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四處趴趴走
2018/10/14

飛蚊症揮之不去?眼科醫:這類飛蚊症最危險

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【早安健康/護眼達人陳瑩山醫師】飛蚊症可大可小,雖說許多醫生都會說飛蚊症不需太過緊張,但患者還是得定期追蹤檢查,並且要搞清楚自己的飛蚊症是哪一種類型。 
 

飛蚊症常見原因與分類

 

統計起來最常見的原因大別來說: 
 
  1. 生理性(佔20%):多在四十歲以下且眼前看到數點,確實只是眼睛生理性自然形成的雜質。
     
  2. 退化性(佔75%):多在四十歲以上,這是眼睛玻璃體退化所造成的結果,當年齡漸長、高度近視、眼睛開過刀或有外傷病史較常發生。眼睛的玻璃體是透明膠狀的,退化後逐漸稀釋成水狀,若有混濁物在玻璃體內,有時會凝結成微小的粒狀或塊狀,光線投射後造成影子,就會形成小黑點在眼前晃來晃去的「黑蚊」。

    退化性飛蚊症好發於50至60歲老年人,但近來隨著3C使用頻繁、年輕人用眼過度等問題,使得退化提早,飛蚊症年齡也有下降的趨勢,醫師通常建議定期追中檢查。
     
  3. 病理性(佔5%):這時病患感覺飛蚊症有數十點至上百點,是因為疾病而引起的飛蚊症,有時是因為眼睛局部毛病,有時則會因全身性血管疾病而引起。其中局部眼睛病變,有些是視網膜年久退化,視網膜變薄所形成的「萎縮性破洞」;有些是因為玻璃體退化,急性拉扯視網膜造成的「視網膜裂孔」。這些眼底視網膜「破孔」會合併玻璃體內混雜物或出血造成飛蚊,有些甚至會造成視網膜剝離,進而造成失明。

    此外,全身性血管疾病如糖尿病視網膜病變、高血壓視網膜病變、眼中風,甚至黃斑部病變,如果造成玻璃體出血,也會造成急性飛蚊增加。值得注意的是,病理性飛蚊會造成視網膜裂孔、玻璃體出血或視網膜剝離,嚴重時可能造成失明,需要緊急處理如視網膜雷射甚至手術。醫生主要就是要找出這類飛蚊症,因為這類飛蚊症對視力的威脅最大。

而之所以醫生會強調飛蚊症要定期檢查,也說是可大可小的病症,主要是因為飛蚊症檢查當下如果沒大礙,也僅代表「當時」沒關係,而非永遠沒有關係,往後還是有可能合併另外產生病理性飛蚊性。 

飛蚊症會交互存在,也是一種進行性的退化現象,退化性飛蚊症有可能會合併病理性飛蚊症,病理性飛蚊症打過雷射後,也會產生退化性飛蚊症;甚至有可能經過雷射治療的病理性飛蚊症,未來也可能會合併新的病理性飛蚊症,這是因為打雷射範圍不大,很有可能在沒有雷射治療處,再度產生新的病理性飛蚊症。 
 

飛蚊症治療與改善方法

 

正因為飛蚊症十分複雜,因此要提醒大家,一定要定期追蹤檢查,每半年到一年追蹤一次,若是已做雷射,雷射後每個月要追蹤,等病情穩定後每半年就要追蹤一次。若是突然有了新的症狀,像是:飛蚊數目增多或伴隨光視現象,或一部份視野看不到,或發覺視力忽然下降,一定要盡速找醫生檢查。 

事實上,飛蚊症的追蹤也可透過每天早晨起床自我檢查來掌握病況,早上起床前,遮住一眼,輪流用單眼看天花板,若沒有黑點,或者本來黑點沒有變化,則可持續觀察追蹤;倘若有黑點出現,或黑點有增加趨勢,則應立即就醫。 

要改善飛蚊症,可以在日常生活中減少過度用眼,飛蚊症是玻璃體變化的視象,減少過度用眼,就能逐漸減輕飛蚊感覺。另外,多攝取抗氧化食物,從牛奶、蛋、魚、全穀物及豆類、深綠色蔬菜和蔬果補充營養,也可以適度攝取葉黃素、魚油等營養品,雖不能預防及治療飛蚊症,但卻能維持眼球的健康;當然,做定期追蹤檢查,更是飛蚊症患者不能輕忽的部分。 
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2018/10/12

黃豆、黑豆誰更營養?1表看懂大豆家族的身世之謎

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在眾多豆科植物中,大豆因含優質蛋白質、脂肪及豐富營養而獨樹一格,並衍生出眾多相關食品,從早上喝的豆漿,平日吃的豆腐、豆乾,烹調用的沙拉油、醬油等都離不開大豆。到底黃豆和黑豆間有什麼關係,營養又有何不同? 
 

黃豆與黑豆,兩大富含蛋白質的豆類代表!

 
黃豆、黑豆和毛豆指的都是大豆。因種皮顏色的不同,大豆可分為黃豆、黑豆、青豆和茶豆四種,由於台灣最常見的大豆為黃豆,故講到大豆時多半指的就是黃豆。毛豆是未成熟的大豆,是大豆在莢果內長到八分熟時所採收的新鮮豆莢。大豆因富含蛋白質,故在食物分類上被歸為「豆魚蛋肉類」。 

不同於一般植物的低脂,每百公克黃豆含16公克左右的油脂,故在西方,黃豆主要用來榨油,剩下的豆粕則加入動物飼料提升其蛋白質。在東方,因為已有數千年黃豆食用歷史,故除了提煉大豆油外,還衍生出五花八門、發酵或非發酵的黃豆製品(參考下表)。 

黃豆含有35.6%的蛋白質,和一般肉類蛋白質最大的差異在於零膽固醇、富含纖維與醣類,且鉀含量較高。事實上,黃豆的礦物質含量頗豐,鉀、鈣、鐵、鋅等含量都相當可觀,且還有大豆異黃酮等有益健康的植化素。唯一的弱點是除了維生素B6外,其他維生素含量都不高。 

從左表可發現,豬、牛的後腿肉相比,黃豆的蛋白質和脂肪都高於肉類,且礦物質和維生素的含量也不會差太多。不過這有大半原因是因黃豆為乾豆, 水含量僅有11%,和水含量超過70%的肉類相比,其營養相對會比較濃縮。儘管如此,大豆蛋白是植物性蛋白中胺基酸品質最佳者,故為素食者最好的蛋白質選擇。 
黑豆與黃豆 

 

 


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2018/10/12

洛神花清血管!洛神花茶喝進防癌降血脂多重功效

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【早安健康/編輯部整理】洛神花功效有哪些?每年的秋冬季是洛神花盛產的季節,中山醫學大學前校長、台灣營養學會榮譽理事長王進崑教授表示全世界品質最好的洛神花就在台灣,大都集中在台東縣金峰鄉、花蓮等地。洛神花味道很酸連蟲都不吃,幾乎不必灑農藥。 

洛神花除了可以泡水飲用,也可製作成果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞,根、花、子都是寶,故被封為植物界的「紅寶石」!去子實後,新鮮的果萼含有蘋果酸,可製作成洛神花果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料。建議民眾在家自行熬煮,以熱飲方式、每天喝一小杯洛神花茶,有不錯的保健功效。 
 

洛神花小檔案

 

 

 
  • 花果用途:花摘下可泡茶喝,未成熟果實可製成蜜餞
  • 營養價值:含花青素、類黃酮素等,有助降血脂、減少發炎
  • 研究發現:日飲200㏄洛神花茶飲可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度,但勿飲用過多。
  • 注意事項:洛神花茶偏酸,腸胃不適者切忌空腹飲用,建議飯後再喝。另,喝茶降血脂應屬保健養身,血脂偏高者仍須就醫檢查。

洛神花花期是每年10~11月盛開,果期採收於秋冬。如果要喝新鮮的「洛神花茶」,放入四五朵洛神花用水煮開,花青素會溶於水使清水染成鮮紅色,洛神花則會變成透明如果涷。一般花農採收洛神花後會曬乾販售,曬乾的洛神花用開水泡開就能飲用。嚴格而言,我們飲用的部份是洛神花的花萼,而非花瓣。  
 

洛神花功效

 
 
  1. 洛神花降血脂、降膽固醇:


    王進崑教授發佈研究,其團隊實驗找來平均48歲、患有高血脂的40名男女,讓受測者每天喝200cc洛神花熱飲,連續一個月後,血液膽固醇濃度從平均每100cc血液200毫克膽固醇,降至150毫克,連喝六個月,儀器檢測皮膚保水性與紅潤度都提高,更能減少皺紋深度逾五成。

    王進崑指出,洛神花是果實中的花萼,洛神花裡的「總多酚類」,除可降低膽固醇、三酸甘油酯外,更具有多重保健功效。主要是洛神花所含的天然植化素高,能有效清除自由基,增加人體氧化耐受性,並使血液循環更加順暢,進而增加皮膚之修復能力。
     
  2. 洛神花抗發炎、抗老化:


    王進崑說,過去動物實驗發現,洛神花可抗氧化、抗發炎,這次人體臨床實驗證實在人體也具功效,洛神花含花青素、類黃酮素等,能清除自由基,減少發炎反應,但洛神花茶每日不應喝逾200cc,且熱飲勝過冰飲,以防影響腸胃道蠕動。他建議,可用100g洛神花加入1000cc的水中,煮沸後就可飲用,建議不要加糖,以防體重過重。
     
  3. 洛神花有保護肝臟效果:


    洛神花裡的總多酚類物質可降低肝臟的氧化傷害、減少發炎與細胞壞死對肝臟造成的損傷,有助降低肝功能指數,有護肝效果。
     
  4. 洛神花防胃癌、血癌:


    中山醫學大學生化暨生物科技研究所教授王朝鐘研究發現,洛神花還能抑制癌細胞生長、防癌、及輔助治療的效果,特別是血癌和胃癌的抑制更為顯著。
     
  5. 洛神花泡水用來洗臉,有一股極淡的玫瑰味,水是淡紅色的,洗完後臉滑滑的,還可以美容。而泡過的洛神花可以留下來晾乾,做個小抱枕。每天枕著清香的枕頭,睡眠品質也會提高。
  6.  

 

 


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2018/10/11

熬夜瘋世足?營養師:明天的力氣這樣補充

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四年一次的世足賽固然好看,但許多人忙著熬夜看球,隔天上班不僅精神不濟,更容易造成健康負擔。雖然熬夜本身就是不健康的行為,但是如果不得不熬夜時,我們可以透過以下的幾個小方法,讓熬夜對身體的影響降低。等到世足賽結束,也不至於把自己的身體都弄壞啦! 
 

熬夜守則減低傷害

 

1.少吃含糖飲料、炸物 
很多人在看球賽的時候都會點很多炸物和汽水,配著一邊吃一邊看才過癮!但是這些高油脂、高甜份的東西不適合在晚上吃,因為夜晚其實是腸道休息的時間,此時又攝入高油脂、糖分的食物會造成腸道強烈負擔。身體於夜間還需要作業,所以雖然睡了,但是隔天早上起來還是覺得超累,身體也會很不舒服。 

建議看球賽時,其實還有一些更健康的選擇,譬如說一些低糖份的水果,蘋果、橘子等,也可以搭配些許不加味的堅果等,如果嘴饞想吃甜的,也可以吃一些黑巧克力。盡量以低糖、低鹽分、低油脂為主。這樣不會造成腸胃負擔,隔天早上起來的精神也會改善。 

2.適當水分補充 
晚上的時候常常會忘記喝水,因為怕頻尿等狀況,但是如果有熬夜的需求時,建議還是要多補充水分。熬夜時新陳代謝會變慢,身體也會更容易缺水,此時多補充水分是好事。如果想要喝飲料時,不妨試試用氣泡水來取代,不僅喝起來有汽水的感受,同時也能夠讓熬夜的身體獲得足夠水分。 

3. 睡前冥想 
看球賽時情緒比較激動,精神緊張,又會常常跟朋友連線分享訊息,所以雖然累,反而會造成入睡的困難,或是睡眠品質下降。若要提升睡眠品質,建議睡前可以先把手機收起來,播一點輕音樂或是冥想的音樂,讓自己冥想五到十分鐘,調整呼吸,會讓自己的精神不那麽緊張,更容易進入夢鄉。 

4. 補充維他命B群、C群 
熬夜容易造成精神焦慮、緊張、記憶不佳等,都會影響隔天的上班狀況,建議可透過食物補充維他命B群,像是多吃深綠色蔬菜、魚類、麥片、大豆類食品等。維他命 C 可以透過水果來補充,像是橘子、奇異果、櫻桃、芭樂等。建議熬夜的隔天早上,可以準備以上提到的食物。像是無糖豆漿+麥片+少許水果。 

如果沒辦法從飲食中補充,也可以透過營養補充品來攝入維他命 B 群與 C 群,這對於熬夜過後的身體恢復是很重要的! 

5. 隔天睡個午覺吧! 
建議把握午休時間小睡一下,就算是十分鐘,也會對於精神恢復有很大的幫助。下午的時間你會覺得上班思緒更敏捷,頭腦更清晰,同時還可以為自己準備好精神來看晚上的比賽啦! 


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2018/10/09

骨刺是什麼?骨刺要開刀嗎?醫生詳解骨刺治療建議

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【早安健康/李奕璇、呂薏萱報導】長骨刺是正常的骨骼老化現象,只是現代人經常久坐久站、姿勢不正確,使脊椎骨之間的椎間盤受到壓迫而提早變薄、失去彈性,因此年輕人長骨刺可能是脊椎提早老化。 
 

骨刺的致病原因

 

骨刺是骨頭增生的結果,在X光片上看起來,像是從骨頭旁邊長出來一根尖尖的東西,所以被稱為「骨刺」。 

長出骨刺,代表骨頭已經進入老化階段。就像機器用久了,其中的零件一定會出現磨損,當骨頭與骨頭間的軟骨受到長期的壓力或損傷,就會慢慢失去彈性、變薄,使上下的骨頭產生磨損,骨頭磨損後,本身會修補,造成鈣質沉澱、骨質增生。 

日本八潮中央綜合醫院的整形外科醫師中島健一郎表示,如果是有肥胖問題或是常常需要久站的工作很有可能會給關節很大的負擔,而此負擔會導致關節裡的軟骨磨損,使關節變得不穩定,關節為了增加我們的穩定度,會增生骨刺以增加穩定度。為此,容易增生骨刺的地方多位於負重的關節以及活動度較高的骨頭,好比膝蓋關節以及腰椎骨。 
 

骨刺的類型

 
1 退化性頸/腰椎狹窄:隨著年紀增長而產生的慢性退化所引起的骨刺,但不一定會有症狀。 
2 腰椎間板突出症:因為椎間板的纖維還或是髓核脫出,而壓迫到神經,導致疼痛。 
 

骨刺的症狀

 
台灣骨科醫師徐少克在網站中表示,骨刺所引起的症狀有以下三種:
1 關節僵硬:因骨刺增生而降低關節的活動度,為此在骨刺增生後,會讓關節變得較僵硬。 
2 肌肉萎縮、痠麻:如果骨刺增生時周圍剛好有神經的話,神經很有可能會遭受壓迫,導致痠麻無力或是肌肉萎縮等症狀。 
3 疼痛:骨刺增生的原因是因為軟骨的損傷,軟骨的損傷也可能會出現疼痛反應。 
 

什麼人會長骨刺?

 

骨刺好發於中老年人,《史上最強!林頌凱醫師的痠痛戒斷操》一書指出,骨刺是一種正常的老化過程,年紀越大的人越容易長骨刺。不過,現在不少年輕人因為不正確的姿勢,加上久坐或久站,使脊椎提早老化,也容易有骨刺的問題。 

大部分的骨刺並不會對我們造成困擾,除非長出來的骨刺壓迫到神經,就可能使我們出現手腳麻痺、肌肉萎縮、腰痠背痛等症狀。令人坐也不是、站也不是的「坐骨神經痛」,有些就是因為腰椎的骨刺引起的。 
 

骨刺如何治療?骨刺什麼情況需要開刀?

 

林頌凱醫師在其著作指出,如果骨刺沒有壓迫到神經引起腰痛、手麻等症狀,並不用特別治療,多數骨刺患者都不需要開刀。不過,如果骨刺患者有下列情形時,會被建議開刀治療: 
 
  • 骨刺引起的疼痛超過3個月,不管是吃藥還是復健都無法改善。
  • 肌肉萎縮。
  • 肌肉無力。
  • 大小便受到影響。

骨刺的治療方式主要為下面三種: 
  • 藥物治療:如果症狀不嚴重的話,醫生可能會開給我們止痛藥,例如阿斯匹靈,以減輕我們疼痛,但是要注意的是,藥物並不會讓骨刺消失,也可能會造成我們腎臟的負擔。
     
  • 復健:復健方式有熱敷、電刺激、頭部牽引以及超音波等。熱敷是透過增強血液循環的方式,改善肌肉缺血;電刺激跟超音波則是加強比較深處肌肉的血液循環;而頭部牽引則是可以拉開神經孔,藉此增加血液循環,減少關節負擔。
     
  • 手術:當前面兩種方式超過三個月,症狀仍無法改善的時候,可能就必須考慮用手術的方式解解決了,手術方式分為下面三種。
    • 減壓手術:將壓迫到神經的骨刺摘除的手術。
    • 脊椎內固定手術:藉由固定脊椎骨,配合自體骨的移植,增加穩定度。
    • 人工關節置換手術:如果關節已磨損嚴重,可能必須要置換人工關節,已恢復關節功能。
       
  • 穿戴背架:背架可以矯正關節跟減輕關節的負重。
 

骨刺如何預防?

 

預防骨刺的方式十分簡單,只需要多注意自己平常的習慣,例如: 
 
  • 避免姿勢不良以及長時間維持同一個姿勢。
  • 養成運動的好習慣,但避免過分激烈的運動,像是散步或是有氧運動。
  • 注意生活飲食,可以多加攝取抗氧化的食材,好比堅果、菠菜、南瓜、藍莓、地瓜等等。
  • 減輕體重。
  •  

 

 


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2018/10/09

寒露更要養陽氣護心血管!地瓜5食物強免疫不感冒

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【早安健康/曾啟翔整理編輯】國曆10 月 8-9 日的寒露,是秋天以來第一個用寒來命名的節氣,代表天氣逐漸會帶有點寒意,許多作物及花草也逐漸凋零,俗諺有云:「寒露腳不露」寒露後入夜寒氣襲人,要特别注意足部的保暖,因為雙腳是肢體的末端,此處血液循環較弱,是最容易被寒氣侵襲的部位。因此,要特别注意足部的保暖,避免「寒氣腳入」,可多穿襪子保暖。 

寒露溫差大 飲食注重心血管保養

在這天氣逐漸轉涼的節氣,日夜溫差大,造成心血管疾病及流行性感冒的頻率上升,因此在這個時節的養生方法,就是要注重在心血管方面的保養,及清淡的飲食,避免攝取過多鹽分及脂肪酸食物。 

此外,多吃蔬菜水果,因蔬果中含有許多抗氧化的物質,例如許多種類的維生素,能維持細胞的完整性,抵抗細菌入侵。此外,每天喝優酪乳也可以抑制腸道內的壞菌滋生,提升免疫力並預防感冒。 

時令養生食材推薦

1、蘿蔔:清熱利咽、消食化痰、下氣寬中。 
2、地瓜:健脾益胃、寬腸通便、補中和血。 
3、紫菜:軟堅散結、清熱化痰、利尿。 
4、馬鈴薯:益氣健脾、調中和胃。 
5、白果:益肺氣、定喘嗽。 

時令推薦食譜

清燉蘿蔔湯

材料:白蘿蔔1個、高湯4碗、香菜少許。 
作法:將蘿蔔皮洗淨去皮、切絲,與高湯一銅下鍋,湯滾後改小火慢燉,待蘿蔔熟爛後,以鹽調味,撒香菜末即可。 

白果紅椒炒雞丁

材料:白果80公克、雞胸肉200公克、紅椒80公克、甜豆80公克、米酒1匙、地瓜粉2匙、鹽1匙、麻油1匙、白胡椒粉1匙、素蠔油1匙。 

作法: 
1、將雞胸肉洗淨切丁,用素蠔油、白胡椒粉抓醃15分鐘。 
2、紅椒洗淨切片,並與白果、甜豆放入滾水中汆燙後取出,浸在冰開水中冰鎮後取出備用。 
3、醃好的雞丁沾上地瓜粉,並熱油鍋。用麻油快炒雞丁2分鐘,再加入米酒、鹽拌炒約1分鐘。 
4、最後加入所有蔬菜,再快炒幾下即可。 

【跟著節氣養生律動,寒露繞五臟輕】

寒露繞時機:國曆10月8-9日 
寒露繞方式:輕鬆站立,雙手推動腹部,以肚臍為圓心,慢慢繞圓。每次吸進體內的氧氣,也一起在腹部內部繞圈。 
 


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2018/10/08

獲諾貝爾獎提名國際癌症權威:防癌上選喝這碗

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【早安健康/張承宇報導】日本熊本大學名譽教授前田浩(Hiroshi Maeda)為癌症患者奉獻了畢生心血,是世界知名的抗癌藥物權威、標靶治療的奠基者,甚至曾獲諾貝爾化學獎提名。他推薦了一道簡單又有效的超強抗癌蔬菜湯,快來看看怎麼做、怎麼喝,能讓我們享受美味的同時輕鬆抗癌! 
 

蔬菜湯抗氧化效果更勝生食,天天喝遠離癌症

 

前田浩長年研究抗癌藥物,但抗癌藥物不是只會殺死癌細胞,也會傷害到正常細胞,引起嘔吐、掉髮、食慾不振、造血功能障礙、神經障礙等多種副作用。而前田浩的研究目標,是可以在不傷害正常細胞的前提之下殺死癌細胞,可以降低患者痛苦、保證患者生活品質。 

前田浩也感嘆,不管「治療」方面如何進步,預防仍然更勝於治療,因此他也針對如何防癌進行了研究。前田浩強調,罹癌和活性氧脫不了關係,紫外線、化學物質、香菸、慢性發炎等因素,都會增加人體內的活性氧,並造成細胞、DNA損傷,讓正常細胞演變成癌細胞,因此,消除活性氧和預防癌症有直接的關係。 

然而,人體內可以幫助消除活性氧的物質,會隨著年紀增長而漸漸減少。而前田浩指出,蔬菜中植化素(Phytochemical)強力的抗氧化效果,可以幫助消除活性氧,達到預防癌症的效果。他舉例,番茄的茄紅素、菠菜的葉黃素、蘿蔔的類胡蘿蔔素等,都具備強力抗氧化效果。在歐美也有各種研究,指出植化素具備抗癌解毒的效果,能抑制癌細胞成長、增殖,因此蔬菜可以說是防癌上選。 

日本麻布醫院院長、醫學博士高橋弘也表示,植化素是植物為了對抗從紫外線產生的活性氧、害蟲等危害所製造出來的天然成分,具備強力抗氧化效果,但人和動物只能透過食用植物來攝取,無法自行製造。而植化素也因其強力的營養、預防疾病的功效,而經常和蛋白質、脂質、維生素、礦物質、膳食纖維等各大營養素相提並論。 
 

抗癌蔬菜湯這樣做,輕鬆將健康吞下肚

 

前田浩表示,蔬菜湯可以同時讓維生素、礦物質等有效成分也溶到湯裡,比起直接吃生菜沙拉具備更強的抗氧化作用,雖然維生素C可能因為加熱而被破壞,但其他抗氧化成分並不會有此疑慮。 

材料(約3~4人份) 
洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、南瓜各100g。 
番茄1個(200g)。 
水900ml。 

做法 
  1. 洗淨後切小塊
  2. 放入鍋中,蓋上鍋蓋並開火。
  3. 快要沸騰時轉弱火煮30分鐘讓蔬菜變軟。
  4. 加入自己喜歡的調味料(鹽、胡椒、雞粉等)即可食用。
  5. 也可以等冷卻後用果汁機打散,變成濃湯更方便飲用。

喝法 
  • 一天喝1~2次,每次喝250~300ml即可。
  • 夏天也可以冷藏後喝冰的。
  • 也可以裝在夾鏈袋、容器中後放入冷藏或冷凍保存。
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2018/10/05

維生素B群攝取攻略,消除疲勞痠痛一身輕

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維生素B群包括B1、B2、B6、B12、葉酸、泛酸、菸鹼酸等,是維持細胞生化作用重要的輔助酵素,功能包含代謝、造血、保護神經、解毒、提高免疫,可預防肝癌、肺癌、胃癌等。

維生素B群是天然的抗壓劑,幫助人體維護神經、內分泌系統並達到情緒的平衡。其中,與舒壓最有關係的是維生素B1、B6、B12、葉酸、菸鹼素。
 

維生素B群天然食物

 

全穀類、豆類、蘆筍、啤酒酵母、堅果類、牛奶、蛋黃、瘦肉、海藻、深海魚類及深綠色蔬菜。

除了鐵質不足外, 「疲勞」還有另一個原因,那就是維生素B群不足。剛才我們說鐵質是體力的根本,其實維生素B群也會從不同的層面影響身體。因此,請把維生素B群視為啟動能量的關鍵營養素。 

因為要將碳水化合物、蛋白質、脂肪轉換成能量,維生素B群是不可或缺的。假設三大營養素是汽油,那維生素B群便是車子的鑰匙了。沒有維生素B群,車子的引擎便無法發動。 

既然稱為維生素B「群」,就代表維生素B有分B1、B2、葉酸等八大種類。每一種都有將不同營養素轉化成能量的功能。 其中與疲勞特別有關的,是把醣類轉換成能量的維生素B1。缺乏維生素B1,攝取的醣類就會變成疲勞物質,無法轉換成能量,疲勞感也就會越來越強。 

一般人容易缺乏維生素B1,尤其職業婦女的缺乏率更高達95%。而且許多女性攝取的卡路里,有25%來自缺乏維生素B1的零嘴和酒類。 這些食物無法轉換成能量,只會變成脂肪和疲勞物質,形成越吃越疲勞的惡性循環。因此營養飲料之中,常會搭配維生素B群。 

另外,八大維生素B群有相輔相成的作用,欠缺任何一種整體效果都會變差。換句話說, 攝取所有的維生素B群是最有效的。富含維生素B群的食物,主要有貝類、豬肉、胚芽米、糙米等。
 

維生素B群與身體痠痛的關係

 

肩膀僵硬、腰痛、眼睛痠等症狀,都是在末梢神經受損時發生。而末梢神經受損的原因之一,就是長時間保持相同姿勢,肌肉太過僵硬的關係。也就是說,文書工作很容易引起這種狀態,僵硬的肌肉會傷害到末梢神經。 
 

維生素B群修復末梢神經

 

維生素B群是修復末梢神經必要的營養素。貝類、豬肉、胚芽米、糙米等食物含有大量維生素B群。三明治或義大利麵等食物的配菜較少,維生素B群並不足夠,吃那些東西只會使疲勞惡化。 

另外,有時候「疲勞」會進一步惡化成「疼痛」。要改善這個問題,特別需要維生素B群中的維生素B。體內有充足的維生素B12,就不容易感到疲勞; 而維生素B12又被稱為「記憶力的維生素」,如果你有肩膀痠痛、眼睛疲勞、手腳刺痛、健忘等自覺症狀,則極有可能是缺乏維生素B12。 而最適合攝取維生素B12的食物,莫過於蜆和蛤等貝類。


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2018/10/04

子宮內膜癌:早期發現治癒率可達9成!陰道異常出血警覺

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早安健康/蘇柏儒報導】子宮內膜癌指的是從子宮內壁生長而成的惡性腫瘤,罹患子宮內膜癌的婦女在早期就會發生陰道出血等等明顯症狀,而且早期治療的預後相當好,所以女性不必太過擔心,只要注意身體發出的求救訊號,就可以及早發現並進行治療。 
 

子宮內膜癌高風險群


某些代謝性疾病、癌症或服用調控激素的藥物都會增加罹患子宮內膜癌的風險 
(1) 更年期後不當補充雌激素的女性
(2) 更年期或停經女性
(3) 卵巢腫瘤患者
(4) 多囊性卵巢症的患者
(5) 使用子宮內避孕器的女性
(6) 患有糖尿病的女性
(7) 擁有子宮內膜癌家族史的女性
(8) 擁有婦科癌症病史的女性
(9) 患有子宮內膜增生症的女性
(10) 體型肥胖的女性
(11) 初經較早或停經較晚的女性

 

 

子宮內膜癌症狀


子宮內膜癌的早期警訊是異常的陰道出血,患者通常能及時發現並就醫治療 
(1) 異常的陰道出血:例如停經後的陰道出血
(2) 月經時的出血時間更久
(3) 月經的頻率增加:例如一個月發生超過一次的月經等等
(4) 陰道出現異常分泌物
(5) 骨盆疼痛

 

 

子宮內膜癌治療


由於子宮內膜癌較常發生於更年期或更年期後的女性,這些女性通常已無生育打算,所以手術切除子宮 
(1) 直接以外科手術切除子宮:可以採用微創手術或傳統開腹手術等等
(2) 放射治療:常用於手術前來縮小腫瘤體積,或用於手術後以避免復發
(3) 服用能夠增加黃體素或降低動情素的藥物
(4) 化學治療:用於腫瘤轉移至子宮外或不斷復發的患者

 


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2018/10/03

氣喘發作怎麼辦?認識氣喘症狀與治療

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【早安健康/張承宇報導】近年空氣汙染嚴重、空氣品質經常不良,空汙「紫爆」不再罕見,也造成台灣氣喘人口逐年增加。據統計,台灣氣喘人數以每年0.26%的比率增加,12歲以下人口約有14%有氣喘問題,而且不只是孩童,成人也可能罹患氣喘。 

沒有經歷過氣喘的人,或是症狀輕微者,可能覺得氣喘只是小問題,但其實氣喘若是症狀嚴重可能會導致意識不清,甚至致死─亞洲歌姬鄧麗君的猝逝,兇手正是氣喘。專業醫師說明了各種會造成氣喘的原因,幫助我們對氣喘多一分了解、遠離過敏原。 

本文重點: 
氣喘症狀 
氣喘原因 
氣喘預防方法 
如何改善氣喘?氣喘發作處理方法 
 

氣喘症狀

 

氣喘是過敏引起的呼吸道發炎症狀,發炎會讓呼吸道變得狹窄,引起呼吸困難、咳嗽、咳痰、喘鳴等症狀。而會引發氣喘的物質有許多,依照環境、個人體質而有所差異。 
 

氣喘原因

 

常見造成氣喘的原因有過敏、過勞、空汙、運動、傳染病等,大致上有下列幾種,可依自身經驗找出自己容易過敏的原因,並盡力避免,達到預防的效果: 
 
  1. 食物過敏:部分氣喘患者會因為對某些特定食物過敏,引起氣喘。成人氣喘的過敏原大多是小麥製品、防腐劑、色素等食品添加物,較少因為食物引發過敏。嬰幼兒則常見因為雞蛋、牛奶、大豆、大米,小麥、蝦、螃蟹、鯖魚等食物引發過敏,誘發氣喘。
  2. 灰塵、花粉等過敏原:吸入灰塵、花粉、昆蟲屍體或糞便、黴菌、寵物毛髮或尿液、塵蟎等過敏原,也會誘發氣喘。
  3. 過勞、壓力大:自律神經、荷爾蒙紊亂,造成呼吸道收縮,容易引發氣喘。在日本,成人因為壓力大而引發初次氣喘發作的案例有提升的趨勢,過去30年以來就增加了三倍。日本厚生勞働省於2003年實施的統計資料指出,有氣喘問題的成人,有58%是在成人後才初次發生氣喘。
  4. 傳染病:感冒、流感等傳染病會引起呼吸道黏膜發炎,造成過敏,也是誘發氣喘的原因之一。
  5. 氣候變化、空氣汙染、香菸:例如乾冷的空氣、劇烈的溫差、下雨造成的低氣壓、二手菸、工廠廢氣等。其中香菸除了含有一氧化碳和尼古丁以外,還含有200種以上的有毒物質,容易引發呼吸道發炎。
  6. 化學物質、化妝品、甲醛等建材含有的物質:建材含有的溶劑、接著劑、塗料、甲醛等物質,或是含有強烈味道或刺激性的香水、芳香劑、化妝品,都可能誘發氣喘,或使氣喘惡化。
  7. 藥物副作用:阿斯匹靈,以及其他頭痛、生理痛用的解熱鎮痛藥,或是複方感冒藥,也有誘發氣喘的可能。
  8. 運動誘發:跑步、爬樓梯,甚至大喊、大笑、哭泣等行為也有可能誘發氣喘。這些原因誘發的氣喘以小孩較為常見,通常會在運動後呼吸困難,持續20~30分鐘就會恢復正常。
 

氣喘預防方法

 

氣喘的預防,除了盡量避免接觸容易造成大多數人過敏的物質以外,最好能在每次氣喘急性發作後,記錄下可能誘發氣喘的物質,防止下次再因為同樣的原因引發氣喘。日本肥胖研究權威、醫學博士井上修二認為,以下方法能達到預防氣喘的效果: 
 
  1. 遠離過敏原、會引發氣喘的物質:香菸、有機溶劑、香料、花粉、黴菌、寵物毛髮、糞便、昆蟲等。
  2. 改善生活習慣:避免過度疲勞、壓力過大、戒菸、戒酒,並且不要過度運動。
  3. 增強抵抗力、防止感冒:避免呼吸道黏膜發炎引發過敏、導致氣喘。
 

如何改善氣喘?氣喘發作處理方法

 

台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰,曾在受訪時傳授了能舒緩氣喘發作時不適的方法,也提醒,若有氣喘症狀還是要盡速就醫,依據專業醫師指示改善氣喘: 
 
  1. 噘嘴式呼吸:氣喘發作時,可以先深吸一口氣,再把嘴型擺成像要吹蠟燭一樣,緩慢地把氣吐出。要注意吐氣時間要比吸氣時間還長才有效。
  2. 浴室水蒸氣:如果手邊沒有支氣管擴張劑可使用,可以到浴室開熱水,使水蒸氣充滿浴室,吸入水蒸氣也可幫助氣管擴張,緩解氣喘症狀。


若曾有發作、就醫經驗,醫師可能會開立支氣管擴張劑,作為臨時發作時舒緩之用。吸入支氣管擴張劑大多能迅速緩解急性氣喘發作症狀,是行之有年,也最常見的舒緩氣喘方式,需經醫師處方取得使用。 

但高醫小兒過敏及免疫科特約主治醫師朱育德曾在文章中提醒,若長期或過度使用支氣管擴張劑,可能會造成依賴性,必須透過增加使用劑量、頻率,才能達到同樣效果。因此,支氣管擴張劑使用頻率、劑量應先由專業醫師評估,醫師可能會視情況用其他藥物幫助改善。 


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2018/10/02

塑化劑證實造成男性不孕!毒物專家教你防塑毒

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【早安健康編輯部】塑化劑影響男性不孕症!國立成功大學工業衛生學科暨環境醫學研究所教授李俊璋團隊與不孕症門診合作,進行為期三年研究,證實 塑化劑進入男性體內,會抑制睪固酮分泌,造成睪丸功能低下,使精子的成熟度、數量及活動性下降,導致男性不孕

該研究結果指出,塑化劑會抑制睪固酮分泌,影響功能,常吃塑膠袋包裝的外食、喝寶特瓶飲料,或是沐浴乳、洗髮乳、香水等高使用量者的男性,體內塑化劑濃度也相對較高,恐怕影響不孕。 

李俊璋教授團隊完成台灣第一個「塑化劑與男性不孕症」研究、也是全球第一個發現塑化劑會抑制睪固酮分泌,導致精液品質低下,其論文已在國際人類生殖期刊《塑化劑暴露影響男性成人睪丸功能》發表。 

此外,中研院及國家衛生研究院等組成的研究團隊,日前也發表一項經過20年長時間追蹤的研究報告,指出 若經常接觸塑化劑產品,女性罹患乳癌的風險將增加9成,機率也會提高至2.4倍!塑化劑對健康影響重大,因此,我們生活中應該時時「防塑」,畢竟有毒物質一旦進入人體,就難以完全排出,形成不可逆的傷害。 

衛福部彰化醫院婦產科提供民眾 「5少」減塑原則,分別是:少塑膠、少香味、少吃不必要的保健食品或藥品、少吃加工食品、少吃動物脂肪及內臟。 

@「少塑膠」: 

1. 少用塑膠杯裝咖啡等飲料,最好用304不銹鋼杯(一體成形、無銲接者佳),或是白色馬克杯、瓷杯、玻璃杯取代; 

2. 避免使用塑膠袋、塑膠盒盛裝熱食,微波加熱最好使用玻璃製品或瓷製餐具(在便利超商購買的食物亦然),微波時也盡量不要以保鮮膜覆蓋。 

已故毒物專家林杰樑曾為文建議, 若無法改以其他容器加熱,應該將微波時間減半不宜徹底將食物「完全加熱」,而是將食物「適當加溫」。若萬不得已必須 使用保鮮膜,應距離食物2公分以上,且避免用於油膩食物。 

3. 若家中有幼兒,應該 少讓幼兒在塑膠巧拼地板上活動,尤其是觸摸巧拼之後拿東西吃;為幼兒購買玩具、奶嘴時應 慎選「不含塑化劑」的產品。

@「少香味」:
指的是避免使用含香料的香水、口紅等化妝品,乳霜等保養品,或是洗髮精、香皂等個人衛生用品。 

@「少吃不必要的保健食品或藥品」:
藥品為防止碎裂及被胃酸破壞等原因,可能也會添加塑化劑,若非必要應避免食用保健食品或藥品。 

@「少吃加工食品」:
由於研究指出天然食品有助於排出塑化劑,減少食用加工、人造食品是最安全的。 

@「少吃動物脂肪、油脂類、內臟」:
毒物專家林杰樑曾表示,塑化劑等環境荷爾蒙有2個特點:以脂溶性型態存在、會在食物鏈中累積,因此避免食用高油脂的食物,例如紅肉、油炸食物、餅乾蛋糕等,可減少接觸環境荷爾蒙的機會。也因為環境荷爾蒙會經由動物肝腎代謝,少吃動物內臟同樣可以達到防塑效果。 

塑化劑似乎在生活中無所不在,該如何避免接觸和吃下可怕的化學毒素呢?毒物專家林杰樑也曾為文建議 防塑「5多」,包括「多喝水」、「多吃高纖維食物」、「多吃各色當季蔬果」、「多吃大豆食品」。 

@「多喝水」:
由於塑化劑等有毒物質必須經由腎臟、肝臟代謝,喝水可以增強腎臟代謝解毒的能力,因此可說是最省錢又健康的飲料。 

@「多吃高纖維的食物」:
許多人知道膽汁有助於分解食物,卻不知道膽汁也負責帶走肝細胞代謝完的廢物,若蔬果、雜糧、豆類等高纖維食物攝取不足,會導致糞便的量不足。若糞便的量不足,膽汁被排出體外的量就會減少,代謝的廢物就會被留在體內,造成累積。因此,多攝取高纖維食物,可以幫助代謝體內的有毒物質,維護體內環保。 

@「多吃各種顏色的當季盛產蔬果」:
研究指出蔬果具有的抗氧化力有助於緩解塑化劑的毒性。除了富含維生素C的檸檬、香蕉,含茄紅素的蕃茄、西瓜,有胡蘿蔔素的木瓜、南瓜、蕃薯,含花青素的葡萄、李子、紫甘藍,以及含葉綠素、葉黃素的深綠色蔬果,都是優質選擇。 

@「多打掃、多洗手」:
由於塑膠製品加熱會使塑化劑揮發出來,容易誘使兒童氣喘發作,應盡量用吸塵器清掃家中地板。孩童及孕婦都要避免使用含塑化劑的用品,孩童玩完玩具也應該勤洗手,避免吃下塑化劑。 

@「多吃大豆類食物」(女性應特別注意):
塑化劑具有類似女性荷爾蒙的作用,醫學研究顯示,多食用黃豆、毛豆等大豆類食物,可以降低塑化劑增加女性罹患乳癌的風險、預防女童性早熟,女性可以多多攝取。 
 


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2018/10/01

2帖中藥養生茶補氣、護心,改善失眠、高血壓

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【早安健康/杜杰慧(中國中醫科學院教授)】由於心臟能主宰人體整個生命活動,故稱為「君主之官」「生之本」「五臟六腑之大主」。人體最重要的就是護心養心,固護心陽,如果我們不注重心臟的保養,就容易損傷心氣、耗竭心陰,從而出現心慌心悸、血行紊亂、失眠多夢、心陽不振等症狀。 

中醫專家杜杰慧在《中醫專家教你喝茶養生:過敏OUT、降三高、永健康》一書中指出,補氣藥物可以保護心肌,如人參、西洋參、高麗參能增強心臟功能,有助於控制高血壓和失眠等症狀。但對於虛弱體質,不當的補氣會造成相反效果,使病情加重。尤其已經出現口乾舌燥等實熱症的人,更不適合使用人參。一般血壓狀況穩定的人才可使用人參,血壓不穩或剛出血後,不建議大量服用。 
 

護心養生茶,有助於高血壓、失眠症狀

 

富含維生素B群和礦物質的當歸(偏熱性,體質燥熱者不宜使用。腸胃功能較差的人食用,也容易出現腹瀉問題)具有補血功效,在傳統中醫典籍裡有活血化瘀功能,也是護心的藥物之一。除當歸之外,具有通經化瘀、養血護心的藥材還有銀杏葉、靈芝、桂圓、益母草、鬱金、玫瑰花、丹參、田七、蓮子心等。故現實生活中辨症搭配使用,可以達到護心功效。 
 

養生茶:黃耆杞棗飲

 
氣味清新,飲之甘甜,稍帶酸味 

材料 

枸杞子 
養生茶 枸杞 

紅棗 
養生茶 紅棗 

黃耆 
養生茶 黃耆 
 

作法
(1)取黃耆飲片3~5片,枸杞子1茶匙,紅棗5~8顆。
(2)以熱水悶泡10分鐘左右即可。
 

功效解析
黃耆益氣補中,紅棗補血養心,枸杞子則補血滋養,故該茶飲可補血益氣以護心。
 

養生茶:茉莉花茶

 
花香濃郁,香氣清新,甘甜可口 

材料 
茉莉花  
養生茶:茉莉花茶 

冰糖 
養生茶 
 

作法
(1)取茉莉花3~5朵,適量冰糖。
(2)加入熱水悶泡片刻即可飲用。
 

功效解析
現代研究表明茉莉花有助於增加血管彈性,為護心佳品,常飲可保護心臟,化生氣血,使容顏美麗。

 

 


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2018/09/28

襪子不洗細菌暴增!日家事達人:襪子裝彈珠洗更乾淨

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【早安健康/張承宇報導】雙腳是人體汗腺最集中的地方之一,尤其是經常包在鞋襪裡面密不透風,簡直是細菌、黴菌的舒適搖籃。而病菌多多最直接的呈現方式,除了漫天的「鹹魚味」,還可能會提高感染香港腳的風險,再加上平常如果襪子沒洗乾淨,甚至根本沒洗,還可能讓細菌更大量地繁殖!日本家事達人告訴您,正確清洗襪子的6個重點,幫您遠離腳臭、香港腳等疾病! 
 

徹底清潔襪子,阻止細菌繼續繁殖

 

張英睿皮膚專科診所院長張英睿曾在受訪時表示,腳和手是全身汗腺最密集的地方,而比起常時通風的雙手,腳往往被包覆在密不透風的鞋襪裡面,加上緊張、壓力大、溫差大等問題,都可能導致雙腳容易出汗,會讓存在於腳部皮膚的細菌,在分解汗水的過程中產生異味。

皮膚科醫師黃毓惠近期受訪時也指出,長期穿著同一雙襪子而沒有清洗的話,會比每天洗的襪子更容易滋生細菌或黴菌,造成感染;而BBC的報導則認為,容易產生異味的細菌通常存在於前腳掌的位置,依靠汗腺分泌出的養分為食,而腳底的汗腺數量是腋下的數百倍,不但容易造成異味,腳臭味更可能吸引某些攜帶瘧疾病毒的蚊子,造成健康危害。 

不過,大多數人平常上班、上課等場合的衣著,很難隨時讓雙腳保持通風狀態,因此要解決這個問題,除了建議挑選抗菌材質的襪子、每天換洗以外,日本家事達人中村祐一以及廣大的日本網友,也推薦了以下方式,幫助徹底清洗襪子,不但能避免細菌持續繁殖、累積,同時也延長襪子使用壽命: 
 
  1. 翻過來清洗
    襪子要洗之前,要先將內側向外翻,幫助清洗卡在襪子內面的皮脂,也可以防止表面布料起毛球。洗襪子時建議使用洗衣袋,並且加入柔軟精,可以減少襪子和其他布料摩擦,延長使用壽命。
     
  2. 先泡氧系漂白劑再洗、避免日曬
    襪子洗完以後還是會臭,是因為裡面殘留雜菌,可以先用漂白劑泡過後再清洗。不過襪子的彈性纖維,可能因為漂白劑、紫外線而受損,因此建議使用氧系漂白水,比較不傷纖維。而晾乾時也建議風乾就好,不要曬太陽,可以延長使用壽命。
     
  3. 襪子裝入彈珠清洗
    在襪子裡面放入彈珠可以讓清洗效果更好,洗衣機高速旋轉時,彈珠的來回跳動、旋轉可以幫助摩擦襪子,使襪子上的髒污更容易掉落,建議將襪子裝入洗衣袋裡面清洗,或是在襪子開口上綁橡皮筋,以免彈珠跑掉。但要注意不要裝太多,不然有反效果,建議裝入3~5顆彈珠即可。
     
  4. 使用小蘇打或檸檬酸清洗
    小蘇打或檸檬酸也有強力的除臭效果,而且方便取得又便宜,安全性也高。
     
  5. 使用溫水或熱水清洗
    用溫水或熱水清洗效果會更好,能夠更容易將襪子上的皮脂、汙泥去除,但是要注意襪子材質是否適合使用熱水清洗。

各材質襪子清洗注意事項 
 
襪子材質 注意事項
羊毛 避免強鹼
避免高溫
避免烘乾
使用中性洗潔劑
重複洗滌容易硬化
使用溫水、中性洗潔劑手洗
需風乾
合成羊毛 容易起毛球,翻過來再洗
為防靜電,建議加入柔軟劑清洗
禁止烘乾
綿 容易吸收髒汙、形成污漬
應確實鋪平晾乾
尼龍 不耐熱

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2018/09/27

婦人甲溝炎險截肢!凍甲痛到凍未條日醫師1招輕鬆搞定

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早安健康/張承宇報導】指甲長到肉裡面,嵌甲凍甲痛到凍未條!凍甲又叫做指甲內生,大約有10%人口有這樣的問題,如果不處理,可能會發炎疼痛、化膿,甚至不無引發蜂窩性組織炎的可能。而面對凍甲問題,平常就要透過正確的指甲修剪方式來預防,但若不幸已經發生,日本皮膚科醫師也提供了緊急處置方式,貼貼膠帶,就能幫助減緩疼痛! 
 

凍甲務必就醫,貼膠帶緊急處置可減緩疼痛

 

日本整形外科醫師井上義治表示,常見引起凍甲的原因,大致上有指甲剪太短、鞋子不合腳、指甲變形造成的外傷、香港腳黴菌造成的指甲變厚、變形等。凍甲不但會造成指尖疼痛,還可能因此發炎、化膿,不但會造成劇痛,還可能因此造成步行障礙。 

台灣郭綜合醫院整形外科主任姜漢模也曾在文章中提醒,不要小看凍甲問題,輕則影響集中力,嚴重者甚至會引起蜂窩性組織炎,帶給身體更大傷害。曾有新聞報導,雲林一名婦人感染甲溝炎,引發蜂窩性組織炎,幸好及時就醫治療,才免去截肢厄運。 

日本濟生會川口綜合醫院皮膚科主任部長高山薰則表示,平常剪指甲應多多注意,不要剪太短,以免提高凍甲機率。而如果已經有凍甲情形,造成疼痛、發炎,一定要尋求專業醫師治療,防止症狀惡化。不過高山薰也建議,第一時間可以先用彈性膠帶做緊急處置,這樣可以立刻減緩疼痛、降低二度傷害,甚至有部分症狀輕微的患者能用這個方法治好嵌甲。 
 

這樣貼膠帶,減緩凍甲疼痛

 

貼膠帶緩減凍甲疼痛有兩種方法,選一種方便進行的即可: 

材料 
彈性膠帶。(運動用品店或藥局買得到) 
剪刀。 

方法1 
  1. 用寬2.5cm的彈性膠帶(可以用5cm的剪半),長度約5cm,貼緊腳拇指側面皮膚。
    彈性膠帶減緩嵌甲疼痛
  2. 將膠帶從腳趾下面繞過,用膠帶的力量將指甲兩側的皮膚向拉開後,膠帶另一端往腳掌方向拉緊,貼在拇指根部皮膚。
    彈性膠帶減緩嵌甲疼痛
  3. 如果指甲兩側都有嵌甲情形,另一側也這樣做。
    彈性膠帶減緩嵌甲疼痛

方法2 
  1. 將寬2.5cm、長5cm的膠帶反摺,但要讓非黏著面相合、不要讓黏著面互相黏貼,用剪刀在中間剪開。
    彈性膠帶減緩嵌甲疼痛
  2. 腳指甲從剪出來的縫中穿過,利用膠帶的力量試圖將卡到指甲的皮膚向外拉後,將膠帶貼緊即可。
    彈性膠帶減緩嵌甲疼痛

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2018/09/26

不用深蹲、不再膝蓋痛!4招強背、練出完美翹臀

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【早安健康/林昕潔整理編輯】大部分的訓練員,都認為深蹲是鍛鍊屁股最好的方式。但是,如果你的膝蓋在深蹲姿勢時會摩擦或疼痛,深蹲練習就不太適合你了。幸好,想要練出好看的臀部線條,並不只有深蹲一種選擇!有了以下的訓練動作,不做深蹲也能鍛鍊出好看的屁股喔。 

美國運動醫學會(ACSM)認證的運動生理學家Brook Benten表示,想要獲得最佳的訓練效果,完成一整套訓練動作後應稍作休息,再重複一次,每周練習三次即可。這項訓練動作稍微有些辛苦,初學者可能會有身體痠痛的問題,因此每次完成訓練後,最好能夠做些肌肉伸展操,也可以用瑜珈滾輪按摩痠痛的肌肉群。等到肌肉變得強壯後,也可以再加上阻力道具,加強鍛鍊! 

1 站姿臀部伸展 
 
不論是坐在電腦前面、做家務或購物,生活中的許多動作,都會需要彎曲臀部,長期下來可能導致臀部關節僵硬。藉由將雙腿向後拉伸的動作,能夠打開臀部緊繃的梨狀肌,並強化下背部和屁股。 

1) 站直、雙手插腰,雙腳張開與肩同寬。 
2) 右腳向後抬起,左腳微微彎曲,維持片刻後慢慢放下。 
3) 重複12次後,換左腳練習。 
 

 


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2018/09/25

胃食道逆流,小心食道癌、鼻竇炎!中醫師推8蔬菜緩治

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中醫論病因病機 

一般說來,泛吐酸水的症狀,稱為泛酸;酸水由胃中上泛,若隨即嚥下者,稱為吞酸;不咽下而吐出者,則稱吐酸。吞吐酸在中醫的病因病機,可因肝氣犯胃,或因脾胃虛寒、陽氣不舒,或因風寒外閉肌表,或因濕痰內阻,或因飲食積滯,最後均有從熱化而為酸的病理過程。 
 

  • 飲食不節:常見患者偏食肥甘厚味、煎炸、黏膩難化食物,或過飽,或飲啤酒、烈酒過量,損傷脾胃,內生濕熱,化為胃酸。
  • 七情內傷:常見患者心情鬱悶或易怒傷肝而氣機阻滯,影響脾胃消化,出現兩脅脹痛,噯氣吞酸。或思慮傷脾,脾胃受損,痰濁內聚釀而成酸。
  • 寒邪犯胃:由於暴受風寒或過食生冷,胃的陽氣受阻,濕濁內停,鬱而成酸。
  • 脾胃虛弱:由於稟賦不足,或勞倦內傷,脾胃受損,運化不佳,導致噯氣或泛吐清涎酸水。
 

胃食道逆流:中藥治療與飲食衛教

 

中醫治療胃食道逆流,除了使用直接制酸的藥物如烏貝散,或清熱化痰濕的中藥以外,常加入健脾與滋養胃陰的中藥以修復胃黏膜,並針對產生胃酸的原因加以治療。例如:過飽或食入難消之品加以消食,情志鬱悶或易怒加以疏肝理氣,暴受風寒加以袪風散寒,過食生冷加以溫補脾胃。此外,若有其他伴隨症狀則隨症加減,如胸悶、咽喉異物感、睡眠品質不佳、脹氣、噯氣、打嗝、食少易飢餓、食量大難以飽足等。 


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2018/09/20

頭髮問題一網打盡!白髮、掉髮這樣吃最好

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【早安健康/張維庭編譯】忙碌又充滿壓力的現代生活,讓現代人時常還正值壯年就滿頭白髮,苦於掉髮問題,而比起染髮、塗抹偏方,更根本的改善方式就來自於食補,透過日常生活裡就能取得的天然食材,有效改善頭髮問題! 

老化、壓力與荷爾蒙失調 讓人掉髮又白髮 

日本營養學專欄作家SAYURI表示,頭髮和指甲一樣,主要的成分是角蛋白這種蛋白質,蛋白質佔了80%,其他則由水分佔11%~13%、脂質1~8%、維生素和礦物質等微量營養素則是0.6~1%。 

而為什麼頭髮會掉髮或是變白呢?這是因為黑色素減少、黑素細胞(melanocyte)機能變差、過氧化氫的囤積以及生長荷爾蒙減少。此外,與掉髮有著共通點,就是老化、荷爾蒙失調以及壓力,因為老化和有壓力都是氧化和糖化反應,因此儘管年齡相同,個人的狀況也會有極大的差異。 

《養髮食物這樣補》 

1.蛋白質不足 
怕胖的女生一年之中時常都在節食,容易營養不均衡,蛋白質攝取不足,而害怕膽固醇、高血脂所以什麼都不敢吃,過度忌口的老人家也有同樣的情形,即使在意著卡路里,還是要適量補充肉、魚、雞蛋、黃豆製品,補充足夠的蛋白質,才能長出健康的頭髮。 

2.壓力和老化 
老化以及壓力都會讓體內產生活性氧,造成各種慢性病甚至是癌症的產生,而維生素C是有名的抗氧化維生素,也具有對抗壓力的作用。除了喝檸檬水之外,這個季節也適合吃柿子和奇異果。 

除了維生素C之外,柿子當中還含有鞣酸,具有抗氧化作用,能夠改善體內的氧化情況,防止血管老化、壞膽固醇氧化,還可幫助預防動脈硬化。 

3.活化黑素細胞 
黑素細胞機能變差,就會導致白髮,增加體內的酪氨酸能活化黑素細胞。而想補充酪氨酸,就要補充葉酸、維生素B12、生物素(Biotin)等等維生素B群,以及礦物質鋅、銅。可食用肝臟類、蜆、納豆、蛤蜊。  

4.促進過氧化氫分解 
英國布拉德福德大學研究指出,體內的過氧化氫會阻礙頭髮的黑色素形成,造成白髮。含有硒的豬肝、魚貝類、葵花籽以及黃豆粉,都能分解過氧化氫。 

5.黑色素不足 
白髮發生的原因之一為黑色素不足,而昆布、海帶以及羊栖菜等海藻類中含有的碘能夠讓頭髮保持健康的狀態。日本專業美容師鈴木絢子表示,海藻類豐富的礦物質、維生素與膳食纖維,能促進新陳代謝與生長荷爾蒙分泌。 
 


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2018/09/20

全力抗白髮!營養師:4類食物吃出烏黑秀髮

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【早安健康/啾啾營養師李錦秋】除了遺傳的因素之外,現代人壓力大、用腦過度、生活習慣不佳等,使白髮提早出現,甚至青春期就開始「少年白」,到底要怎麼力抗少年白擁有烏黑秀髮呢? 

 

吃出烏黑的秀髮 

1.蛋白質 

蛋白質是製造毛髮的主要營養素也是是頭髮的助長劑,足夠優質蛋白質是預防落髮的首要原則;蛋白質中的一種胺基酸「酪胺酸」是形成頭髮黑色素的原料,所以攝取足量的蛋白質也能減少白髮。 

2.維生素B群 

有研究顯示缺乏B1、B2、B6、B12特別容易有早發性白髮的情況。維生素B群有助於頭髮的色素細胞生成黑色色素,讓頭髮烏黑賃麗又順滑也可以減少掉髮,增加髮量。 

3.礦物質 

銅、鐵、鋅等微量元素是合成黑色素的原料之一,足夠的微量元素可以幫助頭髮烏黑亮麗。銅的缺乏會導致頭髮顏色變淡;鐵質能將氧氣運送至全身,包括頭髮的毛囊,能促進頭髮健康與生長,若缺乏則會讓髮量持續減少、容易掉髮;缺鋅則是會讓頭髮長不好、生長緩慢。

4.必須脂肪酸 

必需脂肪酸,可以幫助頭髮主要成分角質的形成,所以必須攝取足夠。 
 

 


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2018/09/19

比毛豆更厲害!防大腸癌的超級食物才是它

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【早安健康/張維庭編譯】在營養成分中常可以看見的「葉酸」(維生素B9),除了貧血之外,時常可以看見孕婦被提醒要多吃葉酸,這是因為葉酸負責建構肌肉、也是讓細胞分裂與合併,形成DNA的重要養分,能讓胎兒發育正常,而孕媽媽本人也能夠減緩疲倦、暈眩以及早產的機率。而現在研究指出,葉酸不僅對孕婦有益,常常攝取含有葉酸的家常食材,還具有預防大腸癌的效果! 

台灣大腸癌發生率是全球第一 攝取葉酸可減少3成風險 

飲食習慣歐美化、台灣人常吃外食,生活壓力大等等因素,讓台灣的大腸癌發生率是全球第一,根據台灣衛生福利部國民健康署指出,大腸癌的罹癌率與死亡率有快速增加的趨勢,死亡率佔據十大死因的第三名。 

而想要預防大腸癌,最重要的一環就是飲食,而究竟吃甚麼最好呢?日本癌症預防醫學專家.愛知縣癌症中心研究所部長松尾惠太郎醫學博士指出,攝取葉酸可減少3成的大腸癌風險。攝取葉酸可修復細胞基因,抑制大腸瘜肉與癌症的發生。 

綠色蔬菜富含葉酸 海苔含量是毛豆6倍 

日常生活裡,除了營養補給品外,攝取綠色蔬菜是很好的補充葉酸方式,毛豆、綠花椰菜、菠菜、茼蒿、蘆筍等蔬菜都富含葉酸,而水果之中,荔枝、草莓、酪梨、櫻桃、芒果,也含有葉酸。 

而比這些食材葉酸都還要豐富的,則是海苔。海苔可說是預防大腸癌的超級食物,葉酸含量比起蔬菜中含量第一名的毛豆,竟然更多了6倍。 

 
常吃海苔有助於補充葉酸 還能預防食道癌、胰臟癌 

日本朝日電視台健康情報節目「大家的家庭醫學」,介紹了海苔預防大腸癌的專題,特別到全日本海苔生產量最高的佐賀縣,實際檢測了海苔生產業者血液中的葉酸濃度,結果發現9名中有7名超過了基準值,證實了吃海苔能讓體內葉酸濃度變高。 

除了大腸癌之外,葉酸也對降低食道癌、胰臟癌等各種癌症的風險有幫助,此外,葉酸與海鮮含量豐富的維生素B6、B12一起攝取,效果會更佳。 


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2018/09/19

奧運級醫師:運動前後絕佳食物大公開

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【早安健康/葉文凌(林口長庚醫院外傷骨科主任)】運動前後,飲食動吃動,燃脂╳代謝效果更加倍! 

運動搭配飲食很重要! 

水分本來就是人體不可或缺的東西,運動時更是要搭配適量且充足的水分。基本上如果你只是進行輕微或中度以下的運動,且運動時間在一小時之內,建議喝白開水就好。除非你是在大熱天運動,或者從事很激烈的三鐵、馬拉松等活動,才需要飲用運動飲料。 

運動飲料的功能最主要是補充水分電解質、礦物質和微量元素等等,在沒有大量排汗的情況下,一旦攝取過多容易造成腎臟的負擔;而能量飲料裡面除了含有和運動飲料相似的成分之外,還添加了碳水化合物,除了造成腎臟的負擔,也會增加熱量的吸收。 

因此,運動飲料和能量飲料都一樣,非必要的情況下不特別建議飲用。那麼如果想要在白開水裡面加入維他命來「自製」運動飲料呢?是可以,但建議加少量就可以了。現在很多人喜歡喝檸檬水,我也建議不需要加太多檸檬,以免因刺激過多造成胃部不適。 

你是否曾在運動時出現肚子隱隱作痛的感覺呢?有可能是兩個原因導致:一種是肌肉神經的收縮,因為運動的過程中會導致腹腔裡面橫膈膜的肌肉收縮,很接近胃的位置,如果暖身不夠的話,常常引起腹痛。另一個是腸胃缺氧,如果喝了水,腸胃就會處在一個運作和消化的過程。一開始運動,血液都在肌肉裡面流竄,導致腸胃出現缺氧的症狀,進而導致腹痛。就像大家口中的「消化不良」,是因為血液沒辦法充足供應給腸胃的消化系統而造成的。 
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2018/09/18

豆漿這時喝、三餐正常吃,輕鬆瘦下3公斤

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【早安健康/王貞潔編譯】許多人利用豆漿來減重,你知道什麼時機喝豆漿,最可以達到最佳的減重效果嗎?你只要每天餐前30分鐘,喝一杯100毫升的無糖豆漿,就可以讓豆漿的減重效果充分發揮。三餐照樣正常吃,並維持平常的運動習慣,2個月內就可以瘦下3公斤。 

飯前一杯豆漿有助於抑制食慾,促進脂肪的代謝 

日本減重指導員和田清香指出,豆漿中的大豆卵磷脂可以讓腸壁中的絨毛收縮,延緩脂肪和糖分的吸收,並可以刺激飽腹中樞,達到抑制食慾的效果。 

日本營養師服部麗亦表示豆漿中的大豆肽能促進脂肪代謝,燃燒體內脂肪;同時指出豆漿的維生素B1,有促進碳水化合物中糖分代謝的功能。 

豆漿中的大豆異黃酮讓你擁有易瘦體質,寡糖有助你排便 

和田清香亦提到,豆漿中含有大量的大豆異黃酮,與女性雌激素的作用類似,有助於補充因為減重而減少分泌的女性荷爾蒙,維持女性體內荷爾蒙的平衡,讓你可以擁有易瘦體質。 

豆漿中的寡糖,更是腸道中比菲德氏菌和乳酸菌的營養來源,讓你的腸道常存好菌,排便更加順暢。 

最有減重效果的就屬無糖豆漿,每天最多飲用200毫升 

和田清香提到,市面上容易取得的豆漿飲品有三種:無糖豆漿、含糖豆漿與含有豆漿的飲料。無糖豆漿是用大豆直接製成,濃度最高也沒有添加砂糖,對於減重最有效果。但是,如果一開始無法接受濃度高的無糖豆漿,可以先從低糖的豆漿開始適應,再開始喝無糖豆漿。 

應注意的是,雖然豆漿對女性是很好的營養補充品,不過過去曾有台灣女性把豆漿當水喝,每天喝1500到2000毫升,誘發子宮肌瘤的案例。建議一天最多攝取200毫升的豆漿,以維持體內女性荷爾蒙的正常值。 

 

 


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2018/09/17

地瓜減肥小知識,這樣吃地瓜熱量少50%

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【早安健康/素人天然食研究會】 地瓜減肥法是很多人減肥時想嘗試的方法!本文將告訴你,想靠地瓜減重,一定要知道的3種吃法! 
 

Q:可不可以靠吃地瓜來減肥?

 
A:地瓜富含高纖維,升糖指數約55~70,並不像其他澱粉類動輒80、90,加上又是營養價值豐富的澱粉類食物,因此適合拿來做輔助的減肥飲食,取代營養價值較低的白米飯、白麵包等食物,但並不適合餐餐都以地瓜為主食。以超商地瓜為例,熱量只要吃兩條就過高了,可是吃一條又不見得吃得飽,若三餐都以地瓜為主食,很有可能會因為食用過量而發胖。 
 

Q:吃地瓜來減肥,什麼時候吃會比較好?

 
A:若想吃地瓜減肥,有中醫師建議最好是在早上7點~9點間吃,而且最好能搭配五穀雜糧,像是地瓜稀飯一類的,最是健康。但也有營養師建議,其實只要將早餐或午餐的主食替換成地瓜,避免晚上吃,配菜方面不變即可。之所以要避免晚上吃,是因為晚上消耗的熱量普遍較少,地瓜又含有糖分,若攝取了過多糖分,反而容易導致肥胖。

此外,地瓜皮中含有豐富的維生素和礦物質,所以要連皮一起吃,此時可以選擇用蒸或煮的方式來料理,這樣會比較好入口。吃地瓜時要充分咀嚼過後再吞下去,吃一口地瓜盡量要咬三十次再吞下去,因為透過充分的咀嚼可以刺激腦部的中樞神經,讓我們獲得飽足感,避免吃得過多,而且還能促進消化,達到整腸通便的功效。 

 
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2018/09/14

百歲人瑞吃什麼?研究公開6種食物越吃越長壽

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生活中會遇到哪些事、能享受多久的人生──這些問題似乎已不在我們控制中。然而隨著營養學進展,以及1990年代之後收集的資料顯示,我們何時吃、如何吃、吃什麼,都會對我們的壽命長短帶來深遠影響。想吃得更健康、更長壽嗎?《Health.com》特別推薦以下幾種有益健康的食物。 
 

有益長壽的健康食物

 

1.花椰菜、葡萄與沙拉

首先,科學研究一致表明,攝取豐富的水果及蔬菜,保有高營養、低熱量的飲食習慣,是長壽的最佳妙方;研究人員更具體指出,花椰菜、葡萄與沙拉這3種食物中內含的化合物,有助於延年益壽,應多加攝食。 
生菜沙拉 
2.大蒜 

美國賓州一位名叫南西‧費雪(Nancy Fisher)活到109歲高壽的百歲人瑞,曾表示自己最愛吃的食物是大蒜。研究證實,大蒜中含有的植物化學物質,能阻止致癌化學物質在體內形成,且食用較多大蒜的女性,罹患大腸直腸癌的風險較低。 

3.蘿蔔、高麗菜與白菜 

研究指出,像大小白菜、高麗菜、蘿蔔和青江菜等「十字花科蔬菜」,都含有多種營養成分,如纖維質、維他命C和葉酸,能有效延長壽命。美國范德堡大學(Vanderbilt University)研究上海的乳癌患者發現,食用較多十字花科蔬菜的病人,尤其是吃蘿蔔、高麗菜與各種白菜,他們在研究期間癌症復發或死亡的風險較低。 

4.番茄 

如今,癌症已位居美國死因的第二名,而茄紅素正是對抗癌症的重要兵力之一。茄紅素最佳的來源是紅番茄,無論是吃煮過的番茄、伴義大利麵的番茄醬、番茄湯或印度料理中的甜酸醬,都能確實讓身體吸收更多的抗癌胡蘿蔔素。快動手做番茄料理吧! 
番茄 
5.咖啡 

享壽108歲的人瑞埃塞爾‧恩斯特(Ethel Engstrom)曾告訴媒體,他保持健康的秘訣在於一天喝12杯黑咖啡。你也許不需要為了長壽喝這麼多,然而哈佛大學的研究人員在2008年發現, 比起不喝咖啡的女性,一天喝2到3杯咖啡者,死亡風險降低了18%;喝4到5杯的人甚至降低26%;喝6杯以上的女性,死亡風險比非飲用者低了17%。在2012年,美國國家衛生研究院(NIH)與美國退休人員協會(AARP)合作開展的研究亦證實,無論男女,飲用咖啡的人往往壽命更長。 

6.巧克力 

吃個巧克力,你的壽命多一年。根據哈佛大學在1999年針對8000名受試者進行的研究, 每月最多食用3次適量巧克力的男性,比沒吃的人多活了將近一年。此外,2009年在斯德哥爾摩的研究表示,曾歷經心臟病發的病人,如果在 未來8年每周吃1次巧克力,死亡率將比那些完全沒吃的人降低44%。初步研究已確認,巧克力中的黃酮醇(flavonols)成分有益身心健康,研究人員更表示,想攝取最多的有益成分,多吃黑巧克力。 
巧克力 
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2018/09/13

席捲大聯盟、好萊塢!躺著不動5分鐘遠甩腰痛



【早安健康/張承宇報導】腰痛常常不容易揪出病因,但一味的靜養卻也對腰痛毫無幫助,近年研究更指出,比起休息靜養,適度運動更能消除不明原因的腰痛。可是知易行難,腰痛患者往往一動就痛得要命,到底該如何運動,才能改善腰痛問題呢?日本物理療法專家教一招,躺著5分鐘不用動,就可能改善腰痛、髖關節疼痛問題! 
 

物理療法專家推薦,透過姿勢矯正改善疼痛問題

 

美國格斯丘療法(Egoscue)專家水野加津人指出,格斯丘療法是目前很受矚目的物理治療方式,是由美國物理治療專家Pete Egoscue博士所發明的,旨在透過體操來根除病痛,而創辦至今40年左右,已經幫助數十萬美國人改善腰痛、膝痛、肩膀僵硬酸痛等問題。其中包括美國高爾夫球傳奇球星傑克‧尼克勞斯(Jack William Nicklaus),以及多名棒球大聯盟選手、好萊塢明星等。 

水野加津人強調,格斯丘療法藉由刺激平常很少使用,或是因為使用過度、姿勢不正確而不適、歪曲的肌肉,讓這些肌肉恢復原來應有的功能,甚至能讓這些少用肌肉得到進一步活化。如此一來,這些肌肉的力量,就能幫助不正常歪曲傾斜的骨頭、關節恢復到應有位置,疼痛也就自然而然改善了。 

而在格斯丘療法的諸多動作中,水野加津人特別推薦「躺著就好」體操,只要躺著抬高下肢,就可能改善髖關節疼痛、腰痛問題。這個躺著抬高下肢的動作,可以讓平常很少使用的骨盆周圍肌肉,以及髖關節肌肉得到持續的刺激。持續做,可望讓肌肉恢復原有功能、幫助骨骼歸位,疼痛也就自然而然減輕了! 

日本大西整形外科醫院院長大西誠一也表示,他自己還是醫學生的時候是籃球隊員,而籃球隊繁重的練習,帶給腰部沉重的負荷,甚至曾經讓他因腰痛而臥床不起。雖然大西誠一醫師也曾求診整形外科診所,但腰痛卻遲遲得不到改善,最後被迫放棄籃球之路。後來他接觸到格斯丘療法,起初半信半疑,後來卻讓腰痛問題被輕易解決了,他自己都覺得不可思議。 
 

「躺著就好」體操這樣做,幫助改善腰痛問題

 
 
  1. 仰躺,雙腳跨上能夠讓膝蓋、臀部都成90度的椅子,可以利用坐墊微調高度。
  2. 雙腳膝蓋中間保留可以放進一個拳頭的寬度。
  3. 雙手掌心向上,手臂張開和身體成45度角。
  4. 隨時注意骨盆有沒有將左右兩側身體體重平均分散,上半身保持放鬆狀態,自然呼吸,保持5分鐘即可。

躺著改善腰痛 


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2018/09/12

攝護腺癌4大危險因子!殺死攝護腺癌細胞的自癒飲食

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編按: 

攝護腺癌症狀有哪些?

 根據彰化基督教醫院醫訊資料,攝護腺大致分為中心區、周邊區和過渡區。若癌症發生在貼著尿道的中心區和過渡區,可能會有類似攝護腺肥大一樣,壓迫到尿道而出現頻尿、解尿不順、尿速減小等下泌尿道症狀。但更多數的攝護腺癌發生在周邊區,所以臨床上幾乎沒有下泌尿道症狀,通常經由肛門觸診探查攝護腺軟硬度、凸起硬塊等病變。 

【早安健康/汪國麟(南投東華醫院醫療副院長)】你知道勞勃迪尼洛、日本明仁天皇與文學大師、前立委李敖之間有什麼相似之處嗎?答案是他們都曾罹患過攝護腺癌。 
 

攝護腺癌發生率隨年齡增加而上升

 

依據衛生署(衛生福利部前身)2012年的統計,攝護腺癌居國內癌症死亡率的第七位。與其他癌症相比,攝護腺癌屬於治癒率較高、也比較容易被診斷出來的癌症,但各位男士千萬不要抱著輕忽的態度,因為攝護腺癌的各種治療方式,無論是手術切除、放射治療甚至男性賀爾蒙移除療法,都可能讓男性雄風不再喔。 

從下面這個「美國癌症協會」的統計圖表可以看出,男性從50歲開始,罹患攝護腺癌的機率就會開始大大提高。而醫學研究也發現,許多年紀較長男性的攝護腺,其實都有嚴重程度不一的攝護腺癌細胞的存在,但這些男性中卻只有六分之一會被檢查出來。 
男性從50歲開始,罹患攝護腺癌的機率就會開始大大提高 
圖示/罹患攝護腺癌的機率與年齡成正比。 
 

攝護腺癌原因:男性可能「吃出」攝護腺癌來

 

攝護腺癌雖然和某些基因的異常有關,但是與飲食關係也非常密切。吃了不對的飲食,罹患攝護腺癌的機率將會大大提高,而已經罹患攝護腺癌的人,也會變得更為嚴重。換句話說,男性可能真的會 「吃出」攝護腺癌來! 

下面這些都是與攝護腺癌有密切關聯的飲食內容與方式: 

1)高溫烹製的紅肉 
任何肉類(包括魚)只要在高溫之下烹調,都會產生致癌物,也都會對攝護腺癌的發生及擴散,產生推波助瀾的作用。2011年的一項研究發現,吃下列肉類會增加攝護腺癌的發生機率:吃漢堡會增加約8成、碳烤肉類會增加約6成、過度處理的肉類會增加約5成。 
攝護腺癌危險因子:肉類高溫烹調下可能產生致癌物 
2)蛋 
蛋與雞肉含有高量的花生四烯酸,要代謝花生四烯酸需要大量的促發炎酵素(COX和LOX),這些酵素會刺激攝護腺癌細胞快速生長與轉移。2011年針對2萬7千人、歷時14年的研究發現,每週吃2顆半以上雞蛋的人,比不超過半顆的人罹患致命性攝護腺癌的機率要高出8成。 
攝護腺癌危險因子:研究發現蛋的成分可能刺激攝護腺癌細胞快速生長與轉移 
3)牛奶 
美國一個非常有名的研究,叫做「醫師健康報告(Physician’s Health Study)」在2013年發表研究成果。這個持續了28年、針對超過兩萬名醫師所做的研究報告指出,時常飲用脫脂或低脂牛奶的醫師,與低程度攝護腺癌有關,而飲用全脂牛奶的醫師則和致死性攝護腺癌有關聯。而被診斷出有攝護腺癌的醫師當中,喝全脂牛奶者最後導致死亡者高出百分之一百二。 
攝護腺癌危險因子:醫師健康報告成果指出,引用全脂牛奶與致死性攝護腺癌有關 

4)富含Omega 6脂肪酸的食物 
現代飲食中含有太多的Omega 6,相對的Omega 3卻嚴重不足,兩者之間的平衡關係被破壞,是包括癌症在內的許多慢性疾病的根本致病原因。許多食物都是由含Omega 6脂肪酸的油所烹調,如花生油、紅花油、葵花油、酪梨油等。富含Omega 6的食物還包括紅肉、家禽肉、沙拉醬、美奶滋、花生醬、人造奶油等食物。 



 
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2018/09/11

現代人飲食、作息不良易老化,吃魚油護心還能健腦!

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根據一項國家健康研究院及國民健康署「國民健康訪問調查」結果發現,現代人由於長時間坐著使用科技產品,對健康恐會造成不良影響。尤其現代上班族外食習慣多,且多屬靜態生活習慣,外食食物熱量高,加工、油炸食品攝取一旦過多,容易造成血液濃稠,大幅增加肥胖、高血脂、心血管疾病的風險。  
 

魚油營養高,一家老小皆適合 

 

面對現代人這樣的文明病,魚油中的 Omega-3、EPA和DHA已被科學家研究證實,有保護心臟、活絡大腦、抗發炎、降血脂、增強體力、促進新陳代謝、元氣加倍、思緒清晰等功效。也由於魚油的營養涵蓋範圍廣泛,一家大小都可以從中攝取到所需營養。 

營養學博士謝明哲建議,孕婦可補充魚油提供胎兒腦部生長發育所需,產後透過母乳哺育則有益於幼兒的學習力及注意力;學齡前兒童透過魚油可幫助腦部健全發育,其中的DHA成分更有助視力發展;大量用腦的在學學生及壓力大的上班族群容易因用腦過度導致思緒渙散,因此適量補充魚油能保持思緒清晰及強化腦力、反應力;而銀髮族每日攝取適量魚油,也能維護心血管健康並活絡退化的大腦。 
孕婦 

魚油搭配蝦紅素 提升活力,啟動內在防禦力

 

現代人壓力大,加上不健康的生活習慣或飲食,身體老化的速度也會越快,因此,如果攝取魚油的同時,能同時攝取到抗氧化維生素,不但有助於提升活力,也能增強身體防禦力,更能捍衛心血管系統健康。目前抗氧化的維生素種類非常多,而「蝦紅素」更被許多研究證實具有強大的抗氧化功效。謝明哲博士解釋:科學家發現,天然抗氧化物蝦紅素兼具水溶性和親脂性,能保護細胞膜內外氧化作用,有助提升魚油功效。另外,天然的蝦紅素存在龍蝦、螃蟹的殼中,對素食者可能無法食用,而近年來科學家從某些藻類中萃取出蝦紅素,素食者就可以安心食用。謝明哲說明,抗氧化物可以抑制低密度脂蛋白氧化作用,避免產生黏性物質造成動脈管壁栓塞,更能捍衛心血管系統健康。 

魚油 
此外,有「超級抗氧化作用」之稱的蝦紅素,超強抗氧化成分能穩定膠原蛋白的品質,蝦紅素若搭配「小分子膠原蛋白胜肽」一起食用,可以幫助抗自由基、抗氧化而延遲老化,更能由內而外維持身體的青春活力。 
 

挑選魚油4個建議 

 

魚油好處多多,對於沒把握能從飲食中充分攝取或不喜歡吃魚的人,魚油補充品是最方便的選擇,不過相關保健食品品項眾多,各廠牌訴求讓人眼花撩亂,究竟該怎麼選擇?  

1. 選擇有品牌、信譽良好的廠商:  
魚油萃取技術不易,需要擁有精湛的設備與技術,才能萃取出精純優質的魚油。建議選擇信譽良好的品牌,最好產品有獲獎紀錄,如:世界食品品質評鑑大賞等獎項,才能確保吃到安全、高純度且高品質的魚油。  

2. 確認來自純淨無污染的深海海域魚種:  
清楚標示成份來源是負責任廠商的做法,可挑選純淨無污染的深海海域小型魚魚種,避免有重金屬累積疑慮。  

3. 加入有加乘效果的蝦紅素:  
很多人可能只知道魚油,但蝦紅素加上魚油更能捍衛心血管系統健康。魚油裡EPA、DHA,搭配有「超級維生素」之稱的蝦紅素,可輔助降低血中三酸甘油酯的濃度,避免產生黏性物質造成動脈管壁栓塞,同時增加好的膽固醇的量,保護心血管的健康。 

4. 是否添加維生素E:  
魚油本身已含有維生素E,適度添加維生素E更可避免魚油氧化、維持精純魚油的穩定度。 
 
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2018/09/09

菜瓜布比馬桶髒20萬倍!正確除菌洗法是…

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【早安健康/曾大容報導】家裡的廚房負責著全家人的健康,不管是食物還是水,所有的製備和清洗都在廚房完成。但英國著名營養師休伊彭寧頓認為,廚房是家中最髒的地方!容易孳生曲狀桿菌等細菌、可能會拉肚子、噁心想吐、造成食物中毒等等。沒有好好清潔的話,可是會讓自己和家人慢性中毒的! 
 

菜瓜布比馬桶髒20萬倍

 
英國倫敦大學病毒學教授約翰奧福德認為,在廚房裡,菜瓜布是最髒的。雖然每次用完都會用清潔劑清洗它、感覺非常乾淨,但是一定還是會有肉眼看不見的殘留,而此環境也滿足了所有細菌滋生的條件,殘留的食物是它的營養來源、一般室溫剛好是它最活化的環境、菜瓜布海綿裡所含的水分,即使我們再怎麼清潔,還是避不了沙門氏菌和大腸桿菌等細菌的侵襲。 

英國《每日郵報》的研究報導更指出,一般家庭用的海綿菜瓜布,上頭驗出的細菌量比家用馬桶多20萬倍!每1平方英吋就有1000萬個細菌,擦碗盤之後也會有100萬個細菌附著。 
 

菜瓜布的正確洗法

 
看了上述的資料,再也不敢忽略菜瓜布的清潔了,但你的洗法正確嗎?日本3M家庭用品開發技術部主任,有「海綿博士」之稱的原井敬,要在以下告訴大家,常見的菜瓜布清潔錯誤方式,以及他建議的正確洗法。 

以下這些都錯: 
 
  1. 用熱水煮:雖然這對除菌十分有效,但水容易達100℃以上,而一般海綿僅耐熱至 90℃會容易變形。
  2. 微波爐:近來流傳的微波爐殺菌法,對菜瓜布來講也是錯的,這僅適用於耐熱140℃以上的器具,溫度過高會讓菜瓜布變形。
  3. 漂白水:雖然也有殺菌效果,但會破壞纖維,讓菜瓜布容易壞掉。
  4. 吊起晾乾: 使用夾子等工具夾住海綿晾乾,夾子夾的較難乾、細菌還是容易繁殖,而且也容易損傷菜瓜布。
  5. 洗碗機:洗碗機的強力清洗功能,也會讓菜瓜布容易崩解,洗碗機的烘乾功能對海綿來說,容易造成洗碗機的損壞、以及起火燃燒的危險。
  6. 切割:把看起來髒的部分切掉,也是會破壞纖維,而且剪刀或刀片不好切割海綿,會容易破碎
  7. 熱水靜置: 熱水雖然對殺菌有效,但浸泡後水溫會快速下降至室溫,又變成適合細菌的環境了。
  8. 太陽曬乾:紫外線其實對海綿也不好,曬完之後使用壽命會更短。
 

以下則是原井敬建議,菜瓜布的正確洗法:

 
將菜瓜布用熱水(75~90度)淋約一分鐘,之後立刻用冷水洗淨,並且擰乾、放置於通風良好處 
 

菜瓜布應多久替換?

 
德國基森大學應用微生物研究所建議,若在家中有使用海綿或菜瓜布製作的清潔用品,應該以一周更換一次的頻率來更換。若礙於預算和環保的考量,無法如此頻繁更換海綿及菜瓜布的家庭,專家們也建議以不透氣、不吸濕的矽膠製菜瓜布做取代,如此就能確保一家人的健康。 
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2018/09/07

直接按摩胰臟!一天這樣按三回,遠離糖尿病

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【早安健康/張維庭編譯】現代人食物不虞匱乏,再加上飲食習慣的改變,讓許多人過了中年之後,就開始擔心糖尿病找上門來,或是吃多了容易血糖飆升,久而久之就造成血管的損傷。而透過直接按摩胰臟,有助於讓胰島素的分泌正常化,有益代謝燃脂,按壓章門穴還可改善腸胃機能低落! 

飲食不正常、壓力疲勞導致胰臟衰弱 恐造成血管損傷 

胰臟是分泌胰島素的重要器官,一旦因為壓力、飲食不正常或吃太快等原因而疲勞,就會影響到胰臟的健康,如果胰臟衰弱,就會導致降血糖的重要荷爾蒙胰島素產量變少,血液中的葡萄糖增加,造成血管的損傷,而胰臟出了問題,更是造成糖尿病的主因。 

直接按摩提振胰臟機能 「章門」還有益於腸胃機能 

而日本銀髮族健康情報網站Nice!Senior指出,只要掌握了胰臟的位置,就能夠直接給予按摩,確保胰臟的健康。胰臟位於身體中心偏左側,肋骨下方的位置,而想刺激胰臟,這裡有個穴道「章門」,有助於提振胰臟健康。 

腹脹、腸胃機能低落時也都可透過章門來改善,日本北里大學東洋醫學綜合研究所伊藤剛醫師表示,章門還有助於抑制腸胃蠕動,緩和下痢的症狀。 

《胰臟按摩這樣做》 

 

想找章門穴,可從胸部開始手往下滑,在肋骨的終點部位找到,將手指插進肋骨內側按壓3回。 

由於胰臟在身體的左側,重點按摩左側的章門即可,右側則為肝臟的位置,同時按壓也可為肝臟進行按摩。胰臟的活動時間為早上九點到晚上十點,可一天一回在這段時間內進行按摩,如果按壓會感到疼痛,可在洗完澡代謝變好時進行。 


 

 


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2018/09/06

不碰菸酒檳榔也得口腔癌!醫:口腔癌患者都有1特徵

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【早安健康/陳亮宇醫師】「嚼無料檳榔不會得口腔癌?」、「嚼檳榔可以治牙痛?」、「只要不吃檳榔就不會得口腔癌?」,口腔癌多年來位居國人十大死因前五名,雖政府努力推動各項口腔癌預防及篩檢措施,但坊間仍有許多似是而非的傳言,使得每年確診口腔癌的人數居高不下,實為政府與民眾皆需正視的議題。 

口腔癌發生率在台灣男性族群中位居前五名!製表/鍾佩錦 
  男性 女性
1 大腸癌 乳癌
2 肝癌 大腸癌
3 肺癌 肺癌
4 口腔癌 肝癌
5 攝護腺癌 甲狀腺癌
6 食道癌 子宮體癌
7 胃癌 卵巢癌
8 皮膚癌 皮膚癌
9 非何杰金氏淋巴瘤 子宮頸癌
10 膀胱癌 胃癌
 

口腔癌

 
首先,口腔癌泛指發生在嘴巴內所有的惡性腫瘤,嘴巴內部可細分為口腔與口咽,口腔部份包括唇、夾黏膜、牙齒、硬顎等,口咽包含舌基部、扁桃腺併側咽壁、軟顎區和後咽壁,故口腔癌可再細分為舌癌、夾黏膜癌、齒齦癌、硬顎癌等。 
 

口腔癌致癌物質

 
雖然政府努力推動口腔癌防治觀念,但仍有許多人不知道「香檳酒」為口腔癌的危險因子,在口腔癌患者中,高達九成有吃檳榔的習慣,若同時有抽菸、喝酒、嚼檳榔習慣的民眾,罹患口腔癌機率更比正常人多123倍。 

此外,常有愛吃檳榔的民眾認為單吃檳榔不會得口腔癌,「會罹癌的,都是因為吃了加料檳榔啦!」其實早在2003年,檳榔已是國際公認的一級治癌物。 

無論檳榔是否包料,都會引起口腔黏膜病變,無論是吃了無包料檳榔或是包夾「荖花」、「紅灰」、「白灰」等料的民眾,都會導致口腔黏膜下纖維化,進而影響食道、胃、肝等器官,當多癌纏身時,治療過程就會更加困難。 



 
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2018/09/05

日營養師瘦身法,麵包豆漿加1樣,女星5天瘦1.9公斤!

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【早安健康/張維庭編譯】穿著合身的衣褲時,突然發現扣子扣不上、手臂緊緊的,甚至去年還能穿的褲子卡在大腿拉不上來?壓力大暴飲暴食、工作忙碌飲食不規律,加上年紀增長讓代謝下滑等等,讓人即使只想維持正常體重,贅肉卻一年比一年還多。雖然心想這樣下去不行,卻覺得生活已經夠累了,還要少吃多動個一年半載好辛苦?日本成功瘦下20公斤的管理營養士,教大家只要適量地吃麵包、喝抹茶豆漿,就能夠輕鬆瘦身! 

吃麵包會胖?過度減少碳水化合物反成易胖體質 

鬆軟的麵包是許多人的最愛,然而總聽說麵包吃太多會變胖,尤其近年來限醣飲食風行,碳水化合物往往被視為大敵,只好忍耐著不敢吃麵包?自身瘦下了20公斤,並幫助超過3000人進行瘦身營養指導的日本管理營養士、日本抗老化醫學會認定指導士伊達友美,反而提出了能夠以碳水化合物填飽肚子的瘦身法。 

著有《食べてきれいにやせる! 伊達式脂肪燃焼ダイエット》(暫譯:吃飽又瘦得漂亮!伊達式脂肪燃燒瘦身法)一書的日本管理營養士伊達友美指出,極端的減少碳水化合物,反而會讓體脂肪變得難以燃燒,養成易胖體質。 
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