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2012/01/14

日本扭蛋公仔 讓人玩得不亦樂乎

【撰文/外貿協會楊璧慧】

KURA壽司在日本的迴轉壽司排名第三,不但餐點多達70至80種,更採取「邊吃邊玩」的方式,營造三代歡樂共食的用餐環境。目前在日本成功展店275家的KURA壽司,除預計在2014年前擴展至385家連鎖店之外,幾年前更在美國紐約成立2家直營店,受到紐約客的喜愛。

提到日本美食,壽司大概是大多數人浮上腦海的首選。而千變萬化
【撰文/外貿協會楊璧慧】

KURA壽司在日本的迴轉壽司排名第三,不但餐點多達70至80種,更採取「邊吃邊玩」的方式,營造三代歡樂共食的用餐環境。目前在日本成功展店275家的KURA壽司,除預計在2014年前擴展至385家連鎖店之外,幾年前更在美國紐約成立2家直營店,受到紐約客的喜愛。

提到日本美食,壽司大概是大多數人浮上腦海的首選。而千變萬化的壽司,近年來在日本以外的地區也十分流行,特別是歐美有許多消費者更是喜愛美味低卡的日本壽司。
在日本,迴轉壽司店約有55年至60年的歷史,因為種類多且價位低廉,而廣受消費大眾喜愛。日本前三大迴轉壽司店為かっぱ(Kappa)、スシロ(Sushiro)及くら壽司(KURA)。
排名第三的KURA壽司成立於1977年,是唯一經營迴轉壽司的上市企業,至今已設立超過275家連鎖店,2010年營業額707億日元,目前正職員工超過1,000人,兼職員工近7,000人。KURA壽司西日本廣報宣傳部媒體總負責人林田昌二指出,該公司預計在2014年前擴展至超過385家連鎖店之規模。

推出「無添丸」角色及周邊商品

KURA壽司的餐點多達70至80種,另在副食的供應上,KURA壽司也是日本第一家提供甜點及烏龍麵的迴轉壽司店。此外,KURA壽司的最大特色就是採用最新鮮的食材,以及不添加化學調味料、人工甘味料、合成著色料等添加物,提供消費者安全、美味及安心的餐點及用餐環境。
林田昌二表示,在硬體設備上,相較於一般迴轉壽司店採取O型座位,KURA壽司則是最早採用E型座位的迴轉壽司店,每家店的座位約有190席至200席。 KURA壽司除推出500多種「無添丸」角色及相關周邊商品,吸引顧客到店消費蒐集;另採取「邊吃邊玩」方式,由客人主動將盤子放入回收機,連放6盤即可參加扭蛋抽獎,中獎者即可獲得不同造型的公仔扭蛋一顆。據記者觀察,現場顧客不論男女老幼,個個玩得不亦樂乎,而KURA壽司的成功因素之一,大概就是滿足了每個人的童真罷!

【完整內容請見《國際商情雙周刊》第334期】


轉貼來源:UDN新聞網

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