開花時,主要花枝會呈現拱形,在枝頭往下30到50公分間都會開小花,大部分自花授粉並結種子,稱為稻穗。一般稻穗的大小在5到12毫米長,2到3毫米厚度。
稻是人類重要的糧食作物之一,耕種與食用的歷史都相當悠久。稻的栽培起源於中國,其歷史可追溯到約西元前12000——16000年前的中國湖南。在1993年,中美聯合考古隊在道縣玉蟾岩發現了世界最早的古栽培稻,距今約14000年—18000年。水稻在中國廣為栽種後,逐漸向西傳播到印度,中世紀引入歐洲南部。目前全世界有一半的人口食用稻,主要在亞洲歐洲南部和熱帶美洲非洲部分地區。稻的總產量佔世界糧食作物產量第三位,僅低於玉米小麥,但能維持較多人口的生活,所以聯合國2004年定為「國際稻米年」。

目錄

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[编辑]稻的分類與品種

由於稻是人類的主要糧食作物,據知目前世界上的稻屬植物可能超過14萬,而且科學家還在不停的研發新稻種,因此稻的品種究竟有多少,是很難估算的。作為糧食的主要有非洲米(即光稃稻)和亞洲米種,不過較簡明的分類是依稻穀的澱粉成份來粗分。稻米的澱粉分為直鏈及支鏈兩種。支鏈澱粉越多,煮熟後會黏性越高。
  • 秈稻Oryza sativa indica):有20%左右為直鏈澱粉。屬中黏性。秈稻起源於亞熱帶,種植於熱帶和亞熱帶地區,生長期短,在無霜期長的地方一年可多次成熟。去殼成為秈米後,外觀細長、透明度低。有的品種表皮發紅,如中國江西出產的紅米,煮熟後米飯較乾、鬆。通常用於蘿蔔糕、米粉炒飯。廣東人愛吃的絲苗米是秈稻的一種。
  • 粳稻Oryza sativa japonica):粳稻的直鏈澱粉較少,低於15%。種植於溫帶和寒帶地區,生長期長,一般一年只能成熟一次。去殼成為粳米後,外觀圓短、透明(部分品種米粒有局部白粉質)。煮食特性介於糯米與秈米之間。用途為一般食用米。
  • 糯稻Oryza sativa var glutinosa):支鏈澱粉含量接近100%,黏性最高。又分粳糯及秈糯,粳糯外觀圓短,秈糯外觀細長,顏色均為白色不透明。煮熟後米飯較軟、黏。通常粳糯用於釀、米糕。秈糯用於八寶粥、粽子

[编辑]旱稻與水稻的不同

要了解稻,最基本的分法,往往先根據稻生長所需要的條件,也就是水份灌溉來區分,因此稻又可分為水稻和旱稻。但多數研究稻作的機構,都針對於水稻,旱稻的比例較少。
旱稻又可稱陸稻,它與水稻的主要品種其實大同小異,一樣有秈、粳兩個亞種。有些水稻可在旱地直接栽種(但產量較少),也能在水田中栽種。旱稻則具有很強的抗旱性,就算缺少水份灌溉,也能在貧瘠的土地上結出穗來。旱稻多種在降雨稀少的山區,也因地域不同,演化出許多特別的山地稻種。目前旱稻已成為人工雜交稻米的重要研究方向,可幫助農民節省灌溉用水。
有一說最早的旱稻可能是占城稻。中國古籍宋史《食貨志》就曾經記載,「遣使就福建取占城稻三萬斛,分給三路為種,擇民田之高仰者蒔之,蓋旱稻也。……稻比中國者穗長而無芒,粒差小,不擇地而生。」但目前仍有爭議,原因就在於學者懷疑以地區氣候來論,占城稻有可能是水稻旱種,而非最早的旱稻。緬甸有一種旱稻,生長在山坡,被稱為山坡稻,是野生水稻的第二代。

[编辑]人工水稻品種

提到人工水稻,歷史也相當悠久,中國現代水稻育種肇起於趙連芳,1959年黃耀祥培育了中國第一個矮稈良種「廣場矮」,1973年中國雜交水稻育種專家袁隆平成功用科學方法產出世界上首例的雜交水稻,因此被稱為雜交水稻之父。他經過四年的研究,帶領團隊從世界上幾百個稻種中探索,並在稻種的自花授粉上有了自己的心得。袁隆平認為野稻並不一定全為自花授粉,他在海南島找尋到一種野稻稱為「野粺」,並成功的與現有水稻配種出一些組合稻種。這些組合稻種無法自體授粉,而需仰賴旁株稻種的雄蕊授粉,但產量比原水稻多上一倍。不過最初的幾年,培育出的新稻雖然稻量增加,而且多數沒有花粉,符合新品種的需求,但其中有的卻有花粉,能產出下一代,而且稻量不豐;但袁隆平並沒有放棄,一直到了第九年,上萬株的新稻都沒有花粉,達成了新品種的要求,也就是袁隆平的三係法雜交水稻。

[编辑]國際水稻基因定序工程

由於生物科技基因工程技術近年來快速發展,科學家在1998年開始水稻基因組的分析與整理,稱為國際水稻基因組定序計畫International Rice Genome Sequencing Project;簡稱是IRGSP)。主要希望能解讀水稻十二條染色體中的基因密碼,此計劃由日本主持,並有中國台灣南韓英國加拿大美國巴西印度法國等國家與地區加入。在2002年宣布整個水稻的基因圖譜,都已被解讀。並公開在基因圖譜資料庫中,供各國的水稻專家研究。
水稻的基因體是高等生物中基因定序最完整的,科學家辨識出的37500個基因中,包括了數個影響重要農產未來的基因;例如提高水稻產量的基因、改變水稻受光週期的基因等。

[编辑]稻穀的構造

稻穗
稻葉在幼年時,跟雜草非常相似,一樣具有長扁型的外觀,農人多依賴稻葉特殊的葉耳與葉舌來區分。葉耳就是稻葉葉環的兩端長出耳狀之物,葉舌則是稻葉葉環內長出的薄膜。稻葉的葉脈是平行的,中央有很明顯的中脈,呈綠色,在中肋,邊緣或尖端有時也會有紫色色素。
稻子的根呈鬍鬚狀,細短而多,隨著稻的成長數量會增多,稻株旁也會不斷長出小枝來。
稻成為稻穗後,一株稻穗約開200-300朵稻花,一朵稻花會形成一粒稻穀。稻花沒有花瓣,也很難看到雄蕊雌蕊,它們都由稻花的內外穎保護著。稻在自體授粉時,雄蕊上的花藥會破裂,花粉相當細小,會隨風力,稻的搖擺,落到隔壁雌粉上頭。與雌粉子房中的胚珠結合,發育而成胚芽,也就是人類食用和攝取營養的主要來源。在胚芽附近,還有漿狀的胚乳會不斷增加,使子房日漸肥大。外觀上則會看到綠色的稻穀上有細毛,稱為稻芒。
由外而內分別有稻殼(穎)、糠層(果皮、種皮、糊粉層的總稱)、胚及胚乳等部分。圖片
稻的生長非常快,最久一年,最快則三到四個月,就能從發芽、開花、完成結實的過成。稻的種子在伸出幼芽的時間僅需兩三天,幼芽抽出第一片葉子,又只需要三天,因此在氣候溫和的地區,一年可種三期稻。農人選稻種時,多會將其泡在水中,輕而浮起的稻種會被淘汰,剩下來的就會培育成稻苗。湄公河下游,有一種水稻(浮稻)生活在水中,葉隨水漲生長,最長有8米,越南人叫魔鬼稻(這種水稻最早由百越中的雒越人種植,在湄公河紅河薩爾溫江伊洛瓦底江下游)。

[编辑]稻米生長範圍與產量

平均地區產量 (kg/英畝)
稻生長的最北限是中國的黑龍江省呼瑪。但主要的生長區域是中國南方,最高可以在2500多米的瀾滄江高原上種植,台灣日本朝鮮半島東南亞南亞歐洲南部地中海沿岸、美國東南部、中美洲大洋洲非洲部分地區,中國北方沿河地區也種植稻。也就是說,除了南極洲之外,幾乎大部份地方都有稻米生長。
2003年統計,全世界的稻作產量高達5億8900萬。在亞洲就有5億3400萬噸的產量。而全世界稻田總面積可達150萬平方公里。目前,最大的稻米出口國為泰國
根據聯合國糧農組織農業統計資料庫,2005年各大洲稻米產量如下:

地區稻作面積(公頃)生產量(稻穀,公噸)
全球153,511,755614,654,895
非洲9,130,99018,565,960
亞洲135,657,614556,018,828
歐洲565,2493,235,900
北美洲中美洲2,061,01012,431,243
大洋洲58,300451,300
南美洲6,038,59223,951,664
資料來源:農業統計資料庫
而各主要產稻國家2008年的產量如後:
國家生產量(稻穀,公噸)
中國193,354,175
印度148,260,000
印尼60,251,072
孟加拉46,905,000
越南38,725,100
泰國31,650,632
緬甸30,500,000
菲律賓16,815,548
巴西12,061,465
日本11,028,750
資料來源:農業統計資料庫

[编辑]耕種方式

水稻的種植技術,包括稻田和插秧,是在中國發明的。傳說中是神農氏教導人們如何種稻。
目前稻的耕種除傳統的人工耕種方式,亦有高度機械化的耕種方式。但仍不失下列步驟:

  1. 整地:種稻之前,必須先將稻田的土壤翻過,使其鬆軟,這個過程分為粗耕、細耕和蓋平三個期間。過去使用獸力和犁具,主要是水牛來整地犁田,但現在多用機器整地了。
  2. 育苗:農民先在某塊田中培育秧苗,此田往往會被稱為秧田,在撒下稻種後,農人多半會在土上灑一層稻殼灰;現代則多由專門的育苗中心使用育苗箱來使稻苗成長,好的稻苗是稻作成功的關鍵。在秧苗長高約八公分時,就可以進行插秧了。
  3. 插秧:將秧苗仔細的插進稻田中,間格有序。傳統的插秧法會使用秧繩、秧標或插秧輪,來在稻田中做記號。手工插秧時,會在左手的大姆指上戴分秧器,幫助農人將秧苗分出,並插進土裡。插秧的氣候相當重要,如大雨則會將秧苗打壞。現代多有插秧機插秧,但在土地起伏大,形狀不是方型的稻田中,還是需要人工插秧。秧苗一般會呈南北走向。還有更為便利的拋秧。
  4. 除草除蟲:秧苗成長的時候,得時時照顧,並拔除雜草、有時也需用農藥來除掉害蟲(如福壽螺)。
  5. 施肥:秧苗在抽高,長出第一節稻莖的時候稱為分蘗期,這段期間往往需要施肥,讓稻苗成長的健壯,並促進日後結穗米質的飽滿和數量。
  6. 灌排水:水稻比較倚賴這個程序,旱稻的話是旱田,灌排水的過程較不一樣,但是一般都需在插秧後,幼穗形成時,還有抽穗開花期加強水份灌溉。
  7. 收成:當稻穗垂下,金黃飽滿時,就可以開始收成,過去是農民一束一束,用鐮刀割下,再紮起,利用打穀機使稻穗分離,現代則有收割機,將稻穗捲入後,直接將稻穗與稻莖分離出來,一粒一粒的稻穗就成為稻穀。
  8. 乾燥、刪選:收成的稻穀需要乾燥,過去多在三合院的前院曬穀,需時時翻動,讓稻穀乾燥。刪選則是將癟穀等雜質刪掉,用電動分穀機、風車或手工抖動分穀,利用風力將飽滿有重量的稻穀自動篩選出來。
  9. 免耕拋秧法現在人工種植水稻的一種新方法,可以省去整理土地的苦累。主要思路就是只對土地進行除草,而秧苗是用秧盤進行育苗。不過,只能適用於水田。由於免去了對土地的整理,而且拋秧也比插秧要快很多,因此可以大幅度減輕農民的勞動負擔。

[编辑]稻米收成

在不同的地區,稻米一年中收成的次數也是不同的。在東南亞、中國華南地區及台灣等緯度較低的地區,稻米一年能收成三次;中國長江流域一年能收成兩次;而在中國北方、朝鮮半島日本等緯度較高的地區稻米一年只能收成一次。在湄公河下游,兩年可收成七次。
此外,稻米收成有時會因為一些天災或動物而造成歉收。天災方面包括河水泛濫、洪水暴雨、乾旱和山火等。而造成禍害的動物則主要為福壽螺老鼠蝗蟲等。

[编辑]稻米的營養

稻米的營養價值高,其主要營養成分是:蛋白質類、葡萄糖果糖麥芽糖維生素B1維生素B2等。

[编辑]加工後米的種類

精製度不同的米
稻成熟之後結穀,稻穀去皮之後就成為了米。也就是今日大家在商場、市場看到的商品。米的種類也相當多種,而且不限於地區販售,因此在中國可能也會吃到泰國米,在日本也會吃到台灣出產的米。此處將米的種類以加工過程做簡單區分;稻的品種也會影響米的種類。
  • 糙米:稻穀僅僅去除了稻殼後稱作「糙米「,其營養價值較胚芽米和白米較高,但浸水和煮食時間也較長。
  • 胚芽米:糙米加工後去除糠層保留胚及胚乳,保留了七成半的產物比例,是糙米和白米的中間產物。
  • 白米:糙米加工後去除糠層,去除胚,保留胚乳,保留了七成的產物比例。市場上最主要的類別。
  • 預熟米(改造米):將食米經浸潤、蒸煮、乾燥等處理。
  • 發芽米:由糙米發芽而成。稻穀去穀,經超音波洗淨,去除表面雜質,再以溫水發芽18至22個小時,以低溫烘焙而成。
  • 營養強化米:食米添加一種或多種營養素。
  • 速食米:食米經加工處理,可以開水浸泡或經短時間煮沸,即可食用。
  • 有機米:水稻栽種過程中,不施用化學合成農藥及化學肥料,採有機式(以天然萃取物或浸泡汁液防治病蟲害、施用有機肥料等)管理,種植生產的稻米,經加工所得的食米。
  • 免淘洗米:不用淘洗就可以直接煮成米飯。

[编辑]稻的種類與米的種類的關係

在很多時候,稻的種類與米的種類是一致時,習慣稱「某某米」,而非「某某稻」。例如稱「印度香米」,而少稱「印度香稻」。但也有些時候,米和稻不能混為一談,原因是同一種稻,可能精製出不同的米。例如臺灣日治時期在來米,原本是秈稻同為一談。蓬萊米,則是粳稻的代名詞。但時至今日,在來米與蓬來米又各自發展出相當多品種,有些學者遂建議不能再混為一談,應在最基本品種時,使用秈、粳的稱呼較為妥當。

[编辑]大米的分類

根據《中華人民共和國國家標準 GB1354-2009 大米》,分為四個品種:秈米粳米秈糯米粳糯米。按照質量等級,秈米與粳米分為一級、二級、三級、四級;秈糯米與粳糯米分為一級、二級、三級。

[编辑]稻米的烹調

米飯是歷史悠久的世界性主食之一
一碗白粥配些肉鬆酸菜,是許多亞洲人的早餐
叉肉瀨是香港當見的食品,常見於茶餐廳及燒味飯店

[编辑]飯與粥

稻變成米之後的烹調方式相當多種,但基本上可依煮出來後的含水量來分類,最簡單的有以下兩種:
  • :一杯米加一杯到一杯半的水,煮出來的米適當的膨脹,裡面全熟,且整鍋不留水份,就是飯。
  • :一杯米加三杯水,煮出來的米軟爛,邊緣模糊,膨脹的比原來大三四倍,且整鍋還有相當多的水份,就是粥。

[编辑]五花八門的米食

[编辑]米飯

[编辑]條類米製品

一般由米磨成粉再加工製作而成麵條或麵線的形狀。部份於製作過程已煮熟,所以煮食時以滾水燙熟即可食用。
  • 米粉:歷史悠久,可追索至魏晉南北朝的食品。當時中國南方盛產稻米,而米粉因攜帶、食用方便而流行,有湯米粉及炒米粉等吃法。
  • 米線:與米粉相似,但作法不同。以中國雲南過橋米線為源,亦最為著名。
  • 餌絲:中國雲南食品,沒有米線的滑溜。一般滇西和滇西北人比較愛好吃餌絲,而滇東滇中一帶比較喜歡米線。著名的餌絲是騰衝餌絲。
  • 金邊粉金邊柬埔寨首都的名稱,目前金邊粉也成為越南菜泰國菜的一部份。
  • 檬粉:檬粉形狀與中國的米線一樣,在越南語中是米粉的意思。以撈檬粉較為著名。
  • 賓海越南美食之一鮮銀絲米粉繞成薄片形狀,用生菜、香菜草、花生米、烤肉、甘蔗蝦等包起來蘸魚露吃,著名賓海併盤有烤肉、烤海鮮、蔗蝦、春卷,一次可以品嘗多種越式美食。
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2012/08/16

電鍋

電鍋

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本條目沒有列出任何參考或來源(2012年7月23日) 
維基百科所有的內容都應該可供查證
請協助添加來自可靠來源的引用以改善這篇條目無法查證的內容可能被提出異議而移除。
汉漢▼
各地中文名稱
大陸电饭锅、电饭煲
台灣電鍋、電子鍋
電飯煲
電腦型飯煲,也稱為西施煲,內鍋有不粘塗層
傳統電鍋
電鍋煮飯原理,台灣台中國立自然科學博物館展示品
電鍋是用來煮的日常廚房電器,這個發明縮減了很多家庭耗費在煮飯上的時間和人力。電鍋是無火煮食,相對於明火煮食
電鍋的功能很多,除了基本的煮飯外,也包括煲、燉點心等。近年電鍋仍不斷發展,更有蛋糕的功能,而英國等地的則可以薯條
2005年,全世界的電鍋產量在8500萬,而其中中國大陸的產量在6000萬左右,其它的來自等國。由於中國大陸的電鍋主要產地是廣東,電飯鍋在普通話中逐漸被粵語的電飯煲取代。

目錄

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[编辑]歷史

煮飯的可以追述到史前時代,而用電鍋煮飯是二戰後才開始的。
日本戰敗後,大軍火商三菱的部分工廠轉產民用品。1940年代末期,三菱開發了第一部電鍋,其實就是一個帶裝置的鍋,由於沒有自動性,而且需要實時看護,這種鍋很不成功。松下索尼也開發了類似的鍋都不成功。
1956年聖誕節前,東芝公司試製了700個帶所謂的「定時功能」的電鍋。其定時原理為外鍋加以控制加熱時間,當外鍋的水蒸發後就停止加熱,而內鍋的也煮成了。東芝公司採用了上門推銷的辦法,這次電鍋的推廣得到了成功,一個月後東芝公司生產了20萬個電鍋。4年後,半數的日本家庭購置了這種鍋。
9年後,這種定時設計被其他的定時設計所取代。

[编辑]工作原理

電鍋一般都有一個安裝於外鍋底部的溫度控制裝置。在內鍋的溫度達到攝氏100度(華氏212度)之前,加熱裝置全力工作。直至鍋內多餘的水分被米吸收及蒸發後,內鍋溫度將會超過攝氏100度。此時,溫度控制裝置會把加熱裝置停止,或者轉到約攝氏65度(華氏150度)的保溫狀態。

[编辑]分類

按特徵差異把電鍋分成以下幾類:
  • 電腦型
  • 高級電腦型
  • 機械型
  • 普通機械型
  • 普通型

[编辑]知名製造商



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2012/08/16

電鍋

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台灣電鍋、電子鍋
電飯煲
電腦型飯煲,也稱為西施煲,內鍋有不粘塗層
傳統電鍋
電鍋煮飯原理,台灣台中國立自然科學博物館展示品
電鍋是用來煮的日常廚房電器,這個發明縮減了很多家庭耗費在煮飯上的時間和人力。電鍋是無火煮食,相對於明火煮食
電鍋的功能很多,除了基本的煮飯外,也包括煲、燉點心等。近年電鍋仍不斷發展,更有蛋糕的功能,而英國等地的則可以薯條
2005年,全世界的電鍋產量在8500萬,而其中中國大陸的產量在6000萬左右,其它的來自等國。由於中國大陸的電鍋主要產地是廣東,電飯鍋在普通話中逐漸被粵語的電飯煲取代。

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煮飯的可以追述到史前時代,而用電鍋煮飯是二戰後才開始的。
日本戰敗後,大軍火商三菱的部分工廠轉產民用品。1940年代末期,三菱開發了第一部電鍋,其實就是一個帶裝置的鍋,由於沒有自動性,而且需要實時看護,這種鍋很不成功。松下索尼也開發了類似的鍋都不成功。
1956年聖誕節前,東芝公司試製了700個帶所謂的「定時功能」的電鍋。其定時原理為外鍋加以控制加熱時間,當外鍋的水蒸發後就停止加熱,而內鍋的也煮成了。東芝公司採用了上門推銷的辦法,這次電鍋的推廣得到了成功,一個月後東芝公司生產了20萬個電鍋。4年後,半數的日本家庭購置了這種鍋。
9年後,這種定時設計被其他的定時設計所取代。

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電鍋一般都有一個安裝於外鍋底部的溫度控制裝置。在內鍋的溫度達到攝氏100度(華氏212度)之前,加熱裝置全力工作。直至鍋內多餘的水分被米吸收及蒸發後,內鍋溫度將會超過攝氏100度。此時,溫度控制裝置會把加熱裝置停止,或者轉到約攝氏65度(華氏150度)的保溫狀態。

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  • 普通機械型
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2012/08/16

痱子粉

crying不可不知 痱子粉和爽身粉有區別 切勿亂用
  新華網雲南頻道 ( 2009-10-27 ) 來源:39健康網社區0
 
    痱子是寶寶最常見的皮膚病。氣溫高,濕度大,出汗多,不容易揮發,致使表皮角質層浸漬變軟、汗孔閉塞,造成汗液排出不暢,使汗管擴張破裂,細菌在局部繁殖而形成痱子。每位家長們看到自己可愛的寶寶身上出了痱子就會心疼,總會為此而想辦法。不少的家長都會用痱子粉和爽身粉涂在寶寶生痱子的地方,那兩者對于治療痱子有什麼不同呢?
 
  痱子粉和爽身粉的區別
 
  爽身粉與痱子粉:它們的作用極相似,都有涼爽肌膚、吸收汗液、止癢等作用。但有不同之處。
 
    痱子粉分人痱子粉和小兒痱子粉。成人痱子粉與小兒痱子粉所含的藥物、劑量都不相同,但痱子粉的原料中都有滑石粉、香料,還有升華硫、薄荷腦、氧化鋅、百裏酚和水楊酸等。痱子粉的作用是鎮痛、止癢、消炎、殺菌和抑制痱子再生,夏季將它涂易長痱子的皮膚上,有殺菌、消炎、清涼、止癢、清除污垢、疏通汗腺的作用。流汗之後,洗澡要連痱子粉一起清洗幹凈。如果已經長出痱子,則痱子粉不但無治療效果,反而會增加毛細孔上的污垢,引發新的皮膚病,必須停用。
 
    成人痱子粉中含有硼酸,而在小兒痱子粉中是禁放硼酸的。這是成人痱子粉和小兒痱子粉的最大區別。除此之外,成人痱子粉所含的薄荷腦、樟腦(或冰片)比小兒痱子粉多3~4倍;升華硫多10倍;而對皮膚刺激大的水楊酸則多4倍。尤其是如果給寶寶誤用成人痱子粉,會發生中毒現象,引起惡心嘔吐、皮膚起紅斑、驚厥和小便不正常。如果嬰兒不宜使用痱子粉,那可用兒童爽身粉代替。
 
    爽身粉的主要成分是滑石粉、硼酸、碳酸鎂及香料等。爽身粉也因所含硼酸成分不同,分為成人用和兒童用兩種。爽身粉除了能吸收汗液,滑爽皮膚,也可減少痱子發生。夏季浴後或理發後,撲散在身上或頭部,能給人以舒適芳香的感覺。
 
    爽身粉是在痱子粉中祛除一部分化學成份,因而對皮膚無刺激作用,但仍未很好的解決堵塞汗孔的問題。
 
    有人認為夏天還是用熱痱粉比較好,可以預防寶寶長痱子,而且同樣有爽身粉的效果,所以熱痱粉要貴一些。冬天就可以用爽身粉。
 
    痱子粉和爽身粉中都含有滑石粉,對于女性來說,用痱子粉、爽身粉時最好不要將其撲在大腿內側、外陰部、下腹部等處。 因為有報道說這些痱子粉、爽身粉的顆粒比較小,可能會進入女孩子的陰部引起不育。
 
    據調查表明,女性長期使用爽身粉,卵巢癌的發病危險增加3.88倍,因為女性的盆腔與外界是相通的,外界環境中的粉塵、顆粒均可通過外陰、陰道、宮頸、宮腔、開放的輸卵管進入到腹腔,並且附著在卵巢的表面,這樣就會刺激卵巢上皮細胞增生,進而誘發卵巢癌。
 
    正確使用痱子粉和爽身粉的方法:
 
    1、涂抹痱子粉和爽身粉時要謹慎,先在遠離嬰兒處將粉倒在手上或粉撲上,然後小心涂抹在嬰兒身上,勿使粉末亂飛。
 
    2、使用時對寶寶全身輕輕撲撒(用粉撲或紗布包上棉花),尤其撲撒重點部位,如臀部、腋下、腿窩、頸下等。
 
    3、撲粉時需將皺褶處拉開撲撒,每次用量不宜過多。
 
    4、防止將粉撲在眼、耳、口中。
 
    5、使用後應立即蓋緊盒蓋並妥善收好,不讓嬰幼兒隨便拿著玩。
 
    6、避免在風道處撲灑。
 
    7、避免在較大孩子面前為嬰兒敷用痱子粉和爽身粉,以免他們模倣。
 
    8、嬰兒使用的爽身粉(夏季可用痱子粉)不要與成人用的混同,宜選購專供兒童使用的爽身粉。(完)
 

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2012/08/15

學生巴士

學生巴士

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香港式校車,俗稱褓姆車
馬來西亞校巴樣式
校車是用來運送學生往返學校的一種交通工具。是集體運輸工具之一,收月費年費。可能是校方聘請司機自行經營,或是與地區性的公車業者簽約租用的學生專車。

目錄

歷史

馬拉校車

世界上第一輛校車是喬治·史利伯(George Shillibeer)於1827年製造的,它採用馬作為動力,能載25名兒童。[1].[2]成立於1837年的的Wayne Works,Wayne Corporation的前身,是一家製作這種校車的公司。

機動校車

  • 1914年,在汽車發明之後,Wayne Works將馬拉校車的車廂裝到汽車底盤上,成為了最早的機動校車。此時的校車的座位不像現在是全部朝前的,而是在車廂的四周裝上一圈座位。
  • 在1927年前後,Wayne Works和另外一家校車生產商Blue Bird Body Company開始生產全金屬車體的校車,這種校車已經和今日的校車基本相似了。後來其他的廠家也紛紛效仿生產校車,其中福特汽車公司生產的校車還十分暢銷。[3]

世界各地的校車

美國

加拿大

英國

中國大陸

中國許多鄉村因各種條件所限,無法擁有正規的校車,因此不得不以其它交通工具代替
截至2011年底,中國大陸對校車的管理還不成熟,校車事故頻發。[4]少數製造商推出了仿照美式校車的汽車產品。[5]
2011年12月11日,國務院法制辦發布了《校車安全條例(草案徵求意見稿)》,面向社會徵求意見。[6] 一個代表性的意見是《關於中國校車問題的科學思考》。

香港

香港地方細小交通發達,有港鐵公共巴士邨巴小巴等,所以不必校巴服務,除非校車可以提供增值服務褓姆照料。或者校車是免費穿梭巴士,如行走校園內的中大港大校巴等。

參考

  1. ^ [1]
  2. ^ Peter Daniels. "Stoke Newington Quakers - Early History." 2010-04-05日查閱
  3. ^ [2]
  4. ^ 校車安全事故頻發折射監管缺位 超載現象嚴重. 北京晚報. 2011年11月17日 [2011-11-19].
  5. ^ Bigger nose means bigger safety for Qingdao school buses. chinadaily.com.cn. 06 June 2011 [18 June 2011].
  6. ^ 法制辦公布《校車安全條例(草案徵求意見稿)》. 中央政府門戶網站 [2011-12-11].
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車身構造
雙節公車(包括三節公車) · 小型公車 · 雙層公車 · 特低底盤公車(包括低入口公車) · 多軸公車 · 開蓬巴士 · 牽引公車 · 卡車式公車 · 導向公車 · 空調公車
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特殊用途
 
驅動動力
 
生產製造
 


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2012/08/15

男女面痣图

男女面痣图





  生于脸上的痣,大都不是好痣,因为它是体内器官,病变的讯号。当然也有好痣,不过总是少数[红色、黑亮色、长毛主吉] ,所以说:面无好痣。另外有一个奇妙现像,脸上的痣,会在身体相对应的地方出现。如眉毛有痣,肩膀、手就有痣;颧骨有痣,胸部就有痣。而身上的痣,大半是属吉相,岂不怪哉。兹将痣相介绍如下:
额头中间有痣,少小离家、不得祖产、招回禄之灾、宗教信仰虔诚。
当阳有痣,傲上。
父母宫有痣,与父母缘薄。
耳中有痣,孝顺、尊敬长辈、聪明。
耳前有痣,判断易错误。
耳后有痣,暗藏财。
眉毛有痣,手部易受伤。
左眉头有痣,易出人头地。
眉尾有痣,易有财务纠纷。
眉中有痣,学术、才艺佳、易遭家人牵累、水厄。
眉前有痣,易交损友。
额头有痣,傲上、不得祖产。
额头官禄宫有珠沙痣,聪明、玄门发展。
印堂上方有痣,得长辈提携[色不佳,反之]、宗教信仰虔诚。
印堂有痣,呼吸器官弱、易有三角关系[双龙抢珠,两男一女]。
印堂有痣,聪明、女个性强、不喜被约束。
印堂有痣,家产被侵。
两眼间有痣,食道、肺部器官弱易有三角关系[双凤朝阳,两女一男]。
山根有痣,女夫运不佳、再婚之相、易罹胃肠、痔疮病症。
山根有痣,女肺功能不佳、夫易生肝病。
山根边有痣,若非司法人员、易犯官司37、38岁、防车祸。
年寿有痣,犯痼疾,男主桃花、女夫病。
山根,奸门有痣,择伴旅多留意。
上眼皮有痣,无固定资产[男左、女右],易受年长异性喜爱,长辈提携,知交少,不善与权贵交往,女晚婚。
下眼皮有痣,为子女辛劳[男左、女右],多愁善感,易生情节纠纷。
眼前鼻侧有痣,易遭刑法事件、利从事司法行业。
眼尾有痣,恋爱不顺、夫妻缘薄。
眼睛有痣,肾不好,夫运不佳,防火厄,车祸。
泪堂有痣,多愁善感、易遭情色纠纷、肾、腰病症。
颧骨有痣,不善交际、易受牵累、防意外事件、高处跌伤。
颧骨有痣,肺不好、易被横刀夺爱。
颧骨有痣,不宜合伙营业。
颧侧有痣,易遭小人。
鼻梁有痣,防胃、脊椎病症。
鼻头有痣,不易守财、性欲强、女夫运不佳,多病、43岁不利配偶,45岁防人事不和。
鼻翼有痣,不聚财,31、34岁外出小心,44、45岁防破财。
鼻翼有痣,女较无异性缘。
鼻翼旁有痣,防腰酸、胆结石病症。
鼻孔有痣,妇女月事不顺。
法令有痣,腿、脚易受伤、职业不稳定、统御部属能力弱。
法令有善痣,中年发财、地位升迁。
法令有痣,易罹胆结石、无法陪父母临终。
法令内嘴唇上有痣,得人缘。
法令旁有痣,易染赌习。
法令下有痣,幼年住乡村。
人中有痣,肾功能、泌尿器官弱、得子不易、产厄。
上嘴唇边有痣,有食禄。
嘴唇有痣,重物欲、性欲、心脏不好。
下嘴角有痣,话多。
口角旁一公分有痣,巧言。
腮边有痣,性顽固。
下巴有痣,肠胃不好、居所常迁动、主管格、易遭水厄。
下巴有痣,易罹风湿、肾脏病。
妻妾宫有痣,易生感情纠纷、早婚不利。
女人中有痣,防产厄、妇科病症。
唇上有痣,女桃花不断、易被捎扰、多妇科病症。
上唇有痣,善料理品食。
口角有痣,易遭口舌事非。
口下有痣,主管格。
颈部有痣,怀才不遇。
夫妻座有痣,夫易生病、婚姻防变。
命门有痣,因讯息杂乱、常判段错误、防胃肠、胆病症。
虎口有痣,喉部病症。
满脸痣多,易犯血光。
应痣歌诀:
额头膝上面胸前、耳上肩端及肘边、目后须知腰膝畔、外阳颧骨亦中连、眉头项下须相应、腹底痣上脚上全、手上膝头屈膝内、印堂额上背相缠、人中膌下或膌内、鼻应玉茎真果然。
 

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2012/08/14

痣如何形成

  痣是如何形成的?  
  
發佈時間:2000.09.21  發佈者: 紐約整形外科診所 整形美容外科呂旭彥醫師  
  

醫師對於痣的看法僅止於好痣或壞痣,頂多會再考慮的,也不過是會不會變成惡性的腫瘤。但是一般人的看法可就不同了,大部份要求將臉上、身上的痣去除,都是經親友相士的建議因而前來,有時候,患者還會詢問「他們的說法對不對」來印證一番呢!

事實上,痣在醫學上的定義,相當的廣泛,凡是出現在皮膚上的色素病灶就稱為痣,包含出現在皮膚內不同層次,有不同行為的痣細胞。

痣的形成
你可能很難想像,在每平方公分的皮膚中,有著約莫十至二十萬個黑色素細胞,它們大多存在於上皮的基底層,佔基底層細胞數的十分之一,它也可以稱為單細胞的腺體,因為它們會分泌黑色素至上皮的角質細胞之間,大概每個黑色素細胞負責為三十個角質細胞著色,如果這種著色系統出了問題,色素便會迷失在真皮層,而被吞噬細胞當成異物吞食。在婦女的臉上的顴部,便變常常可以看到大小如米粒的色素沉著,這些可能就是迷途的色素了。

痣細胞製造色素的本領與前述的黑色素細胞類似,它的形成主要是在皮膚發育的過程當中一種不正常的現象;而當痣細胞聚集在一起,就成了我們常看到的痣。

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2012/08/09

全世界最毒的蜘蛛

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最致命的蜘蛛,專家們不得不提到悉尼漏斗形蜘蛛,它簡直是毒蜘蛛之王,被它咬到簡直是災難。當它的毒牙穿透一個人的手指或腳趾,這個人將在15分鐘內死亡。漏斗形蜘蛛,生活在澳大利亞悉尼市近郊。與多數過著寧靜生活的蜘蛛不同,這種小傢夥極具侵略性,一旦受到打擾就會抬起後腿,並不斷咬受害者。 顧名思義,悉尼漏斗形蜘蛛是在澳大利亞土生土長的,只在悉尼99英里 ( 160公里)的範圍內看得到。據澳大利亞博物館提供的資訊,深色漏斗形蜘蛛大多在夏季和秋季交配。在夏秋季節,雄蜘蛛離開離開自己的洞穴,尋找雌蜘蛛。悉尼漏斗形蜘蛛比棕色隱士蜘蛛和黑寡婦蜘蛛更致命,因為當它們受到危脅時更具攻擊性,你想跑是根本跑不掉的。雄性的悉尼漏斗形蜘蛛比雌性的和幼年的更有害。雖然雄蜘蛛的體型比雌蜘蛛小,但其毒液的毒性是雌蜘蛛的5倍。記住一點:當你在澳洲上廁所時,要小心碰觸馬桶座,因為那是毒蜘蛛最喜歡待的地方。然而,自從1980年發現並研究了悉尼漏斗形蜘蛛,沒有人死於因被此蜘蛛咬傷。 被蜘蛛咬傷後的症狀及處理 當蜘蛛咬人時,通常當事人多感覺不到,褐色蜘蛛也是一樣,當事人可能只會感覺到針稍微刺一下的疼痛或完全沒感覺。約2個小時以後,被咬傷處會出現紅色腫脹,同時中間出現藍紫色的突起,患者開始感覺到疼痛,再過一段時間,中間突起處開始潰爛塌陷,形成如火山口的傷口;全身性的症狀並不多見,但若產生時,患者會在咬傷後24-48小 時內出現如發燒、冷顫、噁心、嘔吐等症狀,嚴重者甚至會有溶血,血小板降低,敗血等病變發生。 被蜘蛛咬傷後,應立即用肥皂以及清水清洗好傷口,用一塊冰涼的敷布敷在傷口處。對於成人來說,可以使用阿司匹林或者醋氨酚來緩解咬傷症狀,切記不要給小孩 使用阿司匹林,可以用醋氨酚來代替

請參酌***


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2012/08/07

世界十個最骯髒的城市

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世界十個最骯髒的城市


許多人嚮往住在大城市裡,但是城市裡人擠人、車擠車,住得已經不是很舒服,還有隨之而來的垃圾啦、污染啦,下面10個恐怕連嫦娥都不忍見他們髒的城市,看了可別嚇壞啊!

印度孟買

來到孟買,可能只有「擠」這個字才能形容這個城市,馬路擠,街上擠,公車擠,火車擠,連下水道也非常擠,特別是雨季來臨的時候,就知道下水道被擠爆是什麼樣子了!


墨西哥華雷斯(Cuidad Juarez)

以第三世界的角度來看,墨西哥算是個挺乾淨的國家了,除了某些被毒販佔據、統治的城市,像是華雷斯......

畢竟毒販最在意的,可能不是垃圾有沒有清或是道路有沒有平,應該是出貨順不順利、貨款有沒有順利收回吧......



美國匹茲堡

從第三世界突然跳到美國的匹茲堡,乍看之下可能有點突兀,不過要是看見他們的環境,那可就一點也不突兀!

或許是因為鋼鐵工業,再加上火力發電盛行,路上車子也很多,使得匹茲堡空氣懸浮的髒東西,可能讓人每天洗臉洗個三次都未必能洗乾淨!


俄羅斯Norlisk

對一個以重金屬工業為導向的城市來說,空氣污染幾乎就等於是他們追求經濟必須付出的代價,Norlisk每年排放出4噸含有鎘、砷的金屬塵粒,給當地居民當作空氣的調味品,每天呼吸到肺裡面循環一圈,連樹都活不下去了,更何況是人呢?



大陸臨汾

看了上面兩個例子,現在咱們告訴你,大陸有大半的煤都來自山西省的臨汾,接下來各位能想到什麼呢?是的,在這邊千萬別在外頭曬衣服,免得衣服還沒乾,就又髒了!


美國洛杉磯

說起空氣品質,如果洛杉磯敢認第二,匹茲堡可不敢認第一啊!因為車多、工業污染又嚴重,洛杉磯是全美臭氧污染最嚴重的地方,雖然臭氧漂到臭氧層可以幫忙地球補破洞,但人體吸多了可是對肺不好啊!



祕魯歐羅亞(La Oroya)

鉛在保護咱們免於輻射威脅的同時,卻也能污染咱們的環境,而從1922年就開使冶鍊鉛的歐羅亞,當地的水、空氣、土壤早已非常「鉛」錘百鍊,在沒有足夠的金錢和資源洗淨「鉛」華的情況下,咱們只能說,上帝賜給他們的禮物,代價真是昂貴啊!



墨西哥城

位於河谷的墨西哥城,只比海平面多一點點,所以想當然爾,每天在路上跑的汽車廢氣,自然不太可能被大自然的風啦、雨啦自然代謝出去,而是全都落在當地居民的口鼻之中。


保加利亞Pernik

光是產煤炭,就足夠讓Pernik背負著難以洗刷的「污」名,再加上當地民眾冬天時,習慣燒炭取暖,汽車也沒有加裝觸媒轉換器,簡直就是污上加污!


印度Vapi

工業大城Vapi全城和工業啦、化學啦最沒關係的行業,大概就是淨水廠吧!但是......這樣子出來的淨水,有誰敢喝啊?

 


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2012/08/05

珍珠奶茶

珍珠奶茶

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本文介紹的是飲料珍珠奶茶。關於藝人「珍奶」,詳見「詹乃蓁」。
珍珠奶茶
珍珠奶茶(Pearl milk tea),又稱粉圓奶茶(Tapioca (ball) tea)、波霸奶茶(B(P)oba milk tea),簡稱珍奶,是一項於1980年代發明及廣傳於台灣飲料,為泡沫紅茶(Bubble tea)、珍珠茶飲文化中之一支,將「粉圓」(「珍珠」,Tapioca ball)加入香醇的奶茶中,也尚有「珍珠紅(綠)茶」、「珍珠奶綠(茶)」等變種,由於口感特殊,所以受到廣大歡迎與回響,也成為台灣最具代表性的飲料與小吃之一,多年來,已經由台灣流行至東亞、歐洲、美國甚至中東國家等地。
粉圓(珍珠,波霸)的主要成份為澱粉,通常由太白粉,即木薯(樹薯,Cassava)的木(樹)薯粉(Tapioca),也有以地瓜粉、馬鈴薯粉等或果凍者所製成的直徑5~10公釐(mm)的澱粉球,並添上水、糖及香料,其顏色、口感依成分不同而不同。

[編輯]名稱

早期僅有珍珠奶茶一種稱呼。到了約1988年時,臺南市海安路一家叫「草蜢」的小販,取當時女星葉子楣的靈感,將珍珠奶茶改稱波霸奶茶[註 1][1]。以後在南臺灣日漸產生波霸指大粉圓、珍珠指小粉圓的說法。隨著南臺灣連鎖店至北部展店,此種分類亦因此漸被台灣居民接受。
在臺灣以外,亦常見波霸「BOBA」或「Bubble」這名詞。起因是1980年代末到北美洲台裔新移民仍以「波霸奶茶」作號召[註 2]加州各地因此如雨後春筍般出現「BOBA Tea House」、「BOBA Planet」、「BOBA World」等等茶坊,目前非台裔居民依然滿口「BOBA」或「Bubble」。他們會用英語向櫃枱的服務生說:「Give me latte, and add some BOBA in, please.」(給我一杯拿鐵咖啡,加點「波霸」),「波霸」亦已成為粉圓的代名詞[2]

[編輯]歷史

2011年中華民國建國一百年基金會遴選三大百年代表品牌之一:歇腳亭珍珠奶茶
臺灣有二間店舖宣稱是珍珠奶茶發明者,一是台中市春水堂,一是臺南市翰林茶館。
春水堂創辦者劉漢介,於1983年開始實驗製作珍珠奶茶,由店內女職員林秀慧調製成功。[註 3](春水堂也宣稱泡沫紅茶為其發明)當時所加材料為水果、糖漿、糖漬地瓜、和粉圓。他推出的奶茶剛開始的時候並不受到歡迎,但是偶然機緣下,經一家日本電視節目的訪問後,終於吸引了注意。
另一說則是臺南市翰林茶館涂宗和先生所發明,據稱約1987年在鴨母寮市場見得白色粉圓而得到靈感。故早期珍珠為白色,而後才改為黑色今貌。
為了爭誰才是發明珍珠奶茶,"春水堂"和"翰林茶館"曾互相告到台灣法院。[3]但也因為這兩家店皆未申請專利權或商標權,才使得珍珠奶茶成為臺灣最具代表性的國民飲料。
2009年夏季聽障奧林匹克運動會閉幕式指定特色茶飲 珍珠奶茶上桌
2009年夏季聽障奧林匹克運動會閉幕式受歡迎的指定特色茶飲 珍珠奶茶舉杯
1990年代前半,珍珠奶茶漸出現於泡沫紅茶店的菜單。由於泡沫紅茶店是咖啡店在台灣流行之前,上班族談生意與學生聚會的熱門場所,珍珠奶茶開始廣受學生喜好。接著,在學校附近或補習班密集的地區、夜市等,逐漸出現珍珠奶茶的攤販。1990 年代後期,有業者引進「自動封口機」取代傳統杯蓋。許多新的投資業者,如樂立杯、休閒小站、大聯盟、快可立等,採用自動封口機開始拓展連鎖外帶飲料店業務。自此,外帶式的珍珠奶茶店成為主流,也因為連鎖店的參加,商人開始將珍珠奶茶拓展到全世界,成為台灣國際知曉的知名食物之一。
1990年代珍珠奶茶登陸香港,台灣的連鎖店快速地在香港各區開業,譬如休閒小站、快可立等。
2009年歇腳亭珍珠奶茶登上2009年夏季聽障奧林匹克運動會閉幕式『辦桌』菜單,珍珠奶茶打開國際知名度。2009年台北聽障奧林匹克運動會官方網站媒體專區
2011年歇腳亭珍珠奶茶獲中華民國建國一百年基金會選為建國百年珍珠奶茶代表。近悅遠來 百國Homestay 正式開跑!
2011年台灣塑化劑事件爆發後,台灣有家長表示自己懷孕期間每天兩杯珍珠奶茶,子女生殖器官異常[4]。在英國[5]、美國[6]的珍珠奶茶業者都受到波及,美國業者的業績掉了一成,嚴重的甚至掉了一半[6],英國業者擔心是否把含有塑化劑原料的飲品賣給了客人[7]。台灣聯合報系在美國和加拿大發行的中文報紙《世界日報》發表社論表示「島內多數的珍珠奶茶竟能通過食品檢驗,均含有致癌風險以及造成男性性功能異常的毒性,此即業者所稱的起雲劑,其實是禁用的塑化劑毒品……暴露出台灣社會的結構性問題,即上下自我欺瞞,無視毒品正在肆虐……令人感嘆何謂台灣良心」[8]

[編輯]簡介

珍珠奶茶的「珍珠」是由地瓜粉製作而成的粉圓,而粉圓加入奶茶之前,通常還會先浸泡糖漿,確保粉圓在偏甜的奶茶中,仍可以保持甜味。而基底通常使用紅茶,但也有店家提供綠茶珍珠奶茶(通常稱為珍珠綠奶或珍珠奶綠)。目前台灣還可以看到珍珠綠茶、珍珠紅茶等飲料,或是將「珍珠」當成一種選項,讓客戶指定加入任意飲料當中。在珍珠奶茶出現之前,刨冰、豆花中添加珍珠以增加口感也是很常見的。
珍珠奶茶冷、熱飲都可以,通常使用吸管飲用,珍珠奶茶使用的吸管較一般茶飲使用的吸管口徑為大,這是為了能夠喝奶茶外,也可以吸珍珠。

[編輯]文化

在台灣,廣義的珍珠奶茶店已經取代以前泡沫紅茶店,成為茶類清涼飲料店舖總稱的代名詞。通常一般珍珠奶茶店的特色包括琳瑯滿目的菜單、自動封口機等。在大陸等地甚至有人認為台灣珍珠奶茶最大的特色就是使用自動封口機封口。
2004年中華民國政府提出6108億軍購案後,由於社會存在疑慮,國防部甚至推出文宣,喊出「一週少喝一杯珍珠奶茶」的口號,顯見珍珠奶茶在台灣的獨特地位。
珍珠奶茶店一般會販賣的飲料,還包括下面這些:
  • 雪泡(只有奶精,不加茶類的飲料)。
  • 冰沙(把冰塊打細,類似思樂冰的飲料)。
  • 凍飲(流行於中部,類似冰沙,但保持冰塊顆粒較大)。
除了木薯粉圓以外,也有許多店家以咖啡凍、布丁仙草蒟蒻等類似口感的食物添加進奶茶裡。

[編輯]材料與製作

台灣早期的珍珠奶茶誕生於泡沫紅茶店,多半強調奶茶必須新鮮現搖。自從連鎖式珍珠奶茶出現後,為了口味管理與加快產生提供速度,不少連鎖店改用事先調好的奶茶。事先調好的奶茶多半也不是在開店前以紅茶跟跟奶精調出,而是總店直接以奶茶粉的形式提供到店裡,加水即可。為了將奶茶製作成奶茶粉的形式,勢必直接把紅茶磨碎,所以味道與傳統現搖的奶茶會有落差。這種奶茶若不喝靜放幾小時,會發現粉末完全沉澱,上面是透明的糖水,證明這樣調出來的奶茶,紅茶成分並不溶於水中。因此,有部份愛好者堅持喝現調的珍珠奶茶。
奶茶採用的奶精種類,包括液狀、粉狀等,台灣珍珠奶茶一般採用粉狀奶精,由於粉狀奶精熱量較高,且木薯珍珠也具有極高熱量(一顆約數十大卡不等),有專家指出,一杯500cc珍珠奶茶的熱量,相當於一個普通排骨便當的熱量,對於致力於減輕體重的人們,不宜經常飲用。
由於追求健康的主張漸漸被強調,業者也推出所謂的鮮奶茶,使用鮮奶取代奶精,所製作出來的奶茶口感及口味也與一般傳統奶精調製而成的奶茶有所不同。

[編輯]客製化的選擇

在台灣,珍珠奶茶是具有相當的自主性的,而珍珠奶茶店通常也以複合式經營,不單只提供紅茶、綠茶、奶茶、咖啡等飲料,還有各式各樣能代表各店特色的「特調飲料」,而一些常客也會創造出自己專屬的口味。
  • 調味茶:
    • 梅子酸梅):梅子烏龍茶、梅子紅茶、梅子綠茶等。
    • 養樂多:養樂多紅茶、養樂多綠茶等。
    • 調酒材料(如薄荷糖漿、石榴糖漿等):薄菏綠茶、石榴紅茶等。
    • 各式花茶:可單獨販售或加入奶茶,如薰衣草奶茶。
  • 加入的材料:
  • 珍珠:即粉圓,有分大顆(波霸)及小顆。
  • 包心粉圓:加入一顆完整的紅豆於珍珠的核心中,直徑10mm以上,有「外軟心脆」的口感
  • 椰果:如椰果紅茶、椰果綠茶、椰果奶茶等。
  • 點子:會Q的小粒方塊狀咖啡凍。
  • 布丁:有以加入市售(或自製)的固體狀布丁,也有些店面是以布丁粉作為調味,以奶茶最常加入布丁。
  • 仙草(廣東稱作涼粉):,有些原先於冬日賣燒仙草的店家,於夏日時轉型後的產物,後來被多數店家隨後跟進使用。
  • 愛玉:跟仙草有點類似,早期原先出沒於鄉下的傳統市場,後來轉型時也帶入飲料的口味變化,部份非連鎖店家較常見。
  • 蒟蒻:於前些日子很紅的健康食品,隨後因為市場追求健康取向,而被廣汎應用於各飲料之中,大多為有嚼勁的口感。
  • QQ:椰果+珍珠
  • 蘆薈
  • 寒天:主要成分是「海藻膠」這一種多醣體,具有大量膳食纖維,口感類似蒟蒻、蘆薈,許多人會用寒天取代波霸,以降低其珍奶的熱量
  • 麥片
  • 芋圓
  • 粉條
  • 米苔目
  • 地瓜圓
  • 冰淇淋
  • 甜度:基本上以果糖為主,每家店的基本甜度都略有不同,且與製作的店員有關,若沒有特別說明就是基本甜度。
    • 全糖/十分糖:果糖量依各店家標準不同,放入標準的量。
    • 少糖/八分糖:果糖量較店家標準量略少,約為八成的量。
    • 半糖:果糖量只放該店家標準之一半。
    • 微糖/三分糖:果糖量少於該店家標準之一半,多為三分糖(清心),或兩分糖(微糖)。
    • 無糖:不添加任何甜味,也有一些擔心珍珠熱量,或是只想喝珍珠甜味的顧客會選擇無糖。
    • 十二分糖:果糖量高於標準,由於部份店家冰塊的使用量較大,有些顧客擔心放久了不甜,因此會要求店家糖加多一點,此種說法是比較口語化的說法,等同於請店家糖加多一點之意,有點行家的點餐法之一。
  • 冰量:珍珠奶茶多半是冷飲,因此會加冰塊,但冰塊若太多則時間一長便會使飲料味道變淡,因此,有些店家會特意將奶茶調的較甜,讓冰塊融化後仍能保有甜味。但因冰塊會佔去杯子的體積,且大多數店家奶茶均為預泡已放在冰箱內冰過,故一些精打細算的人會要求去冰以喝到較多的飲料。另有許多注意健康或女性朋友,在特定期間也會選擇去冰。
  • 全冰:冰塊量依各店家標準不同,放入標準的量,一般冰量如果沒有特意要求店家減量,幾乎都是全冰。(近半杯以上的容量都是冰塊,冬天飲起來非常冰冷,也容易造成飲料先甜後淡的情況出現。)
  • 少冰:冰塊量依各店家標準不同只放一半,不過依店家習慣不同,標準不一定介定於一半,大部份顧客都會選擇少冰,避免飲料先甜後淡,亦屬行家的點法之一。
  • 少少冰:又稱微冰,冰塊放到約只有飄浮在杯部上層的一至三層,大多是會在短時間喝完的顧客所會要求的方式之一。
  • 去冰:只放一些冰塊,讓飲料於調味完成後只有冰涼感而看不見冰塊;有些店家的飲料原先就已經有冰涼,則是直接不放任何冰塊。
  • 加厚:不加水稀釋
  • 額外的選擇:
  • 黑暗料理界的達人 - 多多茶坊 最能代表客製化選項的例子

[編輯]註釋

  1. ^ 「波霸」一詞,最早出現在1990年的香港演藝圈,隨後經由港台傳媒的報導來到台灣,並在1991年的臺灣,尤其是在高雄帶動起取名為「波霸」的熱潮,順勢而起的這種飲料名稱便是當時的產物之一。基本上不能排除這家「草蜢」是最早起源,但取名為「波霸」熱潮尚未出現前,此名稱是無法確立下來的,故時間上必須往後修正。詳見本條目討論頁說明。
  2. ^ 此香港報紙對年份的描述有誤,「波霸奶茶」出現在臺灣市面上較可信的年份是在1991年,並非1980年代末。基於著作權法,報導原文請搜索「慧科大中華新聞網」(需授權),或至政治大學國研中心圖書室查閱。
  3. ^ 店長好友一日向陽羨茶館(春水堂前身)附近第五市場賣粉圓阿婆買來粉圓,當場和店長試了一杯粉圓紅茶,提供給了陽羨發明「珍珠奶茶」的創意。


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2012/08/05

斯巴達

crying

斯巴達

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斯巴達
Σπάρτα
前11世紀–前195年
 
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古斯巴達疆域
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主要宗教古希臘宗教
政體寡頭政治
歷史時期古典時代
 - 成立前11世紀
 - 伯羅奔尼撒聯盟前546年-前371年
 - 解體前195年
斯巴達在希臘的位置

斯巴達希臘語Σπάρτη)是古代希臘城邦之一,斯巴達城位於中拉哥尼亞平原的南部,埃夫羅塔斯河的西岸。斯巴達城是個戰略要衝,三面環山,扼守著塔伊耶托斯山脈,塔伊耶托斯山脈上的隘口是進入拉科尼亞和南部伯羅奔尼撒半島的必經之路,斯巴達城並不靠海,離她的海港吉雄有27英里的距離。斯巴達以其嚴酷紀律、軍國主義而聞名。斯巴達的政體是寡頭政治,和當時雅典民主制度形成鮮明對比。斯巴達規定所有男人必須從軍。斯巴達擁有眾多國有奴隸,稱為黑勞士。在伯羅奔尼撒戰爭中,斯巴達及其同盟者戰勝雅典軍隊並霸權整個希臘。但斯巴達在稱霸希臘不久後便被新興的底比斯打敗,在北方的馬其頓崛起後,斯巴達失去了在希臘的影響力。


當今為世人所熟知的斯巴達指的是特洛伊戰爭80多年後多利亞人建立起來的斯巴達城邦,荷馬史詩伊利亞特》中邁錫尼的斯巴達王墨涅拉俄斯(menelaus)是更早時期的希臘人,他同後邁錫尼時期之斯巴達的唯一關聯只有相同的名字和地域。[编辑] 建立

約公元前1100年~前950年期間,來自希臘東北方伊庇魯斯和馬其頓的多利亞(或譯多里安)人入侵希臘南部的伯羅奔尼撒半島,攻佔了東部地區後,定居於拉塞達埃蒙河谷,以斯巴達為都。諷刺的是,這些佔領了原斯巴達地區的多利亞人本是鳩佔鵲巢,卻仍被稱為斯巴達人。新斯巴達人並將被征服地區的原斯巴達人亦即邁錫尼原居民變為奴隸,並繼續其侵略腳步,攻佔半島東南部的拉哥尼亞(或譯拉科尼亞)。

約於公元前736年,斯巴達人(多利亞人)又開始對曾為邁錫尼文化做出貢獻的西部鄰邦美塞尼亞(或譯麥西尼亞)進行長達20年的第一次美塞尼亞戰爭。美塞尼亞人不甘做野蠻人的奴隸,奮勇反擊,並一度幾乎擊垮斯巴達人。經過三次美塞尼亞戰爭,至前455年伊索米山陷落為止,斯巴達將多數的美塞尼亞人變為奴隸,與拉哥尼亞的原居民一樣,稱為黑勞士(或譯希洛人helotry)。抵抗力量中的倖存者被逐出伯羅奔尼撒半島,許多人投奔雅典,繼續與斯巴達人戰鬥。美賽尼亞戰爭是日後第一次伯羅奔尼撒戰爭爆發的原因之一。

現在的斯巴達是一個現代農業小鎮,出產的橄欖油世界一流。

[编辑] 特色

斯巴達人主張戰爭,擁有的步兵訓練精良,是世界上最強的步兵之一[來源請求]。生產以農業為主,過著簡單的生活,與當時的雅典不同,如不太重視知識。

[编辑] 政治制度

斯巴達之政治制度相傳為古時立法者來古格士(Lycurgus)所定,有兩位國王,五位執政官元老院,國民會議等機關。

[编辑] 二王制

斯巴達行「二王制」,但實際上國王的權力甚小,權力皆在五位執政官之手。國王不過為祭司長、裁判長、出征時之元帥、元老院中的議長而已。至於斯巴達之所以必置二王,即係利用其互相傾軋以王制王之故。斯巴達對於其國王防制頗嚴。國王不得與外國聯婚,防其樹立外援。又不許二王室互相聯婚,防二王的權力合一。

兩個國王分別來自亞基亞德世系王室和歐里龐提德世系王室,只有在戰時才有權力,其中一個國王擔任統帥,另一個國王則負責留守。而平時,重大事務均由「長老會議」決定,而長老會議則由30個人組成。除此以外,有5個執政官會幫助國王處理政務,並由元老院作出決定。雖然實際上元老院握有實權,但所有重要事務在名義上還需要公民大會通過,方為有效。

[编辑] 執政官

斯巴達的執政官五人,每年由人民公決,權力遠在國王之上,得擁護國法,監督國家一切公權私權,又可召集元老院及國民會議,對於國王有罪,亦得加以審判。但執政官的任期僅一年,且每事須經五人的同意始有效,故其權力雖大,理論上仍有限制;然而由於該職務並無連任限制,故此後來執政官成為斯巴達城邦中最有實權的職務。

[编辑] 元老院與國民會議

元老院的議員併同二國王共三十人,元老院議員非六十歲以上免役者不能擔任。對於立法、行政、司法之事,概得與聞。每一法案,均須由此提出,非經其表決者,不得提出於國民會議。由全體公民普選而得之國民會議實為元老院的附屬機關,雖有表示贊成或反對元老院所議決的法案之自由,可是實際上是不敢反對的。

[编辑] 公民教育

斯巴達戰士的雕像

斯巴達各種制度中的最堪注意者,莫如公民教育。

[编辑] 嬰兒

斯巴達猶如一個大軍營,其公民的嬰兒剛出生時,便要被檢驗體質,如果不合要求,便會被拋棄至荒山野嶺;作為母親的,會用烈酒為其嬰兒洗澡,若受不了的,則任由他死去,這是因為斯巴達人只要最好的戰士

[编辑] 男孩

男孩在7歲前是由雙親撫養的,但其父母從小則會訓練他們成為獨立堅強的戰士,甚至有點冷酷無情。7歲後便會編入團隊進行軍訓。他們要被訓練為絕對服從,身手敏捷,不怕艱苦的軍人,所以每年均會被火辣辣的皮鞭鞭打,並不許求饒或叫喊。當男孩過了12歲,便會被編入少年隊,只能光頭赤腳,不論天氣冷暖均只許穿一件外衣,並只可在軍營裡作少量進食,逼使他們在外面偷取食物,鍛鍊他們的身手。若被人發現,則會被重打,因為這證明他身手不靈活。至20歲後,則成為正規軍人。30歲時便會成親,但還是要每天作軍訓。60歲時便會退役,但仍要作為預備軍,隨時候命。凡斯巴達男子皆會食於公共食堂,食品粗疏,除執政官外,雖國王亦須在此會食。食時得暢談國事,少年子弟因得於此獲得政治上的知識。

[编辑] 女孩

斯巴達女性相對於其他古希臘城邦的女性而言擁有比較高的社會地位,按當時規定可以繼承40%的家族財產。女孩過了7歲仍留在家裡,但並不從事刺繡等雜務,而是進行艱苦的體格訓練。因為斯巴達人認為只有強壯的母親,方能孕育出勇悍的戰士。因此斯巴達的婦女都十分堅忍,並不怕看到兒子浴血沙場。當兒子要上戰場時,她們並不會為其祝福,而是給他一個盾牌,並對其說:「孩子,帶著盾牌回來,不然就躺在盾牌上。」即謂:如果你不能凱旋,就應戰死沙場。

[编辑] 社會階層

斯巴達的人民分為三個階級,第一階級為斯巴達人,為享有完全的公民權者,雖有田而不自耕,其專門之職業為服兵役與任官吏二事。第二為庇里阿西人(Periceci),從事於工商業而無參政權,雖為自由民,然不得享有完全的公民權利。第三階級為黑勞士,意為農奴,他們常隸屬於土地而為第一階級的人服勞奉養;戰時亦隨第一階級之後以服軍役。

[编辑] 對黑勞士的奴役

黑勞士的生活極其艱苦,他們在戰時要作先鋒,但又沒有任何權利,斯巴達人可以隨時殺死他們。黑勞士(希洛人)是斯巴達人的公有財產,在節日裡,斯巴達人經常灌醉黑勞士,並將他們拖至公共場所任意欺凌。黑勞士不論如何,每年均要被鞭笞一次,其目的就是要黑勞士牢記其奴隸身份。甚至每年組織斯巴達少年結隊殺戮希洛人,以此培養斯巴達少年的戰鬥精神,也削弱希洛人的反抗。亦因如此,黑勞士曾經多次發動起義。有學者認為,斯巴達對外的連年戰爭使黑勞士的負擔重到難以承受,但許多受剝削的黑勞士找到機會擺脫了斯巴達人的剝削和奴役(如美塞尼亞重新獲得獨立),讓原本習慣於依靠剝削黑勞士(美塞尼亞人)為生的斯巴達人因此難以謀生,是斯巴達衰落的原因之一。[1]最後這種制度在亞歷山大大帝征服斯巴達後被廢除。

[编辑] 波希戰爭

主條目:波希戰爭

斯巴達人的驍勇善戰可以由波希戰爭裡得見。

溫泉關戰役,斯巴達國王列奧尼達一世以其本國精兵300人、700名底比斯人和6000名希臘各其它城邦的聯軍,在溫泉關抵擋了數量上遠遠超過他們的波斯軍隊,長達三天,使得波斯軍隊在頭兩天不得寸進,並且死傷慘重。但在第三天,一個希臘當地的居民背叛希臘陣營,帶領波斯軍隊沿著山區的小徑繞到希臘聯軍的後方,見此列奧尼達解散了希臘聯軍,留下300名斯巴達精兵與700名底比斯志願軍殿後。

在經過一番激烈廝殺後,殿後的志願軍全軍覆滅,但成功阻慢波斯國王薛西斯一世所統率的大軍前進,結果最後希臘戰勝了波斯,底比斯人與斯巴達人應記一功。

有關300士兵戰勝波斯大軍的歷史,華納電影公司在2007年將有關歷史改變拍成了電影《300壯士:斯巴達的逆襲》(300)。不過為了顧及電影效果的關係,與史實有相當大的差異,包括人物造型等。

[编辑] 爭霸希臘

波斯戰爭後,斯巴達為了與雅典爭奪霸權,因此統率其主導的伯羅奔尼撒聯盟與以雅典為首的提洛同盟進行了伯羅奔尼撒戰爭。這場戰爭從前431年一直持續到前404年,其中雙方幾度停火,最後斯巴達獲勝。但雙方均打至筋疲力竭,結果斯巴達在稱霸希臘不久後便被新興的底比斯打敗,其後再被馬其頓亞歷山大大帝征服,從此走向衰亡。

[编辑] 衰亡

斯巴達城的遺址

在亞歷山大大帝死後,斯巴達脫離了馬其頓帝國的陰影,但其衰亡已不可逆轉。雖然克里昂米尼三世在位時,曾嘗試進行改革,一度使斯巴達重現生機,但在公元前222年,克里昂米尼三世統率的斯巴達軍隊在塞拉西亞戰役敗給了亞該亞同盟馬其頓國王安提柯三世的聯軍,克里昂米尼三世被逼逃亡,斯巴達從此走向衰亡。最後在公元前192年,斯巴達被亞該亞同盟并吞,而亞該亞同盟不久亦為羅馬共和國所滅,斯巴達淪為羅馬共和國的領土,從此不再以獨立城邦的姿態出現。


 斯巴達的教育 
 
 
   斯巴達位於伯羅奔尼薩斯半島南部的拉哥尼亞(Laconia)平原。它是一個以農業為主的城邦,由於統治者斯巴達人(Spartans)是外來的征服者,他們人數很少,總共不到3萬人,卻統治人數近30萬人的原有居民 - 希洛人(Helots),因此,斯巴達人始終以非常嚴格的管理方式進行國家的統治,這影響了斯巴達軍事管理式的教育內容。  
 
 
   斯巴達的兒童一出生,就受到嚴格的挑選,只要被認為體質不合乎健壯標準的,便棄之荒野,任其自生自滅。斯巴達的男孩子在7歲以前是父母的孩子,七歲之後,便是城邦的孩子。它們自7歲到20歲,即須離家生活並接受教育,以便成為一位具有勇敢、堅韌、愛國品格的「公民軍人」。到了30歲得赴前線負起捍衛城邦的責任。斯巴達的男性在30歲這一年,成為真正的「公民」,才可以結婚。軍人身分一直延續到65歲,始能退伍。  
 
 
   斯巴達的教育方式十分嚴峻殘酷,就現代的眼光來看,有些不人道。舉例而言,為了鍛鍊兒童與青少年的耐力,斯巴達人要求他們終年終年赤腳走路,穿著輕薄的衣服;平常吃很少的食物,甚至故意不讓他們吃飽;睡覺不蓋被子,只能睡在自己編成的草墊上。挨教師打時不能哭、不能喊,這些都是為了培養在戰場上能堅忍勇敢的戰士。斯巴達人為了訓練小孩子機伶聰敏的能力,還會指派孩子進行偷竊,以不被抓到為榮譽,如被發現,不但要受鞭撻,還以禁食來作為懲罰。  
 
 
   斯巴達頗為重視婦女的教育,教育的內容包括:體育、音樂與舞蹈。他們堅信,唯有身體強壯的婦女,才能生育健壯的子女。當斯巴達的男人們在戰場上保衛城邦時,婦女的職責是在家鄉保衛城邦,因此,婦女也必須具備強壯的身體,並接受體能訓練。  
 
 
   斯巴達的政治與社會背景使其教育重視軍事體育訓練,忽略文化與知識的學習,這與希臘另一個城邦---雅典迥異。後世對於這樣嚴峻的教育方式,稱為「斯巴達式的教育」,斯巴達有些教育內容在現在看來,有些不符合教育的意義與價值,但有些精神與信念對後世西方教育的某些方面,例如英國的寄宿學校和公學、懲罰的手段等,仍具一定程度的影響。  
 
 
 
雅典是古希臘著名的城邦,地處阿提卡(Attica)半島,全境多山,不宜耕種,但因臨近海岸又有優良港灣,加上工商業逐漸發展的結果,雅典在希臘的地位日趨重要。雅典在政治、經濟、文化與教育各方面蓬勃發展,與其奪得海上霸權有很大的關係。西元前492年至前479年,希臘和波斯帝國進行過長達43年的希波戰爭,戰爭的結果是雅典以寡敵眾,贏得勝利,這場戰爭也奠定雅典控制整個希臘和地中海地區的基礎。   在伯里克里斯(Pericles)繼續推展民主政治之後,營造出社會上百家爭鳴的氣氛,這對於文化、科學、哲學、藝術和教育的繁榮昌盛有推波助瀾的作用。  
 
 
   伯里克里斯曾說:「雅典是希臘人的學校。」意味著在雅典民主開放的風氣下,雅典教育的內容是最完善、最理想的。也因為雅典教育的發達,匯集了許多東西方文人雅士在此活動,使得雅典自然形成一種學術風氣,並分別有柏拉圖設立的雅典學園(Academy)和亞里斯多德的萊西姆學苑(Lyceum)等較為正式的教育機構,吸引了各地的學者前來研究與學習。   雅典的教育宗旨,在於培養公民在德、智、體、美各方面得到和諧的發展,這比單純實施軍事體育訓練的斯巴達教育要來得豐富與充實。他們並不強調人必須擁有專門的技能作為謀生之道,相反的,追求多才多藝、全面和諧的學習內容才是接受教育的目的。  
 
 
   在教育內容上,音樂學校的主要課程有:節拍、韻律、吹笛、彈七弦琴、還有歷史、科學與戲劇等課程。文法學校的主要課程有:基本的讀、寫與算的能力,荷馬的史詩伊里亞德與奧德賽、伊索寓言等都是學習的教材。體育學校則教導各種田徑、體操、拳擊等。上述三種學校都是私立的,必須收費。   在教育方式上,雅典學校的教育不僅限於學校教師單向的教育方式,他們還會帶領學童遊覽市街,聆聽大街上的人們發表演說,以培養公民的意識,或是參觀藝術作品,培養美學素養。他們認為這樣的教育最貼近生活,是最自然也最能促進個人和諧發展的教育方式。  
 
 
   由於民主政治的發展,辯論與演說的能力在雅典成為重要的學習內容,只要能夠以理服人,就掌握了一定的政治權力。如果回到雅典的街道上,不難發現許多人們在大街上就開起話匣子,熱烈討論城邦的政事或是各式各樣的問題,甚至從白天辯到黑夜,不辯到真理明白不罷休。這樣的社會氛圍迸發了學習與思考的火花,也間接增進了人們的思考力與創造力。  
 
 
   伯里克里斯曾經在一次的演講中,對於雅典的精神做了以下的對比:  「我們的城市,向全世界開放,而且從來不曾驅逐,或阻止一個查看或學習一些有助於敵人的秘密的外來者。我們不依賴管理和欺詐,而是靠我們的心和手。……總之,我說雅典是希臘的學校,並且,每個雅典人就他本身而言,都有使自己適於極多才藝和美德的各種行為,這不是閒詞廢語,而是真理與事實。」   雅典教育的理念影響了西方教育理念中所言的「博雅」教育,意指以全人的發展、思想的啟發、非以專門職業養成為教育的目的,其蘊含的教育理想,十分值得教育工作者與社會大眾深思。  
 
 
 
 
 


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2012/08/04

動物界超級模仿秀

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動物界超級模仿秀
 
列印版 圖片版 PDF 阿波羅新聞網2012-07-06訊】   

肯尼亞一蜥蜴顏色外形酷似蜘蛛俠(網路圖片)
來自巴西聖保羅的攝影師CassioLopes和妻子Alessandra在肯尼亞馬賽馬拉國家公園幸運地捕捉到了一組外形酷似蜘蛛俠、色彩亮麗的蜥蜴照片。這只姆萬扎平頭飛龍蜥蜴(MwanzaFlatHeadedAgamalizard)體表的紅藍色斑紋以及外形和蜘蛛俠驚人地相似。CassioLopes說:「這只蜥蜴的胸部、手臂和腿部看起來都非常像蜘蛛俠,色彩也非常亮麗鮮艷。」

飛鼠夜間變「滑翔傘」46米高空輕盈飛躍(網路圖片)
英國72歲攝影師泰勒拍到了幾只模樣可愛的小飛鼠在樹林間「滑翔」的照片。據泰勒介紹,當飛鼠在空中「穿梭」時,它輕盈的身體可以張開,彷佛變成一個「滑翔傘」。泰勒所拍攝到的這幾只飛鼠,從近46米高度的樹上一躍而下,在空中「自在地」飛翔。

攝影師抓拍「功夫青蛙」酷似李小龍練踢腿(網路圖片)
一名印尼業余攝影師抓拍到了一隻紅眼睛樹蛙模仿功夫大師李小龍「練功」的一幕。據攝影師介紹,當時那隻紅眼睛樹蛙僅用左後肢支撐自己的身體,把右後肢伸了出去,兩只前肢也在空中揮舞,像極了功夫大師李小龍經典的踢腿動作。

蜥蜴情侶陽光下甜蜜「擁吻」猶如愛情電影(網路圖片)
47歲的攝影師JoseMingorance拍攝到了兩只蜥蜴在陽光下擁吻的畫面。這兩只蜥蜴站在岩石上,以太陽為背景,看上去正在甜蜜的擁吻,畫面猶如愛情電影的結局。

狐猴坐著休息似僧人坐禪靜思(網路圖片)
比利時業余攝影師SebastianDegardin在該國蒙斯市的國家公園捕捉到一隻狐猴打坐的罕見影像。在白天和夜晚急速奔跑跳躍的狐猴經常三五成群地尋找食物,互相警惕天敵。然而,這只狐猴卻玩起反主流,就像20世紀60年代反主流文化的美國嬉皮士青年一樣,坐在一條林地小徑上,兩條後肢交叉盤坐,前肢腳掌搭在膝蓋上,身子和頭挺拔如松,就像是一名僧人在坐禪靜思。

野生猴子為迷途小貓做推拿 形似泰式按摩(網路圖片)
在馬來西亞吉隆坡街頭,一隻野生猴子為一隻迷途小貓做推拿,形似泰式按摩。這神奇的一幕被在吉隆坡旅行的法國商業顧問RomainMatte抓拍了下來。

松鼠仰望天空做祈禱狀祈求食物(網路圖片)
英國業余攝影師MartinPatten拍攝,一隻松鼠仰望天空,為了自己的食物,做「祈禱」的樣子,這十分難得的瞬間被MartinPatten抓拍到,當時他就認為這肯定會成為十分珍貴的一幕。

鴕鳥也有「舞蹈」天賦跳起法國坎坎舞(網路圖片)
來自捷克布拉格的攝影師RomanaWyllie在肯尼亞的公園中拍攝到了鴕鳥跳起法國坎坎舞的搞笑畫面。一直以來,鴕鳥都是以跑步速度快而出名,沒想到肯尼亞公園中的這些鴕鳥居然還有「舞蹈」的天賦,它們晃動翅膀,抬腳跳起坎坎舞時頗有韻律,極具舞蹈家的風范。

艷麗壁虎上演「舞動奇跡」(網路圖片)
印尼攝影師ShikheiGoh拍攝到一隻壁虎在鏡子上「跳舞」的優雅瞬間,酷似壁虎版的「舞動奇跡」。簡單的黑色背景和玻璃舞池反射出這只倫巴「舞者」的曼妙舞姿。

寵物貓扮成小紅帽參加籌款活動(網路圖片)
菲律賓馬尼拉,JonnaBaquillas和自己救助的寵物貓Rue一起打扮成小紅帽參加菲律賓動物福利協會一年一度的萬聖節籌款活動。

印尼長臂猿樹藤上行走彷佛表演雜技走鋼絲(網路圖片)
瑞士攝影師ThomasMarent在印尼的國家公園拍到有趣的一幕,一隻長臂猿饒有興致的在樹藤上走來走去,進退自如,彷佛在表演雜技走鋼絲,滑稽的動作吸引了遊客的注意。

微笑鯊魚與美國潛水員水下擊掌(網路圖片)
來自美國的潛水員EliMartinez與食人的鯊魚來了一次水下擊掌,這一溫馨的場面看得人目瞪口呆。當時,40歲的EliMartinez在巴哈馬群島與一頭慵懶的鯊魚互動(他給它起名叫Taxi),鯊魚筆直的向他游過來,轉身的前一刻伸出自己的鰭與他來了一個完美的擊掌。

小河狸鼠洗臉捂眼睛似在玩捉迷藏(網路圖片)
一隻河狸鼠在挖洞後用小爪子洗臉,洗臉時捂住眼睛,神似在玩捉迷藏。
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2012/07/24

蝙蝠俠

蝙蝠俠

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蝙蝠俠
Batman 0628.jpg
出版信息
出版商DC漫畫
首次登場偵探漫畫 #27》
(1939年五月)
創作者鮑勃·凱恩
比爾·芬格[1]
故事信息
真名布魯斯·韋恩
所屬團隊蝙蝠俠家族
正義聯盟
韋恩企業
局外人
夥伴關係羅賓
蝙蝠女孩
超人
蝙蝠俠英語Batman),是在1939年5月美國《偵探漫畫》第27期中誕生的一個虛擬人物,由鮑勃·凱恩與比爾·芬格(Bill Finger)共同創造(但是只有肯恩獲得官方著名為作者),是個伸張正義打擊犯罪的超級英雄。雖然一開始蝙蝠俠只是數個同時被創造出來的虛擬角色之一,但後來他成了其他連載漫畫中超級英雄的領袖人物。蝙蝠俠的真實身份是布魯斯·韋恩Bruce Wayne),表面上是一位富有的企業家、花花公子及慈善家;布魯斯在兒時親眼目睹了父母被謀殺,讓他立志鍛煉肉體與心智,並穿上以蝙蝠為靈感來源的服裝打擊犯罪。蝙蝠俠跟超人是英雄漫畫中最廣為人知也最受歡迎的兩個角色,並被多次拍成電影
蝙蝠俠在一推出就是一個極為受歡迎的角色,後來並有屬於自己的同名漫畫系列,《蝙蝠俠》(Batman)。隨著時間的演進,對蝙蝠俠這個角色的各種不同詮釋也紛紛出現。 1960年代後期的蝙蝠俠電視影集採用了誇張滑稽的美學處理方式,結果在影集結束後的數十年間仍讓蝙蝠俠脫離不了影集中的形象。1986年法蘭克·米勒的短篇漫畫集《蝙蝠俠:黑騎士歸來》(Batman: The Dark Knight Returns)與1989年提姆·波頓的蝙蝠俠電影的成功,讓蝙蝠俠回到了他原本誨暗的基調。蝙蝠俠是一個文化符號,曾被改編呈現於數種媒體中,包括廣播、電視、電影;更出現在各式各樣的商品上行銷於全世界。

[编辑]出版歷史

1938年初,由於動作漫畫中超人的成功,讓全國出版社(National Publication,DC漫畫前身)的漫畫部編輯開始尋求更多的超人英雄出版品。鮑勃·凱恩為回應此一需求而創造出了蝙蝠俠。合作夥伴比爾芬格回憶肯恩:
... 有一個人物的構想名為「蝙蝠俠」,他想要我看看他的設計圖。我到了肯恩家中,他畫了一個外型非常類似超人的人物,我記得是穿著有點...類似紅色的緊身裝,還有靴子……沒有手套,沒有護腕……戴著一個小型眼罩,藉著繩索擺盪。他有兩個突出的硬式翅膀,看起來像是蝙蝠的翅膀。在人物的下方則是一個大標誌……蝙蝠俠。
芬格提供的建議包括了賦予蝙蝠俠全罩式的頭套以取代眼罩,用披風取代翅膀,加上手套,並除去原本服裝上紅色的部份。芬格聲稱自己設計出布魯斯韋恩這個名字作為蝙蝠俠的祕密身分:「布魯斯韋恩的名字來自於蘇格蘭愛國者羅柏特布魯斯(Robert Bruce)。韋恩是個花花公子,來自貴族世家;因此我想找一個有殖民時代氣息的名字。我試了亞當,漢考克...最後我想到了瘋狂的安東尼韋恩(Mad Anthony Wayne)。」蝙蝠俠的個性,人物歷史,視覺設計,以及裝備,許多靈感都來自於1930年代的大眾文化,包括了電影,大眾雜誌,連環漫畫,新聞頭條,甚至是肯恩本身。肯恩特別提過蒙面俠蘇洛(The Mark of Zorro, 1920)與The Bat Whispers(1930)兩部電影對他創造與蝙蝠俠相關圖象符號時的影響;而芬格將蝙蝠俠描繪為偵探與科學家的靈感則源於其他的文學角色如野蠻博士(Doc Savage),魅影俠(The Shadow),與福爾摩斯(Sherlock Holmes)。
肯恩協議放棄了蝙蝠俠的擁有權,獲得了補償金以及在每本蝙蝠俠漫畫上強制署名的權力。此一署名一開始並未聲明「蝙蝠俠由包柏肯恩創造」;而只是單純的在每個故事的首頁寫上他的名字。肯恩的名字在1960中期消失於漫畫上,取而代之的是每個故事的真正編劇與畫家名字。在1970年末,當捷瑞席格(Jerry Siegel)與喬修斯特(Joe Shuster)在超人漫畫上開始獲得超人由兩人「創造」的頭銜,再加上莫頓馬斯頓(Moulton Marston)也開始獲得創造出神力女超人(Wonder Woman)的註名後,蝙蝠俠漫畫上才開始標明「由包柏肯恩創造」與其他的頭銜。
反觀芬格則未獲得相同程度的認可。雖然他自1940年代以來便獲得在DC其他作品中創作的頭銜,一直到1960年代他才開始獲得在蝙蝠俠漫畫中少數的編劇頭銜;舉例來說,在蝙蝠俠169期(1965年二月)的讀者來函區中,編輯茱歷亞書華茲(Julius Schwartz)指明芬格為蝙蝠俠常見的敵手謎語人(Riddler)的創造者。然而,芬格的合約只提供他編劇的酬勞並沒有署名權。如同修斯特,席格以及其他漫畫的黃金時代前後期作者一樣,芬格對於全國出版社極為不滿,認為出版社拒絕給予他的創作適當的酬勞與頭銜。芬格過世於1974 年,DC在此時仍未正式的承認芬格為蝙蝠俠的創造者之一。但是肯恩本人在後來則十分樂於認定芬格的供獻,但也同時強調自己在創造蝙蝠俠時的地位。

[编辑]早期(1939-1949)

蝙蝠俠首次出現於《偵探漫畫》27期。封面由包柏肯恩繪製。
第一個蝙蝠俠故事發表於《偵探漫畫 #27》(1939年五月)。芬格表示「蝙蝠俠最初的編劇方向是打擊犯罪的硬漢小說風格。」這可以由蝙蝠俠在傷害或殺死罪犯時的毫不留情以及不在意使用槍枝等處看出端倪。蝙蝠俠漫畫一推出便極為轟動,偵探漫畫的銷售量急速攀升,因此在1940年蝙蝠俠開始有專屬於自己的同名漫畫。在當時全國出版社是業界中銷售量最佳也是最有影響力的公司;蝙蝠俠與全國出版社旗下其他的超級英雄如超人是奠定該公司成功的基石。超人與蝙蝠俠兩個角色一起合作於 1940年開始出版的World's Best Comic,該系列漫畫後來改名為World's Finest Comic;在這段時期的作者包括了捷瑞羅賓森(Jerry Robinson)與迪克史邦(Dick Sprang)。
隨著最初幾個蝙蝠俠漫畫的推出,許多新的元素開始逐漸出現,而肯恩對蝙蝠俠的描繪也慢慢的演變。肯恩提到在六期漫畫中,他將人物的下巴逐步加長,並且將蝙蝠裝的耳朵也拉長;「差不多一年過後他就差不多成形了,我成熟的蝙蝠俠。」肯恩說。蝙蝠俠著名的配件腰帶(Utility Belt)出現於偵探漫畫29期(1939年七月),接著在31期(1939年九月)中介紹了蝙蝠迴旋標(Batrang)與第一部蝙蝠造型的車輛,而蝙蝠俠的由來則是在第33期(1939年十一月)中被揭露。蝙蝠俠早期鐵血硬漢的描繪在1940年偵探漫畫38期中因蝙蝠俠的小男孩助手羅賓的出現而開始軟化。羅賓是因為芬格的建議而設計出來的,他認為蝙蝠俠需要一個類似福爾摩斯小說中華森(Watson)的角色讓他可以對談。雖然肯恩比較喜愛獨行的蝙蝠俠,但是羅賓的出現讓漫畫銷售量幾乎成長了兩倍,連帶的引領了漫畫人物「少年助手」的風潮。蝙蝠俠第一期值得注意的不只是介紹了兩個蝙蝠俠最揮之不去的反派對手小丑(Joker)與貓女,另一個重點是蝙蝠俠開槍殺死了一個怪物巨人。此一故事讓編輯惠特尼愛斯伍(Witney Ellsworth)發佈了編輯命令禁止蝙蝠俠再殺人或使用槍枝。到了1942年,蝙蝠俠漫畫的編劇與畫家已經建構完成大部分的蝙蝠俠設定。二次世界大戰後,DC漫畫公司「採用戰後的編輯走向,減少社會評論而改求輕鬆的少年幻想故事。」此一編輯導向對於戰後時期的蝙蝠俠漫畫影響極為明顯;1940年代初期漫畫中描寫的「嚴峻且危險的世界」已不復存在,取而代之的是蝙蝠俠被塑造成一位值得敬慕的公民與父執輩人物,身處在「明亮且多采多姿的環境」中。

[编辑]五零年代與六零年代初期(1950-1963)

蝙蝠俠是在1950年代當漫畫銷售量低落時仍持續維持出版的少數幾個超人英雄。在超人76期(1952年六月)名為「世上最強組合」(The Mightiest Team in the World)的故事中,蝙蝠俠首次與超人搭檔合作,兩人並互相發現對方的真實身分。鑑於此故事的受歡迎程度,World's Finest Comics因此重新翻版開始連載兩位英雄人物合作的故事,取代原本該系列漫畫中蝙蝠俠與超人分別當主角的故事形式。兩位人物的搭檔組合是「在漫畫產業蕭條時期中少見的財務成功」。兩人合作的連載故事一直持續至1986該系列漫畫休刊為止。
1954年精神科醫生雷德里克·威爾塔姆 (Fredric Wertham)出版了一本名為《對純真的誘惑》(Seduction of the Innocent)的書籍,連帶造成大眾對漫畫產業的嚴厲審視,而蝙蝠俠漫畫正是其中之一。沃森書中的論點是孩童會模仿漫畫書中的犯罪行為,而這些漫畫書會腐化青少年的道德觀。沃森批評蝙蝠俠漫畫中存有同性戀的暗示,並認為蝙蝠俠與羅賓被描繪為愛人的關係。沃森的評論在1950年代造成了大眾的迴響,最後導致漫畫審議局(Comics Code Authority)的成立。戰後「較開朗」的蝙蝠俠基調在漫畫審議法生效後變得更加明顯。部份學者認為如蝙蝠女俠(Batwoman)與蝙蝠女孩(Batgirl)等人物的出現有部份原因是為了反駁蝙蝠俠與羅賓是同性戀者的指控,故事變得更加誇張滑稽,風格亦更趨輕鬆。
1950年後期,蝙蝠俠的故事開始轉變為科幻取向,這是為了仿效因改走科幻路線而成功的其他DC漫畫人物。如蝙蝠女俠,蝙蝠犬艾斯(Ace the Bat-Hound)以及小蝙蝠俠(Bat-Mite)等新人物陸續出現,而蝙蝠俠的冒險常與詭異的變形奇遇與奇妙的外星生物有關。1960年蝙蝠俠首次於The Brave and the Bold漫畫28期(1960年二月)中成為美國正義聯盟(Justice League of America)的成員,並數次在同年的正義聯盟漫畫中出現。

[编辑]蝙蝠俠的「新面貌」與誇張滑稽風格的影響(1964-1985)

到了1964年,蝙蝠俠漫畫的銷售量已經劇烈的下滑;包柏肯恩指出「DC漫畫公司原本計畫將蝙蝠俠漫畫全面休刊」。茱歷亞書華茲被指派為蝙蝠俠漫畫的編輯並主導全面性的重整。由1964年偵探漫畫327期(1964年五月)開始,漫畫封面標示了「新面貌」,書華茲進行為將蝙蝠俠變得符合當代潮流的新改動,並將故事回歸於原本的偵探故事走向,包括重新設計蝙蝠俠的裝備,蝙蝠車(Batmobile),以及蝙蝠俠的服裝(蝙蝠俠標誌下的黃色橢圓形首次出現),書華茲採用畫家卡麥·英凡提諾(Carmine Infantino)進行此次重整更新的工程。太空生物與1950年代中如蝙蝠女俠蝙蝠犬小蝙蝠俠等的角色不再出現;甚至連蝙蝠俠過去的管家艾爾福都被去除而由哈莉姑媽(Aunt harriet)來取代。
《蝙蝠俠》227期(1970年十二月)。這是蝙蝠俠回歸到歌德式灰暗風格的例子,本期封面仿效的是1939年《偵探漫畫 #31》的封面。底稿由尼爾·亞當斯(Neal Adams)繪製。
1966 年開始首播的蝙蝠俠電視影集對蝙蝠俠這個人物本身有著極為深遠的影響。該電視影集的成功連帶提升了漫畫出版業的銷售量,蝙蝠俠漫畫的發行量在當時逼近 900,000份。影集中像蝙蝠女孩(Batgirl)的角色與影集中誇張滑稽的風格被帶入了漫畫之中;影集也帶回了艾爾福。雖然影集與漫畫均成功了一段時間,但滑稽誇張的風格難以經得起考驗,該影集在1968年仍難逃被取消的命運。蝙蝠俠漫畫也連帶的再次失去人氣。茱歷亞書華茲指出「當電視影集成功時,我被要求漫畫也必須走誇張滑稽的風格;當電視劇不再受歡迎時,漫畫也理所當然的難逃同樣的命運」。
自1969年起,編劇丹尼斯歐尼爾(Dennis O'Neil)與畫家尼爾·亞當斯努力的將蝙蝠俠與1960年代電視劇中誇張滑稽風格的詮釋作明顯的切割,讓蝙蝠俠重回他原本「深夜中無情復仇者」的根源。歐尼爾表示他的理念就是「單純的將一切回歸起點。我去到DC漫畫公司的圖書館讀了一些早期的故事;我試著抓住肯恩與芬格想要塑造的風格。」歐尼爾與亞當斯首次的合作是偵探漫畫395期(1970年)名為「The Secret of Waiting Graves」的故事。歐尼爾,亞當斯,書華茲與完稿畫家迪克喬丹諾(Dick Giordano)真正的合作其實不多,而是上述幾位與其他數位1970年代中的漫畫工作者交錯合作;儘管如此,這幾位作者的作品造成了極大的影響。喬丹諾說「我們回歸到較冷酷,較黑暗的蝙蝠俠,我認為這就是為什麼這些漫畫受歡迎的原因……即使直到今天我們仍繼續採用尼爾筆下有著飄逸長披風與修長尖耳的蝙蝠俠。」儘管歐尼爾與亞當斯的作品受到漫畫迷的歡迎,如此的好評卻無法挽救持續下跌的銷售量;蝙蝠俠漫畫由1970年到1980年不停的下滑,到1985 年跌至史上最低點。

[编辑]黑暗騎士歸來與現代的蝙蝠俠(1986-現代)

蝙蝠俠:黑暗騎士歸來》(Batman: The Dark Knight Returns)第一期的封面,本系列漫畫在1980年代重新定義了蝙蝠俠這個人物。底稿由法蘭克·米勒繪製。
法蘭克·米勒1986年的短篇連載漫畫《蝙蝠俠:黑暗騎士歸來》(Batman: The Dark Knight Returns)重振了蝙蝠俠的活力。故事講述在可能發生的未來裡,已年入50的蝙蝠俠復出再披戰袍的故事。《黑暗騎士歸來》是一次商業上的成功並從此成為漫畫歷史上最重要的作品之一。此系列故事造成了蝙蝠俠人氣的重大回升。同年中丹尼斯歐尼爾接任蝙蝠俠漫畫的編輯一職,他負責設計了在《無限地球危機》(Crisis on Infinite Earths)這個造成當時DC漫畫世界設定大改動的短篇系列漫畫後蝙蝠俠的基本描繪藍本。歐尼爾以自己是受僱重整蝙蝠俠這個角色為前提來擔任編輯一職的,因此試圖為蝙蝠俠各漫畫注入前所未見的新風格。此一新方向的成果之一是在蝙蝠俠404到407期連載的「第一年(Year One)」故事線,在此故事中法蘭克米勒與畫家大衛馬索伽利(David Mazzucchelli)合作為蝙蝠俠這個人物的起源作重新的設定。艾倫·摩爾(Allan Moore)與布萊恩柏蘭(Brian Bolland)搭檔的《蝙蝠俠:死亡玩笑》(Batman: The Killing Joke)承續了這樣的黑暗風格,在此故事中小丑為了逼瘋高登局長,將他的女兒芭芭拉高登(Babara Gordon)雙腳弄殘,綁架了高登本人,並折磨他的精神與肉體。這些故事與其他同類型的作品主題晦暗且風格成熟,幫助提升漫畫書的形象讓漫畫不再僅是兒童的娛樂。
1988年DC漫畫公司設立了付費電話讓讀者投票決定第二代羅賓捷森陶德(Jason Todd)的生死,讓蝙蝠俠漫畫吸引了廣泛的注意。讀者投票的結果以28票的些微差距贊成捷森死亡。次年因1989年上映的「蝙蝠俠」電影讓蝙蝠俠更受矚目;除了該片電影數百萬美元的獲利與周邊商品的營收外,近五十年來第一部全新以蝙蝠俠為主角的漫畫系列《黑暗騎士傳奇》(Legend of Dark Knight)創刊號亦賣出近一百萬冊。1993年的「騎士殞落(Knight fall)」故事中介紹了一位新的反派人物班恩(Bane),將蝙蝠俠重傷成癱瘓;名為死亡天使(Azrael)的尚保羅范雷(Jean Paul Valley)在布魯斯韋恩復建的期間受託穿上蝙蝠裝代替成為新的蝙蝠俠。編劇道格莫許(Doug Moench)與艾倫葛蘭特(Alan Grant)在「騎士殞落」時期合作,並在1990年代一同貢獻了許多蝙蝠俠的跨界(crossover)作品。1998年的「巨變 」(Cataclysm)故事線是1999年「無人地帶」(No Man's Land)故事線的開場,「無人地帶」是一個長達一年橫跨所有蝙蝠俠相關漫畫期刊的故事線,講述受地震襲擊後的高譚市的故事。在「無人地帶」故事結束後,歐尼爾卸下主編一職由包柏謝瑞克繼任。2003年,編劇捷夫洛柏(Jeph Loeb)與畫家吉姆·李(Jim Lee)合作為期12期的「靜默」(Hush)故事線;這是吉姆李近十年來首度的漫畫連載作品,此故事成為自蝙蝠俠第500期(1993年)後首次登上鑽石漫畫發行公司(Diamond Comic Distributors)銷售冠軍的蝙蝠俠漫畫。吉姆李隨後與法蘭克米勒合作推出「蝙蝠俠與羅賓」(All-Star Batman and Robin),創刊號成為2005年的漫畫銷售冠軍,且打破2003年以來漫畫業中的最高銷售量。蝙蝠俠在DC漫畫2005年的跨界大事件「身分危機 」(Identity Crisis)與2006年的「無限危機」(Infinite Crisis)中都擔任了舉足輕重的角色。自2006年以後,《蝙蝠俠》與《偵探漫畫》的常任作家分別為格蘭特莫瑞森(Grant Morrison)與保羅丁尼(Paul Dini)。

[编辑]蝙蝠俠之「死」

在2009年出版的蝙蝠俠單行本第681期開始連載中篇故事《蝙蝠俠:願汝安息》(Batman : R.I.P.),蝙蝠俠因墜機而失蹤六個月以上。
具體情節: 黑手套起初自稱是蝙蝠俠的父親托馬斯·韋恩,接連摧毀韋恩莊園和蝙蝠洞,並襲擊了蝙蝠俠。受了傷的蝙蝠俠試圖跳上直升機里。就在兩人打鬥期間,失去控制的直升機墜毀砸在了地面上,兩人墜地後去向不明,被很多人認為已死亡。然而,作者莫瑞森表示蝙蝠俠的最終命運將在《最終危機》故事中被透露,並且其中出現的蝙蝠俠確實是布魯斯·韋恩本人[2]。鑒於此故事的時間設定靠後,這意味著韋恩確實從墜機事件中存活了下來。作者莫瑞森稱:「我所為蝙蝠俠安排的結局,是比死亡更可怕的宿命。」
在《蝙蝠俠:願汝安息》後,偵探漫畫以《最後儀式》把《願》的故事涵接到《最終危機》的故事線。兩冊的《最後儀式》提到其實蝙蝠俠並未在直升機墜毀時死亡,反而游泳回到了蝙蝠洞。並且被傳輸到正義聯盟在太空的總部,幫助聯盟調查奧利安(Orion)之死,繼而發展出《最終危機》的故事線。最後,蝙蝠俠在《最後危機》第六冊被德克塞德(Darkseid)的奧米加射線射殺。但是,其實奧米加射線並未殺死蝙蝠俠。在《最終危機》第七冊,即是並個系列的結局,雖然發現了蝙蝠俠的屍體,但卻把蝙蝠俠的意識(靈魂)送到遠古,目擊另一位偵探漫畫的人物的過世。

[编辑]復活

Grant Morrison在雜誌中透露,在2010年DC會推出一系列六集的漫畫,Batman: The Return of Bruce Wayne(蝙蝠俠:布魯斯韋恩的回歸),講述布魯斯韋恩從遠古用盡諸般智慧從遠古回到現代。

[编辑]披風之爭

三冊的披風之爭,記述了一群人爭奪蝙蝠俠繼承權的爭鬥。例如有:迪克·格雷森(第一代羅賓,夜翼),傑森托特(第二代羅賓,紅頭罩)提姆德雷克(第三代羅賓,紅羅賓)等等。最後由迪克格雷森奪得面具,而提姆德雷克則化身為紅羅賓,周遊列國,找尋布魯斯的蹤跡,因為他堅信布魯斯仍未死。繼承羅賓的位置的,則是布魯斯和塔利亞(忍者大師拉撒格爾的女兒)的兒子,達米安。

[编辑]來歷

一個晚上,高譚市(Gotham City,香港又譯「葛咸市」)最富有的家庭——湯瑪斯韋恩大夫(Dr.Thomas Wayne)、太太瑪莎(Martha)和兒子布魯斯(Bruce)一起看電影《佐羅》。歸家途經一條小巷時一家人遭到匪徒僑.釗爾(Joe Chill,1989年上影的《蝙蝠俠》電影把匪徒換了後來成為小丑的傑克(Jack))搶劫,韋恩夫婦在布魯斯的面前被槍殺。那條巷子從此得名「犯罪巷」(Crime Alley)。
父母去世十年之後,布魯斯開始遊歷世界,先後在歐洲、東方接受教育並進行武術、刑偵等各種技術訓練,為將來的行動做準備。

[编辑]蝙蝠俠主要人物角色

  • 布魯斯韋恩 / 蝙蝠俠:因為父母被槍殺在心理上產生恐懼,因此把恐懼轉換成打擊犯罪的動力,從而幫助犯罪之都高譚市滅罪。
  • 艾爾福(Alfred Pennyworth,又譯阿福):韋恩的管家,善良有親和力,布魯斯以蝙蝠俠的身分行動時,阿福有時會在蝙蝠洞進行支援。
  • 高登局長(James("Jim")Gordon,又譯戈登局長):高譚市的警察局長,協助蝙蝠俠,支持他的一切行動。
  • 羅賓 (漫畫)(Robin):和蝙蝠俠一樣對付罪惡,是市中血氣方剛的熱心青年,常和蝙蝠俠一起行動。
  • 蝙蝠女孩(Batgirl):高登局長的女兒,真身是一位武術天才兼高材生,經常和蝙蝠俠等人行動。在電影《蝙蝠俠 4:極凍人 》被改編成艾爾福的親戚,無意間進入艾爾福管理蝙蝠俠和羅賓裝備與武器的房間,進而化身蝙蝠女與蝙蝠俠和羅賓並肩作戰。
  • 夜翼(Nightwing):第一代羅賓在脫離蝙蝠俠後改用的名字,衣著由原來的紅、黃色改為黑、藍色。
  • 新蝙蝠俠(Batman Beyond):一個可說是蝙蝠俠的平行世界角色。在未來,年紀老邁的布魯斯韋恩已不能繼續蝙蝠俠的工作,一名青年在無意間發現布魯斯韋恩就是蝙蝠俠,結果該名青年就繼任成新一代蝙蝠俠。新蝙蝠俠穿著一件高科技戰衣,可以飛行、擁有超級力量以及各種裝備,比以前蝙蝠俠的凡夫俗子形象相比更加像一個超級英雄。服裝為全黑,無披風,中間蝙蝠 LOGO 改為紅色。

[编辑]蝙蝠俠主要敵人

[编辑]蝙蝠俠電影

蝙蝠俠是根據蝙蝠俠漫畫拍攝的系列電影。
  1. 1940年,「蝙蝠俠」
  2. 1941年,「蝙蝠俠傳奇」
  3. 1941年,「超級蝙蝠俠之新·蝙蝠俠傳奇【上集】」
  4. 1942年,「新·超級蝙蝠俠」
  5. 1943年,「超級蝙蝠俠之新·蝙蝠俠傳奇【中集】」
  6. 1943年,「超級蝙蝠俠之新·蝙蝠俠傳奇【下集】」
  7. 1943年,「蝙蝠俠」
  8. 1949年,「蝙蝠俠與羅賓」
  9. 1966年,「蝙蝠俠」,根據電視劇情節改編
  10. 1989年開始的系列:
    1. 1989年,「蝙蝠俠 (Batman)」,提姆·波頓導演,演員:米高·基頓金·貝辛格傑克·尼克遜
    2. 1992年,「蝙蝠俠大顯神威 (Batman Returns)」,提姆·波頓導演,演員:米高·基頓蜜雪兒·菲佛丹尼、狄維托
    3. 1995年,「蝙蝠俠3 (Batman Forever)」,喬·舒馬克導演,演員:方·基墨克里斯·歐唐納妮可·基嫚金·凱瑞湯米·李·瓊斯
    4. 1997年,「蝙蝠侠4:急凍人 (Batman & Robin )」,喬·舒馬克導演,演員:喬治·克隆尼克里斯·歐唐納烏瑪·舒嫚阿諾·史瓦辛格
  11. 2005年開始的系列:
  12. 2005年,「蝙蝠俠:開戰時刻 (Batman Begins)」,克里斯多福·諾蘭導演,克里斯汀·貝爾米高·肯恩蓋瑞·歐德曼摩根·費里曼凱蒂·荷姆斯連恩·尼遜渡邊謙
  13. 2008年,「黑暗騎士 (The Dark Knight)」,克里斯多福·諾蘭導演。克里斯汀·貝爾米高·肯恩希斯·萊傑蓋瑞·歐德曼摩根·費里曼瑪姬·葛倫霍亞倫·艾克哈特 (蝙蝠俠於電影首次衝出高譚市,電影部份於香港中環上環取景拍攝,本片於2008年7月17日上映。台灣在片名上並未加入蝙蝠俠為片名的主標題,而是直接定名為「黑暗騎士」。)
  14. 2012年,「黑暗騎士:黎明昇起(The Dark Knight Rises)」,克里斯多福·諾蘭導演,克里斯汀·貝爾米高·肯恩蓋瑞·歐德曼摩根·費里曼湯姆·哈迪安·海瑟薇

[编辑]蝙蝠俠卡通

[编辑]蝙蝠俠電玩遊戲

[编辑]腳註

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2012/07/24

公園

公園

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南韓三星公園
主題公園
本文介紹的是城市公共場所。關於一部中國電影,詳見「公園 (電影)」。
公園是供公眾消遣遊憩的場所。公園可以指下列場所:
  1. 市街地的一區,栽植草木或設置噴水池的遊憩場所。
  2. 市街地的一角,設置兒童遊樂器材或體育設施的兒童公園及體育公園,即遊樂場
  3. 親近動植物和自然生態為目的的動物園植物園風景區森林遊樂區。
  4. 保護自然生態或史蹟的國家公園森林公園郊野公園海岸公園
  5. 環繞某個主題而建立的主題公園

[编辑]起源

早期的公園出現於波斯國的苑囿,原目的為供騎射的馳道和遮蔽風雨的處所,美化後成為公園。公園在古希臘時期,是露天集會場地,希臘人在露天場所從事運動、社交活動,其後更結合了藝術宗教的功能。到文藝復興後期,樹林、浮雕長廊、鳥舍和野生動物成為此時期公園的特點。
中國的公園,則最早記載於南北朝時期《北史》景穆十二王傳:「任城王澄表減公園之地,以給無業。」

 



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2012/07/23

乾陵無字碑

乾陵無字碑

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無字碑」重定向至此。關於位於西藏布達拉宮的無字碑,詳見「布達拉宮無字碑」。
乾陵無字碑
無字碑也稱為豐碑,位於陝西乾縣唐乾陵東側,是為武周女皇帝武則天所立,與西側唐高宗李治述聖記碑相呼應。[1]無字碑由一整塊石頭雕成,重98.8噸,[2]是中國歷代墓碑中的巨制。[3]

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[编辑]外觀

無字碑由一塊完整的石頭雕成,通高7.53米、寬為2.1米、厚1.49米,重達98.8噸。[4]碑身上則左右各雕有四條相互纏繞的螭龍,並飾以天雲龍紋。碑座上則刻有駿馬、雄師、雲紋等,[2]長2.14米、寬0.66米。[4]同時碑身上還刻有宋朝以後前來遊覽的各路人士的題字。

[编辑]無字原因

武則天
無字碑因最初碑上未刻一字而得名,乾隆年間《雍州金石記》有記載:「碑側鐫龍鳳形,其面及陰俱無字。」對於武則天為何立無字碑的原因,歷來說法不一,常見的說法主要有以下幾種:
  • 武則天認為自己的功德是無法用文字來表達的,在她統治期間國泰民安、政治清明。[2][5]
  • 武則天自認為罪孽深重,或對自己稱帝感到愧疚。[2][5]
  • 來自武則天的臨終遺言:「己之功過,留待後人評說」。[2][4][5]
  • 該碑為唐中宗李顯為武則天所立,但對於是將她稱為皇帝還是母后有爭議,才擱置下來成了無字碑。[5][6]
  • 陝西文物研究所曾在考查中發現無字碑陽面刻滿了長4厘米、寬5厘米的方格子,有人便認為這是當初準備用來刻字時留下的。於是有人推測,武則天已將寫好的碑文交給了兒子李顯,但李顯對母親廢唐建周的行為不滿、不想對她歌功頌德,但卻也不好公開批評,於是才留下了無字碑。[3][5]
其他的說法還有「信佛說」[5]、「仿效說」、「非碑說」等。[6]

[编辑]後世題字

大金皇弟都統經略郎君行記.jpg
雖然最初並未刻字,不過在宋朝之後,人們開始在無字碑上題字,1938年《乾縣新志》記載:「向無字。金元後,往來登眺,有題詠詩篇刊其上。」目前共有39人所題的42段文字[1][4](一說13段[2])。其中題字最早的是宋徽宗崇寧二年(1103年)谷正叔所題的文字:
開封王谷正叔,按行邊部南還京兆,道經奉天,同邑尉李定應之恭拜乾陵時,男僅從行。崇寧癸末季冬初八日題。
—谷正叔
在金天會十二年(1134年),金國皇弟完顏宗堯曾題在其上的《大金皇弟都統經略郎君行記》(簡稱《郎君行記》),由一種少數民族文字和漢語譯文相對照。其中漢語譯文為:
大金皇弟都統經略郎君嚮㠯疆場無事,獵於梁山之陽,至唐乾陵,殿廡頹然,一無所睹,爰命有司鳩工修飾。今復謁陵下,繪象一新,迴廊四起,不勝欣懌,與醴陽太守酣飲而歸。時天會十二年歲次甲寅仲冬十有四日。尚書職方郎中黃應期,宥州刺史王圭從行,奉命題。右譯前言。
—《大金皇弟都統經略郎君行記》
對於這種文字究竟是何文字,日本學者山路廣明稱其為「二十世紀之謎」。[4][5]明朝金石學家趙崡在《石墨鐫華》中認為這是女真字[7]然而在1920年代,考古學家在內蒙古巴林右旗發現遼代帝後的墓誌,對照之後才了解到其實這些文字是早期的契丹小字,從而解開了這一謎團。[2]

[编辑]參見



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2012/07/20

世界十大美女之都

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亞洲僅南韓首爾進榜

〔編 譯魏國金/綜合報導〕英國每日郵報報導,網路雜誌「旅客文摘」(Travelers Digest)公布十大美女之都,結果拔得頭籌的是烏克蘭首都基輔,瑞典的斯德哥爾摩居次,而唯一進榜的亞洲城市是南韓的首爾,排名第九,報導稱首爾是亞 洲擁有最精彩夜生活的城市之一,也有許多美女引領時尚和音樂,包括女子團體Wonder Girls及T-ara。

其他進榜城市為:美國紐約(第三)、阿根廷的布宜諾斯艾利斯(第四)、保加利亞的瓦納(第五)、俄羅斯的莫斯科(第六)、以色列的特拉維夫(第七)、荷蘭的阿姆斯特丹(第八)、加拿大的蒙特婁(第十)。

旅客文摘指出:「基輔無疑是全球最美佳人之地,基輔之旅讓人發驚喜之情,難以相信美若如此的女性真的存在。而對於美女無腦的論點,基輔女性將予以否認,因為該國家女性教育良好。」

排名第二的斯德哥爾摩,旅客文摘說:「斯德哥爾摩真的滿街都是優雅、高挑、肉感的美女。更棒的是,這個北歐國家以友善聞名於世,因此你盯上的女孩很有可能是平易近人的甜心。」

該網站指出,紐約險些奪冠,「因為紐約是許多差異文化與種族的大熔爐,這個都會擁有全球最多元、美麗的女性;肉品加工區(Meatpacking District)的夜店裡身材曼妙的模特兒如雲,布魯克林的店家裡也處處是打扮入時的可愛女郎。」

若到阿根廷的布宜諾斯艾利斯旅遊,該網站建議:「請求你此生見過最美的女郎教你探戈。」至於保加利亞瀕臨黑海的觀光勝地瓦納,旅遊文摘說:「夏天時放眼望去盡是做日光浴的美女。」

文摘提到,冷戰世代或許對莫斯科在全球美女之都榜上有名感到訝異,但只要看看莫斯科街上金髮碧眼的高挑尤物,就不難了解箇中原由,不過不要以為可輕易搭上這些女郎,因為俄國人可能很凶悍。

對於以色列的特拉維夫,文摘說:「國際超模、影星李奧納多.狄卡皮歐前女友芭兒瑞菲莉就是知名的以色列美女,不過年滿十八歲的以國女性必須服兵役,這表示想來段短暫浪漫前要非常小心。」

至於阿姆斯特丹,該網站說:「荷蘭女性就是美好、自由、心胸開闊。看看萊登廣場夜生活,或與新情人漫步浪漫的河岸,你會見識到阿姆斯特丹不是只有紅燈區。」


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2012/07/15

西拉雅族

西拉雅族

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西拉雅族
Siraya people.jpg
西拉雅族蕭壠社、麻豆社的人物畫像。右圖男子用鼻子吹簫,是為特色。
總人口
 
主要居住地
台南市全境、花蓮縣[1]台東縣
語言
西拉雅語閩南語
信仰
基督教道教佛教
相關族群
南科區內的東西向主要道路被命名為西拉雅大道以資紀念
西拉雅族(Siraya),台灣清治時期稱之為「平埔熟番」,現代稱之為平埔族。西拉雅族是台灣平埔族中人口最多、勢力最強的一族,主要分佈在嘉南平原恆春半島之間。19世紀漢人爭地壓力,部份西拉雅人逐漸東遷,移住台東花蓮一帶,幾乎漢化,失去傳統風俗及語言。在近年發起正名運動,要求官方承認其原住民身分,臺南縣政府在2005年率先認定西拉雅族為「縣定原住民族」,2010年後為「臺南市定原住民」。

目錄

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[编辑]分布

一般學者將真正西拉雅族分成三大系統:

[编辑]西拉雅本族

西拉雅本族主要有四大社,其分佈區域由北而南依次為:
除了四大社之外,還有一些較小的社如大目降社、直加弄社、卓港社(卓猴社)、大傑顛社、噍吧哖社、芋匏社等,其中有一些社被視為四大社中某一社的屬社或分支。

[编辑]大滿族

或稱「大武壟」支系,清朝文獻稱為『四社熟番』主要分佈在台南高雄兩地區的丘陵和河谷地帶,如: (原)高雄縣小林村 (因2009年獻肚山走山土石流之故已滅村)。所謂四社是指大滿族建立的大武壟社、霄里社、芒仔芒社以及茄拔社這四社。

[编辑]馬卡道族

主要分佈於屏東地區,所建立的上淡水社下淡水社阿猴社放索社搭樓社茄滕社武洛社力力社等八社被清朝文獻稱為『鳳山八社

[编辑]其他

[编辑]凱埤斯族 (Kaeps)

該部族為西拉雅之一分支,依地理位置劃分約略是與新港社的位置稍有重疊,目前仍無法考證出兩個部落間是否有往來關係。凱埤斯的活動領域,北至曾文溪,南到鹽水溪,東至中央山脈分支,西以昔日的台江內海為界。當時的凱埤斯,沿四個邊界築起了高牆,作為防禦也做為洪水的遮蔽,抵抗年復一年的氾濫;牆內的領域,該族的語言稱「Welang」,也就是「世界」之意。

[编辑]臺灣東部的西拉雅族

1829年開始,部份西拉雅族逐漸東遷,移住花蓮的玉里富里,臺東的池上關山長濱成功一帶,並建立大庄、觀音山、萬人埔、蟳廣澳、彭子存等聚落,其中以大庄最具規模。其中分布於花東縱谷者稱為「璞石閣平埔八社」、分布於海岸地帶者稱為「成廣澳沿海八社」。西拉雅族的東遷也促使海岸山脈開發出「安通越嶺道」、「落合越嶺道」、「大庄越嶺道」等古道。19世紀末期,受到清朝政府的橫徵暴斂,因而爆發了「大庄事件」、「觀音山事件」等抗清事件。

[编辑]文化

真正西拉雅族之族群文化特色為「阿立祖」的信仰,以及傳統祭典如西拉雅族夜祭嚎海祭公廨等。 當時的部落實行的統治,語言及書寫系統僅掌握於極少數人手中,包括統治階層(大頭目與各部頭目)以及與北邊的和安雅族進行貿易的商人,公文的往來及重要訊息的傳遞、精緻文學的創造,皆使用這個系統。其他的民眾(包含從事軍事防禦的部落勇士)僅能使用另一系統的口說語言,而使用口說系統語言的這批族人,長久以來被認定為是比較代表凱埤斯的通俗文化的一塊。號稱自由國度的凱埤斯部落,擁有完全的自由選擇權,但一般人們並沒有想像和創造的自由,因為只能被動的使用著被規定好的語言。另外,因臨水的區域皆有高牆的屏障,故人民皆不知仍有牆外之事物。

[编辑]凱埤斯族文化

為西拉雅族分支的凱埤斯人,由於不習慣熟識創造及想像的工作,並不生產屬於自己文化的物,品譬如種稻或畜牧及織布,大多的情況是為西拉雅族,或洪雅族道卡斯族噍吧哖等族群進行代工與加工的工作,因此他們一般所使用的日常器具幾乎與其他部族並無差異,這也是今日在進行考古工作時,難以準確地定義凱埤斯族的原因。

[编辑]特殊技術

雖然該部族僅存在至約650年前,但出土的文物顯示,他們已擁有不低的早期科技及其他特殊技術,這些技術近似於古代的煉金術及部分工業革命前期之動力技術等等。譬如凱埤斯人已有使用彎曲的弧面以將聲音傳遞的更遠的能力。巧合的是,這批文物大多出土於現在的新市科學園區選址之內,中央研究院的研究團隊提出,這可能是早期人類文化的一種集中生產的方式。當時的生產集團中的勞動力也因為集中的狀態,而漸漸形成一鬆散的組織(今臺南市新市區大社村之地名由來,即因為此組織的存在而得名),在出土物中也可發現,除了平日的生產,他們也製造一些不符合當時的時代背景,且不帶實用價值之物,譬如Cotas˙Lamangang,以及Saku˙Banlalalan等等特殊物件。

[编辑]關於牆的興築

分隔凱埤斯活動的牆,為舊牆和新牆,新牆為外牆,建於舊牆之外。當時的凱埤斯族為了舊牆的興築,召來原為島嶼東岸的住民。東岸的住民較凱埤斯族更熟稔於板模技術,對於舊牆的興築有相當的貢獻。這些築牆工人,在興築工事之後,便就地繁衍生根,於牆內的區域就近居住下來,這些召役而來的住民被凱埤斯人稱為Wulai(牆民及佔地者之意)。後來由於凱埤斯族的活動範圍不斷擴張,於是有拆除舊牆而興築新牆之需要,這些牆民因此面臨被驅逐的命運。後來的牆民,不斷的徘徊於新牆與舊牆廢墟之間的地帶。值得一提的事是,即使一般使用口說系統語言的凱埤斯人,也是較受統治階層壓迫的人們,但在這段驅逐牆民的紀錄中,不免擔任加害者的角色。

[编辑]與漢人的通婚與消失

隨著漢人大量移民到台灣,西拉雅族的生活空間遭到壓縮,加上清朝政府嚴格限制女性的移民,許多漢人男性便和平埔族女性通婚。和其他多數的平埔族一樣,西拉雅族也在和漢人的通婚中漸漸消失。例如,凱埤斯部族再過往呈現安詳平和的狀態,幾乎沒有與統治階層的反抗活動,部落活動的紀錄一直持續至約650年前,在第一批的漢人來臨之後,便完全消失於歷史之中。依出土的文獻可知,在此之前凱埤斯的部落就已斷斷續續有和當時的元朝往來之文獻但是這些文獻之中完全沒有可供推斷之線索,凱埤斯的消失成為一個大謎團。有少部份的西拉雅族越過了中央山脈遷移到了台灣東部地區,不過只是保持血統上的完整,多數的信仰、文化及語言早已失傳。

[编辑]官方認定

西拉雅族發起正名運動多年,但未獲政府的認可,族人提起集體行政訴訟。2011年7月21日台北高等行政法院宣判,將訴訟駁回,等同於敗訴。因血統及文化早已漢化的原因,目前官方層級認定的原住民族身分,僅台南市政府認定其為「市定原住民族」。

[编辑]主要研究文獻

由於西拉雅族多數已經和漢人同化,文化也多數失傳,因此研究西拉雅族就要依靠過去建立的一些文獻,主要有明朝陳第的《東番記》、台灣荷西殖民時期的官方檔案與傳教士記錄、以及地方志書,特別是黃叔璥的《番俗六考》與六十七的《番社采風圖》,記載了許多當時西拉雅族的生活情形,為後人的研究留下珍貴的史料。

[编辑]紀念與文化保存

對西拉雅文化保存最力的或可說是蘇煥智主政的台南縣政府,蘇在其任內成立了台灣第一個縣級的原住民族委員會「臺南縣西拉雅原住民族事務委員會」;此外,位於雲嘉南靠山地區的台灣第13個國家風景區「西拉雅國家風景區」在命名上首度兼具人文意涵,也是由台南縣政府爭取成立的國家風景區,該風景區也曾與縣府合作辦理文化體驗營及走鏢等傳統西拉雅活動。在一些地區也有設立相關的文化園區與展覽館,如佳里區北頭洋平埔文化村蕭壠文化園區常設展,以及麻豆區蔴荳古港文化園區等等。
另外,在台南縣政府所主導開發的南科特定區中,縣府將其中三條最主要幹道分別命名為「西拉雅大道」、「目加溜灣大道」及「直加弄大道」,也被認為是縣府在紀念發揚西拉雅文化的展現。

[编辑]文學

以西拉雅族為背景之作品有:

[编辑]著名族人

[编辑]另見



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2012/07/13

全世界最大泳池

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 全世界最大的泳池

 
金氏世界紀錄 --- 全世界最大的泳池
智利聖地亞哥 阿爾加羅沃
 
 
位於智利首都聖地亞哥以西95公里處的阿爾加羅沃一個海濱度假村內,遊客可乘小船“漂遊”在世界最大的游泳池內。
   
面積為8公頃,儲水量多達25萬立方米,已經被收入金氏世界紀錄。







 

米窩轉寄分享(www.maiio.net)

金氏世界紀錄 --- 全世界最大的泳池 



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2012/07/12

唐代長安的飲食文化

 
唐代长安的饮食文化石
 
内容摘要 : 假如像科学幻想小说所描写的,有一条时光隧道可以让今人回到1000多年前的唐代都城长安,我们必然会发现:长安城的居民也经常唱外国歌曲,穿外国衣服,吃外国东西,跳外国舞蹈,而且可以结交外国朋友
打印版 圖片版 PDF 阿波罗新闻网2012-07-12讯】   
假 如像科学幻想小说所描写的,有一条时光隧道可以让今人回到1000多年前的唐代都城长安,我们必然会发现:长安城的居民也经常唱外国歌曲,穿外国衣服,吃 外国东西,跳外国舞蹈,而且可以结交外国朋友。喜欢饮洒作乐的人,恐怕更加得其所哉,因为可以跟随李白,在“细雨春风时,挥鞭直就胡姬饮”,正是“落花踏 尽游何处?笑入胡姬酒肆中”!
据说“渔阳鼙鼓动地来”的时候,唐玄宗“千乘万骑西南行”,离开了长安以后,再无山珍海味可吃,只好以胡饼充饥。这 种胡饼又叫麻饼,或称炉饼,有的还有馅,唐代长安人人爱吃,日本僧人圆仁见到也痛痛快快吃了不少。不过,唐玄宗吃的恐怕是叫麦,用面一斗,羊肉两斤,葱白 一合,豉汁及盐熬令熟,再炙成的油煎饼。这种油煎饼,也不知是否日本僧人或留学生传回日本去的,今天日本人还常吃呢!
唐代长安也流行“洋酒”,像波斯的三勒浆、龙膏酒,高昌的葡唐,而古长安西市及春明门至曲江池(芙蓉池)一带,也有 不少胡姬侍酒的酒肆。李白的作品中对胡姬即多有咏吟,所谓“催弦拂柱与君饮,看朱成碧颜始红”,更写到“胡姬貌如花,当垆笑春风”,正是金樽美酒、胡姬妍 艳,一片异国情调、旖旎风光!
唐代长安是一个人文荟萃、万商云集的城市,世界各地人民,不是前来做买卖,就是来学习“上国礼仪”。外人来到长安既多,除商务旅行外,自然也带来各地的风俗,而唐朝国势昌盛,也促成长安“万方来朝”。
本文网址:http://www.aboluowang.com/life/p58385.html
 


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2012/07/10

寧波保國寺千年不壞之謎

寧波保國寺千年不壞之謎
 
列印版 圖片版 PDF 阿波羅新聞網2012-05-30訊】   

在我國乾燥的北方,有上千年歷史的名剎古寺並不少見,但在潮濕多雨、還經常有台風等光顧的江南,木結構的殿宇建築能完整保存上千年則絕非易事,位於寧波的保國寺卻做到了這一點,而且「鳥不棲,蟲不入,蜘蛛不結網、樑上無灰塵」,這其中到底有什麼秘密呢?
  
千年殿宇不腐不裂
  
在建築學上,保國寺的地位甚至不亞於北京故宮。它以精湛絕倫的建築工藝而令人嘆為觀止。保國寺最初由山門、天王殿等建築組成。現存大雄寶殿(或稱無梁殿)重建於北宋大中祥符六年(1013年),是長江以南最古老、保存最完善的北宋木結構建築。
雖然歷經了千年,殿宇的木質柱樑卻總是不腐不裂不蛀。在別的古寺中經常能見到的鳥窩、灰塵、蜘蛛網,在這里卻很難見到,因此成為一個千古之謎。
記者從保國寺古建築博物館了解到,保國寺安裝了一套監控系統,即通過在各角落安裝與電腦連接的監測設備,對保國寺大殿內各角落的溫度、濕度、結構的變形與傾斜、沉降等,進行24小時的監測。
保國寺古建築博物館館長余如龍告訴記者,通過這套監測系統,不僅使保國寺大殿木結構建築的保護更有針對性,而且還可能從大殿環境、結構和材料等多方面對保國寺大殿「鳥不棲,蟲不入,蜘蛛不結網、樑上無灰塵」的千古之謎作個解答。

保國寺大殿內部結構
為何不見「蛛絲鳥跡」
  
1954年8月,三個正處於暑期實習的學生偶然發現了這個我國乃至世界罕見的榫卯木結構和穹頂建築,1961年,保國寺被定為第一批國家重點保護文物單位。
清華大學建築學院郭黛姮教授告訴記者,從1984年起,她就去保國寺作過考察,當時只是感覺這個大殿特別空,沒有什麼封堵阻礙的結構,風可以很輕易地吹進來,又吹出去;在考察過程中,的確也沒發現有鳥棲息過的痕跡,也沒見有什麼蜘蛛網。
不過,她認為,那些所謂的「謎團」多為民間流傳,也不可盡信。比如這里的木頭是沒有蟲蛀的,但他們在考察時就發現有些木頭還是長了白蟻,一些地方也有些許灰塵。當然,蟲蛀木樑的現象不算多,灰塵總體上來說也少。
保國寺的歷史價值及其不解之謎,主要還在於其獨特的建築構造上。郭黛姮說,保國寺是典型的宋代木結構建築,在宋代出版的我國最早的建築學規范性書籍 《營造法式》里,就借鑒了很多保國寺的建造經驗,正是因為其獨特構造,才能使其在多雨潮濕、台風頻繁的江南能夠完整地保存至今。
據了解,保國寺大殿呈一個縱向的長方形,整個大殿顯得既長且空,全部結構不用一枚鐵釘,全憑精巧的榫卯使斗拱層層相銜,就將建築物的各個構件牢固地結合在一起,承托起整個殿堂屋頂50餘噸的重量。
另外,保國寺大殿外表看起來像是沒有大梁支撐的,其實它是在前槽天花板上,巧妙地安排了三個與整體結構有機銜接的鏤空藻井,用天花板和藻井遮住了大殿的梁架,因在下面不容易看到,故被稱為「無梁殿」,這種做法可能也讓鳥雀少了些棲息之所。
專家紛紛試揭謎底
  
據保國寺古建築博物館館長余如龍介紹,關於保國寺這些謎團,很多專家來考 察後都感到迷惑不解。1975年,人們在維修保國寺大殿時,意外地從換下來的樑柱中發現木材有一股刺激性的香味。經化驗證明,該木材叫「黃檜」,它含有一 種飛禽、昆蟲不願聞的芳香油。他們把一隻蜘蛛放在大殿的樑上,不久,蜘蛛就昏迷過去了。後來,又有很多人刻意將蜘蛛放進殿堂,可沒多久,這些蜘蛛照樣跑得 無影無蹤了,殿堂里也始終沒見過蜘蛛網。
正因為如此,有專家稱黃檜木特殊的氣味既能避免被蟲蛀,也能讓蜘蛛等遠遠逃開,甚至可能讓飛鳥也不願意接近。
但是為什麼在經歷了很多年以後,殿堂內仍然沒有什麼灰塵呢?
也有專家認為,大殿頂上錯落有致的斗拱結構里,形成了一個個姿態不同的「風道」。外面的空氣一進入大殿,通過這些「風道」在大殿內產生了迴旋氣流,稱之為「旋風」。旋風在大殿內不停地回盪,自然使樑上不容易集存灰塵。而且,這種「旋風」可能產生一種聲波,使飛鳥不敢接近。
  
大殿其實是個「歪殿」
  
不過,一些有心人則從整個建築的外觀上來進行分析。在保國寺古建築博物館網站上刊登的一篇學術文章上,一位學建築出身的學者把整個大殿里里外外仔仔細細看了一遍之後,得出了一個全新結論:這個大殿其實是個「歪殿」。
他認為,這個大殿整個向東北方向傾斜,但東北方有山,因此也算歪著靠在山上,只是因為傾斜角度不大,讓人走進大殿後很難感覺得出來。在殿後,隱藏有 依山而斜撐殿身的四根木柱,正是這四根斜著支撐的木柱子才使整個殿得以千年巍然不動:由於傾斜,整個結構向東北方向擠壓,在自重力的作用下,這反而形成自 鎖受力,相比於僅是垂直受力狀態更加牢固。
正是因為大殿的傾斜,再加上其框架、斗拱、藻井等結構復雜,鳥很難在上面築巢,鳥蛋容易滾下來,幼鳥也容易摔落,所以即便是千年古剎,也很難見到飛鳥。同時,這種傾斜也讓灰塵難以久留,因為殿內南北縱深很長,穿堂風效應明顯,所以只要有風就容易把灰塵吹走。
至於蟲子少,則可能和木質為黃檜相關,散發的香氣使蟲子難以接近,還可能與斗拱層層而上形成螺旋效應氣流有關。如果人把耳朵貼於柱子,確實也能聽到 如海螺形狀鏤空的木藻井裡不絕於耳的細嘯聲,雖然很微弱,但這對於飛蟲噎足夠了。沒有飛蟲,蜘蛛似乎也沒有必要在這里結網了,況且它也真的可能受不了黃檜 木的味。

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2012/07/09

世界五大有趣建築

世界五大有趣建築
 
內容摘要 : 天啊!天上怎麼掉下來一個這么大的菜籃!遠遠看誤以為自己眼花了,走近一看,才發現竟然是個大得不得了的大菜籃建築
列印版 圖片版 PDF 阿波羅新聞網2012-06-09訊】   
天啊!天上怎麼掉下來一個這么大的菜籃!遠遠看誤以為自己眼花了,走近一看,才發現竟然是個大得不得了的大菜籃建築;再定眼一瞧,竟然發現房子歪得不成比例令人眼花撩亂地。甚至,整棟房子都是藍色的,世界有趣的建築大特搜,愈是稀奇古怪的建築,也愈引發討論和幻想的無限空間。
美國-籃子大樓
這個位於美國俄亥俄州的超級大籃子,是確確實實的建築物,並且在里頭每天有人在辦公的辦公大樓!
這是由美國知名的竹籃製造公司Longaberger公司創辦人戴夫想出來的點子,一開始提出時,大多數人只是覺得他在開玩笑,並不認真對待。1997年,戴夫心目中的夢想建築實現了,把公司里的經典中型竹籃放大了160倍,樓高共有7層樓這么高的建築成為了該公司的辦公大樓,也成功吸引了世界的目光,大大打響了公司的知名度!
世界五大有趣建築
不仔細看,以為天下憑空掉下了大菜籃,躺在草皮上。(圖/取自Oddee網站)
世界五大有趣建築
從上俯瞰才發現,原來這不是菜籃,而是設備完整的有趣建築。(圖/取自Oddee網站)
波蘭-索波特歪樓
這是一棟不能久看的房子,當站在建築面前定眼瞧著,沒多久後就會忍不住的暈眩,這是一棟歪歪大樓。波蘭建築師扎列斯基把童話故事中夢境里的插畫圖案,在現實生活中付諸實現了!目前這個搞怪的建築是當地的Rezydent購物中心,不過不管遊客們是否要購物,都會來到這里感受頭昏腦脹的感覺一番!
世界五大有趣建築
令人頭暈腳軟的搞怪建築,不信,盯著它一分鍾後試試。(圖/取自Oddee網站)
捷克-跳舞之家
就在捷克的布拉格,這棟跳舞之家高高佇立在路的一旁,由出生於捷克的建築師弗拉多與加拿大前衛建築師法蘭克合作,把閑置的河濱地區改造而成,1996年完成時,這樣奇怪與前衛的造型為建築界帶來極大的爭議,但時至今日也噎變成布拉格城區內最不一樣的特色風景!
世界五大有趣建築
布拉格的最特色風景,建築本身彷彿在跳舞呢。(圖/取自Oddee網站)
泰國-機器人大樓
宛如機器人入侵市中心一樣,這棟機器人大樓未處在泰國曼谷的沙吞商業區,亞洲銀行為了反映出目前科技與古典主義的沖擊,因而建構了這棟有著機器人外表的大樓,1986年完工後用於辦公與商業使用,這樣奇異又搞怪的造型也吸引了許多建築界的目光!
世界五大有趣建築
感覺僵硬的機器人建築,卻意外吸引人目光。(圖/取自Oddee網站)
美國-堪薩斯城圖書館
源自於美國堪薩斯市圖書館,原本只是單純的整修一面牆的工程,在當地居民的建議之下決選出了具有影響力的書籍書背當作外觀,把牆壁變成了圖書館架一樣的模樣,不論是意義與形象簡直都貼切極了。
世界五大有趣建築
哇!這些圖書館外牆的大書,令人超想取出閱讀呢。(圖/取自Oddee網站)
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2012/07/09

世界最奇怪的住宅

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世界最奇怪的住宅
列印版 圖片版 PDF 阿波羅新聞網2012-06-11訊】   

世界上建築住宅千奇百怪,比如:俄羅斯13層木質樓房,竟沒有使用一顆鐵釘、荷蘭一座公寓樓,為了實現最大化採光,竟打造成一個巨大的仙人掌等。

13層樓沒有一個釘子

這是一座建造在俄羅斯阿爾漢格爾斯克市的13層木質樓房,但整座木屋在建造過程中未使用一顆鐵釘。

「自由精靈屋」

這是加拿大不列顛哥倫比亞省的一處奇特住房,被稱為「自由精靈屋」。這個房子看起來像個大球,被懸掛在大樹上,你也可以將這座木製球體房屋吊在任何堅固的表面上.

顛覆房屋

波蘭Syzmbark地區的這種完全倒置過來的房子,看起來十分不可思議,帶給人們誇張的視覺沖擊。

像仙人掌的公寓

這是荷蘭的一座公寓大樓,外形看起來像一個巨大的仙人掌,設計者力求將每戶單元房的戶外空間以及室內採光最大化.

蘑菇房屋

美國俄亥俄州蘑菇房屋,房子的外形與用料十分復雜,看起來就像是一堆東西粘在了一起,但價格一點也不便宜.

立方體屋

這個立方體房屋建於荷蘭,設計師把傳統的房子轉了45度,架在一個六邊形的柱子上,這樣三個面朝上,三個面朝下。每個房子有三層,底層包括廚房、書房和浴室,中層是卧室,頂層則是一個金字塔式的閣樓。

「沃佐科」外掛住宅

90年代末「沃佐科住宅(Wozoco Apartments)」是建在荷蘭阿姆斯特丹市的一種外掛式住宅,荷蘭的房屋設計規定公寓必須為住戶提供足夠多的陽光,由於有限的樓層高度和南北向的條件限制,100套公寓不可能放置在一個常規的體塊中,最多隻能容納87套,為瞭解決高密度問題,所以設計師把另外的13個公寓掛在外面。

旋轉體房屋

德國弗萊堡市一座可以轉動的房屋,利用了太陽能來實現轉動的,冬天會把正面轉向太陽,夏天則把有隔熱設計的另一面轉過來。

積木公寓

位於加拿大蒙特利爾的這座公寓房像樂高積木一樣堆在一起,沒有傳統的垂直支撐結構.

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2012/07/08

翡翠玉卷

翡翠玉卷

原料:椰菜(也叫包菜、高麗菜)、金針菇、胡蘿蔔、竹筍(拍照時少放了竹筍,呵呵)

做法:
1、最好是整棵的包菜,先用小刀把中心的梗部挖掉,再整個放入滾水中,邊燙邊用筷子一層層剝去外層的葉子。燙軟後撈出,沖過涼水,再用菜刀把葉子白色較硬 的部分切除,備用。(切下的邊角料可以做湯或炒菜)注:生的包菜不好取整張的葉子,所以這是個技巧,下次會再補張照片,就更清楚明白了。

2、再準備裏面的餡料:將胡蘿蔔和竹筍切細絲,起油鍋燒熱,先倒入筍絲煸炒至水分幹,再加入金針菇和胡蘿蔔絲一起炒,用生抽、少許白糖、少量鹽、胡椒粉、蘑菇精調味炒勻。

3、現在就可以包菜卷啦!如圖所示,一個個包好,就不用多說了。

4、吃前,將包好的菜卷蒸或是微波至熱,最後再淋上芡汁。芡汁可用少許鹽、蘑菇精、生抽、水澱粉調製 。  

 


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2012/07/06

淡竹葉

crying【概述】本品又名山雞米、竹葉麥冬、淡竹米、野麥冬。為禾草科植物淡竹葉 Lophatherum gracile Brongn. 的莖葉。主產於浙江、安徽、湖南、四川、湖北、廣東等地,以浙江產量大、質量優,稱 ” 杭竹葉 ” 。夏季末抽穗前採割,曬乾 (1,2,3,4) 。

【藥性】味甘、淡,性寒。歸心、胃、肺經 (1,2,5) 。

【功效】清熱除煩,利尿通淋 (1,2,5) 。 


【應用】

1 . 用於熱病煩渴。如外感熱病,心煩口渴,屬氣分証者,常配石膏、知母、蘆根等同用;若熱病陰傷,虛熱煩渴,可配麥冬、天冬、石斛等同用 (5) 。

2 . 用於心胃火盛,口舌生瘡,尿赤淋濁。治口瘡、牙痛,多配黃連、連翹、生地、梔子等同用;若心經熱盛,下移小腸之小便熱赤短少,常配木通、車前子等同用;治膀胱溼熱之熱淋,可配木通、海金沙,金錢草等同用 (5) 。

【用法用量】內服:煎湯, 6 -9g (4) 。

【使用注意】無實火者慎服。體虛有寒者禁服 (4) 。 


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2012/07/06

世界十大雲宵飛車

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世界十大雲霄飛車

分類:奇聞異事
2010/02/19 00:20


《時代》雜誌報道,自125年前,也就是1885年1月20日位於美國紐約康尼島的世界上第一輛全環雲霄飛車對外開放以來,雲霄飛車的速度變得越來越快,玩家也因此感受到越來越大的刺激。坐在高速運行的車上,任何人的心都會提到喉嚨去。以下是世界上最著名的十個雲霄飛車:
1.京達卡

 


  這輛雲霄飛車的高度達到456英尺(約合139米)
京達卡位於美國新澤西州傑克森市六旗大冒險 樂園,于2005年5月對外開放。隨著它的出現,位於杉點樂園的“海豚吼叫”最終走下世界上最高最快過山車寶座,讓位於京達卡。這輛雲霄飛車的高度達到 456英尺(約合139米),建有一個堪稱挑戰死亡的斜坡,高度達到418英尺(約合127米)。啟動之後,京達卡在3.5秒內的速度可達到每小時128 英里(約合每小時206公里)。其運行一週只需短短59秒,但就在這短短的59秒內,遊客卻經歷了一生當中最令他們興奮的時刻。

2.鋼鐵之龍2000

 


  “鋼鐵之龍2000”位於日本三重縣長島溫泉樂園,號稱世界上軌道最長的雲霄飛車
  “鋼鐵之 龍2000”位於日本三重縣長島溫泉樂園,號稱世界上軌道最長的雲霄飛車,其軌道長度達到驚人的8133英尺(約合2479米)。2000年是中國的龍 年,這輛建於日本的過山車便被命名為“鋼鐵之龍”。為了提供必要的保護以避免在地震中發生不測,鋼鐵之龍與其他車種相比使用了更多的鋼材,建造費用也因此 超過5000萬美元。如果聽到長島溫泉樂園傳來陣陣尖叫,那一定是鋼鐵之龍上的遊客發出的,而不是樂園的會計。
3.千禧力量

 


  這是世界上第一輛採用鋼索提升系統而不是傳統鏈條提升方式的雲霄飛車
  “千禧力量”是建在美 國俄亥俄州桑達斯基杉點樂園的第14輛雲霄飛車。在由金票獎組織者以及美國國家娛樂公園歷史協會進行的民意調查中,它被評為公眾心目中最受人歡迎的雲霄飛 車。千禧力量俯視伊利湖,是過山車家族中的美麗代表,其迂迴曲折的軌道全長6595英尺(約合2510米)。它是世界上第一輛採用鋼索提升系統而不是傳統 鏈條提升方式的過山車,同時也是第一輛使用磁制動系統的過山車。
4.超級賽車

 


  雖有擁有眾多過山車,但杉點樂園並不自詡為“世界雲霄飛車之都”。杉點樂園另一個入選Top 10的雲霄飛車是“超級賽車”。從技術上說,它並不是一輛傳統雲霄飛車,而是一輛“等級雲霄飛車”,即高度超過400英尺(約合128米)的全環式雲霄飛車。
   鋻於“超級賽車”這個名字,對於這輛雲霄飛車像真正高速賽車一樣發出呼哧聲我們自然無需感到任何驚訝。為了增加玩家的恐懼感,超級賽車有時會突然在頂部 “拋錨”並沿相反方向回落。毫無疑問,超級賽車的軌道一定裝有可縮進的鰭狀磁制動裝置,啟動後可阻止車輛前進。全世界只有兩輛等級雲霄飛車,另一輛便是排 名第一京達卡。
5.終極飛車

 


 終極飛車位於富士Q高地樂園,但你別指望能夠從這輛過山車頂部清晰地看到富士山。終極飛車是世界上速度排名第三的雲霄飛車,不到2秒鐘內便可加速到每小時107英里(約合每小時172公里)。在這種高速情況下,玩家眼中的富士山可能變得非常模糊。
   終極飛車的旅程從一開始便讓人心生恐懼。首先,玩家要在一個昏暗的隧道內等待,耳邊傳來倒計時的聲音,隨後便像子彈一樣被發射出去。在此之後,我們所能 聽到的就只有他們的尖叫聲了。終極飛車是繼美國弗吉尼亞州現已退役的超音速XLC 之後,世界上第二輛利用壓縮空氣發射的雲霄飛車。

6.海豚吼叫

 


   “海豚吼叫”是日本另一輛入選Top10的雲霄飛車,同時也是東京巨蛋LaQua遊樂園內最吸引遊人的所在之一。它的高度達到262英尺(約合80 米),是世界上高度排名第五位的連續環繞型雲霄飛車。由於未能向玩家提供時間足夠長的驚險刺激之旅,一些人也對海豚吼叫心生不滿,但在遺憾的同時,穿過無 輻條摩天輪的經歷卻也讓他們終生難忘。

7.巨人歌利亞

 


  從距地面255英尺(約合78米)的高度開始下落,時速可達到每小時85英里(約合每小時136公里)
  巨人歌利亞在21世紀初對外開放,它從距地面255英尺(約合78米)的高度開始下落,時速可達到每小時85英里(約合每小時136公里),一度是世界上最長並且最快的飛車。但就在創造這一紀錄幾個月之後,第一頭銜便被千禧力量奪走。
  巨人歌利亞曾在《佐伊101》和《後中之王》等電視劇集中出現。在《後中之王》中,由凱文·詹姆斯飾演的道格·赫弗納非常希望親自感受一下巨人歌利亞,但在排隊等待了幾小時之後,最終臨陣退縮,巨人的恐怖程度由此可見一斑。
8.龍王

 

 


  “龍王”位於西班牙薩魯的冒險港主題樂園,1995年落成後憑藉8次令人恐怖的倒轉創造了一項世界紀錄。這一紀錄已被英國索普公園的“巨人”雲霄飛車打 破,後者的倒轉次數為10次。“龍王”背後隱藏著一個故事。據說,這輛飛車是一名邪惡王子的轉世化身,每當有人大著膽子爬上他的背部,他就會作出激烈的反 應。無論你是否相信這個故事,龍王都會讓人產生一種膽戰心驚的感覺。這輛過山車全長4165英尺(約合1270米),玩家可以在整個過程中體驗垂直下落、 翻轉、零重力旋轉以及蛇形滾動。

9.泰坦巨人

 

 


 “泰坦巨人”建於2001年,位於美國德克薩斯州阿靈頓的六旗大冒險樂園,是六旗樂園最長的雲霄飛車。它 的長度達到5280英尺(約合1609米),運行一圈需要3分半。泰坦的最大賣點當屬駝峰式軌道以及可以在長達6分鐘內產生4.5倍重力的雙螺旋彎道。另 一個值得注意的地方就是泰坦的下落距離遠高於爬升高度。在爬升到245英尺(約合75米)的高度之後,玩家會突然下落255英尺(約合78米)並進入一條 地道。

10.復仇女神

 


  “復仇女神”位於英國斯塔福德郡的奧爾頓城堡主題公園,于1994年對外開放,是世界上第一輛反轉式銷飛車。根據有關這輛飛車的傳說,就是日常維護工作驚 擾了一個惡魔,為了發洩心中的怒火,它決定製造一場災難。為了防止這個惡魔進行報復,當局使用了250噸鋼材。給人的感覺是,飛車的蜿蜒曲折似乎是惡魔正 在蠕動身體。另一個趣聞發生在2004年,32名遊客裸體乘坐復仇女神,就此創造了一項世界紀錄。



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2012/07/04

名句人生:水至清則無魚

名句人生:水至清則無魚

作者﹕貫明
(大紀元圖片庫)
近日有了空閒,就約了兩個朋友去喝茶聊天。甲朋友自己經營了一間小公司,開口就說:「現在這個世道很難找到優秀的僱員,稍有能力的人幹不了幾天就跳槽另謀高就去了。」乙朋友聽後不緊不慢地回答他說:「眼睛只看著別人的缺點和過失,你就是一個垃圾桶;眼睛只看著別人的優點和長處,你就能成為一個聚寶盆。」由此我想到,在紅塵世間,誰能無過?寬容待人之道,就在於如何面對別人的缺點與過失。然而,有許多身為企業領導的管理人員並未弄清這個道理。
記得以前有一位修行中的高人對我說過:「如果你是聖賢,別人在你的眼中就總是那麼優秀,左看右看皆順眼;如果你是小人,別人在你的眼中就總是那麼卑劣,上看下看都討厭。擁有大慈悲心的人,他看到山川河流、花草樹木與一切螻蟲螞蟻都會感到非常可愛。」
「水至清則無魚,人至察則無徒」一語出自於《漢書‧東方朔傳》。意思是說,水太清,魚就無法存身,要求別人太嚴格、苛刻,就沒有人能當他的夥伴。比喻過分計較別人的缺點與過失,就不能容人,也無法留住人材。一個人不可能做到十全十美,孔聖人活到七十歲才能「從心所欲,不逾矩」,一般人則很難達到他那樣的境界。
一個管理者如果要求屬下盡善盡美,那麼就沒有人材可以使用了。
或者即使找到了人材,很快地就會被糟蹋毀滅,這就是管理者最容易犯的錯誤。
因此,嚴於責己與寬以待人是兩個不同的概念。一個人可以最大限度地嚴格要求自己,卻不能以自己的標準去要求別人,對別人的要求與期待過高,其結果必將適得其反,最終將失去所有的合作夥伴。
自恃為精明的管理者往往容不得他人的過錯或性格上的差異,他會要求與別人的一舉一動都符合自己的標準。然而,人總是有著各種不同的性格和待人處事的方式,也都有各自不同的精神境界,因此出現摩擦以至矛盾、衝突就是必然的結果。如果管理者沒有一種寬容的胸懷,以權力去壓制他人,結局必定是人心不附,眾叛親離。
中國歷史上有許多寬大為懷、容人之過的傳奇故事,「莊王絕纓」就是一個最好的例子。相傳在春秋時代,楚莊王有一次宴請文武百官,飲酒作樂、聽歌賞舞。
夜色來臨,楚莊王命人點起蠟燭。
這時楚莊王也要其愛妾麥姬、許姬去向大臣們敬酒。
忽然,一陣風吹來,黑暗籠罩了大家,許姬感覺被人摸了一把,她反應很快地扯下那人的帽纓,回到楚莊王身邊,告訴他等一下看誰帽纓斷了,就知道誰是摸她的人了。
不料楚莊王卻對大家說:「我們這樣摸黑喝酒,不也挺有趣的嗎?就暫時別把燈點上了吧!」最後酒酣耳熱之際,楚莊王問大家:「真的很高興嗎?不把帽纓扯斷的話,就不算盡興!」大家紛紛把帽纓扯斷了。楚莊王認為,宴請大臣是為了同樂,人喝醉了酒難免失態,如果為此處罰大臣,就失去原來的美意了。
過了幾年,楚莊王攻打鄭國時,有一位叫唐狡的將軍特別勇猛,衝鋒陷陣,使楚莊王威名大振,他就是當年被許姬扯斷帽纓的人。
他以奮勇殺敵,報答了楚莊王的寬容大度。
由此看來,領導者在處理人事問題時,應有彈性,不應該吹毛求疵。俗話說:「金無赤足,人無完人」,對於枝微末節之事不妨以寬容之心待之。
老子也曾說過「治大國如烹小鮮」,大意是說管理就像烹煮小魚,不要經常去攪動它。一個團體倘若規矩過於嚴苛,從者必定手足失措,其結果必不能長久,最終會像被翻來覆去的小魚一樣分崩離析了。


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2012/07/02

kuso 惡搞文化

惡搞文化

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惡搞維基標誌
惡搞文化搞怪搞笑文化,指的是對嚴肅主題加以解構,從而建構喜劇諷刺效果的胡鬧娛樂文化。常見形式是將一些既成話題,節目等改編後再次發布,屬於二次創作的其中一手法。惡搞在當代流行文化中很常見。

詞源

對「惡搞」一詞的最初使用情況,並不清楚。有人認為,「惡搞」一詞來自日語的Kuso,是一種經典的網上次文化,由日本的遊戲界傳入台灣,成為了台灣BBS網路上一種特殊的文化。這種新文化然後再經由網路傳到中國香港、接著是中國大陸
不過,關於Kuso一詞在華文領域中最早出現的可能性倒是有一種說法。Kuso一詞應源於kuso game死亡火槍》中的主角越前康介遭受敵人攻擊時的慘叫聲「くそ(kuso)」。在1996年時,台灣有一群遊戲玩家,因為日本雜誌Saturn Magazine(現名ドリマガ)最爛遊戲專欄的持續介紹,開始對死亡火槍感興趣,進而將此作品的主角越前康介的慘叫聲「くそ」掛在嘴邊成為口頭禪,久而久之下,kuso慢慢成為台灣人世界中惡搞的代名詞之一。
Kuso這詞語常使人摸不清楚其意思,主要的爭議點在於最早使用這個口頭禪的年輕玩家們,本身不熟悉這個源自日本詞彙的詳細意義,且也無太大企圖心,因此對這詞的詳細用法並無去嚴格定義規範,純粹只是當做一種心情感嘆上的口頭禪,早期的意思與原本kuso game的用法比較相似,及指「很爛,爛到讓人發笑」的意思。
但其實這個字是日語くそ,也就是。在日文中引伸的用法還有很多,例如口語中的粗話(類似英語語系中的粗話——shit);「很爛,爛到讓人發笑」也是其中之一,但是不同在台灣人文化圈中的用法,日本人使用上貶低意味較濃,因此kuso=惡搞的用法在日本並不適用。甚至誤用的話還可能造成誤會。另外一個解釋是日語的くうそう,也就是空想。這個說法在文意上較說得通。

KUSO如果沒有了創意,KUSO就不過是坨KUSO而已。
  此名言的意義是:創意是惡搞的主要神髓。若果惡搞缺乏創意,惡搞將會有如糞土一般毫無價值可言。
但是,惡搞的這種行為方式,早在「Kuso」出現之前在世界各國就已存在,惡搞和無厘頭就難以區分,可以認為,惡搞只是對古已有之的某種滑稽幽默的行為的另一種說法。下面例子中很多被認為是惡搞的行為,也並不能證明和日本的「Kuso」有什麼關係。
在英文中,與惡搞意思相近的詞語是parody.在西方流行文化中,惡搞同樣常見。只是parody這個詞本身就是正式用語,可被視為藝術手段的一種,並非像「惡搞」的說法,是民間流傳形成的非正式語言。

惡搞目的

惡搞(détournement, kuso)運用已存在的形式、概念,將之加以改造後, 對原先的意義和作用產生反噬和顛覆力,並以此傳達不同的、甚至是相反的訊息。惡搞是一種快樂抗爭

惡搞慣例

  1. 禁止原創研究。因為沒有被惡搞的對象,就無惡搞可言。因此二次創作是必要的條件。
  2. 惡搞仍被版權保護的作品,應匿名發表與禁止牟利行為。不然創作者會有被提告侵權的危險。
  3. 重點在於幽默,惡搞如果不能讓人發出會心的一笑。那就只是坨糞,而稱不上是惡搞。
  4. 惡搞應該拿捏分寸,過於詆毀原作或特定人物者,就變成毀謗,而非惡搞了。
  5. 惡搞不是炒冷飯或老梗的集結,創意是惡搞的主要神髓。
  6. 為避免引起公眾恐慌,不得使人誤以為是真實事件。詳見:Category:虛假新聞事件

惡搞範例

下列例子中,有些事物本身創作或創始的目的即在於惡搞,並無其他目的。有些影視節目或人物是以惡搞為其賣點,著重考慮商業效益。如:

娛樂

惡搞範例(娛樂)

政治

惡搞範例(政治)

其他

惡搞範例(其他)

被動

惡搞範例(被動)
有些事物本身原本有其他目的,但是被人拿來惡搞。如:
  • 美國怪人導演艾德·伍德所導的《外太空九號計劃》(Plan 9 from Outer Space)被評為影史上最爛的(科幻)電影,但卻擁有大量以戲謔觀點觀看的影迷而聞名於世,好萊塢名導演提姆·波頓甚至因此為伍德‧艾德拍了以他為名的電影作為尊敬。
  • 日本大型公共網路討論板2CHA網友將觸犯風化罪的諧星田代政灌票成為2001年時代雜誌年度風雲人物。


反響

2006年8月10日,中國光明日報社舉辦防止網上『惡搞』成風專家座談會,呼籲「旗幟鮮明地反對網上『惡搞』紅色經典,反對『惡搞』優秀的民族傳統文化」[18]

參見

 



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2012/06/27

老北京七十二行及民俗之四之五

老北京的七十二行及其民俗(4)


061.钻火圈

062.箍桶

063.卖“官图”儿:卖图儿在京城各处采访厅闻异事,然后编印成册到处出售,与今天发行报纸近似。早期的;狗仔队。

064.赶脚:类似如今的出租,赶脚的把驴拴于城根,有需要者就骑上它,赶脚的在后面紧随其后。

065.卖蝈蝈

066.撞钟
玩者两人以上,各用一个铜钱或钱大的铁圈,在墙上找块好石头,将钱撞在石头上,谁的钱远,就拿起来砸近的,若砸上就算赢了,若砸不准别的我钱,再由别人拿起来砸你的钱,谁砸准谁就为赢者。

067.抽糖人:其人用白糖人物禽兽,出售时用竹签32根上面刻上点数放入竹筒,让买者抽取,如成付为胜不成付为输。

068.过卖:类似现在的送外卖。

069.打连厢
又 名《打花棍》、《金钱鞭》、《霸王鞭》,是北方流行的民间歌舞。舞者化装扮成旦、丑等角色,手持“霸王鞭”表演。清毛奇龄《西河词话》:“金作清乐,仿辽 时大乐之制,有所谓连厢词者,则带唱带演”。清代民间画家所绘《北京民间风俗百图》中有“打莲湘”,文字说明为:“此中国打连湘之图也。其人乃戏班优 〔伶〕扮成女子,手拿竹板、彩扇,用竹竿一枝,挖小孔,安铜钱数个,名为霸王鞭,在手中飞舞,或竹板上独立,口唱歌词,名曰‘打连湘’”。

070.劁猪

071.妇人卖花

072.上元节
自 正月十三到十五,北京城热闹非常,晚间看灯,放焰火,地安门外鼓楼前这一带大店铺家家放“盒子”,有的还把大主顾请到二楼去看花,除此以外西皇城根儿北头 儿路北有一座城隍庙,每年灯节有火判儿供人观看。所谓火判儿实际上就是一个砖砌的大炉灶,高约四五尺,外形像一个袒腹而坐的人,头上戴一顶双翅的纱帽,帽 子是一个大砂锅,右手抱一牙笏,牙笏是一块铁板,生着火以后火焰从耳口鼻眼、肚脐和两乳冒出,围观的人很多。这也是灯节观灯看花之外的另一景观。火判一晚 上要烧数百斤煤,都是由个人和商号捐的,三十年代末,没人捐资火判儿也就没有了。

073.打糖罐儿

074.道士化缘:道士身背画有神像的木牌,以及链锁和小磁娃娃等,手持铜钹沿街化缘,无子妇女用线拴其娃娃据说可得子。

075.汉官太太

076.打太平鼓
太平鼓,是满、蒙古、汉等族棰击膜鸣乐器。因单面蒙皮又称单皮鼓。流行于辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、陕西、甘肃、河北、安徽等省区。
   满族萨满祭祀用的太平鼓,鼓框用铁条弯成,鼓面呈椭圆形,长径48厘米,短径38厘米,鼓框高1.5厘米~2厘米,单面蒙以马皮、驴皮或羊皮。鼓柄长 20厘米左右,柄下端的大铁环直径16厘米以上,大环中串以直径6厘米的小铁环。鼓棰称鼓鞭,用竹制成,鞭长44厘米,鞭尾系以红绸巾为饰。
  内蒙古自治区呼伦贝尔盟、兴安盟流传的太平鼓,鼓框呈扁圆形,鼓面宽30厘米,鼓鞭用竹棍或细木棍制作,鞭尾系彩绸。
   汉族民间流传的太平鼓,大小不一,鼓面呈桃形、扁圆形或团扇形,鼓面宽20厘米~32 厘米、鼓框高1厘米~1.5厘米、鼓柄长10厘米~15厘米,柄端缀以铁环或小铜钹。鼓面蒙以羊皮或多层高丽纸。鼓框缀以彩球为饰。鼓鞭长34厘米。鼓柄 和鼓鞭下端均系以红缨 穗或红绸巾。
  太平鼓的鼓框均为铁制。虽鼓形不同,但鼓面都蒙以驴皮、马皮或羊皮,皮面光素或绘有花纹图案,鼓柄下端都缀有大铁环,环中还串有小铁环,其环形和数量各不相同。
   演奏时,左手持柄举鼓,上下左右摇动,右手执鼓鞭敲击鼓面,可击鼓心、鼓边、鼓框或鼓背。击法有打、抽、叩、按、抖等,并同时振动铁环或小铜钹作响。太 平鼓多用于舞蹈伴奏,常配合舞蹈动作敲击,边敲边舞。表演形式有单人、双人和集体等多种,常在农历正月新春或元宵佳节的喜庆活动中表演,是群众性的文娱活 动。太平鼓既是乐器,也是舞具。咚咚的鼓声、飘舞的红缨,更增添节日气氛。

077.插扇面:每年立夏之后,画扇面的挎一扇蓝,上竖一杆拴各色线绳上有铁铃,同风吹叮当作声,人们就知是画扇面的来了。

078.耍飞镖

079.剃头

080.修脚

081.医道

老北京的七十二行及其民俗(5)


081.医道

082.耍叉:北京杂耍武档中,耍叉是单一功,叉上有铁环,耍起来哗啦啦乱响,光闪闪上下飞动,叉还能在脖子上不用手扶,自动绕来绕去,十分惊险。

083.焊水烟袋:工匠用小风箱和小炉加上铜锡焊药可将损坏的水烟袋修复一新。

084.摆西瓜摊

085.卖皮鞭子

086.批殃榜
如果有人死了,家人请风水先生验看死者,开具殃榜(或殃书),上写死者生卒年月、火葬和出殡时日等,这就叫“批殃榜”。在古代,如果没有阴阳生开的殃榜,官府还不开入地埋葬的“许可证”。

087.点蒿子灯
汉族民间节日旧俗。流行于北京等地。农历七月十五,家家户户备蒿了一棵、荷叶一柄。在蒿子枝叶上挂许多纸条,里面包裹香粉,用火点燃,恰似星星闪烁。在荷叶中央,插一根蜡烛,名叫“荷花灯”。

088.卖大碗茶

089.窗户画儿

090.卖风车

091卖小金鱼及蛤蟆骨朵大田螺

092.换绿盆:专卖上釉瓷器,釉色多为绿色,瓶瓶罐罐等小玩意,居民可以旧物交换。

093.窝脖儿
解放前,在北京的马路上,常见有人窝着脖子,背着东西健步疾走。这是为人搬家或代人送嫁妆的。这种行业叫“扛肩”的,也叫“窝脖儿”。
   过去,北京中上人家嫁女,多将嫁妆交与喜轿铺,由喜轿铺用红漆桌摆好,由人抬着(几抬、几十抬不等)穿街越巷,以示阔气。可穷人家嫁女,顶多有一大一小 木箱,及脸盆、油灯等物,所以,只雇个“窝脖儿的”便一“窝”了事。“窝脖儿匠”常由喜轿铺代找。因此,这行人就归在喜轿铺的组织内。收入的二成交柜上入 帐。“窝脖儿的”代人搬家,又须交车脚业包运人二成。因为,那时搬家多由车脚业包运。
  另外,还有些“窝脖儿的”专归皇室懋勤殿绳子库管。这些人是专为慈禧太后扛运贵重陈设的。如夏天西太后到万寿山去避暑,“窝脖儿的”就得把她的心爱之物“窝”到那里去。每次窝运的官价是一两二钱银子,可实发不过八钱银子。

094.锔碗
过 去百姓人家,打破了碗舍不得扔掉,而是找个补锅锔碗的(补锅匠往往兼锔碗),修起来继续使用。锔,是指用一种弯曲的钉(称钯钉、钯锔或锔子),将有裂缝的 器物接补起来。修碗的方法是打钯锔。手艺人将打破的碗片拼拢起来,用线扎缚固定,计算一下该打几个钯锔,做好记号,然后用金刚钻在瓷碗外壁接缝两侧分别钻 出小孔,接着取铜质或铁质的枣核形钯锔(如钉书针大小)用小槌细心钉入小孔。最后在打了钯锔的地方涂上一种特制的白色灰膏,再用布擦拭,抹去多余的灰膏, 一只碗就修好了。打过钯锔的碗完全可以放心使用。当然其他瓷器如瓷坛、瓷杯等也可以同样修复。瓷器的硬度很大,必须要用金刚钻才钻得了孔,因此民间有“没 有金刚钻,别揽瓷器活” 的说法。
  还有,百姓居家过日子都图个平安吉祥,万一小孩不慎打破了碗,家人不会责怪,而是连称“好局,好局”。 “锔”与“局”谐音,“好锔”,原意是可以锔,而好局就变成“局气好”的意思了,意为好运即将来临。倘若瓷器摔得过碎,无法修复了,这时家人会说“岁岁平 安”。“碎”与“岁”谐音,这里也是利用谐音讨口彩,化懊恼为欢喜,化不吉利为吉利的说话技巧。

095.烧包袱
旧 时北京清明祭祖的主要形式是“烧包袱”。所谓“包袱”,被祭祀者当作从阳世寄往“阴间”的邮包。过去南纸店有卖所谓的“包袱皮”,即用白纸糊的一个大口 袋。这口袋有两种样式:一种是有图案的,用木刻版印上梵文音译的《往生咒》,中间印莲座牌位,写上亡人的名讳,如“已故张府君讳云山老大人”字样。另一种 是素包袱皮,不印任何图案,中间只贴一张蓝签,写上亡人名讳。包袱里装有各种冥钱。所供奉祭品主要是食品,品种各地不同,都是当地人认为的并且按祭祀者的 经济能力能拿得出来的美味佳肴,或合于时令的特色食品。

096.宰羊

097.小什不闲乞丐:故意在鼻子上涂上白粉的“小什不闲”乞丐,打着小钹,伶牙俐齿地挨门乞讨。

098.卖鸭蛋

99.卖芝麻秸:老北京腊月二十五日以后,开始卖芝麻秸、松柏枝等物,为除夕、踩岁做准备

100.卖扒糕凉粉
扒糕、凉粉是北京传统的大众化冷食,在市井食品中占有显著地位,集市、庙会及娱乐场所都有,每条胡同也都有小贩叫卖。扒糕是用荞麦粉做成一块块的饼,蒸熟、冷却后切成小块,佐料而食,利用荞麦又滑又凝的特性,冷食比热食好。
  凉粉就是绿豆粉制成的粉冻,也是粉房的产物。滑嫩呈半透明块状,也以冷拌为宜。
   扒糕、凉粉两种作一个担子上卖,凉拌的作料有酱油、醋、调薄的芝麻酱汁、咸胡萝卜丝,此外就是辣油、蒜汁和芥未汁,总之以酸、辣、凉为主,真正起调味作 用的是芝麻酱汁。天热,扒糕、凉粉整块浸在冷水中,或用冰镇。冰上罩一层白布,架在板上,上面放凉粉等。扒糕用小刀切薄片,每块大约二个铜板。凉粉不固 定,随买主任意买多少,用薄铜片刮成细条放在碗中,加上佐料,辣油、蒜、芥随买主意或要或不要。味道除酸、辣之外,取其凉。凉粉滑嫩易下咽,扒糕有韧性, 要咀嚼,味较纯朴,从立夏卖到秋分,极受市民欢迎。

101.卖桑椹大樱桃

102.磕泥饽饽
老北京庙会、集市上有卖泥饽饽模子的摊儿。先买回一些泥饽饽的模子,再从护城河外挖回些黄粘土,用水和好,放在模子里按实、抹平、磕出,就成了泥饽饽。泥饽饽种类很多,有狗、猫、虎、豹、鸟等。


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2012/06/27

老北京七十二行及其民俗之三

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老北京的七十二行及其民俗(3)


041.瞧香
瞧香的,即“巫婆”。北京人很少称巫婆而称瞧香的。由于昔日迷信成风,对于疾病成因及治疗法缺乏起码的知识,因此才使不少人,尤其是妇女们将治病的希望寄托于神灵,于是这种瞧香的便出现了。
  一般是有病人家将瞧香的请至家中,先要以上好的方式进行招待,然后要照她的嘱咐设上香案摆上供品,她先磕头,接着她便胡言乱语装神弄鬼起来。这时主人家也要下跪向神许愿,最后瞧香的取点香灰充作仙药,让病人服下治病。

042.卖吊炉烧饼:其人用泥炉一个,内烧劈柴,铁链挂在梁间,以白面做成烧饼,上粘芝麻,放在泥炉之下铁盘内,少刻竟熟,名曰吊炉烧饼。

043.卖江米人:以糯米粉为主料,加小麦粉、水,着色,蒸成熟面团后,用刀、剪、簪、花纹模等工具,手工捏塑成民间小件玩赏工艺品。

044.卖艺

045.瞽目人
北 京瞽目人,在清初以前,也归“教坊司”所辖,而又单称“太仆院”,据传说有铁印一颗,铁马竿(杖)十三根,后雍正间裁除乐籍,瞽人也同时没了系属。至于传 说:雍正帝因未登大宝前,传瞽人作乐未到,于是后来取消,这乃是齐东野语,不足置信。据说当初的太仆院,即在今大佛寺街瞽人会馆,未知确否?北京瞽人,数 目虽不太多,却分了四五处聚会。
  第一年代久远的要算大佛寺的“公益堂”,大佛寺街谁也知是因街西头有一大佛寺而命名,实东首亦有一庙,先亦称大佛寺,传说尚有“尉迟敬德督修大佛寺”的碑文。
  此庙在康熙年中,即归瞽人所有,改祀乐卜先圣。此庙正门,巳不可见,第一汽车行即庙的正门前殿,后殿尚住瞽人,由旁开小门出入,此庙所住瞽人约十余人,即称公益堂的便是。
   第二即为乃兹府路南三皇庙内的“务本堂”,为曲艺人才荟萃之处,此庙系在清道光年间由瞽人购置,此堂所属瞽人,有二三十人,翟少平、王秀卿即住庙内,王 宪臣、张松山、曹雨亭、刘荩臣亦归此堂瞽友,不过因北新桥九顶庙弹套瞽人,声誉向在一般瞽人之上,百年来为王公府第所公认(前清时代一提九顶庙瞽人即为人 特别重视),所以张松山等由其师父在世时,即相沿居住九顶庙,保持荣誉,终未迁徙,但也算是务本堂的会聚(王宪臣住名画家李雨林姻丈花园)。
  第三是东裱褙胡同东口的“信义堂”,也是一处瞽人会所住处。
   以上三处,凡北京内城的瞽人,都分别各隶一堂。不过最近西城,又立有一处“天成永和堂”,是为西城瞽人会所。北京外城的瞽人,有所谓“五会”,不过没有 一定会所,临时召集,临时觅地罢了。瞽人所住庙宇,除个人在他庙租赁居住者外,皆为前辈瞽人集资所购公产,全称“三皇庙”。
  瞽人所祀先卜先 乐,计为五位,即天皇、地皇、人皇、旷祖(师旷)、朔祖(东方朔)。瞽人所学,不外“弹唱”、“卜算”两点,却多一半是全通,单学一点的很少,不过因某点 专长,而专用某点便了。瞽人学艺,须有三位师父,第一是“业师”,即启蒙的师父,学弹唱基本功夫,卜算的《流年赶》、《开流书》,学成以后,好坏程度虽不 可知,总以能拉出马竿去挣饭吃,即为业师所赐。第二是“保师”,保师固然是应负保证责任,保证业师必须尽心教授,保证徒儿必须学成供养业师,但除此之外, 更须负“保徒”问业之责,不仅仅是一个保证人而已。 第三是“代师”,即瞽人从业师学成以后,如欲深造某项技能, 则须拜代师,所谓“拜门学某”的便是。
  瞽目人的技能,除有特殊习艺以外,大部只分“算命”、“唱曲”两种。瞽目人算命,只有“六爻卦”、“推八字”两种:六爻卦以数的奇偶,占阴 阳的推动,和有目人的蓍草周易相似,只要记清***卦的泰否,内外卦的配合,六爻的阴阳消息,便能应付一切,所以较比容易一些。占八字就太难了,谁也知道 八字的四柱,由年上起月,只要记住“甲乙之年丙作首”的歌诀,就可以推出;日上起时,只要记得“甲乙还加甲”的歌诀便可以推出,至于某日是什么日干,那年 有什么节气,交节时刻,有目人是须得翻《万年历》才能知道的,绝没有简捷方法。
  但是瞽目人那能去翻书?所以瞽目人学推八字,首先要《开流 书》,学《流年赶》,至少要背熟一百年的历书,一百年内的月建大小、二十四节气日子、交节时刻,都要知道的。不过瞽目人有个巧妙方法,只要记清每年正月初 一日的日干,那一天立春,什么时刻,便可以推出一年的日干,也可以推出二十四节气,都是死盘子的。一年的大小建,以固定的字,编成歌诀,只记小建,加一天 便是大建,例如:“正月寅山虎雷豹”,“正月观灯请会茶”,“正茶见秀明”,除去重字所有“正月寅山虎雷豹观灯请会茶见秀明”十五字,以任何一字都可以代 表正月小建,每年七个小建,岂不是一句七言就可包括吗!虽然是巧妙方法死盘子,一百年也很难记,有目人谁也背不过来的。
  至于我生、生我、我克、克我、比肩,以及正印、偏印、伤官、食神、正官、偏官,那就容易多了。以外灵机变化,地域感气等分别,就要看推八字的学识经验,又不止瞽目人为然了。 唱曲是瞽目人的主要技能,瞽目人唱曲,大半都会弹弦子,所唱歌曲大别为“细活”、“大路活”。

046.技勇石
清代考选武童用物,私家练武亦用之.此图表现的是考试中的一个场景.清代武举考试分四个等级进行。
一:童试,在县、府进行,考中者为武秀才。
  二:乡试,在省城进行,考中者为武举人。
  三:会试,在京城进行,考中者为武进士。
  四:殿试,会试后已取得武进士资格者,再通。
  过殿试(也称廷试)分出等次,共分三等,称为“三甲”。一甲是前三名,头名是武状元;二名是武榜眼;三名是武探花。前三名世称为“鼎甲”,获“赐武堤及第”资格。二甲十多名,获“赐武进士出身”资格。二甲以下的都属三甲,获“赐同武进士出身”资格了。

047.戗剃刀:剃头店的剃刀不快找此人戗磨就可锋利如新。

048.动石磨:其实就是修理石磨的,谁家的石磨有了毛病找他来修理拾缀。

049.卖糖瓜糖饼:腊月二十三,是灶王爷升天的日子,家家要买糖瓜儿,等到夜里祭灶王爷。

050.耍钹:表演者多为戏班中人,扮作道姑模样,在殿中完毕后耍手中铜钹,但见铜钹上下翻飞精彩异常。

041.瞧香
瞧香的,即“巫婆”。北京人很少称巫婆而称瞧香的。由于昔日迷信成风,对于疾病成因及治疗法缺乏起码的知识,因此才使不少人,尤其是妇女们将治病的希望寄托于神灵,于是这种瞧香的便出现了。
  一般是有病人家将瞧香的请至家中,先要以上好的方式进行招待,然后要照她的嘱咐设上香案摆上供品,她先磕头,接着她便胡言乱语装神弄鬼起来。这时主人家也要下跪向神许愿,最后瞧香的取点香灰充作仙药,让病人服下治病。

042.卖吊炉烧饼:其人用泥炉一个,内烧劈柴,铁链挂在梁间,以白面做成烧饼,上粘芝麻,放在泥炉之下铁盘内,少刻竟熟,名曰吊炉烧饼。

043.卖江米人:以糯米粉为主料,加小麦粉、水,着色,蒸成熟面团后,用刀、剪、簪、花纹模等工具,手工捏塑成民间小件玩赏工艺品。

044.卖艺

045.瞽目人
北 京瞽目人,在清初以前,也归“教坊司”所辖,而又单称“太仆院”,据传说有铁印一颗,铁马竿(杖)十三根,后雍正间裁除乐籍,瞽人也同时没了系属。至于传 说:雍正帝因未登大宝前,传瞽人作乐未到,于是后来取消,这乃是齐东野语,不足置信。据说当初的太仆院,即在今大佛寺街瞽人会馆,未知确否?北京瞽人,数 目虽不太多,却分了四五处聚会。
  第一年代久远的要算大佛寺的“公益堂”,大佛寺街谁也知是因街西头有一大佛寺而命名,实东首亦有一庙,先亦称大佛寺,传说尚有“尉迟敬德督修大佛寺”的碑文。
  此庙在康熙年中,即归瞽人所有,改祀乐卜先圣。此庙正门,巳不可见,第一汽车行即庙的正门前殿,后殿尚住瞽人,由旁开小门出入,此庙所住瞽人约十余人,即称公益堂的便是。
   第二即为乃兹府路南三皇庙内的“务本堂”,为曲艺人才荟萃之处,此庙系在清道光年间由瞽人购置,此堂所属瞽人,有二三十人,翟少平、王秀卿即住庙内,王 宪臣、张松山、曹雨亭、刘荩臣亦归此堂瞽友,不过因北新桥九顶庙弹套瞽人,声誉向在一般瞽人之上,百年来为王公府第所公认(前清时代一提九顶庙瞽人即为人 特别重视),所以张松山等由其师父在世时,即相沿居住九顶庙,保持荣誉,终未迁徙,但也算是务本堂的会聚(王宪臣住名画家李雨林姻丈花园)。
  第三是东裱褙胡同东口的“信义堂”,也是一处瞽人会所住处。
   以上三处,凡北京内城的瞽人,都分别各隶一堂。不过最近西城,又立有一处“天成永和堂”,是为西城瞽人会所。北京外城的瞽人,有所谓“五会”,不过没有 一定会所,临时召集,临时觅地罢了。瞽人所住庙宇,除个人在他庙租赁居住者外,皆为前辈瞽人集资所购公产,全称“三皇庙”。
  瞽人所祀先卜先 乐,计为五位,即天皇、地皇、人皇、旷祖(师旷)、朔祖(东方朔)。瞽人所学,不外“弹唱”、“卜算”两点,却多一半是全通,单学一点的很少,不过因某点 专长,而专用某点便了。瞽人学艺,须有三位师父,第一是“业师”,即启蒙的师父,学弹唱基本功夫,卜算的《流年赶》、《开流书》,学成以后,好坏程度虽不 可知,总以能拉出马竿去挣饭吃,即为业师所赐。第二是“保师”,保师固然是应负保证责任,保证业师必须尽心教授,保证徒儿必须学成供养业师,但除此之外, 更须负“保徒”问业之责,不仅仅是一个保证人而已。 第三是“代师”,即瞽人从业师学成以后,如欲深造某项技能, 则须拜代师,所谓“拜门学某”的便是。
  瞽目人的技能,除有特殊习艺以外,大部只分“算命”、“唱曲”两种。瞽目人算命,只有“六爻卦”、“推八字”两种:六爻卦以数的奇偶,占阴 阳的推动,和有目人的蓍草周易相似,只要记清***卦的泰否,内外卦的配合,六爻的阴阳消息,便能应付一切,所以较比容易一些。占八字就太难了,谁也知道 八字的四柱,由年上起月,只要记住“甲乙之年丙作首”的歌诀,就可以推出;日上起时,只要记得“甲乙还加甲”的歌诀便可以推出,至于某日是什么日干,那年 有什么节气,交节时刻,有目人是须得翻《万年历》才能知道的,绝没有简捷方法。
  但是瞽目人那能去翻书?所以瞽目人学推八字,首先要《开流 书》,学《流年赶》,至少要背熟一百年的历书,一百年内的月建大小、二十四节气日子、交节时刻,都要知道的。不过瞽目人有个巧妙方法,只要记清每年正月初 一日的日干,那一天立春,什么时刻,便可以推出一年的日干,也可以推出二十四节气,都是死盘子的。一年的大小建,以固定的字,编成歌诀,只记小建,加一天 便是大建,例如:“正月寅山虎雷豹”,“正月观灯请会茶”,“正茶见秀明”,除去重字所有“正月寅山虎雷豹观灯请会茶见秀明”十五字,以任何一字都可以代 表正月小建,每年七个小建,岂不是一句七言就可包括吗!虽然是巧妙方法死盘子,一百年也很难记,有目人谁也背不过来的。
  至于我生、生我、我克、克我、比肩,以及正印、偏印、伤官、食神、正官、偏官,那就容易多了。以外灵机变化,地域感气等分别,就要看推八字的学识经验,又不止瞽目人为然了。 唱曲是瞽目人的主要技能,瞽目人唱曲,大半都会弹弦子,所唱歌曲大别为“细活”、“大路活”。

046.技勇石
清代考选武童用物,私家练武亦用之.此图表现的是考试中的一个场景.清代武举考试分四个等级进行。
一:童试,在县、府进行,考中者为武秀才。
  二:乡试,在省城进行,考中者为武举人。
  三:会试,在京城进行,考中者为武进士。
  四:殿试,会试后已取得武进士资格者,再通。
  过殿试(也称廷试)分出等次,共分三等,称为“三甲”。一甲是前三名,头名是武状元;二名是武榜眼;三名是武探花。前三名世称为“鼎甲”,获“赐武堤及第”资格。二甲十多名,获“赐武进士出身”资格。二甲以下的都属三甲,获“赐同武进士出身”资格了。

047.戗剃刀:剃头店的剃刀不快找此人戗磨就可锋利如新。

048.动石磨:其实就是修理石磨的,谁家的石磨有了毛病找他来修理拾缀。

049.卖糖瓜糖饼:腊月二十三,是灶王爷升天的日子,家家要买糖瓜儿,等到夜里祭灶王爷。

050.耍钹:表演者多为戏班中人,扮作道姑模样,在殿中完毕后耍手中铜钹,但见铜钹上下翻飞精彩异常。

051.卖凉粉:前挑一盘上放碗筷作料等物,后面的桶里放着凉粉,凉粉用铜片旋成细条。

052.三棒鼓

053.卖小鞋:四乡之人做大小小孩鞋数双,在花市或土地庙设地摊出售。

054.卖豆腐

055.蹬梯子:旧时一种杂耍形式,多为女童表演.表演时下面的人用脚噔一梯子,女童立于上面作各种动作。

056.做潮烟:京中烟铺交款烟叶制成方块,用铁刨子制成丝叫做潮烟。

057.唱大鼓书
“大 鼓书”是过去北方比较常见的一种曲艺形式。清朝末年开始在东北地区流行。民国年间形成了奉天大鼓(也称奉调大鼓、东北大鼓)、吉林大鼓(也称东城调,流行 于吉林市一带)、江北大鼓(流行于松花江以北地区,又称“屯大鼓”)等几个具有地域特色的流派,可见是相当盛行的。
  唱大鼓书的服装、道具、 伴奏都很简单。一只扁圆形的木框皮面鼓,支在几根竹棍组成的鼓架子上,演员一手击鼓、一手打板,伴奏有一把三弦即可。还有的甚至不用鼓,一人自弹自唱,用 脚打板击节,类似“单弦”的形式。其实,东北的大鼓书就是由“弦子书”发展而来的,据说还与满族祭祀时萨满在三弦伴奏下唱的“神歌” 有着一定的关系。至于演员的服装,和说评书、相声一样,外罩一件长衫即可,早期演出也不用化妆,弦子一响、鼓板一敲就可以开唱。后来虽然有了女演员(俗称 “女大鼓”),也只不过略施淡彩,外穿旗袍而已。

058.卖鞋垫嬗垫

059.练皮条子:用木棍三根绑一架子,上拴皮条两根,用手拉着表演各种动作。

060.剃头放睡
每 日将头剃完,筋骨疼痛者,剃头的坐于高凳之上,其人躺在剃头的腿上,令其捶拿,其快活劲儿无比。这就表示了剃头匠除理发梳辫外,至少要学会按摩。这正像明 代吴正伦《养生类要》辑古人对头发的经验,提出发多梳,能去风明目的养生之道一样。而清代北京的剃头匠除掌握梳、编、剃、刮、剪、剔、染等基本技能外,还 会捏、拿、捶、按、掏、接、活、舒、补等医术,也正是为了使剪理发的内含更加全面。


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2012/06/27

老北京七十二行及其民俗

老北京的七十二行及其民俗(1)


001.跑旱船

002.做席:将芦苇用线绳结成席,盖房时将其盖在檩上,上面再用泥覆盖。

003.卖槟榔
叫卖槟榔糕的,槟榔为生津液助消化的中药。槟榔糕的制法是在熬糖时放入切成薄片的槟榔,然后制作成小块出售。售卖者背着盛有槟榔糕的木制匣子,并带着一个布口袋。买时可收现钱,也可用妇女梳落的长发换取,其布袋即装头发用的。售者的吆喝为“乱头发换槟榔糕!”

004.吹糖人儿
在 北京走街串巷的小商贩中,最受小朋友们欢迎的是吹糖人儿的了。糖耗子是最便宜简单的糖人儿,吹糖人儿的小贩从用布盖着的小铁锅中,挖出拇指大小的一块糖 稀,放在手上揉成长条,然后放在木模子里,一吹,这条长的糖稀就膨胀起来,打开木模一看,竟变成了一只活灵活现的小老鼠。“猴拉稀”就稍稍复杂些了,这是 用手把糖稀捏制成一个小猴,立在一根小苇子杆上,底下是一个小糖碗,碗中放着一点稀糖糊糊,用一个耳挖勺大小的小糖勺舀着吃。
  吹糖人儿的小贩要有捏制糖人儿的手艺,还要有丹田之气和用力吹气的本事。所以北京人常以“吹糖人的出身—好大口气”来讽刺爱说大话、吹牛皮的人。
  吹糖人儿的小贩使用的主要原料是糖稀,这是用黄米和麦芽熬制成的,成本虽低,而获利甚微,所以又有“吹糖人儿的盖大楼——熬着吧”一语,用来形容事情实现很不易,从中也道出了昔日北京小商贩和民间艺人生活的艰苦。
   据说吹糖人儿的这行生意在唐代就已经出现了。那时制糖人的糖稀还有一种香味,所以吹糖人的小贩都以“香印”作为叫卖声。到了宋朝,赵匡胤作了皇帝, “印”、 “胤”同音,而封建时代,为了避讳,吹糖人儿只好以打小铜锣来代替吆喝。这样一代又一代地传下来,打铜锣就成了吹糖人儿这个行业的标志。

005.卖琉璃喇叭
琉 璃喇叭是庙会或春节期间在厂甸卖的玩具。琉璃即玻璃。喇叭有两种:一种是小孩玩的,约一尺多长;另一种是成人玩的,长约三尺。同时出售的还有一种用极薄的 玻璃烧制,状似葫芦的玩具,名曰“响葫芦”,北京又管它叫“倒掖气”、“扑扑噔儿”。所谓“倒掖气”是必须用呼吸的方法吹出声音;“扑扑噔儿”则是象声, 因它全靠前面的玻璃来回震动,发出“扑噔、扑噔”的响声。

006.拾粪:也就是掏厕所的,身背木桶手拿木把铁勺,晚上时还会拿一三面用纸一面玻璃的诸葛灯。

007.卖玻璃镜:溶化后的碎玻璃作成薄片用纸镶好,上面画上图案出售。

008.串铃卖药
卖 药小贩或行医看病的先生使用的响器。北京人叫其为“虎撑子”或“镯子”因像妇女所带手镯。此铃是以带有圆孔的熟铁片翻卷打成的圆环,比镯子略小,环内装几 位铁制小圆珠,外面留有一条缝。郎中以食指、中指、无名指伸入铁铃的中间的大孔内,用大指轻轻一托,手臂弯到比肩稍高再摇动,小圆珠发出一连串的铃声,随 走随摇。卖药者身背药箱,肩搭褡裢,右手举一幌子,左手摇铃。听到铃声或看到幌子,就知道卖药行医的来了。

009.耍耗子
耍 耗子的人背着个小木箱,箱内装着已驯练好的小白鼠。沿街吹锁呐。他身后跟的孩子较少,因为他平时不在街上演出,而是由主雇讲价钱,叫到家内去演。演出时, 将木箱上的木架支起来,仿佛是马戏团高空演出木架的微缩品,有绳梯、吊杠等。每只小白鼠都会一两套诸如爬梯、钻圈、走独木桥等本领。

010.拉冰床
北京冬天的冰,给人增添了不少乐趣,同时也给人增加了一种便利,这便是冰嬉与冰床。冰嬉是古代冰上运动。
  努尔哈赤举兵反明时,在关外拥有一支善于滑冰并配有冰橇、装备精良的作战部队。以后在清宫的御林军中的健锐营也有一支编制为1600人的冰上部队。
  冰嬉是满族人的习俗。清代皇王们对于冰嬉十分重视,每年还要举行大典,亲临检阅。在故宫博物院藏有一幅乾隆时期内廷供奉所画的《冰嬉图》。
   民间的冰床是以木材制成床形,长五尺余,宽约三尺,可同时乘坐三四人。在木床与冰面的结合处以铁条镶嵌,以减少床的摩擦。冰床的主人在前牵绳以拉拖床 体,借冰之力使拖床在冰上滑行,故又名拖床。由于惯性和速度的原因,牵绳急行数步之后,床主飞身跃坐床沿,此时冰床仍行走如飞。乘者心旷神怡,目爽气顺, 家资富有的子弟,还将几张冰床甚至十几张冰床绞连在一起,置酒案于拖床上,饮酒赏景,由多人牵引,驰走如飞,其乐在陶然之中。
  冰床还可做为交通工具,拉冰床的绳子是骆驼毛拧成的,以防冻手。拉冰床的鞋与众不同,是皮向内毛朝外的一种特制的棉鞋。

011.吞刀

012.攒香簸米
设高桌一张用簸箕内盛米香茶等数盅站于桌上,打金斗而下而所盛之物一粒不撒。

013.蘸羊油蚀:将羊油烧化,将油浇在灯芯上制成蜡烛,分八支一斤十支一斤不等,颜色分红白两色。

014.卖雪花酪:冰激凌出现之前,我国有类似的冷食品,就是雪花酪。
明 清时,北京出现了雪花酪的雏形;是用刨床,将天然冰刨出冰屑,再用果酪(果子干)、红果酪及浓酸梅汤浇入,在木桶或瓷盆内,用棍搅拌。然后盛入盅内,半饮 半嚼。其名称传说不一,有的说叫“冰果酪”,有的说叫“雪茶”。说“雪茶”的人说,宫里忌讳“雪”字与“血”同音,中间加了一个“花”字,成了“雪花 茶”。“雪花酪”大概就是“雪花茶”变来的。何时变的?不清楚。
  雪花酪食之较冰激凌爽口,但制作全凭人力,是很中国的冷食。北京的天桥,天津的老三不管、鸟市都有制售的。

015.卖蝈蝈

016.娶亲通信

017.指甲草染指甲

018.耍火流星
耍者以绳子一根,两头拴铁丝笼,内盛炭火,名曰“火流星”。耍时,两手弄绳、飞旋,铁丝笼内炭火,上下飞舞,火花飞溅,形似流星。耍火流星或双手飞舞,或倒地翻滚,或凌空盘旋,有“二龙戏珠”、“飘洋过海”、“背流星”等名称。

019.翻跟头:桌子上面放一板凳,板凳上面再仰放一板凳,将头放在板凳腿上,两脚也放在另一头的板凳腿上,然后翻身。

老北京的七十二行及其民俗(2)


021.卖豌豆糕
把豌豆连皮焖烂,擦成软泥,堆成坨子,再走街串巷卖给儿童的,则称“豌豆糕”。卖豌豆糕的,一般有三种工具:一是手敲的大锣,用以招徕儿童;二是豌豆糕要成型,需要有模子;三是两根或三根大铁钉(其中一根钉子帽儿下缠有两三扣细铁丝)。
  小孩子买豌豆糕,不叫买,而叫“抽豌豆糕”。因为买时,先要抽小贩手中紧握的钉子。抽赢了可得两块;不然只给一块豌豆糕。

022.卖估衣
北京有估衣行,天桥一带有估衣铺、各庙会有估衣摊。所谓估衣,即七八成新的旧衣服,刚做好还没穿的衣服卖到估衣行也得按估衣算,俗称“下剪子为估衣”。
  估衣的成色很杂,上至绫罗绸缎,下至粗细棉布,款式能够隔朝接代,相差半个世纪,而且新旧程度也很难辨认。因此从当时社会人们的消费水平看,干这行确实有利可图。
   估衣行的经营方式很特殊,以吆唤做宣传。伙计们每天照例把所有的货物逐件的折腾一遍,每拿起一件,都要吆唤出价码来:“这个吆唤卖,里面三新的大夹袄, 就五吊八!”于是找来无数围观的行人.卖估衣讲究暗码儿和行话,谓之“暗坎儿”,也叫做“笔”,什么“老浑笔”、“柳字笔”、“桃字笔”、“番字笔”,直 到 “杓字笔”,就是由一至十的数码。伙计们把一件估衣抖开先要翻过底襟瞧瞧码儿,然后马上进行心算,才能吆唤出来。

023.送报:送报的多为山东人在京开设报房,所有外省奏折及谕旨都由内阁发到报房,报房印刷后发到各官宅。

024.雨水泡
类似如今小孩玩的吹肥皂泡,只不过是在连阴天时用雨水加松香调成的液体,玩时用竹片做成圆圈沾着雨水向空中撒去,在阳光下五颜六色甚至是美丽。

025.耍双石头

026.摇车

027.卖仙鹤灯
用 断香或庵观庙寺之残香,水浸令烂,捣和每料一斤。用樟脑二两,松香末一两,再捣烂和做成圆锭。每锭寸半长,如手指粗,一头平,一头圆,用针由平头处刺六七 孔,约深寸二三分,不可刺得对穿,然后放入玻璃灯内,其烟自从嘴管而出,若灯芯一条,即可将火点其烟上,火即燃于烟际,离灯嘴半寸许。少顷,烟渐浓自能将 火推开,极浓时能推火离嘴二三寸远,且超过其火光越亮,直至香锭烧烬,然后火始灭也。

028.收拾锡器:肩背口袋内装铁锉钳子等工具,手拿竹杆上拴灯台茶壶等器到住户门前吆喝,为人收拾锡器。

029.烙煎饼:用小米黄豆加水磨成糊,将其倒在饼铛上,用竹扒摊成薄饼即成。

030.耍碗

031.卖春联

032.卖鲜花

033.卖白薯

034.舍冰水:三伏天官宦之家在门前搭一席棚,放一木桶内盛凉水,上面放块大冰,上挂黄布四块写;皇恩浩荡;如果是民间施舍就写;普结良缘。

035.耍坛子

036.打蛋雀:是一种训化表演。表演者将用骨做成的小丸往上抛出二三丈高,小鸟用嘴接住又连打三个。

037.顶宝塔碗

038.乞丐

039.贩骡马

040.架双拐     
 


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