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2021/10/23

南非劍羚沙漠塩原味白鹽讓食譜裡的美味展現真滋味(天然好鹽/未經提煉)

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南非獨特的劍羚沙漠塩,是未經提煉、不含添加劑及防腐劑的天然好鹽.晶瑩剔透的原味白鹽,完整保留最原始的風味之外,還含有天然礦物質和微量元素.本就是英歐高級食品店與餐廳專用,深受饕客們的喜愛.但是現在連我們也都能用在自己的廚房和料理上,享受這細緻優雅的鹹味,提升食材鮮美味.讓那沙漠塩所具備的獨特鮮旨味,為我們的每道料理創造出溫潤口感,且享受這不同凡想回甘的尾韻吧!


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一點點鹽就能為料理增添滋味,不同的鹽有他不同的需要和存在感.一看到這罐源自南非卡拉哈里沙漠的劍羚沙漠塩,就讓小克眼睛為之一亮,因為他未經提煉、不含添加劑和防腐劑,而且還含有天然礦物質和微量元素.這怎麼能不馬上入手用在料理上,讓小克躍躍欲試馬上進廚房了.

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在沙漠地底長時間的累積與沉澱,反覆循環下成就了沙漠塩的鮮活風味.用手指沾了一些來試試,淡雅卻耐人尋味的細緻鹹味,很平易近人.也因為是特別又少見的沙漠塩,層次上也更為豐富.含有天然礦物質和微量元素,讓家人的老人或小孩,也讓自己可以補充優良的礦物質.

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劍羚沙漠塩本身是粗顆粒,搭配研磨瓶的陶瓷轉動頭設計,可重複填充10次以上.也可以按照自己的喜好來研磨,節省不必要的浪費;同時又能做到環保又友善地球.

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小克會使用沙漠塩的原味白鹽自製調味鹽,將三種原民的口感混搭成為小克獨創的風味.直接使用粗顆粒沙漠塩+馬告原粒+刺蔥,研磨混合而成.加在湯裡或是燉煮之後的調味,讓料理充滿原住民風情,你可以試看看喔~

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用劍羚沙漠塩做成鹽口杯,細緻回甘的鹹味讓手中的這杯伏特加檸檬SHOT,讓人喝起來滋味更是不凡,瞬間就升了一個等級.將杯口塗上檸檬原汁,沿著杯口沾上沙漠塩,倒入伏特加,並用檸檬片做杯飾.自己喝或是招待朋友,絕對能讓常見的SHOT顯出與眾不同的風味.

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不用說囉~洋蔥板腱牛肉湯和燒烤牛排,自然除了沙漠塩之外,不加任何其他調味料,就能把牛肉的鮮嫩和洋蔥的甜味,自然的展露無遺.雖然是簡單的吃一餐,也能把食材的細節表現出來.輕鬆做料理,用對了鹽,小克也能成為達人囉!

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就算當成家中常用的調味塩,劍羚沙漠塩價格親民,品牌也在同業間首屈一指;打開櫥櫃看你所用的調味料,就知道你有多熱愛你的食材,多想把他變成美味的料理與人分享.最近我也常常向朋友介紹劍羚沙漠塩,好東西當然要和好朋友分享囉~

 

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劍羚沙漠塩 https://pse.is/3n5k4l

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