首頁 » 減肥食譜
2007/06/23

低卡甜品 DIY

檸檬愛玉凍(10人份)
             營養分析(一人份)
熱量(kcal) 40.5
蛋白質(g)0.1
脂肪(g)0.6
醣類(g)8.2
纖維(g)2.2
鈣(mg)36.3

材 料:
A:愛玉子1兩、水10碗、網布袋1只
B:2號砂糖50克、水1碗(煮開成糖水,放涼備用)
C:檸檬汁1個份、冰塊、冰開水適量


做 法:
1. 水燒開成開水,放涼至微溫,愛玉子放入網布袋,入溫開水中搓洗,洗約7~8分鐘,讓黏液釋出,靜放至涼即可成凍。
2. 將做法1的愛玉凍切丁,加上糖水及C料,調勻後即可食用。

康健小秘訣:搓洗愛玉的容器一定要乾淨無油;而且洗愛玉的水不要用過濾水,因為過濾水中的礦物質已經過濾掉,愛玉的凝結酵素無法發生作用。

                          芒果冰沙(2人份)
             營養分析(一人份)
熱量(kcal) 189.2
蛋白質(g)9.0
脂肪(g)4.6
醣類(g)28.0
纖維(g)1.4
(mg)143.6
鈣(mg)263.1

材 料:
芒果1個(果肉約250g)、低脂鮮乳2杯、冰開水半杯


做 法:
1. 芒果去皮取果肉,加上鮮奶及冰開水入果汁機打成芒果汁牛奶,倒入製冰盒,入冷凍庫結成芒果冰塊。
2. 取出芒果冰塊,再入果汁機,打成雪泥狀即可。


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2007/05/22

怎麼吃瘦-50種日常食物減重法-11+12+13+14

11.洋蔥
瘦身原理:
洋蔥中含硫有機化合物與榭皮酮,是讓洋蔥發揮作用的主要成分.美國研究發現,每天多吃半個生洋蔥`或是等量的洋蔥汁,能讓血液中的好膽固醇增加,阻止血小板凝結,降低中性脂肪.也就是說吃洋蔥可以逆轉高脂肪飲食在血液中引起的不良變化 ,進一步分解脂肪.
適用體質:
經常吃高脂食物的肥胖者.但肺胃發炎`陰虛目昏者不宜食用.
醋洋蔥作法:
1.將洋蔥一個去皮切塊後,浸泡在冷水中,之後瀝乾備用.
2.在鍋中放入可蓋過洋蔥的蘋果醋,與少量鹽巴,加熱至36度C左右,熄火,加入約30cc的蜂蜜,慢慢攪拌,待蜂蜜溶解後便可加入洋蔥.
3.洋蔥放涼後,將洋蔥醋放入密閉容器中移至冰箱保存,一週後即可食用.
減肥吃法:早晚飯前各吃ㄧ小碟醋洋蔥,約60g,吃醋洋蔥時,順便喝一杯洋蔥醋(約10~20cc),效果更好.


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2007/04/25

減肥心理測驗

夏天快來了!減肥廣告或者是跟身材有關的各種相關商品文章陸續出爐!但是,真想減肥嗎?還是習慣性掛在嘴邊的常用語而已呢? 試試這個有趣的心理測驗吧!
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2007/01/29

怎麼吃瘦-50種日常食物減重法-7+8+9+10

今晚看新聞的時候發現:因誇大其實的減肥廣告過多(其實很多都是電腦特效做出來的),衛生署決定大體檢大開罰了(早該如此而且應該管理標準在先而不是有人投訴再掀起這些.....),連分享都不可說減多少公斤(其實這些數據確實因人而異),所以今天起在部落裡面所有文章的所謂成功實例都刪除!(2007/4/18)
七.柑橘
瘦身原理:
柑橘類水果如橘子`柳橙中含維他命C`B群`E及食物纖維,根據美國研究,柑橘皮中的苦桔萃取物(辛弗林),與目前用來治療甲狀腺肥胖症的麻黃鹼成分相似,能幫助燃燒脂肪`促進新陳代謝,此外還有抑制食慾的功能.
適用體質:無法克制食慾,或有便祕問題者適用.但柑橘類水果性寒,虛寒體質不宜多吃,一天最好不要超過兩顆.
烤橘子作法:
1.
將橘子放入約50度的熱水中燙一下,撈起後用紙巾擦乾
2.之後用錫箔紙包起,放入烤箱以150度高溫烤十分鐘後即可食用.
減肥吃法:晚餐前或是想零食時,將整顆橘子連皮吃下,或是三餐飯前三十分鐘吃ㄧ碗柳橙蒟蒻

八.西瓜
瘦身原理:
日本研究指出,西瓜中的瓜氨酸可以促進腎臟功能,幫助體內的毒素廢棄物與多餘鹽份排出.中醫也認為西瓜能利尿`消水腫`助消化,讓身體毒素自然排出.將西瓜加熱,則可使營養素濃縮,瘦身效果更好.(只是可惜了水溶性維生素,它們很怕熱呢!)
適用體質:水腫型肥胖者,但有腸胃宿疾者不宜多吃!
作法:
1.
將1/4個西瓜果肉打成汁,放入鍋中以中火熬煮即可!
2.完成的熱西瓜汁可以再冰箱裡保存一周,每次喝時再加熱.
減肥吃法:每天早上以100cc熱西瓜汁取代早餐,其他兩餐照吃,口渴或是下午肚子餓時,可以補充西瓜茶.
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2007/01/28

怎麼吃瘦-50種日常食物減重法-3+4+5+6

今晚看新聞的時候發現:因誇大其實的減肥廣告過多(其實很多都是電腦特效做出來的),衛生署決定大體檢大開罰了(早該如此而且應該管理標準在先而不是有人投訴再掀起這些.....),連分享都不可說減多少公斤(其實這些數據確實因人而異),所以今天起在部落裡面所有文章的所謂成功實例都刪除!(2007/4/18) 三.香蕉 瘦身原理:中醫文獻<<滇南本草>>記載香蕉有通腸`降血壓的功效;吃燒熟的香蕉,則可吸收更多的纖維`鈣及鎂質,幫助血液循環與新陳代謝,達到減肥效果. 適用體質:有宿便或便祕問題者最適合吃燒香蕉.但有關節炎`腎功能不全`糖尿病患者`正服用止痛劑`常拉肚子的人,則不適合吃燒香蕉減肥. 燒香蕉作法:(從沒想過ㄟ) 1.香蕉剝皮切半,在鋁箔紙上塗一點橄欖油,將香蕉放在鋁箔紙上,對摺封好. 2.將包好的香蕉放在平底鍋上,用中火加熱,切記鍋內不要放油,煎2~3分鐘,待香蕉有點焦即可起鍋. (好香喔!)(這香味聞起來很像是小時後吃的香蕉乾) 減肥吃法:每天早餐前,先吃ㄧ根燒香蕉,灑點檸檬汁可以提高吸收率,不加也不妨礙原有的減肥功能. (據說大明星麥克道格拉斯也吃這) 實驗報告: 是否這能瘦下來,其實每人都不一樣吧?我想.吃烤香蕉有一個月了,可惜剛好碰到春節 `元宵,大吃大喝之下任方法都失靈啦! 但是,我還是繼續吃的原因是發現,早餐空腹吃烤香蕉(先喝過溫開水後吃的第一口食物),那天的嘎嘎特別多,真舒暢!要是喝過牛奶或是果汁吃過其他食物再吃烤香蕉, 就沒有任何特殊之處了! 對於減肥有經驗的人,應該能感受到每天的方便之苦吧! 吃少了煩惱不方便, 吃多了也煩惱,所以烤香蕉到是一個好餐點喔! 四.鳳梨(波蘿) 瘦身原理:鳳梨的纖維質含量高,可幫助消化`利尿`去水腫`改善便秘,尤其是鳳梨莖中含有至少8種蛋白質分解酵素,能幫助分解肉類食物,幫助瘦身. 適用體質:愛吃肉的肥胖者.但胃不好的人,最好避免吃鳳梨.孕婦與服用抗凝血劑的患者,也不宜嘗試高濃度的鳳梨酵素 . 瘦身鳳梨作法: 1.將200g的鳳梨肉,1顆去皮蘋果`半條香蕉放入果汁機中.(這樣的配方超好喝ㄟ) 2.加入少許清水打成果汁即可食用. 減肥吃法: 每天三餐飯後喝一杯鳳梨汁,或吃一盤鳳梨切片. 愛吃鳳梨的我們,這真是太棒的方法了!


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2007/01/27

怎麼吃瘦-50種日常食物減重法-1+2

搬家之後要丟的東西太多,捨不得的東西也太多,原來還有這樣的東東在~~~啊!這樣ㄚ~ㄚ~ㄚ~的發現更多ㄟ!哈!有個新發現的舊寶貝,要跟大家分享,還要趁這陣子瞎晃時期順便做個實驗,看看能否再減個幾公斤下來ㄟ~~~,要是有哪位試過了,麻煩也來分享一下經驗喔! 美麗佳人- 怎麼吃怎麼瘦eat light 50種日常食物減重法 (2004/5號雜誌贈送) 今晚看新聞的時候發現:因誇大其實的減肥廣告過多(其實很多都是電腦特效做出來的),衛生署決定大體檢大開罰了(早該如此而且應該管理標準在先而不是有人投訴再掀起這些.....),連分享都不可說減多少公斤(其實這些數據確實因人而異),所以今天起在部落裡面所有文章的所謂成功實例都刪除!(2007/4/18)

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