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2018/05/18

中壢SOGO附近美味又令人驚喜的YZY窯主義手拍披薩(義式餐廳)

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【YZY窯主義手拍披薩】坐在簡約工業風裝潢的義式餐廳內,享受濃郁的燉飯,清爽的義大利麵,扎實的手拍窯烤披薩,來杯啤酒或是蝶豆花系列的飲品.一個人自由自在或是三五好友談天說地,在這裡你都找得到屬於自己的盡興.


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我們這次聚餐來到鄰居家坐坐,【YZY窯主義手拍披薩】位在遠東sogo和威尼斯影城附近;難得一見的窯烤手拍披薩和道地的義式餐點,都是我們的喜好.這裡的裝潢簡潔但很時髦,裝潢以實木為主,牆上有許多摩托車或是飛機的厚重裝飾,加上吊燈的光線,豪邁但又帶點柔和感。

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先來看看我們這次在【YZY窯主義手拍披薩】點了些甚麼美食囉~窯烤手拍披薩選的是蝦卵海鮮披薩,沙拉點的是凱撒沙拉,義大利麵有蘆筍干貝麵和青醬鮮蝦麵,燉飯則是紅酒牛肉燉飯,炸物是酥炸中卷和雞柳條.甜點有老奶奶檸檬蛋糕提拉米蘇和小藍莓水果泡芙圈圈;飲料的部分因為最近我們常玩蝶豆花的搭配,所以不約而同都點了跟蝶豆花有關的飲料.

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【YZY窯主義手拍披薩】最讓我們津津樂道,也稍候一些時間的當然是蝦卵海鮮披薩囉~芥末醬混合著起士做調味,上面一點也不含糊的是滿滿的蝦卵,吃進嘴裡還聽得見逼波聲響,真是過癮.餅皮是經過龍眼木煙燻窯烤過,當然是別有風味.其他的配料像是中卷也扮演了功不可沒的角色,即便我們都吃飽了才上這道披薩,還是讓我們爭先恐後的大快朵頤了.

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紅酒牛肉燉飯跟我們一般常見的外觀不同,賣相並沒有那麼討喜.但是一口放進嘴裡卻是讓人驚喜萬分.米粒吸了飽滿的醬汁,紅酒的味道顯而易見,牛肉則是入口即化.雖然晚上不該吃太多的澱粉類食物,但這道燉飯卻讓我們停不下來了.
 

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義大利麵有蘆筍干貝麵和青醬鮮蝦麵,不論是干貝或是鮮蝦都是新鮮的海味,蘆筍的清爽和青醬的濃郁,兩道不同的麵體搭配不同的炒作法,都凸顯了廚師的功力.

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當然要搭配生菜沙拉來平衡一下,至於炸物這種大家都愛的食物,餐桌上怎麼可以少了一整隻中卷和雞柳條呢?搭配上特殊的醬汁香橙醬或是蜂蜜芥末醬,讓味蕾飆升到最高點了.

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甜點部分最特別的是這個小藍莓水果泡芙圈圈比較少見,但是搭配起來有趣也好吃.有奶油的滑潤甜蜜,加上水果的清爽微酸,非常適合餐後來上一份.

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【YZY窯主義手拍披薩】食材新鮮,口味濃郁厚重,不論是飯麵披薩主體或是各式海鮮青蔬佐料,各異其趣卻能和平共存.吃進口裡真的讓人意猶未盡,而且每一分的份量都是大份量,像我們這樣大食量的人都有極度的飽足和滿足感.最重要的是滋味和香氣,讓用餐的我們嘗到食物真實的風味啊!

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特別一提的是【YZY窯主義手拍披薩】在店裡的飲用水部分,特別採用奈米淨水處理器,讓水質變得柔軟順口,難怪喝起來不太一樣,其實從玻璃杯中滿佈的微小汽泡就知道店裡連飲用水也很講究喔!

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YZY窯主義手拍披薩義式餐廳
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