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05/19/2010

美味鮮蛋餅

為何說‘鮮蛋餅’是因為自己做的很‘新鮮’阿~~


其實,是我這邊要開車很遠才買得到餅皮拉,愛吃就要自己學會怎麼做囉~~~

做法也好簡單喔~~:P

繼上次中西合併餡餅多出來麵團,(請參考上ㄧ篇日記)
以大約高爾夫球2顆大小桿成薄圓形(十字方式桿)....

好友建議桿大張,或薄些可以作成蔥油餅或是蛋餅,
(麵團做法請參閱“中西合併餡餅”)
如法泡製....

把薄餅皮放進去中小火的平底鍋兩面小煎一下....

小煎過的薄餅皮,打上一顆蛋加蔥花,烤微微金黃色狀態就可以了~

再淋上金蘭油膏….... 哎優~~好好吃阿!!!!!!

(原來,自己做蛋餅那麼簡單阿~~)

沒想到我第一次做就上手耶!!!
(嗚.....突然覺得好感動阿~~~沒想到我也有這一天!)

自己做的蛋餅皮真的比較香酥好吃唷!我沒幾下就幹掉這塊蛋餅了!:P

喜歡吃蛋餅的朋友們可以做看看喔~~:)


關鍵字: 新鮮

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