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2017/11/08

【食】平價日式料理也吃得到巨無霸級沙朗牛排丼 鮨老大日式餐廳 平價日式料理/市民大道天津街口/善導寺

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好幾次在非用餐時經過這總看到黑板上寫著巨吸引我的"巨無霸沙朗牛排丼",這次終於有機會品嘗到了!
只是價格超殺滴!這...份量對我這種大胃王而言是否真是"巨無霸"級~?總得吃吃看呀 
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鮨老大日式餐廳位在中山區天津街若搭捷運由善導寺站出站走過去,而若由我自己的路線從市民大道過去又更近更方便 
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鮨老大門口就有MENU挺方便先參考看看,省的進店後又要花時間考慮大半天~
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這裡為開放式廚房,若坐在吧檯區還可以邊看師傅的料理方式
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吧檯區除了在桌子下方有個置物櫃外,其實這裡的每張椅子掀開也都可以放包包、外套~
不過這吧檯區的高度比較不太適合我~呵呵
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用餐區還有4人座餐桌及一個包廂。這個包廂就適合人多時使用嘍!
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七味粉、日式醬油、面紙、筷子、筷筒皆是每桌的基本配備
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這裡飲料的選擇性也不少
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禁止酒駕、未滿18歲勿飲酒
 

味噌湯 & 蛤蠣湯

味噌湯 味噌的味道很濃但不會死鹹,湯裡還有不少魚肉
蛤蠣湯 湯的味道偏淡,似乎少了一般的鮮甜味。但蛤蠣倒似乎像經過個個精選過,即鮮又肥!
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店家招待小菜- 醃製黃瓜

別小看這小黃瓜唷!都是經鰭老大的師傅獨家醬料醃製出的小黃瓜,這小黃瓜片片入味,微酸微甜超爽口!會很開胃唷 
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火烤壽司
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這道是炙燒的綜合壽司
左:鮭魚壽司X2 醋飯加上肉質鮮嫩入口即化的鮭魚片會讓人意猶未盡
右:旗魚壽司X2 旗魚的肉質也相當新鮮再加上師傅以胡椒、芥末來提味,沒有過重的嗆辣感只有想再來一份的OS~~~
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左:鮪魚壽司X1 滑潤的鮪魚片肉質紮實、味道甘甘甜甜。我依然沒蘸醬或蘸芥末就照師傅做出來的原味吃
右:花枝壽司X1 花枝上灑上不少七味粉而裡層還加了芥末醬,完全不影響花枝片的Q彈唷!
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旗魚壽司
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花枝壽司
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南蠻雞
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個個雞塊肉豐又大塊,外層麵衣炸的酥脆,不蘸醬就可以吃出雞肉的鮮甜且紮實的口感。
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而南蠻雞底下又是鰭老大的獨家祕製醬汁,如果沒蘸完還可留著蘸其它食材
這醬汁偏有酸酸甜甜的南洋風味,真的為南蠻雞加分加到破表!價格意外的不高而美味度連我媽都說讚
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明太子玉子燒
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我超愛吃各式的玉子燒,在台灣一般吃日料也會有店家以明太子做為搭配。
但在鰭老大這有沒有看到玉子燒上面的明太子是厚厚的一層?!這裡的明太子是吃得出微鹹的味道喔(一般似乎都偏淡,吃的很無感)
再加上玉子燒蛋汁的香郁微甜~~~就是相當常見卻又可大大滿足味蕾的一道日料唷 
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重頭戲來了~ 巨無霸沙朗牛排丼
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雙蔥醬是由青蔥與洋蔥混合而成,加上秘製的醬料調味使得口感更加清爽解膩卻又不搶主菜的味
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沙朗牛吃起來好像是全熟...
但我記得這鋪得滿滿的沙朗牛每片也都不小,吃起來還真得花點時間呢
若是再將沙朗牛裹上雙蔥醬~那麼清爽、酸甜、牛肉香還可一次全體會呢!
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左:日式辣味蘿蔔泥 經由七味粉來增加辣度,非常爽口 

右:法式芥末籽醬 則有不同層次酸辣感的口感,相當開胃
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中間的溫泉蛋只要稍稍一戳,濃郁的蛋黃汁液便泉湧而出...我最愛用這方式拌飯吃了
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鮨老大的MENU提供大家參考唷^^
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地址 台北市中山區天津街31號

☎  02 2511 3508

每日營業時間 11:00 - 14:00、17:00 - 21:30
 

 
本文皆為親自食用過後的心得(非商業性質)僅供參考。口味因每人飲食習慣不同,口感依每人實際食用為主。


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