首頁 » 健康新解
2007/02/28

壞食物大翻身

壞食物大翻身
愛吃冰淇淋、披薩、花生醬、巧克力……?不必再有罪惡感,最新研究發現,你可以吃得理直氣壯!
康健雜誌100期(2007/03) 文.黃惠如 攝影.蕭世英、呂恩賜

繼續閱讀
2007/01/29

自由基面面觀

關心健康的人,對於自由基這個名詞一定不會感到陌生。它與各種疾病及老化的關係,一次又一次地在報導中被提及。自由基之所以有害,是因為它活潑的化學特性,會和體內的細胞組織產生化學反應,使細胞組織失去功能而破壞。也會和細胞內的DNA發生反應,破壞DNA,加速老化並增加致癌機率。 http://mypaper.pchome.com.tw/news/healthnews/3/1241947815/20041027150926/ 每一天,我們體內的細胞至少會被自由基攻擊73000次,醫學研究指出,與自由基有關的疾病有一百多種,包括動脈硬化、腦中風、心臟病、白內障、肺氣腫、糖尿病、多種癌症都是常被討論的。自由基也與衰老有關,能消除自由基的營養素及化學物質,也常被炒作成「防衰抗老」聖品。更有人認為,處理好了自由基問題,健康與長壽即垂手可得。
繼續閱讀
2007/01/29

大自然的寶藏「茄紅素」

茄紅素(Lycopene)由於在人體不能轉變成維生素A,故在其功能被研究之前,它被視為「垃圾」類胡蘿蔔素,直到1997年在美國一項知名國際學術研討會「美國健康基金會」中,特別針對「茄紅素和番茄製品對預防癌症的功效」加以探討後,才重新賦予茄紅素新的角色和地位。 http://mypaper.pchome.com.tw/news/healthnews/3/1262187690/20051216191731/
繼續閱讀
1